What is a food systems approach?

WCDI training

2 Feb 202407:40

Summary

TLDRتدور النص حول التحول في التركيز من الأمن الغذائي والسلسلة القيمة إلى أنظمة الغذائية، التي تشمل جميع الفاعلين والعمليات المتعلقة بالطعام. يؤثر أنظمة الغذائية على الصحة والبيئة والاقتصاد والثقافات، وتتطلب تفهم العمليات وتحديد نقاط التأثير لتحقيق التغيير الهيكلي. يتضمن النهج الأنظمةي الحوار والعمل بين جميع الفاعلين، ويهدف إلى رؤية الطيف الكامل للأنشطة المتعلقة بالطعام، وتحديد التوازن بين الأمن الغذائي والستدامة.

Takeaways

🌱 **تبديل التركيز**: التركيز ينتقل من الأمن الغذائي والسلسلة القيمة إلى أنظمة الغذائية في السياسة الدولية والنقاشات العلمية.
🍲 **المفهوم الشاملة**: أنظمة الغذائية تشمل جميع الفاعلين والعمليات المتعلقة بالطعام، من زراعة ومعالجة الغذائية حتى استهلاكه وإدارة النفايات.
🌐 **التأثير الم多远**: أنظمة الغذائية تؤثر على الصحة، البيئة، الاقتصاديات والثقافات، مما يعني أن الأنظمة يجب أن تلبي احتياجات متعددة.
🚀 **أهداف التنمية المستدامة**: الزراعة والغذاء هي مفتاحية لتحقيق العديد من أهداف التنمية المستدامة، ليس فقط الهدف الثاني المتعلق بقضاء الجوع.
😓 **الواقع المقلق**: حوالي 735 مليون شخص يعانون من الجوع في حين يعاني 2.6 مليار آخرون من الوزن الزائد أو السمنة ويعانون من مشكلات صحية خطيرة.
🌾 **الزراعة الصغيرة**: مليار شخص يعتمدون على الزراعة الصغيرة، معظمهم لا يحصلون بعد على دخل يعيشه.
🌳 **التأثير البيئي**: حوالي 80% من التدمير العشبي و29% من غازات الدفيئة في العالم ترتبط بالزراعة.
🔧 **التغيير النظامئي**: لإصلاح النتائج الغير مرغوب فيها، يجب فهم العمليات وتحديد نقاط التأثير لتحقيق تغيير نظامي.
🏛️ **النهج النظامي**: النهج النظامي يتيح الحوار والفعل بين جميع الفاعلين في أنظمة الغذائية، بما في ذلك المزارعين والشركات والعملاء والعلوم والوكالات الحكومية.
🔄 **التفاعلات المعقدة**: أنظمة الغذائية تتضمن سلسلة من الأنشطة والفاعلين، ولها دوافع معقدة تدفعها، و_drivers_ تؤثر عليها.
🌡️ **النتائج المتنوعة**: تؤدي أنظمة الغذائية إلى نتائج متعددة، مثل العيش، الأمن الغذائي، التغذية، التنوع الحيويومثار البيئي.
🔍 **الانتباه إلى العلاقات**: النهج النظامي يساعدك على النظر في المجموعة الكاملة من الأنشطة المتعلقة بالطعام، والتعرف على أن التغييرات في نظام الغذائية يمكن أن تؤدي إلى تفاعلات متعددة.
♻️ **التوازن بين الفوائد والسلبيات**: التغييرات في أنظمة الغذائية تتضمن دائمًا مفاضلات وسلبيات، وأحيانا تتضمن تعاون أو تأثيرات مضاعفة.
🌱 **الأنظمة الحيوية**: أنظمة الغذائية ديناميكية ومترابطة، وتغييرها يتطلب العمل على الظروف الفعالة للنظام، وليس فقط إصلاح المشاكل المباشرة.
📈 **التصميم الفعال**: النهج النظامي يجعل المفاضلات أكثر مرونة ويوفر خيارات لتقليلها، ويساعد في تحديد التفاعليات المحتملة، مما يتيح تصميم التدخلات التي لديها تأثير أكبر.

