¿QUE ES LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES?

INGENIERIA INDUSTRIAL GURUKUL

7 Nov 202207:59

Summary

TLDREn este nuevo video del canal Ingeniería Industrial Guru, se explora la Administración de Operaciones, una disciplina clave para crear empresas competitivas. Se define como el diseño, administración y mejoramiento de sistemas de producción que ofrecen bienes o servicios a bajo costo y alta eficiencia. La discusión incluye decisiones estratégicas, tácticas y operativas, y la importancia de entender el proceso de transformación. El objetivo es crear una ventaja competitiva, adaptándose a cambios para mantener la competitividad. La historia de la administración de operaciones se resalta, desde la especialización del trabajo hasta la globalización y el comercio electrónico, enfatizando su relevancia en el éxito empresarial.

Takeaways

🔍 La administración de operaciones es el diseño, administración, operación y mejoramiento de los sistemas de producción que crean bienes o servicios con alta eficiencia y al menor costo.
📚 También conocida como gerencia de operaciones o operations management, se enfoca en decisiones estratégicas, tácticas y operativas.
🏭 Originalmente relacionada con la manufactura, el término se amplió para incluir también las industrias del servicio.
🛠️ Los administradores de operaciones toman decisiones estratégicas, tácticas y operativas con el fin de maximizar el valor de los bienes o servicios entregados a los clientes.
📈 El objetivo principal es crear una ventaja competitiva para la empresa, elevando los niveles de preferencia hacia sus productos o servicios.
🔧 La administración de operaciones es un proceso que comprende planeación, control y mejoramiento de los procesos de transformación.
📊 Ha evolucionado a lo largo de los años, absorbiendo innovaciones y contribuciones de diversas disciplinas como la ingeniería industrial y la administración científica.
🌐 Se compone de sistemas de producción, estrategia de producción, decisiones sobre producto y proceso, costos, planeación y logística, entre otros.
👥 Es una función principal en toda compañía, donde todas las decisiones son interfuncionales y no se restringen a un área específica.
🎓 El estudio de la administración de operaciones es crucial para mejorar la productividad y establecer una ventaja competitiva en el mercado.

Q & A

¿Qué es la administración de operaciones y cómo se define?
-La administración de operaciones, también conocida como gerencia de operaciones o operations management, es el diseño, administración, operación y mejoramiento de los sistemas de producción que crean bienes o servicios primarios de la compañía con alta eficiencia y al menor costo.
¿Cuáles son los tipos de decisiones que se toman en la administración de operaciones?
-Las decisiones en la administración de operaciones se dividen en estratégicas, tácticas y operativas, y son tomadas por administradores de operaciones, gerentes, subgerentes y supervisores para gestionar el proceso de transformación.
¿Cómo se relaciona la administración de operaciones con la cadena de suministro?
-La administración de operaciones tiene como objetivo maximizar el valor inherente de los bienes o servicios entregados a los clientes a través de la totalidad de la cadena de suministro.
¿Cuál es el objetivo principal de la administración de operaciones?
-El objetivo principal de la administración de operaciones es crear una ventaja competitiva para la empresa, es decir, hacer que la empresa sea una gran empresa competitiva que consistentemente eleve los niveles de preferencia hacia sus productos o servicios.
¿Cómo se relaciona la administración de operaciones con el proceso de transformación?
-Los administradores de operaciones planifican y controlan el proceso de transformación y sus interfaces, lo que les permite diseñar y analizar las operaciones en una organización y a lo largo de la cadena de suministro.
¿Qué áreas incluye la administración de operaciones en su ámbito?
-La administración de operaciones incluye tanto las industrias de manufactura como las de servicios, y se aplica más allá del área funcional de las operaciones.
¿Cómo ha evolucionado el término 'administración de operaciones' a lo largo del tiempo?
-Inicialmente, el término se relacionaba principalmente con la manufactura y se llamaba 'administración de la producción'. Posteriormente, se amplió para incluir las industrias del servicio y se convirtió en 'administración de producción y de las operaciones' o simplemente 'administración de operaciones'.
¿Qué áreas de conocimiento han contribuido a la perfección de la administración de operaciones?
-La administración de operaciones ha sido perfeccionada por contribuciones de disciplinas como la ingeniería industrial, la administración científica, la estadística, la administración y la economía.
¿Qué áreas específicas componen el sistema de la administración de operaciones actual?
-El sistema de la administración de operaciones actual se compone principalmente de sistemas de producción, estrategia de producción, decisiones sobre producto y proceso, capacidad, costos, planeación y requerimiento de materiales, logística y cadena de suministro, administración de la calidad total, herramientas de calidad, normalización y aseguramiento de la calidad, control estadístico del proceso, Six Sigma y mejora continua.
¿Por qué es importante estudiar la administración de operaciones?
-Es importante estudiar la administración de operaciones porque ayuda a mejorar la productividad, establecer una ventaja competitiva para la organización y es un elemento clave para el éxito empresarial.

Outlines

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🔧 Introducción a la Administración de Operaciones

El primer párrafo introduce el tema de la administración de operaciones, también conocida como gerencia de operaciones o operations management. Se define como el diseño, administración, operación y mejoramiento de los sistemas de producción que generan bienes o servicios para la compañía de manera eficiente y al menor costo posible. La discusión se centra en la importancia de las decisiones estratégicas, tácticas y operativas en la gestión del proceso de transformación que convierte los insumos en productos finales o servicios. Además, se menciona la evolución del término desde la administración de la producción a la administración de operaciones, para incluir tanto la manufactura como los servicios. El objetivo principal es crear una ventaja competitiva para la empresa, maximizando el valor de los bienes o servicios entregados a los clientes a través de la cadena de suministro.

