你以為中國奶業霸主背後，只有「科技與狠活兒」嗎？想簡單了！真相更為驚悚與骯髒！【文昭思緒飛揚333期】

Summary

Ce script vidéo explore la sécurité et la qualité de la production laitière en Chine, revisitant l'événement tragique du mélange de mélamine dans les formules infantiles en 2008. Il met en lumière les problèmes persistants de contamination et de conditions insalubres dans certaines usines, et les révélations choquantes d'un étudiant en sécurité alimentaire sur les pratiques de l'usine Tianfu, filiale de Mengniu. Le script examine également les récents préoccupations concernant les normes de qualité laitière en Chine, et les accusations de discrimination entre les produits destinés à l'étranger et ceux vendus sur le marché domestique.

Takeaways

• 😱 L'événement du lait empoisonné au mélamine en 2008 a affecté plus de 300 000 enfants en Chine, entraînant des conséquences graves sur la santé et la vie.
• 📚 Un étudiant a révélé en 2012 des pratiques insalubres dans une usine de glace de la marque Mengniu, mettant en lumière les problèmes de qualité dans l'industrie laitière chinoise.
• 🥇 Yili et Mengniu sont les deux plus grands acteurs du marché laitier chinois, avec respectivement 25,8% et 22,8% de parts de marché.
• 🏭 Des conditions de production insalubres et des pratiques de contrôle de la qualité inadéquates ont été dénoncées dans les usines de glace de Mengniu et de lait de Yili.
• 🤔 Des préoccupations de sécurité alimentaire persistent malgré les efforts de régulation et de promotion de la qualité par les entreprises et les autorités.
• 📉 Des révélations négatives sur les pratiques de production et les produits ont un impact limité sur les entreprises, comme Mengniu et Yili, grâce à des interventions de la censure et de la PR.
• 🔍 L'origine des problèmes de qualité dans le lait en Chine est attribuée à des défis tels que la qualité de l'eau, l'élevage non standardisé et l'absence de maintien des races de vaches laitières.
• 🌐 Les normes chinoises pour le lait et les produits laitiers sont inférieures aux normes internationales, ce qui soulève des questions sur la sécurité et la qualité des produits laitiers nationaux.
• 🚀 La rapidité avec laquelle Yili et Mengniu se sont développées après l'incident du mélamine en 2008 est mise en relation avec l'absorption de parts de marché abandonnées et des stratégies de marketing efficaces.
• 🛑 Des préoccupations récentes sur une 'dualité' dans la qualité des laits, avec des produits de meilleure qualité pour l'exportation et des produits de moindre qualité pour le marché domestique.
• 📊 Des données publiées par les entreprises elles-mêmes montrent que la production de lait de leurs fermes自营 est marginale par rapport à la totalité de lait acheté auprès de producteurs externes, ce qui met en question la qualité globale de leurs produits.

Q & A

Quel est l'événement majeur qui a affecté l'industrie laitière chinoise en 2008?

L'événement majeur de 2008 est l'incident du lait empoisonné au mélamine, qui a impliqué des centaines de milliers d'enfants et a soulevé des préoccupations mondiales sur la sécurité des produits laitiers en Chine.

Quel est le pourcentage de part de marché détenu par Yili et Mengniu dans l'industrie laitière chinoise?

Yili détient 25,8% du marché des produits laitiers, tandis que Mengniu en détient 22,8%, les deux étant les principaux acteurs de l'industrie.

Quel est l'incident survenu en 2012 qui a attiré l'attention sur les conditions de travail de la filière laitière en Chine?

En 2012, un étudiant en sécurité alimentaire a révélé les conditions insalubres et insoutenables de l'usine Tianfu Dairy, une filiale de Mengniu, dans son article intitulé 'Mes dix jours en Inner Mongol'.

Quelles sont les principales préoccupations soulevées par l'incident de Tianfu Dairy en 2012?

Les préoccupations principales incluent un manque de gestion environnementale, des conditions de travail insalubres, et des pratiques de production qui compromettent la qualité et la sécurité des produits, y compris le retrait de produits défectueux sans traitement approprié.

Quel a été le résultat de l'article écrit par l'étudiant sur les conditions de Tianfu Dairy?

L'article a provoqué un tollé en ligne, menant à une réponse officielle de la part de Mengniu qui a admis des problèmes de gestion environnementale et a annoncé des mesures de réforme, bien que les discussions en ligne aient été rapidement supprimées.

Quel incident survenu en 2012 impliquait d'autres produits laitiers d'Yili et a-t-il été largement couvert par les médias?

En 2012, certaines catégories de lait en poudre d'Yili ont été révélées comme ayant un taux de mercure supérieur aux normes, ce qui a conduit à des conséquences tragiques pour une femme enceinte. Cependant, les médias ont été interdits de couverture indépendante par le gouvernement.

Comment les fondateurs de Mengniu et Yili sont-ils connectés et quelles sont les différences dans leur parcours respectifs?

Les fondateurs de Mengniu, Niu Gensheng, et d'Yili, Zheng Junhuai, ont tous deux commencé leur carrière dans la même entreprise d'État, l'Usine de produits laitiers de Huimin à Hohhot. Cependant, après des différends, Niu a créé Mengniu, tandis que Zheng est resté avec Yili, qui a évolué de l'entreprise d'État en entreprise privée.

Quelle est la principale différence entre les entreprises laitières occidentales et celles en Chine, en termes de qualité et de sécurité?

Les entreprises laitières occidentales ont des normes strictes de qualité et de sécurité, des systèmes de contrôle et une infrastructure de soutien pour la production de lait de haute qualité, tandis que les défis chinois incluent des fermes laitières individuelles avec des techniques de production moins avancées, des problèmes de qualité de l'eau et une absence de normes de production uniformes.

Quels sont les principaux obstacles à la qualité de la production laitière en Chine?

Les principaux obstacles comprennent la dégradation de la race de vaches due à l'absence de programmes de sélection génétique, la qualité de l'eau potable pour les vaches, et l'absence de pratiques d'alimentation et de soins standardisées dans les petites fermes.

Quel est l'impact de l'ajout de substances telles que l'urée et les additifs chimiques sur la qualité et la sécurité des produits laitiers?

L'ajout de substances telles que l'urée et d'autres additifs chimiques peut augmenter temporairement les niveaux de protéines mesurables, mais cela peut avoir des conséquences à long terme sur la sécurité et la qualité du lait, y compris la formation de substances cancérigènes comme le mélamine.

Quelle a été la réaction de la société et des médias après la publication de l'article 'Deep Diving into the Six Major Sins of Mengniu and Yili' en 2020?

L'article a suscité un grand intérêt et un débat sur la qualité et la sécurité des produits laitiers de ces deux entreprises leaders, malgré les efforts de relations publiques pour contrer ces allégations et assurer la qualité de leurs produits.

Quelle est la différence de traitement entre le lait produit par Mengniu et Yili pour le marché domestique et celui destiné à l'étranger, selon les allégations de l'article de 2020?

Selon les allégations, Mengniu et Yili ont été accusés de fournir une qualité supérieure de lait exclusivement à des marchés comme Hong Kong et Singapour, tandis que le lait de moindre qualité est distribué sur le marché domestique chinois.