¿Qué son las Mezclas y cómo se clasifican?😱 [Clases de QUÍMICA GENERAL]
Summary
TLDREn esta clase, se explora el concepto de mezclas, diferenciando entre sustancias puras y mezclas homogéneas e heterogéneas. Se introducen términos como 'absoluto' para la sustancia en menor cantidad y 'disolvente' para la en mayor cantidad. Se explica cómo la interacción entre soluto y disolvente determina si la mezcla es homogénea o heterogénea. Además, se clasifican las mezclas en disoluciones, suspensiones y coloides, dependiendo de la solubilidad y tamaño de partícula del soluto. Seguidamente, se discute el punto de saturación y cómo las condiciones, como la temperatura, pueden afectar la capacidad de disolución. La clase utiliza simulaciones para ilustrar los conceptos y invita a los estudiantes a participar activamente en el aprendizaje.
Takeaways
- 🧪 Hoy se estudian mezclas, que son la unión de dos o más sustancias puras.
- 🔬 Se diferencia entre el 'absoluto', la sustancia pura en menor cantidad, y el 'disolvente', la en mayor cantidad.
- 📚 Se repasan conceptos de sustancias puras, elementos y compuestos, y se relaciona con la clase anterior.
- 🌐 Se visualiza la mezcla mediante simulaciones para entender mejor la unión de sustancias.
- 🔵🔴 El soluto, la sustancia pura en menor cantidad, es azul y el disolvente, la en mayor, es rojo en el ejemplo dado.
- 📉 Se clasifican las mezclas en homogéneas y heterogéneas dependiendo de la visualización de fases.
- 💧 La mezcla homogénea se llama disolución cuando el soluto se disuelve completamente en el disolvente.
- 🌌 La mezcla heterogénea se llama suspensión cuando el soluto no se disuelve y se separa del disolvente.
- 🔬 Se introduce el concepto de coloides, mezclas con partículas intermedias en tamaño que no se separan por completo.
- 📈 Se explica la clasificación de mezclas según la cantidad de soluto agregado: diluida, concentrada y punto de saturación.
- 🌡️ Se menciona que la temperatura puede influir en la capacidad de disolución del disolvente, permitiendo disolver más soluto.
Q & A
¿Qué es una mezcla?
-Una mezcla es la unión de dos o más sustancias puras.
¿Cuál es la diferencia entre el absoluto y el disolvente en una mezcla?
-El absoluto es la sustancia pura que se encuentra en menor cantidad, mientras que el disolvente es la sustancia pura que se encuentra en mayor cantidad.
En la mezcla mencionada en el guión, ¿qué color es el soluto?
-El soluto es de color azul, ya que se compone de 10 partículas azules.
¿Qué tipo de mezcla es homogénea y cuál es heterogénea según las fases visibles?
-Una mezcla homogénea es aquella que presenta una sola zona de composición uniforme, mientras que una mezcla heterogénea muestra dos o más fases.
¿Qué se entiende por disolución en el contexto de mezclas?
-Una disolución es una mezcla homogénea donde el soluto se disuelve completamente en el disolvente, formando una sola fase.
¿Qué se llama a la mezcla en la que el soluto se suspende en el disolvente y se generan dos fases?
-Esa mezcla se llama suspensión.
¿Cómo se clasifican las mezclas según el tamaño de partícula del soluto?
-Según el tamaño de partícula del soluto, las mezclas pueden ser disoluciones, suspensiones o coloides.
¿Qué características particulares tiene una mezcla coloidal?
-Una mezcla coloidal tiene partículas de tamaño intermedio que quedan suspendidas en el disolvente, lo que le da características particulares como no separarse por efecto de la gravedad.
¿Cuál es el punto de saturación en una disolución?
-El punto de saturación es el límite en el que el disolvente ya no puede disolver más soluto, independientemente de las condiciones actuales.
¿Cómo se puede superar el punto de saturación de un disolvente?
-El punto de saturación puede superarse cambiando las condiciones, como aumentar la temperatura, lo que permite disolver más soluto de lo que normalmente se podría.
¿Qué es lo que se busca lograr al aumentar la temperatura en una disolución?
-Al aumentar la temperatura, se busca disolver un exceso de soluto que el disolvente no podía disolver en condiciones normales.
