ALIMENTOS PROHIBIDOS con HIPERTIROIDISMO | No tomar esto con hipertiroidismo | Nutrición y Dietética

Summary

Mónica, dietista y tecnóloga de alimentos, aborda el hipertiroidismo, una condición que provoca una producción excesiva de hormonas tiroideas, resultando en un metabolismo acelerado. Los síntomas incluyen pérdida de peso inexplicada y mayor intolerancia al calor. Recomienda una dieta baja en yodo y rica en selenio, evitando alimentos como sal yodada, mariscos, pescados, algas, productos ultraprocesados, cereales y lácteos. Mónica también sugiere sustitutos para asegurar un aporte nutricional adecuado, como semillas de chía para omega-3 y almendras para calcio, enfatizando la importancia de controlar el consumo de yodo en la dieta.

Takeaways

• 😀 El hipotiroidismo es común en mujeres mayores de 45 años y se debe a un fallo en la glándula tiroides.
• 🌡️ El hipertiroidismo, aunque menos frecuente, causa una producción excesiva de hormonas tiroideas y acelera el metabolismo.
• 🔍 Los síntomas del hipertiroidismo incluyen pérdida de peso inexplicada y mayor intolerancia al calor.
• 🍽️ La dieta de las personas con hipertiroidismo debe ser baja en yodo y rica en selenio para controlar la producción hormonal.
• 🚫 Se deben evitar alimentos ricos en yodo, como la sal yodada y productos del mar, para no aumentar la producción de hormonas tiroideas.
• ⚠️ La sal de mesa yodada es perjudicial para quienes tienen hipertiroidismo; se recomienda usar sal de manantial o salina.
• 🐟 Los mariscos, pescados y algas son ricos en yodo y deben ser limitados o eliminados de la dieta de quienes padecen hipertiroidismo.
• 🍞 Los cereales y productos elaborados a base de cereales también pueden acumular yodo y deben ser evitados.
• 🥛 Los lácteos son ricos en yodo, por lo que deben ser limitados en la dieta de personas con hipertiroidismo.
• 🌱 Se deben buscar sustitutos para obtener nutrientes esenciales, como calcio y ácidos grasos omega 3, a partir de fuentes vegetales.

Q & A

¿Qué es el hipertiroidismo?

El hipertiroidismo es una patología que se caracteriza por una producción excesiva de hormonas tiroideas, lo que provoca un metabolismo acelerado.

¿Cuáles son algunos síntomas del hipertiroidismo?

Los síntomas comunes incluyen la pérdida de peso inexplicada y una mayor intolerancia al calor.

¿Cómo se diagnostica el hipertiroidismo?

Se diagnostica fácilmente a través de un análisis de sangre que mide los niveles de hormonas tiroideas.

¿Por qué es importante seguir una dieta baja en yodo en el hipertiroidismo?

Una dieta baja en yodo ayuda a controlar la producción de hormonas tiroideas, ya que el yodo es un componente esencial para su síntesis.

¿Qué tipo de sal deben evitar las personas con hipertiroidismo?

Las personas con hipertiroidismo deben evitar la sal yodada y la sal marina, ya que contienen altos niveles de yodo.

¿Cuáles son algunos alimentos prohibidos para quienes tienen hipertiroidismo?

Se deben evitar los mariscos, pescados, algas, productos ultraprocesados y lácteos, ya que son ricos en yodo.

¿Qué alternativas pueden utilizarse en lugar de alimentos prohibidos?

Se pueden utilizar hierbas aromáticas, ajo, cebolla y sal de manantial en lugar de sal yodada y alimentos ricos en yodo.

¿Por qué los alimentos ultraprocesados son problemáticos para las personas con hipertiroidismo?

Los alimentos ultraprocesados pueden contener derivados de algas como espesantes, que aportan yodo sin que el consumidor lo sepa.

¿Qué nutrientes deben ser sustituidos y cómo?

Se deben buscar alternativas para obtener nutrientes como omega-3 y calcio, utilizando semillas de lino, chía, almendras y vegetales como el brócoli.

¿Cómo pueden las personas con hipertiroidismo asegurarse de no tener déficits nutricionales?

Deben prestar atención a su dieta, buscando fuentes alternativas de nutrientes que han eliminado y controlando la ingesta total de yodo.