Hindi | Ripening Chamber Setup | Mango/Papaya/Banana/ राइपनिंग चेम्बर के बारे में समजे
Summary
TLDRThis video introduces a facility called the Lightning Chamber, where fruits like bananas, papayas, and mangoes are naturally ripened. The process ensures the fruits retain their natural color, flavor, aroma, and taste, avoiding harmful chemicals. The facility includes advanced systems such as automatic control of ethylene gas for ripening, CO2 dumpers to manage respiration gases, and humidifiers to maintain moisture and reduce weight loss. The setup also features safe entry and exit mechanisms, ensuring a controlled and efficient ripening process.
Takeaways
- 🍎 The facility has a lightning chamber for ripening fruits like papaya and mango.
- 🛠️ Most fruits in the market are ripened using chemicals, which can be illegal and potentially harmful, causing cancer.
- 🌱 The infrastructure described uses a natural ripening process without chemicals, ensuring the fruit retains its natural color, flavor, and taste.
- 🏭 A morning chamber and cold room have been established as part of the project to manage the ripening process.
- 🔄 The ripening chamber involves different chambers and an automatic system to manage the wiring chamber.
- 💨 Ethylene gas is used in the ripening chamber to simulate the natural ripening process.
- 🌬️ CO2 is managed in the ripening process to remove carbon dioxide generated by the fruit's respiration.
- 💧 A humidifier is used to maintain the fruit's moisture, preventing weight loss and preserving its texture.
- 🌡️ Temperature and time for ripening are managed within the chamber to ensure optimal conditions for the fruit.
- 🚪 The chamber has a safety system with an easily accessible gate for entering and exiting.
- 🏡 The indoor unit of the ripening system is complemented by an outdoor unit, ensuring proper air circulation and freshness.
Q & A
What is the purpose of the 'lightning chamber' mentioned in the script?
-The 'lightning chamber' is used for ripening fruits like papaya and mango. It is a part of the ripening process where fruits are brought to this chamber to be naturally ripened.
What is the issue with the market's method of ripening fruits as described in the script?
-The script mentions that most fruits in the market are ripened using chemicals, which is illegal and can potentially cause cancer.
What is the main feature of the infrastructure set up for ripening fruits in the script?
-The main feature is that the process used is a natural one, ensuring that the fruits maintain their natural color, flavor, aroma, and taste.
What is the role of the 'morning chamber' and 'cold room' in the project mentioned in the script?
-The 'morning chamber' and 'cold room' are part of the project to manage the ripening process, maintaining the right temperature and humidity for the fruits to ripen naturally.
What is the significance of the 'ripening chamber' in the context of the script?
-The 'ripening chamber' is where the actual ripening of the fruits takes place, using an automated system to control the environment for natural ripening.
What type of gas is used in the ripening chamber according to the script?
-Ethylene gas is used in the ripening chamber to facilitate the ripening process, as it is a natural plant hormone that promotes fruit ripening.
What is the function of the CO2 dumper mentioned in the script?
-The CO2 dumper is used to remove the carbon dioxide generated by the respiration of the fruits during the ripening process, maintaining the right gaseous environment.
What is the purpose of the humidifier in the ripening chamber?
-The humidifier is used to maintain the moisture level in the ripening chamber, ensuring that the fruits do not lose water content, which is important for maintaining their texture.
How does the script describe the management of temperature and time in the ripening process?
-The script mentions that temperature and time are managed within the ripening chamber to ensure the proper ripening of the fruits.
What is the safety feature mentioned in the script for the ripening chamber?
-The safety feature mentioned is the ability to open and close the chamber safely, ensuring that there are no issues with entering or exiting the chamber.
What is the outdoor unit's role in the ripening system as described in the script?
-The outdoor unit is part of the system that helps circulate fresh air and maintain the proper environment for the ripening process, working in conjunction with the indoor unit.
Outlines
🍏 Natural Fruit Ripening Process
The paragraph discusses the natural fruit ripening chamber where fruits like papaya and mango are ripened naturally. It highlights the use of a controlled environment to ensure the fruits are ripened without any chemicals, which can be harmful and illegal. The process involves a natural method that retains the fruit's color, flavor, aroma, and nutritional value. The video script also explains the setup of the morning chamber and cold room as part of the project to manage the ripening process effectively.
Mindmap
Keywords
💡Lightning Chamber
💡Ripening
💡Chemical Ripening
💡Ethylene Gas
💡CO2 Dumper
💡Humidity
💡Temperature and Time
💡Safety System
💡Automated System
💡Outdoor Unit
💡Natural Test
Highlights
A natural ripening chamber is described for fruits like papaya and mango.
The chamber uses a natural process to ripen fruits, avoiding the use of chemicals that can be harmful.
Most fruits in the market are ripened using chemicals, which can be illegal and potentially carcinogenic.
The chamber has been designed to manage the ripening process automatically, using an automated system.
Ethylene gas is used in the ripening chamber to mimic the natural ripening process.
A CO2 dumper is used to remove the carbon dioxide generated by the respiration of the fruits.
A humidifier is included to maintain the moisture content of the fruits, ensuring their texture remains consistent.
Temperature and time are managed within the chamber to provide optimal ripening conditions.
A safety system is in place to ensure that the ripening chamber can be safely entered and exited.
The indoor unit of the ripening system is described, along with its features and functions.
An outdoor unit is also part of the system, which works in conjunction with the indoor unit.
