How Much Food is Wasted? - Behind the News

Behind the News

19 Nov 201501:15

Summary

TLDRنُهدر حوالي 20% من الطعام الذي نشتريه، مما يعني أن واحدًا من كل خمسة أكياس من البقالة يذهب هدرًا. تصل نسبة الطعام الذي يمكن تناوله إلى 40% من النفايات المنزلية، بما يعادل 400,000 طن سنويًا، وهو ما يعادل ثمنه 8 مليارات دولار. تُستخدم موارد كبيرة لإنتاج الطعام، مثل 16 حوض استحمام من الماء لصنع البرغر. يُرفض حتى 40% من الطعام بسبب معاييره الشكلية، في حين أن ربع الطعام المهدر في الدول المتقدمة يمكن أن يُطعم جميع الجائعين في الدول النامية.

Takeaways

🍽️ نتخلص من 20% من الطعام الذي نشتريه، مما يعني أن واحدًا من كل خمسة أكياس من البقالة يُلقى.
🗑️ تصل نسبة الطعام المهدور في صناديق القمامة المنزلية إلى 40%، وهو طعام كان يمكن تناوله.
📦 يتم التخلص من 400,000 طن من الطعام سنويًا، وهو ما يعادل وزن 66 شاحنة.
💰 تبلغ تكلفة الطعام المهدور حوالي 8 مليار دولار، وهو مبلغ يكفي لتمويل خمس رحلات إلى القمر والعودة.
🚰 كل قطعة طعام نتخلص منها تمثل إهدارًا للموارد التي تم استخدامها في إنتاجها، مثل 16 حوض استحمام من الماء لصنع برجر.
🌾 قبل أن تصل الفواكه والخضروات إلى الرفوف، يجب أن تجتاز اختبار الجمال، حيث يتم رفض ما يصل إلى 40% بسبب الشكل أو وجود كدمات صغيرة.
🍞 تُهدر ربع كمية الطعام في الدول المتقدمة، ويمكن أن تُستخدم لإطعام جميع الأشخاص الذين يعانون من الجوع في العالم الثالث.
🌍 إهدار الطعام له تأثير بيئي كبير بسبب الموارد المستخدمة في إنتاجه.
🤑 تقليل هدر الطعام يمكن أن يؤدي إلى توفير كبير في الأموال والموارد.
🥗 من الضروري تغيير طريقة تفكيرنا حول الطعام وإعادة استخدام ما يمكننا استخدامه لتقليل الهدر.

Q & A

ما هي النسبة المئوية من الطعام الذي يتم التخلص منه من التسوق؟
-نحن نتخلص من 20% من الطعام الذي نشتريه.
كم من الطعام الذي ينتهي به المطاف في صناديق القمامة يمكن أن يُؤكل؟
-حتى 40% من الطعام في صناديق القمامة يمكن أن يُؤكل.
ما هو الوزن الإجمالي للطعام الذي يتم التخلص منه كل عام؟
-400,000 طن من الطعام يتم التخلص منه كل عام.
كم يُقدر قيمة الطعام المُتخلص منه سنوياً؟
-قيمة الطعام المُتخلص منه تقدر بـ 8 مليار دولار.
ما هي الموارد المهدورة عندما نتخلص من الطعام؟
-كل قطعة طعام نتخلص منها هي هدر للموارد التي ذهبت في إنتاجها.
كم من المياه المطلوبة لإنتاج برجر واحد؟
-يحتاج إنتاج برجر واحد إلى 16 حوض استحمام من الماء.
ما هو السبب وراء رفض 40% من الفواكه والخضروات قبل وصولها إلى المتاجر؟
-تخضع الفواكه والخضروات لاختبار جمال، حيث يتم رفضها إذا كانت في شكل خاطئ أو بها كدمات صغيرة.
كم من الطعام المُهدَر في البلدان المتقدمة يمكن أن يُغذي الناس الجائعين في البلدان النامية؟
-ربع الطعام المُهدَر في البلدان المتقدمة يمكن أن يُغذي جميع الناس الجائعين في البلدان النامية.
ما هو تأثير هدر الطعام على الاقتصاد؟
-هدر الطعام يُشكل خسارة اقتصادية كبيرة، حيث يُقدر بحوالي 8 مليار دولار سنوياً.
كيف يؤثر هدر الطعام على البيئة؟
-هدر الطعام يؤدي إلى إهدار الموارد الطبيعية، مثل الماء والأرض، ويُساهم في انبعاثات الكربون.