Outlines
🧪 Conceptos básicos de mezclas y sus componentes
El primer párrafo introduce el tema de las mezclas, explicando que son la unión de dos o más sustancias puras. Se menciona que el 'absoluto' es la sustancia en menor cantidad y el 'disolvente' es la que está en mayor cantidad. A través de simulaciones, se busca que el espectador comprenda mejor estos conceptos. Se repasan los conceptos de la clase anterior, enfocándose en la distinción entre elementos y compuestos, y se introduce la idea del soluto, que en este caso es azul y se encuentra en menor cantidad en comparación con el disolvente rojo. Además, se clasifican las mezclas en homogéneas y heterogéneas dependiendo de las fases visibles y la interacción entre soluto y disolvente, y se introduce la noción de disolución y suspensión basadas en la solubilidad y tamaño de partículas del soluto.
🌐 Clasificación de mezclas y concepto de coloides
El segundo párrafo profundiza en la clasificación de las mezclas, presentando la distinción entre disolución, donde el soluto se disuelve completamente en el disolvente, y suspensión, donde el soluto se suspende en el disolvente formando dos fases. Se introduce el concepto de coloides como una mezcla en la que el tamaño del soluto es intermedio, lo que les permite quedar suspendidos en el disolvente sin separarse por gravedad. Se menciona la posibilidad de abordar el tema de los coloides en un video futuro si el público lo desea. También se explora la tercera clasificación basada en la cantidad de soluto agregado al disolvente, describiendo las mezclas diluidas, concentradas y el punto de saturación, donde el disolvente ya no puede disolver más soluto. Se ilustra este concepto con la ayuda de simulaciones y se invita a los espectadores a participar en el proceso de aprendizaje a través de experimentos caseros.
📢 Conclusión y llamado a la participación del público
El tercer y último párrafo concluye el video sobre mezclas, ofreciendo la posibilidad de expandir más sobre el tema de los colores si el público está interesado. El presentador pide a los espectadores que den like, compartan el video, se suscriban para recibir notificaciones de nuevos contenidos y se pongan en contacto a través de los comentarios o las redes sociales para resolver dudas o sugerencias. El tono es coloquial y busca fomentar la interacción con el público para mejorar y adaptar el contenido a sus necesidades y deseos de aprendizaje.
Mindmap
Keywords
💡Mezcla
💡Sustancia pura
💡Absoluto
💡Disolvente
💡Mezcla homogénea
💡Mezcla heterogénea
💡Disolución
💡Suspensión
💡Coloide
💡Punto de saturación
Highlights
En la clase de hoy vamos a aprender todo sobre mezclas.
Se define una mezcla como la unión de dos o más sustancias puras.
La sustancia pura en menor cantidad se llama absoluto, y la en mayor cantidad, disolvente.
Se repasan conceptos de la clase anterior sobre sustancias puras y elementos o compuestos.
Se introduce la distinción entre mezclas homogéneas y heterogéneas.
Una mezcla homogénea presenta una sola zona de composición uniforme.
Una mezcla heterogénea muestra dos o más fases o zonas de composición uniforme.
La interacción entre soluto y disolvente determina si se forma una mezcla homogénea o heterogénea.
Se clasifican las mezclas en disoluciones y suspensiones según la solubilidad y tamaño de partículas.
En disoluciones, el soluto se disuelve a la perfección en el disolvente formando una sola fase.
En suspensiones, el soluto se suspende y forma dos fases separadas por gravedad.
Se presenta el concepto de coloides como mezclas con partículas de tamaño intermedio.
Se ofrece la posibilidad de profundizar en el tema de coloides si los estudiantes lo desean.
Se introduce una tercera clasificación basada en la cantidad de soluto agregado al disolvente.
Se describen las mezclas diluidas, concentradas y el punto de saturación.
El punto de saturación es el límite máximo de soluto que un disolvente puede disolver.
Se ilustra el proceso de disolución con la ayuda de simulaciones y el ejemplo del sulfato de cobre.
Se explica cómo cambiar las condiciones, como la temperatura, puede aumentar la capacidad de disolución.
Se invita a los estudiantes a participar activamente solicitando temas de interés y compartiendo sus dudas.