Fresh air circulation is facilitated by the outdoor unit, ensuring proper air quality within the ripening chamber.
The ripening process can take several days, depending on the type of fruit and the desired level of ripeness.
The chamber is designed to provide natural flavors, aroma, and texture to the fruits without the use of chemicals.
The system includes a lighting system to simulate natural light conditions for the fruits.
A morning chamber and cold room have been added to the project to enhance the ripening process.
The project aims to provide consumers with naturally ripened fruits, ensuring health benefits and better taste.
The ripening system is designed to be efficient and scalable for various types of fruits.
Transcripts
यह हमारा लाइटनिंग चेंबर है
हम केला पपाया और मैंगो जैसे जो फ्रूट है
उसको हम यहां पर रैपिंग करने के लिए करते
हैं अब सबसे में चीज करना है हम जो
मार्केट में परचेज कर रहे हैं उसमें
ज्यादातर करवाई से पकाए हुए होते हैं जो
इलीगल भी है और हमारे को वो कैंसर भी कर
सकता है लेकिन यह हमने जो इंफ्रास्ट्रक्चर
यह खड़ा किया है उसमें सबसे में चीज वही
है की ये जो प्रोसेस है वो नेचुरल प्रोसेस
है
और हम यहां पर जो भी फ्रूट्स हैं उसको
यहां पर ले आते हैं उसको नेचरली राइट करते
हैं और आप लोगों तक यह नेचरली फ्रूट
प्रोवाइड करते हैं जिससे उसका फ्रूट का जो
कलर है फ्लेवर है अरोमा है और टेस्ट है जो
नेचुरल टेस्ट है
नमस्कार दोस्तों आज हमारे एक जो मॉर्निंग
चेंबर और कोल्ड रूम लगाया है उसे वाले
प्रोजेक्ट में हम देखते हैं की क्या इसकी
प्रोसेस रहती है और क्या-क्या इसकी सिस्टम
है आप देख सकते हैं
जो आपके बनाना पपाया और मैंगो है उसको
रैपिंग करने के लिए कर दिन लगता हैं तो
इसलिए हमने रैपिंग से इसमें कर राखी हुई
है कर डिफरेंट डिफरेंट चेंबर इसमें जो
वायरिंग चेंबर को मैनेज करले के लिए जो
ऑटोमेटिक सिस्टम रहती है ये आप देख सकते
हो ऑटोमेटिक सिस्टम है अब रैपिंग चेंबर
में रिपन करने के लिए जो गैस लगता है जैसे
की जो एथिलीन गैस लगता है एथिलीन गैस का
जो सिलेंडर है वो ये वाला सिलेंडर है अभी
अंदर चलते हैं और देखते हैं की किस तरह से
ये फ्रूट होता है
अभी आप अंदर देख सकते हैं की अंदर जो
मैंगो है वो यहां पे पड़ा हुआ है फिर
मैंगो है वो रिपन हो चुका है जो कच्छ आम
होता है वो कच्छ आम यहां लेक इसको
रिपेनिंग करने के लिए यहां पे रखते हैं
इसमें जो जो कंपोनेंट रहे थे रैपिंग करने
के लिए तो आप देख सकते हैं की एक तो ये है
co2 डेम पर ये co2 डंपर का कम है अंदर से
जो कार्बन डाइऑक्साइड जो छोड़ना है जैसे
फ्रूट है तो रेस्पिरेशन करता है तो
रेस्पिरेशन होने के बाद वो फ्रूट में जो
कार्बन डाइऑक्साइड जेनरेट होता है उसको
निकालना के लिए co2 दम पर उसे होता है
उसके बाद ये ह्यूमिडिफायर है ये हमीद फायर
का कम है की जो फ्रूट में जो नामी है वो
बरकरार रहे जैसे अभी क्या होता है रैपिंग
के बाद उसमें वेट लॉस होता है तो फ्रूट
में वेट लॉस होता है तो आपका मटेरियल है
वो कम हो जाता है उससे अच्छा है की उसमें
हेमिडीफायर लगाया जाता है जिससे फ्रूट का
जो मौस्चर है वो बरकरार राहत है
जिससे आपका फ्रूट है
टेंपरेचर और टाइम चाहिए वो यहां पे हम
मैनेज कर पाते हैं
और ये यहां पर लाइटिंग लगी हुई है और यह
इसका गेट है
तो अंदर वो सेफ्टी सिस्टम भी है जिसको भी
अंदर जाना है बाहर जाना है तो कोई ऐसा
प्रॉब्लम नहीं है अंदर से खाली है सर ढाबा
के खोलने हैं तो ये खुला जाता है
तो यह आपने देखा ये हमारी रैपिंग सिस्टम
है ये इसका इंदौर यूनिट है और साथ में ही
उसके पीछे हमारा आउटडोर यूनिट लगा हुआ
होता है तो चलो अभी हम उसका आउटडोर यूनिट
देखते हैं की ये कैसे चला है ये हमारा
आउटडोर यूनिट है यहां पे आप देख सकते हैं
की ये जो कर रैपिंग चेंबर थी हमारी तो
उसका ये कर हमारे पीछे के जो आउटलेट है और
आउटडोर यूनिट है पीछे की साइड लगे हुए
होते हैं जिससे की जो यहां पे आप देख सकते
हो की फ्रेश और है वो यहां से रे सर्कुलेट
हो पे और जो अंदर है वो प्रॉपर अच्छी हवा
अंदर हम जेनरेट कर पे
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