Q & A

ما هي المصطلح 'نظام الغذاء' ولماذا يُسمع بكثرة في الوقت الحاضر؟
-نظام الغذاء يشمل جميع الفاعلين والعمليات المتعلقة بالأغذية، من زراعة ومعالجة الأغذية حتى استهلاكها وإدارة فضلاتها المتبقية. يُسمع بكثرة لأننا نشهد تغيرًا في التركيز من الأمن الغذائي والسلسلة القيمة إلى أنظمة الغذاء في السياسات الدولية والنقاشات العلمية.
ما هي الأهمية الأساسية لنظام الغذاء في تحقيق أهداف التنمية المستدامة؟
-الزراعة والغذاء هي رائدة في الوصول إلى العديد من أهداف التنمية المستدامة، ليس فقط الهدف الثاني المتعلق بالجوع الصفر، حيث تؤثر أوضاع غير المرغوب فيها مثل الجوع والشحن والمشاكل الصحية الخطيرة على أنظمة الغذاء.
ما هي العوامل التي تؤثر على أنظمة الغذاء؟
-العوامل المؤثرة على أنظمة الغذاء تشمل العوامل ال经济社会ية مثل الأسواق والرقمنة والتفضيلات الاجتماعية للطعام، والعوامل البيئية مثل الأراضي والمياه والطقس.
لماذا يُعتبر التفكير في أنظمة الغذاء أكثر تفاعلًا وتكاملًا مقارنة بالتركيز على الإنتاج أو الاستهلاك فقط؟
-لأن أنظمة الغذاء تشمل تفاعل كل هذه الأنشطة، والعمل على تحسين جزء من النظام يمكن أن يؤدي إلى تحسن أو تفاقم الأجزاء الأخرى، مما يتطلب نظرة شاملة على السلسلة الغذائية作为一个整体.
ما هي الأهمية من التفكير في أنظمة الغذاء كحد أطراف تفاعلة بدلاً من كمجموعة من الأطراف المتفرقة؟
-تتيح التفكير في أنظمة الغذاء كحد أطراف تفاعلة الحوار والعمل الجماعي بين جميع الفاعلين في النظام الغذائي، بما في ذلك المزارعين والشركات والعملاء والعلوم والوكالات الحكومية.
لماذا يُعتبر التفكير في الأطراف المتفرقة (السيلوس) مشكلةً في التعامل مع مشكلات أنظمة الغذاء؟
-لأن السيلوس يمنع التعاون والتبادل اللازم للمعلومات، مما يعيق الرؤية الشاملة والابتكار، ويجعل من الصعب التعامل مع المشاكل بشكل شامل.
كيف يمكن أن تساعد أنظمة التدخل الغذائية في تحسين الأمن الغذائي وال永续性 على المدى الطويل؟
-يمكن أن تساعد أنظمة التدخل في تحسين الإنتاجية والtures البيئية والصحية، ويجعل من السهل رؤية التأثير المباشر للتغييرات على أنظمة الغذاء وتحديد ما إذا كانت هذه التغييرات ستكون مفيدة أو مضرة في النهاية.
ما هي الأخطاء المشتركة التي يجب تجنبها عند تصميم التدخلات الغذائية؟
-يجب تجنب التركيز فقط على المشاكل مباشرة دون النظر إلى التفاعلات بين ال组成部分، وعدم التعرف على التأثير الإجمالي للتغييرات على أنظمة الغذاء.
كيف يمكن تصوير أنظمة الغذاء بشكل أكثر حيوية وتفاعلية؟
-يمكن تصوير أنظمة الغذاء كحد أطراف تفاعلة، مثل الحديقة التي تحتاج إلى العناية الشاملة لضمان صحة النباتات، بدلاً من محاولة إصلاح النباتات بشكل منفصل.
ما هي الفوائد الرئيسية لتطبيق أنظمة التدخل الغذائية؟
-تتيح أنظمة التدخل الغذائية رؤية التوازنات وتحديد التأثير الإجمالي للتغييرات على أنظمة الغذاء، مما يساعد على تقليل التأثيرات السلبية ويوفر خيارات لزيادة التأثير الإيجابية.
كيف يمكن أن تساعد أنظمة التدخل الغذائية في تحسين القدرة على ال應對 لصدمات مستقبلية؟
-تساعد أنظمة التدخل الغذائية في تحسين القدرة على ال應對 للتغييرات المستقبلية من خلال تحسين القدرة على التعرف على العوامل الرئيسية التي يمكنها تغيير أنظمة الغذاء وتصميم التدخلات لزيادة القدرة على التحمل.

