Tacopizza: ¡La combinación PERFECTA! 💘 | Shark Tank México
Summary
TLDRLeonel, un joven emprendedor de 26 años, presenta 'Taco Pizza', una fusión de sabores mexicanos y pizza, ofrecida desde un camión decorado como un cerdo. Desde junio de 2015, busca financiamiento para expandir su negocio con más camiones y mejorar operaciones. En dos meses de funcionamiento en un punto fijo, reporta ventas de 65 mil pesos el primer mes y 75 mil en el segundo, sin invertir en marketing. Propone 900 mil pesos a cambio de un 15% de la empresa, destacando la calidad de los ingredientes y la innovación en su producto único.
Takeaways
- 😀 Leonel, un joven de 26 años, es un entusiasta de la comida y ha decidido emprender en el ámbito culinario.
- 🍕 Su proyecto, 'Taco Pizza', es una fusión de dos platillos populares en México: tacos y pizzas.
- 🚚 El negocio opera desde junio de 2015 y se diferencia de otros food trucks al utilizar un camión decorado como un cerdo.
- 📈 Están buscando financiamiento de 900,000 pesos para expandir su negocio, ofreciendo un 15% de la empresa a cambio.
- 🚚 Planifican adquirir tres camiones adicionales, cada uno costando 250,000 pesos, y utilizar el resto para iniciar operaciones.
- 📊 En dos meses en un punto fijo, han vendido 65,000 pesos el primer mes y 75,000 pesos el segundo, sin invertir en marketing.
- 📍 Pretenden establecer camiones en puntos estratégicos, como el centro de la Ciudad de México y el sur, y usar uno para eventos.
- 💰 El costo de un 'ataque' o pizza es de 65 pesos, enfocándose en la calidad de los ingredientes.
- 🍽 Su clientela principal está compuesta por personas entre 12 y 35 años, y ofrecen opciones como malteadas para satisfacer diferentes gustos.
- 🗣 Hay opiniones divididas sobre el precio de los productos, con algunos considerándolo caro para un taco, y se sugiere cambiar el nombre a 'pizza taco'.
Q & A
¿Cuál es el nombre del proyecto de Lionel?
-El proyecto de Lionel se llama Taco Pizza.
¿Cuántos años tiene Lionel?
-Lionel tiene 26 años.
¿Desde cuándo está funcionando el proyecto Taco Pizza?
-El proyecto Taco Pizza lleva funcionando desde junio del 2015.
¿Cuál es la principal diferencia de Taco Pizza con otros food trucks?
-La principal diferencia es que fusionan los sabores típicos de México con los de una pizza y lo venden desde un camión adecuado, similar a un puerco, que tiene orejas, trompa y cola.
¿Cuánto dinero están pidiendo para su campaña de financiamiento?
-Están pidiendo 900 mil pesos.
¿Cuál es el porcentaje de la empresa que están dispuestos a dar a cambio del financiamiento?
-Están dispuestos a dar un 15% de su empresa a cambio del financiamiento.
¿Cuál es el plan para los 900 mil pesos que buscan recaudar?
-Planean adecuar tres camiones más, que cuestan 250 mil pesos cada uno, y el resto, 150 mil pesos, lo utilizarán para comenzar operaciones.
¿Cuánto dinero han vendido en el primer mes de operar en un punto fijo?
-En el primer mes vendieron 65 mil pesos.
¿Cuál es el horario de operación de Taco Pizza?
-Operan todos los días desde la una de la tarde hasta las 10 de la noche.
¿Cuál es el costo de un Taco Pizza?
-El costo de un Taco Pizza es de 65 pesos.
¿Qué tipo de salsas ofrecen en Taco Pizza?
-Ofrecen salsa de árbol para quienes les gusta el picante y salsa taquera.
¿Cuál es el rango de edad de la clientela de Taco Pizza?
-Su clientela va desde personas de 12 años hasta 35 años.
¿Cómo se gestiona el desperdicio en la operación de Taco Pizza?
-No hay desperdicio en su operación porque cuentan con básculas para medir la carne y todos los ingredientes, utilizando todo lo que compran.
