¿Cómo funciona el sistema digestivo? (animación)

Thomas Schwenke ES
30 Oct 202214:15

Summary

TLDREl sistema digestivo humano es un proceso complejo y altamente evolutivo que se compone de múltiples órganos, incluyendo el recto, intestinos (delgado y grueso), páncreas, estómago, hígado y vesícula biliar, y esófago. Los alimentos son desmenuzados en la boca, mezclados con saliva y amilasa, y luego se transportan al estómago, donde se mezclan con el ácido gástrico y enzimas para comenzar la digestión. El químa se mueve al intestino delgado, donde se mezcla con la bilis y las enzimas pancreáticas, que completan la digestión de proteínas, carbohidratos y grasas. Los nutrientes son absorbidos a través de las vellosidades y microvellosidades del intestino delgado, mientras que el intestino grueso se encarga de la absorbción de electrolitos y la descomposición de la fibra. Finalmente, los residuos no digeridos son excretados a través del recto y el ano.

Takeaways

  • 🦷 Los alimentos son desmenuzados en la boca por los dientes y mezclados con la saliva, la cual contiene la enzima amilasa que inicia la digestión de los hidratos de carbono.
  • 🔄 El proceso de peristaltismo es responsable del transporte del bolo alimenticio desde la boca hasta el estómago a través del esófago.
  • 💧 El estómago se divide en seis zonas y contiene glándulas gástricas que producen moco para proteger la pared del estómago y ácido gástrico para continuar la digestión.
  • 🌡️ El ácido gástrico tiene la capacidad de destruir bacterias dañinas y activar la enzima pepsina, que descompone las proteínas.
  • 🍽 La vitamina B12 requiere del factor intrínseco producido por las glándulas gástricas para ser absorbida en el intestino delgado.
  • 🧪 La lipasa gástrica es una enzima que ayuda en la digestión de las grasas en el estómago, transformando triglicéridos en ácidos grasos libres.
  • 🚰 El quimo, una masa semifluida de alimentos parcialmente digeridos, no puede entrar en el duodeno inmediatamente debido al esfínter pilórico.
  • 📉 El pH del quimo es neutralizado por el hidrógeno carbonato de sodio en el jugo pancreático, lo que permite que las enzimas digestivas funcionen adecuadamente.
  • 🔄 La bilis, producida por el hígado y almacenada en la vesícula biliar, se mezcla con el quimo en el duodeno y es esencial para la emulsificación de las grasas.
  • 🌀 Los pliegues circulares y las vellosidades en el intestino delgado aumentan la superficie de contacto con los alimentos y mejoran la absorción de nutrientes.
  • 🚛 Los nutrientes son transportados a través de las vellosidades y microvellosidades del intestino delgado hacia el torrente sanguíneo y el sistema linfático.

Q & A

  • ¿Cuáles son los principales órganos que componen el sistema digestivo humano?

    -El sistema digestivo humano está compuesto principalmente por el recto, el intestino grueso, el intestino delgado, el páncreas, el estómago (también llamado gaster), el hígado con la vesícula biliar, el esófago y varias glándulas salivales cerca de la boca.

  • ¿Qué es la amilasa y qué función cumple en la boca?

    -La amilasa es una enzima digestiva presente en la saliva. Su función es comenzar a digerir los hidratos de carbono en la boca, dividiéndolos en unidades más pequeñas.

  • ¿Cómo se transporta el bolo alimenticio desde la boca hasta el estómago?

    -El bolo alimenticio es empujado hacia la garganta por la lengua y luego hacia el esófago, que lo impulsa hacia el estómago a través de un movimiento conocido como peristaltismo.

  • ¿Qué es el peristaltismo y qué músculos lo realizan?

    -El peristaltismo es el movimiento rítmico y协调 de los músculos del tracto digestivo que permite el transporte del bolo alimenticio. Está causado por las capas musculares del esófago, el stratum circular y el stratum longitudinal.

  • ¿Cuál es la función del ácido gástrico y cuáles son sus componentes principales?

    -El ácido gástrico tiene como función digerir los alimentos y matar bacterias. Está compuesto principalmente por ácido clorhídrico, la enzima pepsina, el factor intrínseco y la lipasa para la digestión de las grasas.

  • ¿Por qué es importante la vitamina B12 y cómo se absorbe en el intestino delgado?

    -La vitamina B12 es crucial para mantener saludables las células nerviosas y sanguíneas y ayuda a producir el ADN. Para su absorción en el intestino delgado, es necesario el factor intrínseco, producido por las glándulas gástricas, que permite su combinación y posterior absorción.

  • ¿Cómo se produce la bilis y cuál es su función en la digestión de las grasas?

    -La bilis es producida por las células del hígado, almacenada en la vesícula biliar y se añade a los alimentos en el duodeno. Su función es emulsificar las grasas, es decir, romperlas en pequeñas gotas para facilitar su digestión y absorción.

  • ¿Qué es el quimo y cómo se forma?

    -El quimo es una masa semifluida de alimentos parcialmente digeridos que se forma cuando los bolos alimenticios individuales se mezclan debido a los movimientos del estómago.

  • ¿Cómo cambia el pH del quimo del estómago al duodeno y cuál es su importancia?

    -El pH cambia debido a la acción del hidrógeno carbonato de sodio presente en el jugo pancreático, que neutraliza el ácido del quimo y produce un valor óptimo de pH entre 7 u 8. Esto es importante porque permite que las enzimas digestivas del páncreas funcionen adecuadamente.

  • ¿Cuáles son las funciones de las vellosidades y las microvellosidades en el intestino delgado?

    -Las vellosidades y las microvellosidades aumentan considerablemente la superficie intestinal y son responsables de la absorción de nutrientes. Las microvellosidades transportan los nutrientes al interior del torrente sanguíneo o linfático.

  • ¿Qué sucedería si el ácido gástrico no tuviera una capa mucosa protectora como el estómago?

    -Sin una capa mucosa protectora, el ácido gástrico podría dañar las paredes del esófago al refluir, causando una condición conocida como reflujo gastroesofágico (RGE).

  • ¿Cuál es el propósito del intestino grueso en el proceso digestivo?

    -El intestino grueso, también conocido como colon, se encarga de eliminar el agua del quimo y agregar moco para facilitar la excreción de los residuos no digeridos. Además, contiene bacterias importantes para la producción de vitaminas y la descomposición de la fibra para la energía.

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