Fette & Öle von Krankheitserregend bis Heilend

Summary

В этом видео Фабиан раскрывает правду о вредных растительных маслах, таких как рапсовое и подсолнечное масло, а также маргарине, считая их токсичными веществами, которые вызывают болезни сердца, воспаления и нейродегенеративные заболевания. Он также объясняет важность омега-3 жирных кислот, которые могут помочь предотвратить такие заболевания. Кроме того, Фабиан делится своими предпочтениями в области питания, советуя использовать натуральные масла, такие как оливковое и авокадовое, для салатов, а для жарки и выпечки — кокосовое масло, масло из сливочного жира или топленое масло. Он настаивает на важности потребления холестерина через яйца и рекомендует избегать переработанных масел, чтобы поддерживать здоровье.

Takeaways

• 😀 Остерегайтесь семенных масел (например, подсолнечное, рапсовое, соевое масло), которые считаются крайне вредными из-за своей обработки и высокого содержания омега-6 жирных кислот.
• 😀 Семенные масла, такие как рапсовое или подсолнечное, часто используются в промышленности для создания дешевых продуктов, но они являются токсичными и могут привести к заболеваниям, включая сердечные заболевания и рак.
• 😀 Маргарин — это практически пластик и крайне вреден для организма, так как его состав почти идентичен пластмассам и имеет негативное воздействие на здоровье.
• 😀 Омега-3 жирные кислоты крайне важны для здоровья сердца и мозга, их можно получить из рыбы, орехов (особенно грецких), семян чиа или водорослей.
• 😀 Важно уменьшить потребление омега-6 жирных кислот, которые присутствуют в семенных маслах и многих переработанных продуктах, так как они способствуют воспалениям в организме.
• 😀 Рекомендуется избегать добавок с рыбьим жиром, так как многие из них окисляются и становятся воспалительными. Лучше выбирать добавки на основе масла водорослей.
• 😀 Орехи, несмотря на их популярность, не являются оптимальными для ежедневного потребления из-за высокого содержания омега-6. Если вы хотите есть орехи, лучше их предварительно замачивать, чтобы уменьшить содержание анти-питательных веществ.
• 😀 Черный тмин (черный кумин) в холодном отжиме — полезное масло, которое оказывает положительное влияние на здоровье, особенно если оно содержит токинон, активный ингредиент.
• 😀 Масла, такие как оливковое и авокадовое, лучше всего использовать в сыром виде, так как они окисляются при нагревании и теряют свои полезные свойства.
• 😀 Для жарки и запеканки лучше использовать кокосовое масло (нерафинированное) и животные жиры, такие как топленое масло (гхи) или сало, которые выдерживают высокие температуры без потери качества.

Q & A

Что утверждается об использовании семянных масел, таких как рапсовое, подсолнечное и соевое масло?

Семенные масла считаются очень опасными для здоровья. Видео утверждает, что они были созданы для использования в двигателях, а не для потребления человеком. Эти масла проходят много обработок, включая дезодорацию и отбеливание, что делает их токсичными и вредными для организма.

Почему автор считает маргарин опасным для здоровья?

Автор утверждает, что маргарин по сути является пластиком, так как его молекулярная структура почти идентична пластику. Это вызывает воспаление и способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний и нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Какие масла рекомендуются для использования в рационе?

Рекомендуются оливковое и авокадо масла для салатов, а также кокосовое масло для жарки, запеканок и высокотемпературной обработки. Также важно употреблять Омега-3 жирные кислоты, которые можно получить из рыбы, чиа-семян, орехов и особенно из масла водорослей.

Что автор говорит о необходимости потребления Омега-3?

Омега-3 жирные кислоты жизненно важны для поддержания здоровья, особенно для стабилизации клеточных мембран и предотвращения нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Автор рекомендует максимизировать потребление Омега-3 и минимизировать Омега-6, который присутствует в семенных маслах.

Почему автор критикует рыбное масло как источник Омега-3?

Автор утверждает, что многие рыбные масла, особенно в капсулах, подвергаются окислению и могут быть опасны для здоровья. Окисленное масло вызывает воспаление, а не уменьшает его, что делает его менее полезным, чем другие источники Омега-3, такие как масло водорослей.

Какое влияние на здоровье оказывают орехи, согласно видео?

Хотя орехи считаются полезными, их потребление должно быть умеренным, поскольку они содержат высокое количество Омега-6, которое может быть воспалительным. Автор советует замачивать орехи перед употреблением, чтобы уменьшить уровень анти-нутриентов, которые могут снижать их питательную ценность.

Что автор утверждает о масле черного тмина?

Масло черного тмина рассматривается как исключение, так как оно, при правильном холодном отжиме, имеет целебные свойства. Автор рекомендует использовать его как полезный источник масла, особенно если оно содержит токинон, активное вещество, которое приносит пользу организму.

Какие масла и жиры рекомендуется использовать для жарки и выпечки?

Для жарки и выпечки лучше всего подходят такие масла, как кокосовое масло (особенно более дешевое, не экстра-вирджин), а также животные жиры, такие как сливочное масло с пастбищных коров и топленое масло (гхи). Эти жиры стабилизируются при высоких температурах и не окисляются так быстро.

Почему автор подчеркивает важность употребления холестерина?

Автор утверждает, что холестерин необходим для нормальной работы организма. Он способствует восстановлению клеток, укреплению миелиновых оболочек нервов и поддерживает эластичность кровеносных сосудов. Потребление яиц, богатых холестерином, является важной частью рациона для поддержания здоровья.

Что автор советует в отношении использования масел для ухода за кожей?

Для ухода за кожей рекомендуется использовать натуральные масла, такие как масло ши, масло карите, миндальное масло и масло моркови. Эти масла полезны для кожи, а также могут быть использованы для очищения полости рта, например, при масляном выведении с кокосовым маслом.