Carbohidratos | Aldosas y Cetosas | Estructura de los monosacáridos
Summary
TLDRLos monosacáridos son carbohidratos simples y la base de los polisacáridos. Tienen entre 3 y 7 carbonos y dos características clave: la presencia de un átomo de oxígeno en un doble enlace y un grupo aldeído o cetónico. Se clasifican por el número de carbonos y si son aldehídos o cetonas. Ejemplos incluyen la glucosa (aldohexosa) y la fructosa (sedohexosa). Los monosacáridos de 5 o más carbonos tienden a formar anillos cíclicos, como furanosas y piranosas. Algunos monosacáridos, como la quitosamina, son derivados con aplicaciones específicas, como en el exoesqueleto de insectos y crustáceos.
Takeaways
- 🍬 Los monosacáridos son los carbohidratos más simples y son la base para la formación de polisacáridos más complejos.
- 🧬 Los monosacáridos tienen entre 3 y 7 carbonos y son caracterizados por la presencia de un átomo de oxígeno unido por un doble enlace.
- 🔍 Existen dos tipos de monosacáridos según la posición del átomo de oxígeno: aldehídos si está en un carbono periférico y cetonas si está en un carbono central.
- 🔢 Los monosacáridos se clasifican por el número de carbonos: tríoses (3 C), tetrosas (4 C), pentoses (5 C), hexoses (6 C) y heptoses (7 C).
- 🍇 La glucosa es un ejemplo de un monosacárido hexoso que se clasifica como aldehído.
- 🍭 La fructosa es un ejemplo de un monosacárido hexoso que se clasifica como ketoso.
- 🔁 En soluciones acuosas, los monosacáridos de más de 5 carbonos tienden a formar estructuras cíclicas en lugar de estar en forma lineal.
- 🌀 Los anillos cíclicos de los monosacáridos pueden tener 4 o 5 carbonos, y se llaman furanosas y piranosas respectivamente.
- 🍯 La fructosa es un ejemplo de un monosacárido que forma un anillo cíclico de 5 carbonos, llamado furanosa.
- 🌾 La glucosa en solución acuosa forma un anillo cíclico de 6 carbonos, conocido como glucópiro o piranosa.
- 📐 Los monosacáridos siguen una fórmula química general de CnH2nO, donde n es el número de carbonos.
- 🧬 Algunos monosacáridos, como la desoxirribosa, presentan variaciones en su estructura y son componentes importantes de otros polisacáridos como la quitina.
Q & A
¿Qué son los monosacáridos?
-Los monosacáridos son los carbohidratos más simples y la unidad fundamental de los carbohidratos más complejos llamados polisacáridos.
¿Qué características importantes tienen los monosacáridos?
-Los monosacáridos tienen dos características importantes: la presencia de un átomo de oxígeno unido por un doble enlace al carbono uno o dos de la molécula, y la mayoría de los carbonos están unidos covalentemente a grupos funcionales.
¿Cómo se clasifican los monosacáridos según el número de carbonos?
-Los monosacáridos se clasifican según el número de carbonos como triosas (3 carbonos), tetrosas (4 carbonos), pentosas (5 carbonos), hexosas (6 carbonos), y heptosas (7 carbonos).
¿Qué diferencia a los aldoesas de las cetosas?
-Los aldoesas tienen un grupo aldehído en el primer carbono, mientras que las cetosas tienen un grupo cetona en el carbono dos.
¿Qué monosacáridos forman estructuras cíclicas en soluciones acuosas?
-Las aldoesas y otros monosacáridos con más de cinco carbonos tienden a formar estructuras cíclicas en soluciones acuosas.
¿Qué es una furanosa?
-Una furanosa es un anillo cíclico de monosacárido formado por cuatro carbonos y un oxígeno, similar a la molécula furano.
¿Qué es una piranosa?
-Una piranosa es un anillo cíclico de monosacárido formado por cinco carbonos y un oxígeno, similar a la molécula pirano.
¿Cuál es la fórmula general de los monosacáridos básicos?
-La fórmula química general de los monosacáridos básicos es CnH2nOn, donde n es el número de carbonos.
¿Cómo se diferencia la desoxirribonucleico samina de la glucosa?
-La desoxirribonucleico samina es un derivado de la glucosa que tiene un grupo acetil amino en su carbono 2.
¿Qué función tiene la desoxirribonucleico samina?
-La desoxirribonucleico samina es un componente principal de la quitina, un polisacárido presente en el exoesqueleto de insectos y crustáceos.
Outlines
🍬 Características y Clasificación de Monosacáridos
El primer párrafo introduce los monosacáridos como los carbohidratos más simples y la base de los polisacáridos. Se destacan dos características principales: la presencia de un átomo de oxígeno unido por un doble enlace al carbono, que puede ser en el extremo (grupo aldehído) o en el centro (grupo cetona), y la unión covalente de un grupo a cada carbono, excepto en el átomo del grupo aldehído. Además, se clasifican según el número de carbonos: trioses, tetrosas, pentoses, hexoses y heptoses, con ejemplos como la glucosa (aldohexosa) y la fructosa (septosa). También se menciona la formación de anillos cíclicos en aquellos con cinco o más carbonos, como furanosas y piranosas, y se toca la variación en la estructura de algunos monosacáridos, como la desoxirribosa, un componente de la quitina en insectos y crustáceos.