Outlines

00:00

🍽️ The Shift to Food Systems Approach

The script discusses the growing emphasis on 'Food Systems' in international policy and scientific discourse, moving beyond the traditional focus on food security and value chains. It explains that a food system encompasses all stages from food production to waste management, affecting health, environment, economy, and culture. The approach is crucial for achieving sustainable development goals, particularly addressing the alarming statistics of hunger and obesity, and the impact of agriculture on deforestation and greenhouse gas emissions. The script highlights the need for systemic change by understanding the interconnected processes and identifying leverage points for improvement.

05:01

🌱 Breaking Down Silos for a Holistic Food System

This paragraph delves into the concept of silo thinking, which hinders collaboration and innovation by isolating different sectors such as agriculture, health, and environment. It advocates for a food system approach that facilitates conversation and action among all stakeholders, including farmers, companies, consumers, science, and government agencies. The paragraph outlines the various activities and actors within a food system, influenced by socioeconomic and environmental drivers, leading to outcomes that affect livelihoods, food security, nutrition, and the environment. It emphasizes the importance of considering the full spectrum of food system activities and their interconnectedness to achieve a more resilient and sustainable food system.

Mindmap

Keywords

💡نظام الغذائية

نظام الغذائية هو مفهوم يشمل جميع الفاعلين والعمليات المتعلقة بالطعام، بدءًا من زراعة ومعالجة الطعام وحتى استهلاكه وإدارة فضلات النفايات. يؤثر نظام الغذائية على الصحة، البيئة، الاقتصاد والثقافات. في النص، يُستخدم هذا المصطلح لوصف التحول في التركيز من الأمن الغذائي والسلسلة القيمة إلى التركيز على الأنظمة الغذائية ككل.

💡الأمن الغذائي

الأمن الغذائي هو القدرة على توفير غذاء آمن ومناسب للجميع. في الفيديو، يُذكر أن نظام الغذائية يجب أن يلبي التطلعات المختلفة للناس بما في ذلك توفير غذائٍ آمين وقابل للشراء، مما يُتصل مباشرة بأهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة.

💡التنمية المستدامة

التنمية المستدامة هي مجموعة من الأهداف التي تهدف إلى تحسين العيش للجميع دون تجاوز حدود الموارد الطبيعية. في النص، يُذكر أن الزراعة والغذاء هي الأساسية في الوصول إلى العديد من أهداف التنمية المستدامة، ليس فقط الهدف الثاني المتعلق بالقضاء على الجوع.

💡الزراعة الصغيرة

الزراعة الصغيرة تشير إلى المزارع الصغيرة التي تعتمدها عدد كبير من الناس حول العالم، ويتم التعبير عن القلق في النص من حيث أنها لا توفر دخلًا يعيش عليه.

💡الغذاء المغلوط

الغذاء المغلوط هو الفئة التي تعاني من الوزن الزائد أو المرض ال富贵، مما يُعتبر مشكلة صحية خطيرة. في النص، يُذكر أن 2.6 مليار نسمة تعاني من هذا الوضع، مما يُظهر الصراع بين الجوع والزيادة في الوزن.

💡الدفن البيئي

الدفن البيئي هو عملية إزالة الأشجار والنباتات بشكل لا يوفر التوازن البيئي الضروري. في النص، يُذكر أن الزراعة ترتبط بـ 80% من الدفن البيئي، مما يُظهر التأثير السلبي لنظام الغذائية على البيئة.

💡الغازات النووية الemetery

الغازات النووية الemetery هي غازات تصدر من العمليات الصناعية والعمليات الزراعية التي تؤدي إلى تغير المناخ. في النص، يُذكر أن الزراعة تتسبب في 29% من الغازات النووية الemetery، مما يُظهر الدور السلبي لنظام الغذائية في تغير المناخ.

