pH con indicadores de repollo morado y remolacha
Summary
TLDRVanessa Barrera y su grupo presentan una práctica educativa sobre indicadores de pH. Exploran cómo las sustancias caseras reaccionan ante el indicador de pH, utilizando repollo y remolacha para identificar su acidez o alcalinidad. Las sustancias como vinagre, zumo de limón, limpiador, leche, agua, bicarbonato de sodio, leche de magnesia, jabón en polvo y cloro muestran diferentes colores según su pH. Este conocimiento es crucial para entender la erosión dental causada por alimentos ácidos y cómo la saliva protege los dientes.
Takeaways
- 🔬 Vanessa Barrera y su grupo explican cómo medir el pH utilizando indicadores naturales como repollo y remolacha.
- 🌿 El repollo se utiliza como indicador de pH, cambiando de rojo a amarillo según la acidez o alcalinidad de una sustancia.
- 🥕 La remolacha también se emplea como indicador, mostrando una escala de color que va de rojo a morado, indicando acidez a alcalinidad.
- 🧪 Se elaboran dos tipos de indicadores de pH, uno con repollo y otro con remolacha, para medir la acidez o alcalinidad de sustancias caseras.
- 🏠 Se utilizan sustancias comunes del hogar como vinagre, zumo de limón, limpiador, leche, agua, bicarbonato de sodio, leche de magnesia, jabón en polvo y cloro para medir su pH.
- 🍋 El vinagre y el zumo de limón muestran un pH ácido (1-3), lo que se evidencia por su coloración rosada al agregar el indicador.
- 🧼 El limpiador y el agua tienen un pH cercano al neutro (4-7), lo que se manifiesta en una tonalidad morada.
- 🥛 El bicarbonato de sodio, la leche de magnesia y el jabón en polvo son alcalinos (8-12), mostrando una coloración verde.
- 💧 El cloro tiene un pH muy básico (13-14), lo que se identifica por su color amarillo.
- 🦷 Consumir alimentos ácidos puede dañar los dientes, causando sensibilidad, caries y decoloración.
- 🌡 La saliva juega un papel crucial regulando el pH en la boca, ayudando a proteger los dientes de la erosión y la desgaste dental.
Q & A
¿Quiénes son los integrantes del grupo que realizó la práctica de indicadores de pH?
-Los integrantes del grupo son Valeria, Isabel, Milk Urdaneta, Mariana, Muriel Ríos y Vanessa Barrera.
¿Qué es el pH y qué indica?
-El pH es una medida de la acidez o alcalinidad de una sustancia o solución, que indica la cantidad de iones de hidrógeno presentes. Se mide en una escala del 0 al 14, siendo 0 muy ácido, 7 neutro y 14 muy básico.
¿Qué es un indicador de pH y para qué se usa?
-Un indicador de pH es una sustancia química que cambia de color en respuesta a cambios en el pH de una solución. Se usa para medir y determinar el rango de pH de una sustancia.
¿Cómo se prepara el indicador de pH a partir de repollo?
-Para preparar el indicador de pH de repollo, se toman 5 hojas de repollo con pigmentación, se colocan en un recipiente que se pueda calentar, se agrega agua y se hierven durante aproximadamente 20 minutos.
¿Cómo se prepara el indicador de pH a partir de remolacha?
-Para preparar el indicador de pH de remolacha, se cortan las remolachas en rodajas, se colocan en un recipiente que se pueda calentar, se agrega agua y se hierven durante aproximadamente 20 minutos.
¿Cuáles son algunos de los efectos de consumir alimentos ácidos en los dientes?
-Consumir alimentos ácidos puede desgastar el esmalte dental, exponer la dentina, provocar sensibilidad, caries e incluso decoloración de los dientes.
¿Cómo se pueden identificar las consecuencias de la erosión dental?
-Las consecuencias de la erosión dental pueden identificarse a través de sensibilidad, dolores pulsantes al consumir bebidas o alimentos fríos, calientes o dulces, y decoloración de los dientes.
¿Cuál es la función de la saliva en la boca y cómo ayuda a proteger los dientes?
-La saliva lubrica y protege las partes de la boca, mantiene la cavidad oral húmeda, ayuda en el proceso de cicatrización de lesiones bucales, regula el pH y facilita la deglución y la masticación de los alimentos.