Mindmap
Keywords
💡Monosacáridos
💡Carbohidratos
💡Polisacáridos
💡Aldehído
💡Cetona
💡Fructosa
💡Glucosa
💡Estructuras cíclicas
💡Furanosa
💡Piránosa
💡Quitina
Highlights
Los monosacáridos son los carbohidratos más simples y forman la base de los polisacáridos.
También conocidos como azúcares simples, los monosacáridos tienen entre 3 y 7 carbonos.
La presencia de un átomo de oxígeno unido por un doble enlace es una característica clave de los monosacáridos.
El grupo aldehídico o cetónico define si un monosacárido es un aldo o un keto.
Los monosacáridos se clasifican según el número de carbonos, como tríoses, tetrosas, pentoses, hexoses y heptoses.
La glucosa es un ejemplo de un monosacárido de 6 carbonos y se clasifica como un aldehído.
La fructosa es una ketohexosa, una forma de monosacárido con una estructura diferente a la glucosa.
En soluciones acuosas, los monosacáridos de más de 5 carbonos tienden a formar estructuras cíclicas.
Los anillos cíclicos de 4 carbonos se llaman furanosas, por su similitud a la molécula furano.
Los anillos cíclicos de 5 carbonos se llaman piranosas, por su similitud con la molécula pirano.
La glucosa en solución acuosa forma un anillo cíclico conocido como glucópiranosa.
Los monosacáridos básicos siguen la fórmula química CnH2n, donde n es el número de carbonos.
Algunos monosacáridos, como la desoxirribosa, tienen variaciones en su estructura y derivados importantes.
La quitina, un polisacárido, está compuesto en parte por la desoxirribosa y está presente en el exoesqueleto de insectos y crustáceos.
La estructura cíclica de los monosacáridos es crucial para su función y estabilidad en soluciones acuosas.
Los monosacáridos son fundamentales en la biología y la química, actuando como bloques de construcción para polisacáridos y otros compuestos.
La clasificación de los monosacáridos según su estructura y número de carbonos es esencial para entender su función en los organismos.
Los monosacáridos en forma de aldehído y cetona tienen propiedades y reacciones químicas distintas que influyen en sus aplicaciones.
Transcripts
los monosacáridos son los carbohidratos
más simples y la unidad fundamental de
los carbohidratos más complejos llamados
polisacáridos normalmente se les conoce
también como azúcares simples son
biomoléculas típicamente de entre 3 y 7
carbonos que tienen dos características
importantes la primera es la presencia
de un átomo de oxígeno unido por un
doble enlace al carbono uno o al carbono
dos de la molécula cuando este átomo de
oxígeno se encuentra en uno de los
carbonos en las orillas se le llama
grupal de ido si se encuentra en el
interior de la molécula es un grupo
cetona por lo tanto los monosacáridos
que tienen este grupo en el primer
carbono son llamados al 2 mientras que
los que lo tienen en el carbono 2 son
llamados setos as la segunda
característica es que tienen la mayoría
de las veces un grupo unido covalente
mente a cada uno de los carbonos
exceptuando el carbono que forma parte
del grupo alde y 12 ton a los
monosacáridos también son clasificados
por el número de carbonos que poseen a
los que tienen 3 carbonos se les llama
tríos as a los que tienen 4 se les llama
t trozas después tenemos ventosas ex
osas y esposas que son los monosacáridos
de 5 6 y 7 carbonos respectivamente a su
vez la glucosa por ejemplo que es un
monosacárido de 6 carbonos y también es
una al 2a se le clasifica como aldo
sexos a la fructosa por su parte es una
seta ex osa en soluciones acuosas la
saldo t trozas y los monosacáridos de
más de 5 carbonos no se encuentran en
una forma lineal en su lugar tienden a
formar estructuras cíclicas los anillos
que se forman pueden tener cuatro o
cinco carbonos y un oxígeno
cuando un monosacárido cíclico forma un
anillo de 4 carbonos se le conoce como
una furanos a por su similitud a la
molécula furano la fructosa por ejemplo
al tener una estructura cíclica se le
llama producto furanos a de forma
similar a los que forman anillos de 5
carbonos se les llama pira nosas por su
similitud con la molécula llamada pira
no
la glucosa en solución acuosa forma un
anillo de este tipo y se le conoce como
glück o pirán osa en general sólo las
saldos as con cinco o más carbonos
pueden formar anillos de este tipo todos
los monosacáridos básicos obedecen la
fórmula química cn h 2 n n donde la n es
el número de carbonos que tienen así por
ejemplo las diosas tienen la fórmula c 3
h 6 ó 3
mientras las sexos as como la glucosa y
la fructosa tienen la composición c 6 h
12 ó 6 sin embargo existen algunos
monosacáridos que tienen variaciones en
su estructura la desoxirribonucleico
samina es un derivado de la glucosa que
tiene un grupo acetil amino en su
carbono 2 y es uno de los principales
componentes de la quitina
un polisacárido presente en el
exoesqueleto de los insectos y
crustáceos
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