Transcripts
[Música]
en la clase de hoy vamos a aprender todo
sobre mezclas
recuerda la clase pasada que les comenté
que una mezcla era la unión de dos o más
sustancias puras en esta ocasión vamos a
considerar el ejemplo más sencillo que
es simplemente la unión de dos
sustancias puras a la sustancia pura que
se encuentra en menor cantidad le vamos
a llamar absoluto y a la sustancia pura
que se encuentra en mayor cantidad le
vamos a llamar disolvente vamos a ver
esto con unas simulaciones para que lo
entiendan mejor
en este primer ejemplo quiero que
repasemos los conceptos de la clase
anterior rápidamente qué es lo que me
pueden decir de la sustancia pura que se
encuentra del lado izquierdo de forma
cuantitativa se tratara de átomos o de
moléculas muy bien se trata de átomos
ahora rápido de forma cualitativa que
será un elemento o un compuesto perfecto
se trata de un elemento y lo mismo
tenemos para la sustancia pura del
compartimiento derecho una vez que
nosotros combinamos estas dos sustancias
puras lo que obtenemos es una mezcla
ahora vamos a repasar los conceptos que
tienen que aprender en esta clase
recuerden que absoluto es la sustancia
pura que se encuentra en menor cantidad
y el disolvente el que se encuentra en
mayor cantidad me pueden decir
rápidamente de qué color es el soluto de
esta mezcla
no se preocupen que les puedo dar una
ayudadita
cuánto tiempo tardan en identificarlo
seguramente ya lo lograron el soluto es
de color azul porque tenemos solamente
10 partículas azules y el disolvente
entonces será el de color rojo porque
tenemos 20 partículas rojas muy bien
hecho ya que aprendieron estos dos
conceptos tan sencillos vamos a repasar
la clasificación de las mezclas hay
diferentes clasificaciones la más
sencilla que seguramente ya vieron desde
secundaria es esta primera en donde
diferenciamos entre una mezcla homogénea
y una heterogénea dependiendo de las
fases que se encuentren que se logren
visualizar a simple vista para empezar
que es una fase una fase es una zona de
composición uniforme si la mezcla
solamente presenta una sola zona
entonces le llamamos mezcla homogénea
como de 11 que una sola fase si logramos
diferenciar dos o más fases dos o más
zonas de composición uniforme entonces
se tratara de una mezcla
heterogénea pero de que depende de que
se haga una mezcla homogénea y
heterogénea pues depende de que también
se lleve el soluto con el disolvente
si el soluto le gusta interaccionar
mucho con el disolvente entonces se van
a mezclar a la perfección también que no
vamos a lograr distinguir entre uno y
otro y se va a formar una sola fase en
cambio si el soluto no le gusta
interaccionar para nada con el
disolvente van a querer estar lo más
lejos posible y entonces van a formar
dos fases diferentes y obtendremos una
mezcla heterogénea hay una segunda
clasificación en donde a la mezcla
homogénea le llamamos disolución por qué
disolución pues porque el soluto se
disuelve a la perfección en el
disolvente y logramos obtener una sola
fase es verdad a la mezcla heterogénea
le nombramos suspensión porque es porque
se va a suspender el soluto del
disolvente y se van a generar dos fases
en esta segunda clasificación no
solamente nos importa
que también se lleve absoluto con el
disolvente es decir la solubilidad de
éstos sino el tamaño de partícula de
este soluto si el tamaño de partícula es
muy chiquito como un guión como una
molécula pequeña entonces ese soluto no
se va a lograr ver a simple vista y en
cambio en una suspensión absoluto es tan
grande que por efecto de la gravedad se
va a separar de el disolvente y es más
denso que el disolvente se irá al fondo
y si es menos denso se quedará en la
parte superior pero por este efecto es
que se van a separar por completo hay un
punto intermedio y muy interesante en
donde el soluto no es tan pequeñito como
en una disolución ni tan grandote como
en una suspensión sino que se trata de
un tamaño intermedio en donde lo que
vamos a tener ahí es que en vez de
desaparecer a simple vista o de
separarse por completo en una fase
diferente lo que va a pasar es que ese
soluto se va a quedar suspendido en ese
disolvente como logramos ver en esta
imagen y esto le va a dar
características muy particulares a este
tipo de mezcla que en algunos libros le
