毎日１３時間働く常識ぶっ壊れ鉄人店主の深夜の町中華が魅力的過ぎた。。丨Egg Fried Rice - Wok Skills In Japan

Summary

「Ming Shaohan Restaurant」は、2013年に広島のHu-machi駅から南へ徒歩5分の場所に開業した、夫婦が経営する心温まる中華料理店の日常を描いたビデオです。この小さなレストランでは、本格的な中国料理が提供され、メニューは炒めものや揚げパンなど多岐にわたります。開店前の準備から、豊富な食材の仕込み、魅力的な料理の完成まで、家族経営ならではの細やかな手仕事が光ります。ビデオは、開店から閉店までのにぎやかな一日を追い、客が到着するやいなや提供される「Bang bang ji」や「Negi-Shio Ramen」など、看板メニューが次々と完成していく様子を捉えています。愛情溢れる料理と家庭的な雰囲気が、訪れる人々に喜びを提供しています。

Takeaways

• 😋 ミンシャオハン料理は夫婦で経営する中華料理店
• 🥘 本格的な中華料理が味わえる
• 🍲 炒めインゲン豆、揚げパンなどメニューが豊富
• 🍜 店内にはカウンター席もある
• 🕑 営業時間は18時から翌朝5時まで
• 🍛 マーボー豆腐やネギ塩ラーメンなどおすすめメニューがある
• 👪 孫とその妻も店を手伝っている
• 🥣 開店前には揚げパンや野菜を前調理している
• ☕ お酒のお供にノンアルビールを出している
• 🍚 五種類の野菜入りチャーハンが人気

Q & A

「Ming Shaohan Restaurant」はどこにありますか？

広島、日本にあり、Hu-machi駅から南へ徒歩5分の場所にあります。

このレストランはいつ開業しましたか？

2013年に開業しました。

レストランの営業時間は何時から何時までですか？

午後6時から翌朝5時まで営業しています。

レストランで提供される代表的な料理は何ですか？

炒めたインゲン、揚げパン、ネギ塩ラーメン、バンバンジーなど、様々なメニューがあります。

「ネギ塩ラーメン」の特徴は何ですか？

シンプルなネギの風味と、さっぱりとしたスープ、ネギの食感が楽しめるラーメンです。

「バンバンジー」の値段はいくらですか？

780円です。

このレストランを経営しているのはどんな人たちですか？

夫婦で経営している小さなレストランです。

おすすめの料理は何がありますか？

豆腐スープ（赤唐辛子ペースト、エビ、豚肉入り）、ネギ塩ラーメン、エビチリなどがおすすめです。

お客さんは何時頃から来店し始めますか？

開店と同時に来店し始めます。

「揚げパン」の感想はどのようなものでしたか？

ラスクのようで、美味しいと好評でした。