¿Cómo derrite un ácido? (con experimento)

Summary

En este video, se explora el fascinante mundo de los ácidos y las bases, desde su influencia en la digestión hasta su capacidad para disolver metales. A través de experimentos como el uso del vinagre para disolver la cáscara de un huevo, se explica cómo los ácidos interactúan con diversas sustancias. También se profundiza en el ácido clorhídrico en el estómago y su protección mediante bicarbonato, y se aborda la existencia de ácidos extremadamente fuertes, como el ácido fluorantimónico, capaz de disolver metales en segundos. El proyecto Ciencia en Casa fomenta el aprendizaje práctico sobre ciencias aplicadas.

Takeaways

• 😀 El ácido en películas que disuelve metales es un concepto plausible, pero solo existe en la teoría científica si es lo suficientemente fuerte.
• 😀 El proyecto Ciencia en Casa tiene como objetivo enseñar a los estudiantes las ciencias STEM (Ciencia, Tecnología, Ingeniería y Matemáticas) de forma divertida y accesible.
• 😀 Los ácidos tienen un sabor ácido, como el limón, y las bases tienen un sabor amargo y una sensación jabonosa, como el jabón.
• 😀 Un ácido regala protones (átomos de hidrógeno sin electrón), mientras que una base recibe esos protones, lo que explica su naturaleza química.
• 😀 El ácido clorhídrico en el estómago es crucial para la digestión, descomponiendo alimentos y convirtiéndolos en nutrientes asimilables.
• 😀 El vinagre (ácido acético) disuelve la cáscara del huevo, formando burbujas de dióxido de carbono debido a la reacción con el carbonato de calcio de la cáscara.
• 😀 El ácido en el estómago puede disolver metales como aluminio, cobre y níquel, pero tarda varias horas en hacerlo.
• 😀 Las células del estómago producen mucosa rica en bicarbonato que protege la pared estomacal del ácido, evitando daños o perforaciones.
• 😀 Si se agrega bicarbonato de sodio al vinagre, la cáscara del huevo no se disuelve, ya que se forma una sal llamada acetato de sodio.
• 😀 Los ácidos y bases varían en peligrosidad según su concentración de iones de hidrógeno (pH) y su constante de disociación.
• 😀 El ácido fluorantimónico es un ácido extremadamente fuerte que puede disolver metales en segundos, pero para que un extraterrestre tenga esta sangre ácida, sus venas necesitarían estar recubiertas de teflón.
• 😀 El proyecto 13m Ciencia en Casa ofrece videos educativos y experimentos fáciles de realizar en casa, promoviendo la ciencia aplicada a la vida cotidiana.

Q & A

¿Qué son los ácidos y las bases?

Los ácidos son sustancias que se caracterizan por regalar protones, específicamente átomos de hidrógeno sin su electrón. Las bases, por otro lado, se caracterizan por recibir estos protones.

¿Por qué no es recomendable usar la lengua para identificar ácidos o bases?

La lengua no es un buen indicador de ácidos o bases porque, en algunos casos, las sustancias pueden causar reacciones peligrosas, como quemaduras o irritaciones, si se entran en contacto con ella.

¿Qué ocurre cuando el ácido clorhídrico entra en contacto con el agua?

Cuando el ácido clorhídrico entra en contacto con agua, regala su protón de hidrógeno al agua, formando una molécula llamada ion hidronio, que tiene una carga positiva. El cloro queda con una carga negativa.

¿Cómo puede un ácido 'derretir' o disolver materiales?

Cuando se dice que un ácido 'derrite' algo, lo que realmente ocurre es que el ácido transforma la sustancia en otras, mediante una reacción química que descompone sus componentes.

¿Qué ocurre cuando un huevo se pone en vinagre?

El vinagre, que es ácido acético, reacciona con el carbonato de calcio de la cáscara del huevo, produciendo dióxido de carbono en forma de burbujas y disolviendo la cáscara del huevo, dejando al descubierto una membrana flexible.

¿Por qué el ácido clorhídrico de nuestro estómago no nos hace daño?

El ácido clorhídrico no daña el estómago porque las células epiteliales del estómago producen mucosa rica en bicarbonato, que recubre la pared estomacal y protege contra los efectos corrosivos del ácido.

¿Qué ocurre si se mezcla vinagre con bicarbonato de sodio?

Cuando el vinagre (ácido acético) se mezcla con bicarbonato de sodio (una base), reaccionan formando acetato de sodio, dióxido de carbono en forma de burbujas y agua, pero la cáscara del huevo no se disolverá.

¿Qué es una úlcera estomacal y qué puede causar?

Una úlcera estomacal es una herida en la mucosa del estómago que puede permitir que el ácido clorhídrico salga y cause una inflamación de la membrana abdominal llamada peritonitis, lo cual puede ser muy peligroso.

¿Por qué algunos ácidos son más peligrosos que otros?

La peligrosidad de los ácidos depende de su concentración de iones hidrógeno (pH) y su constante de disociación, que indica qué tan fácilmente se separan en sus iones. Ácidos más concentrados y disociados son más corrosivos.

¿Existen ácidos capaces de disolver metales en segundos?

Sí, el ácido flúor antimónico es tan fuerte que puede disolver metal en segundos. Es mucho más fuerte que el ácido clorhídrico del estómago y podría derretir el metal de una nave espacial.