Cooperativa Producción de Nopal Mexica

Summary

Nopal Mexica es una empresa dedicada a la producción de productos derivados del nopal, como nopal en salmuera, escabeche, deshidratados y mermeladas, con fusiones innovadoras como brócoli, zanahoria y espinaca. A través del cooperativismo, buscan fortalecer la economía social y ofrecer alimentos ricos en fibra, proteína y calcio. Con un enfoque en la sostenibilidad, extienden la vida útil del nopal mediante procesos que lo conservan hasta dos años. Además, apoyan a jóvenes en situación de vulnerabilidad mediante el programa 'Jóvenes Construyendo el Futuro', impulsando el empleo y el desarrollo social en sus comunidades.

Takeaways

• 😀 La empresa Nopal Mexica ofrece una gama diversa de productos a base de nopal, como nopal en salmuera, escabeche, deshidratados y mermeladas.
• 😀 Han comenzado a experimentar con fusiones de nopal y otros cultivos como brócoli, coliflor, espinacas, limón, zanahoria y amaranto.
• 😀 En 2007, la empresa formalizó su actividad y comenzó a realizar transformaciones de productos.
• 😀 La cooperativa Nopal Mexica forma parte del movimiento social de cooperativismo, promoviendo beneficios para los consumidores y la economía solidaria.
• 😀 El nopal tiene una vida útil corta, pero mediante el procesamiento, la vida en anaquel se extiende a alrededor de dos años.
• 😀 El nopal es considerado un superalimento con altos niveles de fibra, proteína y calcio, beneficioso para la salud.
• 😀 La empresa trabaja con un programa de inclusión de jóvenes, con 25 chicos en un padrón de la Secretaría de Juventud.
• 😀 Además, 25 personas están involucradas en la producción, 10 en el campo y 15 en el desespinado de productos.
• 😀 La cooperativa ha establecido alianzas con procesadoras para ampliar su portafolio de productos y fortalecer el modelo cooperativo.
• 😀 El objetivo principal de la cooperativa es generar beneficios tanto para los consumidores como para la economía social y solidaria.

Q & A

¿Qué tipo de productos ofrece la cooperativa Nopal Mexica?

La cooperativa Nopal Mexica ofrece una amplia gama de productos a base de Nopal, incluyendo Nopal en salmuera, Nopal en escabeche, Nopal deshidratado, mermeladas y fusiones con otros cultivos como brócoli, coliflor, espinacas, limón, zanahoria y amaranto.

¿Desde cuándo comenzó la cooperativa Nopal Mexica como una empresa formal?

La cooperativa comenzó como una empresa formal en 2007, y al año siguiente empezó a realizar transformaciones en sus productos.

¿Qué beneficios nutricionales ofrece el Nopal?

El Nopal es considerado un superalimento debido a su alto contenido en fibra, proteínas y calcio, lo que lo convierte en un alimento altamente nutritivo.

¿Por qué la cooperativa decidió procesar el Nopal en lugar de venderlo fresco?

El Nopal tiene una vida útil muy corta y puede desespinarse fácilmente. Procesarlo permite extender su vida útil, asegurando que el producto pueda mantenerse en buen estado durante más tiempo, hasta dos años.

¿Cómo contribuye la cooperativa al desarrollo social y económico?

La cooperativa Nopal Mexica promueve el cooperativismo y contribuye al desarrollo social y económico al generar empleo e involucrar a jóvenes a través del programa 'Jóvenes Construyendo el Futuro'. Actualmente, tienen un padrón de 25 jóvenes y 25 personas dedicadas a la producción.

¿Cuántas personas están involucradas en la producción dentro de la cooperativa?

La cooperativa cuenta con un equipo de 50 personas involucradas en su operación. De estas, 25 son jóvenes que participan en el programa 'Jóvenes Construyendo el Futuro', y 25 están en áreas de producción, que incluyen trabajo en campo y en el desespinado de Nopal.

¿Qué es el cooperativismo y cómo beneficia a Nopal Mexica?

El cooperativismo es un modelo de organización basado en la colaboración entre miembros para beneficio mutuo. Para Nopal Mexica, el cooperativismo ha sido clave para fortalecer su modelo de negocio, generar empleo y promover la economía social y solidaria.

¿Cuáles son los objetivos de la cooperativa Nopal Mexica a largo plazo?

El objetivo a largo plazo de Nopal Mexica es seguir expandiendo su portafolio de productos, fortalecer las cooperativas con las que trabaja, y seguir contribuyendo al bienestar social y económico a través de la producción de alimentos saludables y sostenibles.

¿Qué alianzas estratégicas tiene la cooperativa Nopal Mexica?

Nopal Mexica tiene alianzas con diversas procesadoras de alimentos y cooperativas, lo que permite ampliar su portafolio de productos y fortalecer la economía social y solidaria.

¿Por qué el Nopal es considerado un superalimento a nivel mundial?

El Nopal es considerado un superalimento debido a sus propiedades nutricionales excepcionales. Es una fuente rica en fibra, proteínas y calcio, nutrientes que son muy demandados a nivel mundial por sus beneficios para la salud.