Los 5 MEJORES ALIMENTOS para las ARTICULACIONES | No más dolor articular | Nutrición deportiva

Summary

Mónica Acha, dietista y nutricionista, aborda la importancia de cuidar las articulaciones, especialmente en deportistas que sufren mayor desgaste por su actividad. A lo largo del video, recomienda cinco alimentos clave: pescado azul, frutas y verduras ricas en vitamina C, frutos secos y semillas, aceite de oliva y cúrcuma. Estos alimentos, por sus propiedades antiinflamatorias y su capacidad para favorecer la síntesis de colágeno, ayudan a prevenir dolores articulares. Además, destaca la importancia de una buena hidratación y evitar alimentos procesados que favorecen la inflamación.

Takeaways

• 😀 Las articulaciones de los deportistas sufren mayor desgaste por el uso frecuente, lo que puede acelerarse con la edad.
• 🐟 El pescado azul es clave para la salud articular, gracias a su contenido en ácidos grasos omega-3 que tienen un fuerte efecto antiinflamatorio.
• 🍊 Las frutas y verduras, ricas en vitamina C, son esenciales para la síntesis de colágeno y el cuidado de las articulaciones.
• 🥑 Los frutos secos y semillas, como las de chía y lino, también aportan ácidos grasos omega-3, importantes para la función antiinflamatoria.
• 🫒 El aceite de oliva es considerado un ‘oro líquido’ por sus beneficios antiinflamatorios para las articulaciones.
• 🌿 La cúrcuma es un potente antiinflamatorio natural y puede utilizarse en la cocina o en suplementos para aliviar el dolor articular.
• 🥚 Los huevos, por su contenido graso, ayudan a absorber la curcumina de la cúrcuma y también contribuyen a la salud articular.
• 💧 La hidratación adecuada es esencial para mantener las articulaciones en buen estado y funcionando correctamente.
• ❌ Los alimentos ultraprocesados y con grasas de mala calidad favorecen la inflamación articular y deben evitarse.
• 🍽️ Mantener una dieta equilibrada y variada basada en alimentos naturales es clave para prevenir y ralentizar el desgaste articular.

Q & A

¿Por qué las articulaciones de los deportistas sufren mayor desgaste que las de personas no deportistas?

Las articulaciones de los deportistas sufren mayor desgaste debido al uso frecuente y constante durante el ejercicio físico, lo cual es lógico, ya que al utilizar repetidamente una articulación, como las rodillas en los corredores, se genera un mayor desgaste.

¿Es posible evitar completamente el desgaste articular con una dieta adecuada?

No es posible evitar completamente el desgaste articular, ya que es un proceso natural relacionado con el envejecimiento. Sin embargo, una dieta adecuada puede ayudar a frenar o ralentizar este desgaste.

¿Qué tipo de pescado se recomienda incluir en la dieta para cuidar las articulaciones y por qué?

Se recomienda incluir pescado azul en la dieta al menos dos veces por semana, ya que es rico en ácidos grasos omega-3, los cuales tienen una función antiinflamatoria, ayudando a reducir la inflamación de las articulaciones causada por el ejercicio.

¿Cómo ayuda la vitamina C a la salud de las articulaciones?

La vitamina C es esencial para la síntesis de colágeno, un componente clave de las articulaciones. Además, tiene una función antioxidante, ayudando a prevenir el envejecimiento celular de las articulaciones.

¿Qué frutas y verduras son especialmente ricas en vitamina C y recomendables para los deportistas?

Frutas como los cítricos (naranjas, mandarinas, limones), kiwis y frutos rojos son ricos en vitamina C, así como verduras como los pimientos y el brócoli.

¿Qué papel juegan los frutos secos y las semillas en la salud de las articulaciones?

Los frutos secos y las semillas aportan nutrientes como ácidos grasos omega-3, vitamina E y proteínas, que tienen funciones antiinflamatorias y ayudan a mejorar la salud de las articulaciones.

¿Por qué el aceite de oliva es considerado beneficioso para las articulaciones?

El aceite de oliva es considerado beneficioso por sus propiedades antiinflamatorias, que ayudan a prevenir molestias y dolores articulares, especialmente en personas que hacen ejercicio frecuente.

¿Cómo se debe consumir la cúrcuma para maximizar la absorción de su principio activo, la curcumina?

Para maximizar la absorción de la curcumina, la cúrcuma debe consumirse junto con algo de grasa, como aceite de oliva, y pimienta, ya que estos ingredientes potencian su absorción.

¿Qué alimentos se deben evitar para prevenir la inflamación de las articulaciones?

Se deben evitar los alimentos procesados y ultraprocesados, especialmente aquellos que contienen grasas trans o hidrogenadas, ya que promueven la inflamación en las articulaciones.

¿Por qué es importante mantenerse bien hidratado para la salud de las articulaciones?

La hidratación es fundamental porque las articulaciones contienen una gran cantidad de agua en su composición, y un adecuado nivel de hidratación es esencial para su correcto funcionamiento.