Glucólisis: pasos y destino del piruvato (fermentación)

Metabolismo

9 Dec 202009:17

Summary

TLDREste video explica detalladamente el proceso de la glucólisis, una serie de reacciones enzimáticas que descomponen la glucosa en piruvato, generando ATP y NADH. Se abordan las fases preparatoria y de ganancia energética, destacando los pasos clave como la inversión de ATP y la producción neta de 2 ATP. Además, se discuten las posibles rutas que sigue el piruvato, como la fermentación láctica y alcohólica en condiciones anaeróbicas, resaltando la importancia del NADH reducido en estos procesos.

Takeaways

🔬 La glucólisis es una serie de reacciones enzimáticas que degradan la glucosa para producir ATP, piruvato y NADH.
🔗 La glucosa, un compuesto de 6 carbonos, es fundamental para varias vías metabólicas y es un excelente combustible en organismos.
💡 El primer paso de la glucólisis convierte la glucosa en glucosa 6-fosfato utilizando la enzima hexoquinasa o glucoquinasa.
⚙️ Las enzimas hexoquinasa y glucoquinasa difieren en su afinidad y distribución, actuando en distintos tejidos como el hígado y el páncreas.
↔️ La conversión de glucosa 6-fosfato a fructosa 6-fosfato es reversible, catalizada por la fosfoglucosa isomerasa.
🧬 La fructosa 1,6-bifosfato se rompe en dos moléculas de gliceraldehído 3-fosfato, lo que duplica las siguientes reacciones.
⚡ La fase preparatoria de la glucólisis consume 2 ATP y la fase de ganancia energética produce 4 ATP, resultando en una ganancia neta de 2 ATP.
🔥 Bajo condiciones anaeróbicas, el piruvato puede seguir rutas de fermentación como la fermentación láctica o alcohólica.
🌱 En la fermentación láctica, el piruvato se convierte en lactato, reciclando NAD+ para continuar la glucólisis.
🍺 En la fermentación alcohólica, el piruvato se convierte en etanol, liberando CO2 y reciclando NAD+.

Q & A

¿Qué es la glucólisis y cuál es su función principal?
-La glucólisis es una serie de reacciones catalizadas por enzimas que degradan la glucosa con el objetivo principal de obtener ATP, piruvato y NADH. Ocurre en el citoplasma de la célula.
¿Cuál es la diferencia entre la hexoquinasa y la glucoquinasa?
-La hexoquinasa tiene una alta afinidad por la glucosa (bajo Km) y está presente en muchos tejidos, mientras que la glucoquinasa tiene una baja afinidad por la glucosa (alto Km) y está presente principalmente en el hígado y las células beta del páncreas.
¿Cuántos ATP se generan netamente en la glucólisis?
-En la glucólisis se generan 4 ATP, pero como se invierten 2 ATP en las primeras fases, el total neto es de 2 ATP.
¿Qué ocurre en la fase preparatoria de la glucólisis?
-En la fase preparatoria de la glucólisis, se invierten 2 ATP para convertir la glucosa en fructosa 1,6-bifosfato a través de varias reacciones, preparándola para su degradación posterior.
¿Cuál es la importancia del NADH producido durante la glucólisis?
-El NADH producido durante la glucólisis es importante porque puede ser utilizado en procesos como la fermentación o la cadena de transporte de electrones para generar energía adicional.
¿Qué rutas puede seguir el piruvato después de la glucólisis?
-El piruvato puede seguir dos rutas principales: en condiciones aeróbicas entra en el ciclo de Krebs para generar hasta 32 ATP, mientras que en condiciones anaeróbicas puede seguir la ruta de la fermentación, generando lactato o etanol y CO2.
¿Qué diferencia hay entre la fermentación láctica y la alcohólica?
-En la fermentación láctica, el piruvato se convierte en lactato, mientras que en la fermentación alcohólica, el piruvato se convierte primero en acetaldehído y luego en etanol, liberando dióxido de carbono en el proceso.
¿Por qué se dice que la glucólisis es una vía metabólica universal?
-La glucólisis es considerada una vía metabólica universal porque ocurre en el citoplasma de todas las células, independientemente de si son plantas, animales o microorganismos.
¿Qué sucede en la fase de ganancia de energía de la glucólisis?
-En la fase de ganancia de energía, las moléculas de gliceraldehído 3-fosfato se convierten en piruvato, generando 4 ATP y 2 NADH. Esta fase es donde se recupera la energía invertida previamente.
¿Qué papel juega la enzima aldolasa en la glucólisis?
-La aldolasa es la enzima responsable de dividir la fructosa 1,6-bifosfato en dos moléculas: gliceraldehído 3-fosfato y dihidroxiacetona fosfato, permitiendo que las reacciones a partir de este punto se dupliquen.