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📈 Evolución y Componentes de la Administración de Operaciones

El segundo párrafo explora la evolución de la administración de operaciones, mencionando hitos históricos y conceptos clave que han influido en su desarrollo. Se destaca la importancia de la especialización del trabajo, la producción en masa, la administración científica y la introducción de herramientas como los gráficos de Gantt, el análisis de tiempos y movimientos, y la teoría de colas. La sección también cubre periodos más recientes, como la era de la manufactura esbelta, la personalización masiva y la globalización, donde se han implementado metodologías como el Justo a Tiempo, el diseño asistido por computadora, el intercambio electrónico de datos y la administración total de la calidad. Finalmente, se menciona cómo la administración de operaciones se compone de sistemas de producción, estrategias, decisiones sobre producto y proceso, logística, y herramientas de calidad como Six Sigma y la mejora continua, enfatizando la relevancia de comprender estos componentes para mejorar la productividad y establecer una ventaja competitiva en el mercado.

Mindmap

Keywords

💡Administración de Operaciones

Administración de Operaciones, también conocida como Gerencia de Operaciones o Operations Management, se refiere al diseño, administración y mejoramiento de los sistemas de producción que generan bienes o servicios. Es fundamental para crear empresas competitivas, ya que se enfoca en maximizar la eficiencia y minimizar los costos. En el video, se presenta como el tema central, alrededor del cual se articulan otros conceptos clave.

💡Estrategias

Las estrategias son planes a largo plazo que buscan posicionar a una empresa en el mercado de manera sostenible. En el contexto de la administración de operaciones, implican decisiones que afectan la dirección general de la producción y los procesos. Ejemplos de estrategias mencionadas en el video incluyen la especialización del trabajo y la gestión total de la calidad.

💡Proceso

El proceso es el conjunto de acciones secuenciales que convierten los insumos en productos o servicios finales. En la administración de operaciones, es crucial planificar y controlar el proceso de transformación para optimizar la eficiencia. El video utiliza ejemplos de oficinas de ventas y bancos para ilustrar cómo cualquier actividad puede ser vista como un proceso de producción.

💡Decisiones

Las decisiones son acciones tomadas por los administradores de operaciones, gerentes y otros responsables que definen el rumbo de la producción y los procesos. En el video, se enfatiza que estas decisiones, sean estratégicas, tácticas o operativas, tienen como objetivo maximizar el valor de los bienes o servicios para los clientes.

💡Ventaja Competitiva

Una ventaja competitiva es una posición que una empresa ocupa en el mercado que le permite competir con éxito contra sus rivales. En el video, se menciona que el objetivo de la administración de operaciones es crear una ventaja competitiva para la empresa, lo que implica una constante mejora y planificación.

💡Cadena de Suministro

La cadena de suministro es la secuencia de actividades a través de las cuales los bienes y servicios fluyen hasta alcanzar al consumidor. En el video, se destaca la importancia de entender y optimizar la cadena de suministro para maximizar la eficiencia y el valor en la entrega de productos o servicios.

💡Innovaciones

Las innovaciones son nuevos enfoques, procesos o tecnologías que mejoran significativamente la forma en que se hacen las cosas. El video menciona que la administración de operaciones ha evolucionado a lo largo de los años gracias a las innovaciones y contribuciones de muchos individuos, desde la administración científica hasta las técnicas modernas como el Six Sigma.

💡Gestión Total de la Calidad

La Gestión Total de la Calidad (GTQ) es un enfoque que busca mejorar continuamente la calidad de los productos y servicios a través de la participación de todos los miembros de la organización. En el video, se incluye como una de las áreas de enfoque en la evolución de la administración de operaciones.

💡Six Sigma

Six Sigma es una metodología que se utiliza para mejorar la calidad de procesos y reducir la variabilidad. Se menciona en el video como una herramienta clave en la administración de operaciones, que ayuda a las empresas a alcanzar un alto nivel de eficiencia y calidad.

💡Mejora Continua

La mejora continua es la filosofía de mejorar gradualmente los procesos y productos para incrementar la satisfacción del cliente y la eficiencia. En el video, se presenta como un elemento esencial en la administración de operaciones, que se alinea con el objetivo de crear una ventaja competitiva.

Highlights

La administración de operaciones es el diseño, administración, operación y mejoramiento de sistemas de producción.

También conocida como gerencia de operaciones o operations management, se enfoca en la eficiencia y costo mínimo.

Se expresa a través de decisiones estratégicas, tácticas y operativas.

Anteriormente se centraba en la manufactura, pero ahora incluye industrias del servicio.

La administración de operaciones es aplicable tanto a manufactura como a servicios.

El objetivo es crear una ventaja competitiva para la empresa.

La función de operaciones y el suministro contribuyen a incrementar la productividad.

Las empresas deben cambiar para mantener su competitividad.

La administración de operaciones tiene una rica historia que ayuda a comprenderla mejor.

Innovaciones y contribuciones de individuos han mejorado la administración de operaciones.

Desde 1776 hasta 1880, se enfocaban en costos y especialización del trabajo.

Del 1880 al 1910, se desarrolló la administración científica y gráficos de Gantt.

Entre 1910 y 1980, se implementaron líneas de ensamble móviles y técnicas de producción en masa.

Desde 1980 hasta 1995, se introdujo el Justo a Tiempo y la manufactura esbelta.

Del 1995 al 2010, se enfocaron en la globalización, internet y comercio electrónico.

La administración de operaciones es un sistema compuesto por estrategias, decisiones y herramientas.

Incluye sistemas de producción, estrategias, costos, planeación y gestión de calidad.

Es importante para contratar personas brillantes que puedan tomar decisiones interfuncionales.

La administración de operaciones es clave para el mejoramiento de la productividad y establecer una ventaja competitiva.