Ácidos carboxílicos y sus derivados

TEBAEV VIDEOS EDUCATIVOS

11 Dec 201807:54

Summary

TLDREl video explora el origen y significado de los nombres, tanto en personas como en compuestos químicos. Explica cómo los nombres de los compuestos reflejan su origen o características, y cómo la IUPAC creó un sistema de nomenclatura sistemática para los compuestos químicos. Se profundiza en los ácidos carboxílicos y sus aplicaciones, como el ácido fórmico, acético, y butírico, además de su uso en la fabricación de ésteres, perfumes y plásticos. También menciona la controversia y mitos en torno a compuestos como el ácido acetilsalicílico (aspirina), invitando al espectador a investigar más sobre estos temas.

Takeaways

😀 Los nombres de las personas, tradicionalmente, se asignaban en función del santo conmemorado el día de su nacimiento.
😀 La etimología estudia el origen y significado de las palabras, incluyendo los nombres, que provienen de distintos idiomas.
😀 Los nombres de los compuestos químicos solían describir su origen, apariencia o características sobresalientes.
😀 Ejemplos de nombres comunes en química incluyen la morfina, que toma su nombre de Morfeo, el dios griego de los sueños, y el ácido barbitúrico, que fue nombrado por la amiga de su descubridor.
😀 A medida que aumentaba el número de compuestos conocidos, la IUPAC estableció un sistema de nomenclatura más sistemático para los compuestos químicos.
😀 Los ácidos carboxílicos tienen nombres triviales reconocidos por la IUPAC, como el ácido fórmico, acético y butírico, que se refieren a sus fuentes naturales.
😀 La IUPAC usa el nombre del hidrocarburo correspondiente y la terminación 'ico' para nombrar los ácidos carboxílicos de manera sistemática.
😀 Los ácidos carboxílicos se encuentran ampliamente distribuidos en la naturaleza, y algunos ejemplos conocidos son el ácido fórmico (presente en la ortiga) y el ácido acético (en el vinagre).
😀 El ácido acético se utiliza tanto en la industria alimentaria (como vinagre) como en procesos industriales, como la preparación de lacas y barnices.
😀 Los ésteres, derivados de los ácidos carboxílicos mediante esterificación, se encuentran en aceites esenciales de flores y frutas y se usan en la fabricación de perfumes, saborizantes y jabones.

Q & A

¿Cuál es el origen de los nombres de las personas según el video?
-El origen de los nombres de las personas solía depender del santo que se conmemoraba el día en que nacía la persona, y en algunos casos, se elegían en honor a alguien de la familia.
¿Qué son los nombres triviales en química?
-Los nombres triviales son aquellos que se le asignan a los compuestos químicos basados en su origen, apariencia, características destacadas o incluso por el nombre del descubridor. Ejemplos son la morfina y el ácido barbitúrico.
¿Qué propuso la IUPAC respecto a la nomenclatura química?
-La IUPAC propuso un sistema de nomenclatura sistemática para nombrar todos los compuestos químicos, con el fin de organizar y estandarizar los nombres a medida que aumentaba el número de compuestos conocidos.
¿Por qué los ácidos carboxílicos tienen nombres triviales y sistemáticos?
-Los ácidos carboxílicos tienen nombres triviales, como fórmico y acético, debido a sus fuentes naturales, pero la IUPAC también permite el uso de nombres sistemáticos, como el ácido metanoico o etanoico, basados en su estructura química.
¿Qué es el ácido fórmico y cómo se obtiene?
-El ácido fórmico, cuyo nombre deriva de la palabra latina para hormiga, se obtiene de una planta llamada ortiga. Es responsable de la sensación producida por el contacto con hormigas o la picadura de abejas.
¿Cuáles son las aplicaciones del ácido acético?
-El ácido acético se utiliza en la fabricación de vinagre, en el control de larvas y huevos de polillas, y en la industria textil para el estampado de telas y la preparación de lacas y barnices.
¿Cómo se utiliza el ácido butírico y en qué productos se encuentra?
-El ácido butírico, también conocido como ácido butanoico, se encuentra en algunas grasas como la mantequilla y en aceites vegetales, y se utiliza principalmente en la producción de productos alimenticios y aromas.
¿Qué compuestos se derivan del ácido benzoico y para qué se utilizan?
-El ácido benzoico y sus derivados, como el benzoato de sodio, se utilizan como conservantes en alimentos, bebidas, productos personales y medicamentos.
¿Qué es el ácido acetilsalicílico y qué uso tiene?
-El ácido acetilsalicílico es el compuesto activo de la aspirina, un analgésico utilizado para aliviar el dolor, reducir la fiebre y tratar inflamaciones.
¿Cómo se obtienen los ésteres y en qué se utilizan?
-Los ésteres se obtienen mediante la reacción de un ácido carboxílico con un alcohol, y se utilizan en productos como perfumes, saborizantes, jabones y en la industria alimentaria para dar sabor y olor.