Outlines
🍕 Taco Pizza: Fusionando Sabores Mexicanos
Leonel, un joven de 26 años con pasión por la comida, presenta su proyecto 'Taco Pizza', una fusión de sabores mexicanos con pizza. Iniciado en junio de 2015, busca recaudar 900 mil pesos para expandir su negocio, ofreciendo 15% de la empresa. Actualmente opera un camión, y planea adquirir tres más, con un costo de 250 mil pesos cada uno, utilizando el resto para operaciones. En dos meses de operación en un punto fijo, logró vender 65 mil pesos el primer mes y 75 mil el segundo, sin invertir en marketing. La operación es eficiente, con un mínimo de desperdicio y dos empleados. Leonel busca ubicar nuevos camiones en puntos estratégicos y considera la opción de locales en vez de camiones para atraer a más clientes. Ofrece una variedad de salsas y está abierto a incorporar nuevas ideas y productos para satisfacer a sus clientes.
🍔 Operación Eficiente y Estrategias de Uso
Se discute la operación eficiente de 'Taco Pizza', con un enfoque en la minimización de desperdicios y la precisión en la preparación de los productos. Leonel, el emprendedor, prefiere una buena tortilla para sus tacos y reflexiona sobre el precio de 65 pesos, considerando la competencia y la percepción del cliente. Se menciona la ausencia de merma en la operación y la importancia de contar con todos los ingredientes necesarios para evitar desperdicios. Se explora la idea de cambiar el nombre de los productos para atraer a un público más amplio y se sugiere la necesidad de un socio estratégico para mejorar la ubicación de los puntos de venta. Finalmente, se destaca la preocupación por la salud y la dieta, con la oferta de opciones menos calorías y la importancia de equilibrar la oferta para satisfacer diferentes gustos y necesidades.
Mindmap
Keywords
💡Taco Pizza
💡Buen del Puerto
💡Food Truck
💡Fusión de Sabores
💡Crowdfunding
💡Calidad de los Ingredientes
💡Operaciones Diarias
💡Salsas
💡Estrategia de Ubicación
💡Inversión en Marketing
Highlights
Leonel, un joven de 26 años, emprende en el ámbito culinario con una fusión de platillos mexicanos.
Proyecto 'Taco Pizza' fusiona sabores de tacos y pizza desde junio de 2015.
El concepto de 'Buen del Puerto' se diferencia vendiendo desde un camión adecuado.
Se busca financiamiento de 900 mil pesos para expandir la empresa.
Se planea invertir en tres camiones adicionales y operaciones iniciales.
En dos meses en un punto fijo, se han vendido 65 mil y 75 mil pesos respectivamente.
Se busca un punto fijo para mejorar la experiencia del cliente.
Se valora la calidad en los ingredientes, como el queso y la carne.
El precio de un 'ataque' o pizza es de 65 pesos, enfocado en calidad.
Se abordan los desafíos de la operación diaria y la gestión de recursos.
Se busca un socio estratégico para mejorar la ubicación de los camiones.
Se explora la idea de vender malteadas como alternativa.
El rango de clientes varía desde 12 a 35 años.
Se discuten las opciones de ubicación estratégica en la ciudad.
Se destaca la importancia de la calidad y la innovación en la oferta culinaria.
Se aborda la preocupación sobre el precio y la percepción del valor del producto.
Se sugiere la necesidad de un socio que ayude con la estrategia de ubicación.
Se reflexiona sobre la importancia de la innovación y la diferenciación en el mercado.
Transcripts
y ahora un joven creativo que fusiona
dos de los platillos más populares en
méxico hola como estan hola sharks y
estoy leonel tengo 26 años desde chico
estudio fan de la comida por eso decidí
emprender en el ámbito culinario mi
proyecto lleva funcionando desde junio
del 2015 y es un futuro que se llama
taco pizza ser buen del puerco
con nuestra comida note el mal del
puerto si no te da felicidad de alegría
y entonces por eso el buen del puerto
bueno y como somos el buen del puerco
pues no podíamos vender nuestro producto
en otra cosa que no fuera en un camión
adecuado como puerco tiene orejas tiene
trompa tiene colita o sea es totalmente
otra cosa que nos diferencia de los
demás food crocs dentro los decidimos
fusionar los sabores típicos de méxico
con los de una pizza y así es de crear
lo que ahora son las tapitas para este
proyecto nosotros estamos pidiendo 900
mil pesos el cual daremos este por 15
por ciento de nuestra empresa
vamos a adecuar tres camiones más del
que hay aparte del que ya tenemos los
cuales cuestan 250 mil pesos cada uno
los 150.000 restantes son para empezar
operaciones llevamos dos meses en un
punto fijo el primer mes vendimos 65 mil
