Самое важное, о чем не говорят диетологи. Углеводы- не главная причина ожирения

Summary

В этом видео рассматривается миф о вреде углеводов для здоровья. Автор утверждает, что углеводы, такие как рис и овсянка, не вызывают проблем, если у человека активный образ жизни и хорошо работают митохондрии. Видео обсуждает парадоксы в пищевых привычках разных народов и демонстрирует, что физическая активность и здоровый метаболизм могут снизить риск заболеваний, связанных с перееданием углеводов. Рекомендуется регулярная физическая нагрузка для поддержания митохондрий в хорошем состоянии.

Takeaways

• 🍚 Углеводы - это продукты, содержащие вещества, которые поднимают уровень сахара в крови, включая картофель, крупы, овсянку, рис и другие.
• 🏥 Некоторые люди считают углеводы вредными и связывают их с сахарным диабетом 2 типа, ожирением и другими здоровенными проблемами.
• 🌏 В странах Азии, где рис является основным продуктом питания, люди traditionally были стройными, несмотря на высокий усилие углеводов в рационе.
• 🔍 Исследование, приводимое Нигел Сэн Миллером, показывает, что в Китае увеличение потребления жиров и белков сопровождалось ростом ожирения и сахарного диабета.
• 🚴‍♂️ Спортсмены, которые активно употребляют углеводы, часто не страдают от проблем, связанных с сахарным диабетом или ожирением.
• 🚶‍♂️ Физическая активность и работа митохондрий играют ключевую роль в обработке углеводов и предотвращении их преобразования в жир.
• 💊 Митохондрии - это внутренклеточные структуры, которые превращают глюкозу и жир в энергию, и их функция снижается с возрастом или неактивным образом жизни.
• 🚶‍♀️ Для улучшения работы митохондрий и предотвращения ожирения важное.Regularное физические упражнения и активный образ жизни.
• 🏋️‍♂️ Кардиоупражнения, такие как быстрая ходьба, бег, велосипед и плавание, помогают тренировать митохондрии и сжигать жиры и углеводы.
• 🔢 Для оптимального развития митохондрий рекомендуется 400 минут неделю в кардиоупражнениях в вторичной пульсовой зоне и не менее 40 минут интервальных тренировок.
• 🛑 Перед началом интенсивных тренировок, особенно интервальных, рекомендуется пройти медицинское обследование и постепенно нарастать нагрузку.

Q & A

Что такое углеводы и какие продукты их содержат?

Углеводы — это вещества, которые повышают уровень сахара в крови. К продуктам, богатым углеводами, относятся картофель, крупы (овсянка, рис), сахар, кондитерские изделия и сухофрукты.

Почему углеводы часто обвиняют в наборе веса и проблемах со здоровьем?

Ранее в 1950-60-х годах жиры обвиняли в наборе веса и сердечно-сосудистых проблемах. Однако замена жиров углеводами привела к росту ожирения и диабета 2-го типа, что вызвало новую волну критики углеводов.

Какие исторические примеры свидетельствуют о том, что углеводы не всегда вредны?

Например, коренное население Азии, которое питалось преимущественно рисом, традиционно оставалось стройным, несмотря на высокое потребление углеводов. Также среди племён в Африке и Амазонии, питающихся простыми продуктами, практически не встречается ожирение.

Как изменилось здоровье населения Китая при переходе с углеводов на жиры и белки?

Когда китайцы начали потреблять больше жиров и белков вместо углеводов, их уровень ожирения и частота диабета 2-го типа резко увеличились. Это показывает, что проблема может быть не в углеводах, а в изменении образа жизни.

Как физическая активность влияет на способность организма перерабатывать углеводы?

Физическая активность поддерживает здоровье митохондрий, которые ответственны за превращение глюкозы и жиров в энергию. У людей, ведущих активный образ жизни, митохондрии лучше функционируют, и они могут без проблем перерабатывать углеводы, что предотвращает набор веса.

Почему у активных людей употребление углеводов не приводит к диабету 2-го типа?

Профессиональные спортсмены, такие как велогонщики, активно потребляют углеводы, но у них не наблюдается проблем с уровнем сахара или диабетом. Это связано с эффективной работой митохондрий, которые преобразуют углеводы в энергию.

Как тренировки влияют на митохондрии и общее состояние здоровья?

Кардионагрузки, такие как быстрая ходьба, бег и плавание, тренируют митохондрии, улучшая их способность сжигать жиры и углеводы для получения энергии. Это способствует поддержанию веса и улучшает общую выносливость.

Что такое вторая пульсовая зона и почему она важна?

Вторая пульсовая зона — это состояние, при котором можно продолжать разговор, несмотря на умеренную нагрузку. В этой зоне энергия главным образом образуется за счёт сжигания жиров, что помогает тренировать митохондрии и увеличивать выносливость.

Почему регулярная физическая активность важна для снижения веса?

Большинство успешных историй снижения веса связано с регулярной активностью, такой как ходьба до 15-20 км в день. Она активирует метаболизм и улучшает функции митохондрий, что помогает эффективно сбрасывать вес и поддерживать его.

Как правильно планировать интервальные тренировки?

Интервальные тренировки включают короткие периоды высокой нагрузки (90-95% от максимума), за которыми следуют периоды отдыха. Они помогают улучшить выносливость и укрепить митохондрии, но начинать такие тренировки следует постепенно, особенно после медицинского обследования.