Einfach erklärt: Die Benennung von Carbonsäureestern oder Estern 4k 60Fps

Summary

In diesem Video wird die Chemie von Carbonsäureestern einfach erklärt. Es wird gezeigt, wie diese Moleküle in verschiedenen Früchten und Kräutern vorkommen und für deren typischen Geruch verantwortlich sind. Der Schwerpunkt liegt auf der Benennung von Estern im deutschsprachigen Raum und erklärt die Grundlagen zur Erkennung der funktionellen Gruppe und zur richtigen Benennung der Moleküle. Durch Beispiele wie die Reaktion von Propansäure mit Ethanol wird die Bildung von Estern durch Kondensationsreaktionen veranschaulicht. Zusätzliche Details zur Benennung von Seitenketten und Alkoholen runden die Erklärung ab.

Takeaways

• 😀 Ester sind Moleküle, die in verschiedenen Früchten wie Ananas, Birne und Orange sowie in Kräutern wie Minze vorkommen und für deren charakteristischen Geruch verantwortlich sind.
• 😀 Carbonsäureester entstehen durch eine Kondensationsreaktion zwischen einer Carbonsäure und einem Alkohol unter Abspaltung von Wasser.
• 😀 Die Benennung von Estern erfolgt in einem anderen System als das YUPA-System und orientiert sich an den gängigen Regeln im deutschsprachigen Raum.
• 😀 Bei der Benennung von Estern muss man den Carbonsäure- und Alkoholkohlenstoffrest korrekt identifizieren und benennen.
• 😀 Der Estername wird durch die Benennung der Carbonsäure (mit der Endung ‚säure‘) und des Alkohols (mit der Endung ‚-yl‘) gebildet.
• 😀 Um einen Ester korrekt zu benennen, müssen die Seitenketten (falls vorhanden) alphabetisch geordnet und in den Namen integriert werden.
• 😀 Ester entstehen immer nach einem gleichen Schema, sodass die Edukte (Carbonsäure und Alkohol) relativ einfach bestimmt werden können.
• 😀 Bei der Benennung des Carbonsäureteils eines Esters zählt man die längste Kohlenstoffkette ausgehend vom Kohlenstoffatom, das an das Sauerstoffatom der Estergruppe gebunden ist.
• 😀 Doppelte oder dreifache Bindungen im Carbonsäure- oder Alkoholteil müssen ebenfalls berücksichtigt und korrekt benannt werden (mit Endungen wie ‚en‘ oder ‚yn‘ und Positionsangaben).
• 😀 Ester können spiegelverkehrt dargestellt werden, was bedeutet, dass man auch die Carbonsäure- und Alkoholverbindungen vertauschen kann, um den Ester zu beschreiben.
• 😀 Für die Benennung von Esterseitenketten gelten spezifische Regeln, wie die Zuweisung von griechischen Vorsilben (z. B. Tri, Tetra), wenn eine Seitenkette mehrfach vorkommt.

Q & A

Was sind Carbonsäureestermoleküle und wo kommen sie vor?

Carbonsäureestermoleküle sind chemische Verbindungen, die typischerweise in Früchten wie Ananas, Birne und Orange sowie in aromatischen Kräutern wie Minze vorkommen. Sie sind für den typischen Geruch dieser Pflanzen verantwortlich.

Warum ist die Benennung von Carbonsäureestern in diesem Video anders als in anderen Benennungsvideos?

In diesem Video wird eine Benennungsweise verwendet, die im deutschsprachigen Raum gängiger ist, im Gegensatz zur Benennung nach den YUPAC-Regeln.

Welche grundlegenden Kenntnisse sind notwendig, um Carbonsäureester zu benennen?

Man benötigt Kenntnisse der Bezeichnungen der homologen Reihe der Alkane, der Regeln für verzweigte Seitenketten und die Benennungsregeln für Carbonsäuren und Alkohole.

Wie erkennt man die funktionelle Gruppe eines Carbonsäureesters?

Die funktionelle Gruppe eines Carbonsäureesters wird durch ein Kohlenstoffatom dargestellt, das mit zwei Sauerstoffatomen verbunden ist, wobei eines eine Doppelbindung und das andere eine Einfachbindung zum Kohlenstoffatom hat.

Was passiert bei einer Kondensationsreaktion zwischen einer Carbonsäure und einem Alkohol?

Bei einer Kondensationsreaktion verbinden sich ein Carbonsäuremolekül und ein Alkoholmolekül unter Abspaltung eines Wassermoleküls, wodurch ein Ester entsteht.

Wie wird der Ester 'Propansäureethylester' gebildet?

Der Ester 'Propansäureethylester' entsteht, wenn Propansäure mit Ethanol reagiert. Dabei wird Wasser abgespalten und der Ester gebildet.

Was sind die Hauptbestandteile eines Ester-Moleküls?

Ein Ester-Molekül besteht aus einem Carbonsäureteil, der durch eine Estergruppe mit einem Alkoholteil verbunden ist. Die Estergruppe besteht aus einem Kohlenstoffatom, das mit zwei Sauerstoffatomen verbunden ist.

Wie nennt man die Alkylreste, die in Carbonsäureestern vorkommen?

Die Alkylreste werden entsprechend ihrer Kohlenstoffkettenlänge benannt, wobei sie oft als Seitenketten bezeichnet werden.

Wie erfolgt die Benennung des Alkoholteils eines Esters?

Der Alkoholteil eines Esters wird nach der Kohlenstoffkette benannt, die mit der Estergruppe verbunden ist. Der Name des Alkohols erhält die Endung 'yl' und wird zum Esternamen hinzugefügt.

Was passiert, wenn sich Doppel- oder Dreifachbindungen in einem Ester befinden?

Wenn Doppel- oder Dreifachbindungen im Carbonsäure- oder Alkoholteil eines Esters vorkommen, wird dies bei der Benennung berücksichtigt, indem die Endung '-en' für Doppelbindungen oder '-in' für Dreifachbindungen verwendet wird, zusammen mit der Positionsangabe.