💡العزل

العزل في التفكير في الأنظمة يشير إلى عمل الوحدات الفردية في النظام بطريقة منعزلة عن الآخرين، مما يعيق التعاون والتبادل اللازم. في النص، يُستخدم مثال الوزارات المختلفة التي تتعامل مع القضايا المتعلقة بالغذاء بطريقة منعزلة.

💡التفاعل

التفاعل هو عملية التبادل والتعاون بين الأفراد والوحدات المختلفة. في الفيديو، يُشدد على أهمية تشجيع التفاعل بين جميع الفاعلين في نظام الغذائية لتحقيق التغييرات ال正面.

💡العوامل الدافعة

العوامل الدافعة هي العناصر الخارجية التي تؤثر على نظام الغذائية، مثل الأسواق والتكنولوجيا وال如何选择ات الاجتماعية. في النص، يُذكر أنها تؤثر على الأنشطة في نظام الغذائية ونتيجةً على النتائج ال经济社会ية والبيئية.

💡النتائج

النتائج هي التأثير النهائي للنظام الغذائية على الاقتصاد الاجتماعي والبيئة والصحة. في النص، يُذكر أن النتائج يمكن أن تكون إيجابية أو سلبية، وأنه من المهم النظر في النتائج الشاملة لتصميم التدخلات الفعالة.

💡التوازن

التوازن في سياق نظام الغذائية يشير إلى الحاجة إلى تحقيق التوازن بين الإنتاج والاستهلاك والبيئة والصحة. في النص، يُستخدم مثال تعزيز الإنتاج من الطماطم وتأثيره على التوازن البيئي للأرض والتنوع الحيوي.

💡التغييرات ال正面

التغييرات الpositive هي التغييرات التي تؤدي إلى تحسين نظام الغذائية وتحقيق أهداف التنمية المستدامة. في النص، يُشدد على أهمية التفكير في التغييرات الإيجابية وتصميم التدخلات لتحقيقها.

💡التكامل

التكامل هو مفهوم أن جميع الأنشطة المتعلقة بالغذاء تتفاعل مع بعضها البعض. في النص، يُستخدم المقارنة بين نظام الغذائية وحديقة،onde يجب النظر في التكامل للتحسين.

Highlights

The term 'Food Systems' is increasingly emphasized in international policy and science due to a shift in focus from food security and value chains.

A food system encompasses all actors and processes from food production to waste management, affecting health, environment, economy, and culture.

A food system must meet diverse aspirations such as providing safe, affordable food, income, and maintaining a healthy planet.

Agriculture and food are critical to achieving many sustainable development goals, not just zero hunger.

Alarming statistics show 735 million people are hungry, while 2.6 billion are overweight or obese with serious health issues.

Two billion people rely on smallholder agriculture, many without a living income.

Agriculture is linked to about 80% of deforestation and 29% of global greenhouse gases.

Understanding and identifying leverage points in food systems is crucial for systemic change.

Policies for food system issues have often been managed in isolation, leading to silo thinking.

Silo thinking hinders collaboration and information exchange, impeding the ability to see the bigger picture and innovate.

A food system approach facilitates conversation and action among all actors, including farmers, companies, consumers, science, and government agencies.

Food systems consist of a chain of activities from production to recycling, influenced by complex incentives.

Food system drivers include socioeconomic factors like markets, digitalization, and societal preferences, as well as environmental factors like land, water, and climate.

A food system approach considers the full spectrum of activities involved in getting food on our plates, emphasizing interconnectedness.

Changes in food systems come with trade-offs and potential synergies, requiring thoughtful consideration of actions for long-term food security and sustainability.

Food systems are dynamic and interconnected, necessitating an approach that goes beyond fixing symptoms to creating resilience against future shocks.

A systems approach makes trade-offs more visible, offering options to minimize them and identify potential synergies for maximum leverage.

Improving food systems is likened to gardening, focusing on the interactions and enabling conditions rather than directly on the problem.