Food and mood ⏲️ 6 Minute English

Summary

В этом эпизоде 6 Minute English от BBC Learning English обсуждается связь между тем, что мы едим, и как мы себя чувствуем. Спикеры обсуждают эмоциональное переедание, когда люди едят не из-за голода, а чтобы улучшить настроение, и как это часто приводит к ухудшению состояния. Также приводится исследование, которое демонстрирует, что здоровое питание может положительно повлиять на психическое здоровье. Программа включает обсуждение работы профессора Фелис Джэки, которая изучала влияние питания на депрессию, а также полезные фразы и словарный запас, связанные с темой.

Takeaways

• 😀 Эмоциональное питание - это когда люди едят из-за эмоций, а не из-за голода.
• 😀 Комфортная пища, такая как шоколадные эклеры или бутерброды с арахисовым маслом, часто высока по содержанию углеводов и сахара, что может усугубить плохое настроение.
• 😀 Продукты, которые мы едим, снабжают мозг энергией и питательными веществами, что влияет на наше эмоциональное состояние.
• 😀 Мозг использует около 20% энергии тела, хотя сам он составляет только 2% от общего веса.
• 😀 Рабочая среда, как, например, кухня ресторана, может подавлять аппетит из-за стресса и нехватки времени на прием пищи.
• 😀 Даниэль Эдвардс, шеф-повар, объясняет, как стресс на работе приводит к тому, что он выбирает быструю, но нездоровую пищу.
• 😀 Исследования профессора Фелис Джакки показали, что улучшение рациона может повлиять на психическое здоровье и помочь людям с депрессией.
• 😀 Профессор Джакка столкнулась с критикой со стороны коллег, так как многие врачи не обучены вопросам питания и его влияния на психическое здоровье.
• 😀 Врачи и психиатры часто не имеют специального образования в области питания, что препятствует принятию исследований по этой теме.
• 😀 В будущем важно учитывать, что правильное питание может стать важным компонентом лечения психических заболеваний, наряду с традиционными методами.

Q & A

Что такое 'comfort food' (еда для утешения)?

Это пища, которую люди едят, чтобы утешить себя в моменты грусти или плохого настроения, несмотря на то, что они не голодны.

Какое ваше любимое 'comfort food'?

Программа упоминает, что у одного из ведущих, Сэма, любимая еда для утешения — это бутерброд с арахисовым маслом.

Какую роль играет пища в нашем настроении?

Пища, которую мы едим, поставляет питательные вещества и энергию для мозга, а мозг, в свою очередь, контролирует наши эмоции.

Сколько энергии в теле используется мозгом?

Мозг использует около 20% общей энергии организма, хотя составляет только 2% от общей массы тела.

Какое влияние на аппетит оказывает стресс по мнению шеф-повара Дэнни Эдвардса?

Шеф-повар Дэнни Эдвардс утверждает, что стресс на работе в кухне снижает аппетит, потому что из-за плотного графика у него нет времени на полноценный прием пищи.

Какие проблемы с питанием могут возникать у шеф-поваров на работе?

Шеф-повара часто едят на ходу, выбирая быструю, но не всегда здоровую пищу, из-за недостатка времени на полноценный прием пищи.

Что такое 'The Smile Trial'?

'The Smile Trial' — это исследование профессора Фелис Джэки, которое показало связь между улучшением психического здоровья и правильным питанием.

Какие продукты связаны с улучшением настроения по данным исследования профессора Джэки?

Продукты, такие как свежие фрукты и овощи, цельнозерновые продукты и оливковое масло, могут улучшить психическое здоровье.

Как на исследование профессора Джэки отреагировали ее коллеги?

Коллеги профессора Джэки скептически относились к ее исследованию, считая его не серьезным, и даже называли ее идеи 'банановыми' — что означает 'глупыми' или 'безумными'.

Что означает фраза 'rolling your eyes'?

Фраза 'rolling your eyes' описывает жест, когда человек поднимает глаза, выражая недовольство, скуку или неверие.