Most Consistent Dripper I've Used: Orea V3 Overview

Lance Hedrick

25 Mar 202209:15

Summary

TLDR在这段视频中，Lance Hedrick介绍了由Jorya设计的Oreo V3手冲咖啡壶。这款塑料材质的咖啡壶具有出色的保温性能，底部大孔设计有效避免了冲泡过程中的堵塞问题。Lance还分享了一种名为'Negotiator'的3D打印工具，用于帮助平整放置圆形滤纸，以减少水流绕过咖啡粉的可能性。通过这种方式，他实现了均匀的萃取和平衡的风味。视频最后，Lance使用Oreo V3进行了一次冲泡演示，并用折光仪测量了咖啡的TDS值，展示了其出色的萃取效果。

Takeaways

😀 主讲人Lance Hedrick介绍了Oria版本3的咖啡冲泡器。
🎥 视频开始前，Lance邀请观众订阅频道、点赞、留言，并支持Patreon。
🇬🇧 Oria是由位于英国的Jorya设计制造的。
🔄 Oria经历了几个版本，从铝制到塑料材质的演变。
🔥 Lance认为塑料材质的Oria具有高热保持性，是他最喜欢的平底冲泡器。
🕳️ Oria的底部有大孔，避免了其他平底冲泡器可能出现的堵塞问题。
💭 Jorya对Lance的反馈非常开放，包括对滤纸的设计改进。
📏 Lance不喜欢褶皱滤纸，因为它们可能导致水流绕过咖啡粉床，造成萃取不一致。
🔄 Lance介绍了“谈判者”(Negotiator)，这是一个3D打印的配件，用于帮助平整滤纸。
🚿 Lance演示了如何使用“谈判者”和圆形滤纸，确保滤纸平整贴合冲泡器壁。
☕ Lance用Oria冲泡了咖啡，使用了15克咖啡粉和255克水，进行了2分钟的预湿。
🌡️ Lance提到使用98摄氏度左右的热水来冲泡咖啡。
🔍 Lance观察了冲泡后的咖啡粉床，确认了滤纸的贴合和萃取的均匀性。
📏 Lance使用折射仪测量了咖啡的TDS，得出了1.4的数值，表明萃取率约为20%。
🍇 Lance品尝了咖啡，描述了其味道特征，如白葡萄、可可和苹果酸。
🛠️ Lance推荐Oria V3，因为它的热稳定性、快速流速和无需修改即可使用的特点。
🛒 Lance提到可以在线购买实验室级别的圆形滤纸，或者期待Horia即将推出的滤纸系列。

Q & A

Lance Hedrick在视频中介绍了哪款咖啡冲泡器？
-Lance Hedrick在视频中介绍了由他的朋友Jorya在英国制作的Oria版本3的咖啡冲泡器。
Oria版本3冲泡器在材质上有哪些变化？
-Oria版本3冲泡器最初是铝制的，后来发展到塑料材质，塑料材质有助于更好的保温效果。
Lance Hedrick为什么喜欢塑料材质的冲泡器？
-Lance Hedrick喜欢塑料材质的冲泡器是因为塑料材质可以更好地保持热量，而铝材质容易散热。
Oria版本3冲泡器的底部设计有什么特点？
-Oria版本3冲泡器的底部设计有大量的大孔，这可以防止在冲泡过程中出现堵塞，从而避免冲泡停滞。
Lance Hedrick对'frilly filters'（花边滤纸）的看法是什么？
-Lance Hedrick不喜欢'frilly filters'，因为水容易绕过咖啡床，使冲泡过程不一致，咖啡渣也容易卡在滤纸的褶皱中。
视频中提到的'Negotiator'是什么？
-'Negotiator'是一个3D打印的配件，用于帮助将圆形滤纸平整地放入冲泡器中，以减少水的绕流。
Lance Hedrick如何使用'Negotiator'来放置滤纸？
-首先将圆形滤纸放在冲泡器上，然后用'Negotiator'将滤纸平整地推入冲泡器内壁，确保滤纸与冲泡器内壁贴合。
视频中提到的咖啡豆的研磨粗细是怎样的？
-Lance Hedrick在视频中将咖啡豆研磨在中等偏细的粗细度。
Lance Hedrick在冲泡过程中使用了怎样的水温和冲泡比例？
-Lance Hedrick使用了加热到210华氏度（约98摄氏度）的水，进行了15克咖啡粉对255克水的冲泡，包括45克水进行2分钟的预湿。
视频中提到的咖啡的TDS和提取率是多少？
-视频中测量的咖啡TDS为1.4，提取率大约为20%。
Lance Hedrick如何评价Oria版本3冲泡器的整体性能？
-Lance Hedrick认为Oria版本3冲泡器具有出色的保温性能，快速的流速，以及使用'Negotiator'配件可以方便地放置滤纸，是他目前最喜欢的平底冲泡器。