MUSHROOM KEBAB

Summary

Un video emocionante donde el creador celebra con amigos en Gales cocinando un shawarma de carne de hongos, inspirado en un sueño recurrente. El proceso incluye la preparación de una gran cantidad de hongos ostras, prensados y sazonados, y luego cocinados sobre fuego abierto con una brocha de romero. El resultado se sirve en panes planos caseros con una ensalada fresca y una salsa de yogurt de anacardos. El entusiasmo del equipo por el sabor, la frescura de los ingredientes y la belleza del paisaje rural hacen que este plato sea un éxito inolvidable.

Takeaways

• 🍄 El video trata sobre la preparación de un shawarma de carne de champiñones con setas ostras.
• 🎉 El anfitrión está celebrando la visita de sus amigos de América y su cumpleaños reciente.
• 🏞️ La receta se prepara en un entorno rural en Gales, con una fogata al aire libre.
• 💰 Se gastaron cerca de 100 libras en setas ostras para la receta.
• 🔥 Las setas se prensan con sartenes de hierro fundido antes de cocinarlas en una brocheta gigante.
• 🧂 La receta incluye una mezcla de especias con pimentón ahumado, comino, semillas de alcaravea y menta seca.
• 🥗 El amigo del anfitrión, Jason, prepara una ensalada inspirada en sabores del Medio Oriente.
• 🍞 El shawarma se sirve con pan plano casero cocinado en la fogata.
• 🤯 Ambos coinciden en que el resultado es uno de los mejores platos que han probado en sus vidas.
• 👕 El video termina promocionando una nueva línea de merchandising orgánico y vegano relacionada con su libro de cocina.

Q & A

¿Qué asustó tanto al presentador al inicio del video?

El presentador se asusta por algo que sucede fuera de cámara, aunque no se especifica qué es exactamente, su exclamación refleja sorpresa y temor.

¿Por qué el presentador decidió hacer el platillo de shawarma de hongos?

El presentador decidió hacer el shawarma de hongos porque quería celebrar la visita de sus amigos de América, su cumpleaños y el hecho de que se siente feliz y contento en su nuevo entorno en el campo de Gales.

¿Qué hace especial este shawarma de hongos?

Este shawarma es especial porque está hecho con una gran cantidad de hongos ostra, los cuales se prensan para eliminar su humedad, lo que les da una textura carnosa. Además, está cocinado sobre fuego de leña de manzano, lo que le añade un sabor ahumado único.

¿Qué especias utiliza el presentador para sazonar los hongos?

El presentador usa una mezcla de especias que incluye paprika ahumada, semillas de alcaravea, menta seca, salvia seca, orégano seco, comino y granos de cebolla.

¿Qué hace Jason mientras el presentador cocina el shawarma?

Jason, apodado 'el rey de las ensaladas', está preparando una ensalada inspirada en el Medio Oriente con tomates, hierbas, pepinos, cebolla roja y pistachos, acompañada de una salsa de yogur de anacardos, comino, limón y hierbas.

¿Cómo describen la textura de los hongos después de cocinarlos?

Los describen como similares a la textura de un muslo de pollo deshuesado, con una sensación jugosa y carnosa gracias a la eliminación de gran parte de su contenido de agua.

¿Qué tipo de pan preparan para acompañar el shawarma?

Preparan panes planos caseros, esponjosos y cocidos sobre el fuego. El presentador menciona que la masa ha fermentado y crecido, lo que la hace más suave y esponjosa.

¿Cómo aplican el aderezo al shawarma mientras se cocina?

Usan una brocha hecha de ramas de romero para aplicar un aderezo de harissa, jarabe de arce, jugo y ralladura de limón, y aceite de oliva mientras el shawarma se cocina sobre el fuego.

¿Cuál es la reacción del presentador y sus amigos al probar el shawarma?

Están asombrados por el sabor. El presentador afirma que es uno de los mejores platillos que ha probado en su vida, destacando el balance entre los sabores ahumados, los frescos de las hierbas y la cremosidad del aderezo.

¿Qué se menciona sobre el nuevo merchandising al final del video?

El presentador menciona que ha lanzado una nueva línea de camisetas orgánicas y veganas para celebrar su libro 'Plants Only Kitchen'.