nombran suspensión coloidal o
simplemente le pueden decir color
hay mucho que hablar de los coloides
pero como hay tanto que hablar de ellos
prefiero que ustedes me digan si quieren
que abunde en este tema si es así
entonces el próximo vídeo se tratará
solamente de coloides y vamos a hacer
varios experimentos iguales puede dejar
algunos para que hagan en su casa y esto
sea más divertido pero si necesito que
ustedes me digan si lo necesitan si no
nos saltamos ese tema bah hay una
tercera clasificación y es la que más me
gusta porque es con la que puedo jugar
más en las simulaciones y esta se basa
en la cantidad de soluto que vamos a
estar agregando al disolvente si
agregamos poquito absoluto prácticamente
no vamos a lograr cambiar las
propiedades del fis o el 20 y vamos a
tener una disolución diluida si
agregamos un poquito de más absoluto y
vamos a estar viendo un cambio
en el aspecto de la mezcla y entonces
ahí vamos a tener una mezcla concentrada
y después vamos a llegar a un punto en
donde ya no vamos a poder disolver más
del soluto que estamos agregando y ese
es un punto bien interesante porque es
el punto de saturación es decir todos
los disolventes tienen un límite así
como nosotros tenemos un límite si
alguien nos está molesta y moleste mal
éste tal vez a la primera lo soportamos
a la segunda puede que ya nos estemos
enojando pero a la tercera tal vez ese
nuestro límite entonces ahí ya nos
saturamos y explotamos y decimos nomás
ya llegaste a mi límite así igual los
disolventes van a tener un límite de
saturación en donde ellos te van a decir
ok te di sólo un gramo de soluto no hay
problema te hizo el voto dos gramos de
absoluto puedo con eso pero tal vez su
límite de saturación de ese disolvente
en particular es tres gramos en el
momento en el que tú echas el tercer
gramo el disolvente va a decir hasta
aquí este es mi límite de saturación si
tú me agregas un
y tomás de soluto yo ya no te voy a
disolver nada a menos que caliente es la
disolución por ejemplo y entonces eso te
va a permitir agregar disolver más
absoluto del que normalmente el
disolvente podría disolver vamos como
esto es un poquito más complicado de
entender lo vamos a ver con ayuda de
unas simulaciones y verán que es
demasiado fácil veamos en este momento
lo único que tengo en el vaso de
precipitados y es pura agua que va a
funcionar como nuestro disolvente porque
va a estar en mayor cantidad
vamos a ir agregando sulfato de cobre
que en este caso va a ser nuestro
absoluto
para ir ilustrando los diferentes grados
de concentración que podemos obtener en
una disolución en función de la cantidad
de soluto que vamos agregando si se dan
cuenta al inicio cuando agregamos muy
poco soluto las propiedades de la mezcla
no son tan diferentes a las propiedades
del disolvente que tenía inicialmente en
cambio en cuanto vamos agregando más
soluto esas propiedades empiezan a
cambiar significativamente hasta que
llegamos a un punto en donde es absoluto
ya no se puede disolver más y justo
cuando el primer cristal ya no se
disuelve es el momento en el que
obtenemos una disolución saturada
si seguimos agregando más y más absoluto
lo que podemos observar es que ese
soluto ya no se va a disolver si
mantenemos las condiciones
si quisiéramos obtener no una solución
saturada como es lo que vemos en la
imagen sino una solución sobre saturada
lo que tendríamos que lograr es disolver
este exceso de soluto que el disolvente
ya no es capaz de disolver como lo
podemos lograr pues ya lo mencionaba
hace un momento en la clase simplemente
podemos cambiar las condiciones por
ejemplo aumentar la temperatura para
lograr disolver ese excedente una vez
que obtengamos una mezcla homogénea otra
vez entonces podemos volver a llamarle
disolución listo estos son los conceptos
más importantes que quería revisar sobre
el tema de mezclas espero que les haya
servido avísenme si quieren que abunde
en la parte de colores y lo haré con
muchísimo gusto no olviden de regalarme
un like compartir el vídeo darle click
en la campanita para que youtube les
avise cuando suba un nuevo vídeo y si
quieren alguna duda específica me pueden
escribir por aquí en los comentarios
en cualquiera de mis redes sociales que
se las dejo en la descripción de este
vídeo
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