¿Cuál fue la diferencia observada entre los indicadores de pH de repollo y de remolacha?
-La diferencia entre los indicadores de pH es que el indicador de repollo muestra una escala de rojo a amarillo (rojo más ácido, amarillo más básico), mientras que el indicador de remolacha muestra una escala de roja a morada (roja más ácida, morada más básica).
¿Qué sustancias comunes se usaron en la práctica para probar con los indicadores de pH?
-Se utilizaron sustancias como vinagre, zumo de limón, limpiador, leche, agua, bicarbonato de sodio, leche de magnesia, jabón en polvo y cloro para probar con los indicadores de pH.
Outlines
🔬 Práctica de indicadores de pH con repollo y remolacha
Vanessa Antes Barrera presenta una práctica con el objetivo de identificar las diferentes reacciones de sustancias caseras al añadirles indicadores de pH. Para ello, se elaboran dos indicadores de pH, uno con repollo y otro con remolacha, siguiendo un proceso de cocción y enfriamiento. Se utilizan sustancias comunes como vinagre, zumo de limón, limpiador, leche, agua, bicarbonato de sodio, leche de magnesia, jabón en polvo y cloro, añadiendo un poco de indicador a cada una y observando los cambios de color para determinar su pH. Los resultados muestran que el vinagre y zumo de limón son ácidos, el limpiador es ligeramente ácido, la leche y agua son neutras, y el bicarbonato de sodio, leche de magnesia y jabón son alcalinos. El cloro es muy básico. Se destaca la importancia de entender los efectos de los alimentos ácidos en los dientes y cómo la saliva puede protegerlos.
🦷 Consecuencias de consumir alimentos ácidos y la función de la saliva
Este párrafo explora las consecuencias de consumir alimentos ácidos, como la erosión dental y la sensibilidad, y cómo la saliva juega un papel crucial en la protección bucal. Se describen los signos de erosión dental, como sensibilidad, dolores y decoloración de los dientes. Además, se explica que la saliva tiene múltiples funciones: lubrica y protege las partes de la boca, mantiene la humedad en la cavidad oral, ayuda en la cicatrización de lesiones, regula el pH y facilita la deglución. La práctica de usar indicadores de pH con repollo y remolacha ayuda a visualizar cómo los alimentos pueden afectar el pH de la saliva y, por ende, la salud bucal.
Mindmap
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💡sensibilidad dental
💡decoloración dental
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Highlights
Buenas días, mi nombre es Vanessa Barrera.
Presentamos una práctica de indicadores de pH.
Integrantes del grupo son Valeria, Isabel, Milk Urdaneta, Mariana, Muriel Ríos y Vanessa Barrera.
El pH es una medida de acidez o alcalinidad.
La escala del pH va del 0 al 14, siendo 0 muy ácido, 7 neutro y 14 muy básico.
Para medir el pH se utiliza un indicador, en este caso, repollo y remolacha.
El primer objetivo es identificar las reacciones de sustancias caseras al añadir un indicador.
El segundo objetivo es diferenciar las sustancias según el indicador de pH de repollo y remolacha.
Se elaborarán dos indicadores de pH, uno de repollo y otro de remolacha.
Para el indicador de repollo se colocan 5 hojas en agua hirviendo durante 20 minutos.
Para el indicador de remolacha, se cortan rodajas y se hierven durante 20 minutos.
Se utilizaron sustancias caseras como vinagre, zumo de limón, limpiador, leche, agua, bicarbonato de sodio, leche de magnesia, jabón en polvo y cloro.
Se observó que el vinagre y zumo de limón tienen un pH ácido (1-3).
El limpiador tiene un pH aproximado a 4 o 5.
La leche y el agua son neutras o casi neutras.
El bicarbonato de sodio, leche de magnesia y jabón en polvo son alcalinos (pH 8-12).
El cloro tiene un pH muy básico (13-14).
El indicador de repollo muestra una escala de pH de rojo (ácido) a amarillo (básico).
El indicador de remolacha muestra una escala de pH de rojo (ácido) a morado (básico).
Consumir alimentos ácidos puede tener consecuencias en los dientes, como sensibilidad, caries y decoloración.
La saliva tiene múltiples funciones, incluyendo lubricar, proteger, regular el pH y facilitar la deglución.