pesos y el segundo 75 mil sin invertir
ni un quinto en marketing
antes pasábamos de punto en punto pero
vimos que esto no funcionaba y ahora lo
dejamos en un punto fijo que es el que
tenemos nosotros y esto queremos ser
también con las otras con nosotros
futuros que vamos a poner si los vas a
poner en un punto fijo y dejar en un
punto fijo no te conviene más en vez de
comprar un camión de 250 agarrar un
localito hicimos porque lo que quiere es
poner orejas sin cola después de toda
esta experiencia fuera distinta para el
usuario
este las taco pizzas el el que es un
futuro que el que esté adecuado como
como puerquito en una novedad si quizá
un producto totalmente diferente porque
es un producto original que la verdad
éste nadie lo tiene y queremos
precisamente que esto sienta el cliente
o sea que sea algo nuevo algo distinto
que respuestas tenido al final y la
respuesta ha sido este totalmente buena
pero numéricamente cuanto a 450 mil
pesos el último mes no no no 75 mil el
último mes sin invertir en mercadotecnia
con qué utilidad de los 75 mil pesos en
el último mes 50 por ciento más o menos
50 por ciento ya pagando
taco pizza los de todo si la renta del
espacio que te cobrarán en el
estacionamiento la depreciación del
camión sí sin considerar nada estamos
hablando de un evita como del 50
hoy la pregunta operas todos los días y
en qué horarios operamos todos los días
este horario de una de la tarde a 10 de
la noche y como cuánta gente cae al día
25 personas más o menos no sé qué salsas
tengas tienes coco que no tenemos salsa
de tamarindo que es la de nuestra la de
nuestra casa este tenemos salsa de árbol
si les gusta el picante y tenemos salsa
taquera
todavía no opinamos y estamos pidiendo
salsas sabes como de esto es columna de
habanero la sep está ocupada trasero hoy
por la verde
[Música]
échate la salsita no para de escribir
está muy buena
[Música]
hoy y dónde vas a localizar estos nuevos
camiones estamos buscando dos puntos
estratégicos más que uno sería en el
centro del df y otro sería el sur otro
lo usaríamos para eventos no queremos
que la parte o la venta de un día se nos
quite por precisamente estar moviendo el
camión y precisamente estamos buscando
un socio estratégico para tener mejores
puntos en la ciudad cuánto me cuesta a
mí si voy ahí un 'ataque' o pizza 65
pesos
estamos dando calidad o sea el queso que
tenemos la carne que habla de la calidad
es decir porque la sentí la probé no
como muchas pizzas la verdad pero la
sentí muy calórica como para sentir como
muy calórica entonces el queso es que
eso un poquito light la creación
calórico con carne calórica con masa
calórica contó calórico web del tamaño
de la tortilla pizza cerca de 300 mil
calorías por la razón de las calorías en
en esto yo estoy fuera ok
ya no le hagas caso si bien destacó
pizzas y este quiere que sean de dieta
saludable es que vendemos también
malteadas vendemos no sigas malteadas
quien estoy viendo a quien llega y nos
tenemos niños de 12 años a 35 es nuestro
rango de las personas que van hoy
cuéntame de la operación o sea no hay
mucha merma cuánta gente está su vida en
él no tenemos nada más dos personas en
el futuro no hay nada de merma porque
todo está lo contamos nuestros productos
tiene básculas donde contamos carne
contamos que eso contamos todo y todo lo
que tenemos lo usamos y no hay
desperdicio
leonel yo como de plano prefiero una
buena tortilla para mi taco de como
pienso que 65 pesos por taco es
muchísimo dinero y porque tú salsas no
pican estoy fuera
la del árbol y provee la de árbol no
pico ok perfecto
y yo también no no soy muy buen
consumidor de carne de puerco yo sé bien
si no es que no como lo de la pizza no
me checa que vengas un taco tan caro es
un taco si le cambió el nombre tal vez
que se llame no sé pizza taco en vez de
taco flip se trata con como sea la
referencia que la pizza forest cuesta lo
mismo no sé tampoco cobró mucho espero
pero sí sí más extremadamente caro para
un taco y esto va a limitar bastante el
crecimiento del negocio pero sí yo creo
que el socio que necesitas es alguien
que te ayude a buscar como tú decías o
al menos tres o expresaste puntos de
locación yo no sé qué tanto te puede
aportar en eso
charly me gustó sí pero estoy a dieta
estoy fuera porque o no
no veo por dónde muchas gracias gracias
gracias gracias tan buenos cuando gusten
gracias
[Música]
te comes esta vista hacia el gimnasio
dos horas y media para balancear las en
deuda pero no todos somos vedettes como
tu copa de ron
i
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