COMO se HACE la NUTELLA con AVELLANAS en la FÁBRICA🍫

Summary

El video ofrece un vistazo detallado al proceso de fabricación de Nutella, un producto popular que utiliza más de 13 toneladas de avellanas, 700 toneladas de cacao y 500 toneladas de leche en polvo anualmente. Desde la cosecha de avellanas en Turquía hasta la tostada y molienda de cacao en Costa de Marfil, se destaca la atención a la calidad y el cuidado en cada paso. La mezcla de avellanas, aceite de palma, cacao, azúcar y leche en polvo desnatada se convierte en la cremosa textura de Nutella, con un refinamiento que asegura su consistencia. El video también aborda la producción de frascos de vidrio reciclado y el proceso de embotellado, culminando en la distribución a tiendas y negocios.

Takeaways

• 🍫 Nutella se produce utilizando más de 13 toneladas de avellanas, 700 toneladas de cacao y 500 toneladas de leche en polvo anualmente.
• 🌟 La fórmula original de Nutella fue ideada en los años 1940 como una alternativa al chocolate durante la escasez de cacao en la Segunda Guerra Mundial.
• 🌰 Las avellanas, una de las principales ingredientes, provienen principalmente de Turquía y son recolectadas con maquinaria especializada.
• 📏 El proceso de producción de Nutella comienza con la obtención y limpieza de avellanas de alta calidad, seguida por un proceso de tostado y molienda.
• 🍫 El cacao, otro ingrediente clave, se cultiva en Costa de Marfil y se procesa para obtener cacao en polvo después de ser tostado y prensado.
• 🌐 Nutella utiliza aproximadamente el 25% de la producción mundial de avellanas, con un promedio de 50 avellanas por cada frasco.
• 🌴 El aceite de palma, producido en Malasia, es un ingrediente fundamental que ayuda a dar la consistencia adecuada a la crema de Nutella.
• 🔄 La mezcla de ingredientes de Nutella se realiza con cuidado para mantener su sabor único y textura cremosa, incluyendo el azúcar y leche en polvo desnatada como estabilizadores.
• 🏭 La producción de Nutella en la fábrica implica un proceso meticuloso de mezcla, refinado y control de calidad para garantizar la consistencia y sabor esperados.
• 📦 Los frascos de Nutella son embotellados en vidrio reciclado, asegurando la calidad y sostenibilidad en el empaque.

Q & A

¿Cuántas toneladas de avellanas se utilizan anualmente para producir Nutella?

Se utilizan más de 13 toneladas de avellanas para producir Nutella cada año.

¿Cuántas toneladas de cacao se emplean en la producción de Nutella anualmente?

Se usan aproximadamente 700 toneladas de cacao al año en la producción de Nutella.

¿Cuál fue la razón original del desarrollo de Nutella durante la década de 1940?

Nutella fue creada como una solución alternativa al chocolate debido a la escasez de cacao durante la Segunda Guerra Mundial.

¿De dónde provienen las avellanas que se utilizan en la producción de Nutella?

Una parte significativa de las avellanas proviene de Turquía, que es uno de los principales productores a nivel mundial.

¿Cómo se recolectan las avellanas en las regiones del Mar Negro en Turquía?

Las avellanas se recolectan con la ayuda de cosechadoras especializadas que utilizan un sistema de aspiración para recoger las avellanas del suelo una vez que caen al alcanzar la madurez adecuada.

¿Cuál es el proceso que siguen las avellanas después de la recolección para ser usadas en la producción de Nutella?

Las avellanas son transportadas a un contenedor, clasificadas por color, peso y tamaño, limpiadas para eliminar la cáscara y cualquier impureza, y finalmente seleccionadas manualmente para garantizar la alta calidad.

¿Cuál es el papel del aceite de palma en la receta de Nutella?

El aceite de palma ayuda a que la crema de avellanas adquiera su consistencia ideal, siendo un ingrediente fundamental en la receta de Nutella.

¿Dónde se produce el cacao que se usa en la Nutella y cómo se procesa?

El cacao se produce en Costa de Marfil, donde los trabajadores cosechan las avellanas de cacao manualmente. Posteriormente, los granos de cacao son tostados y prensados para eliminar la manteca de cacao, y el resultado es el cacao puro que se usa en la Nutella.

¿Cuál es el propósito de la manteca de cacao que se obtiene durante el proceso de tostado y prensado del cacao?

La manteca de cacao no se utiliza en la elaboración de la Nutella, pero es un producto valioso que se emplea en la preparación de diversos tipos de chocolate, por lo que es utilizado en otros productos que se realizan en la fábrica.

¿Cómo se mezclan los ingredientes de Nutella y qué tanque se utiliza para ello?

Los ingredientes de Nutella se mezclan minuciosamente en un enorme tanque donde se realiza la integración homogenea de sabores y texturas, antes de pasar por un refinador que asegura una textura suave y cremosa.

¿Cómo se llenan los frascos de vidrio con Nutella y cómo se sellan?

La mezcla de Nutella se lleva a una máquina dosificadora que llena el envase con la cantidad exacta de Nutella. Luego, se colocan las tapas de forma automática, y dentro de cada tapa hay un sello hermético que se adhiere gracias a una capa de pegamento aplicada en el borde del frasco.