Transcripts
buenos días mi nombre es vanessa antes
barrera y a continuación van a ver una
práctica de indicadores de ph las
integrantes del grupo son valeria isabel
milk urdaneta mariana muriel ríos y
quien les habla vanessa ban que es
barrera el ph es una mina de acidez o
alcalinidad que indica la cantidad de
iones de hidrógeno que tiene una
sustancia o una solución la medición del
ph se va a hacer una escala que va del 0
al 14 siendo el 0 es más ácido 7 el
neutro y el 14 el básico para hallar el
ph se necesita hay un indicador que en
este caso es el repollo y la remolacha
nuestro primer objetivo es identificar
las diferentes reacciones que tendrán
las sustancias caseras al añadirles un
poco de indicador y así poder
clasificarlas en asia o así
nuestro segundo objetivo es identificar
la diferencia que tendrán las sustancias
al añadirle el indicador de ph de
repollo y de remolacha
para esta práctica vamos a elaborar dos
indicadores de ph para el primero que es
de repollo vamos a tomar desde 5 hojas
con bastante pigmentación y las
colocaremos en un recipiente que se
pueda calentar posteriormente le
agregaremos agua y lo pondremos a hervir
por aproximadamente 20 minutos para el
segundo indicador que es de remolacha
cortaremos la remolacha en rodajas y la
pondremos en un recipiente que se pueda
calentar le agregaremos agua y lo
pondremos a hervir aproximadamente por
20 minutos cuando ya ayer van las
colocaremos en los recipientes y las
pondremos a reposar hasta que queden
totalmente frías y listas para trabajar
con ellas
se utilizaron sustancias comunes en
nuestras casas y se colocaron en vasos
de vidrio y luego se les añadió un poco
de indicador de remolacha
estas sustancias son vinagre zumo de
limón limpiador leche agua bicarbonato
de sodio leche de magnesia jabón en
polvo y cloro
[Música]
[Música]
estas mismas sustancias se utilizaron
con el indicador de repollo lo que nos
permitió determinar el rango de ph en el
que se encuentra cada uno
[Música]
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se logró observar que al añadirles un
poco indicador de repollo a estas
sustancias
éstas miran o cambian de color según su
ph
en cuanto al vinagre y el zumo de limón
podemos observar que tienen una
tonalidad rosada lo que significa que su
ph está entre 1 y 3
el limpiador tiene una tonalidad morada
lo que significa que su ph es aproximado
a 4 o 5 la leche y el agua tienen una
tonalidad morada lo que significa que su
ph es neutro o casi neutro el
bicarbonato de sodio la leche de
magnesia y el jabón en polvo tienen una
tonalidad verde lo que significa que son
alcalinos y su ph está entre 8 y 12 este
es el cloro que tiene una tonalidad
amarilla lo que significa que su ph está
entre 13 y 14 se encontró la diferencia
en cuanto al indicador de repollo y el
de remolacha pues en el indicador de
repollo la escala del ph iba de un tono
rojo a un tono amarillo siendo el rojo
el más ácido y el amarillo el más básico
por otro lado con el indicador de ph de
remolacha como lo vimos anteriormente en
un vídeo su escala de ph iba de una
tonalidad roja a una tonalidad morada en
donde la roja era la más ácida y la
morada la más básica
consumir alimentos ácidos puede tener
consecuencias sobre los dientes pues
desgasta el esmalte dental dejando la
dentina al descubierto provocando
sensibilidad caries e incluso la
decoloración
las maneras de identificar la erosión
dental o el desgaste dental son
sensibilidad a medida de que el esmalte
dental se desgasta puede provocar
dolores pulsantes que se generan al
consumir bebidas o alimentos fríos
calientes o incluso dulcina decoloración
los dientes se pueden tornar cada vez
más amarillos a medida de que su capa
protectora se vuelve más delgada su
apariencia los dientes tienden a tener
una forma redondeada o pulida
primero lubrica y protege todas sus
partes la saliva conserva la cavidad
oral húmeda y así facilita el aula un
efecto cicatrizante la cavidad oral a
ser una zona que se mantiene húmeda la
saliva agiliza ese proceso de
cicatrización de algunas lesiones
bucales como las llagas o la sap tercero
regula el ph la saliva regula el ph de
los ácidos producidos por la placa
bacteriana y por los alimentos que
consumimos cuarto contribuye la
deglución ayuda a que la masticación de
los alimentos sea más sencilla y la
reclutación de los medios
[Música]
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