Casos de éxito de empresas de Alimentos en el Estado de México

FUMEC

28 Apr 201606:53

Summary

TLDREste video narra la historia de un negocio que surgió tras el terremoto de 1985, donde la familia, inicialmente dedicada a la producción textil, se reinventó al introducir un negocio de papas deshidratadas. Gracias a las capacitaciones de Fumex, lograron estructurar y expandir su empresa, introduciendo productos como hortalizas, superfoods y jarabes para diversas aplicaciones. Destacan la importancia de la inocuidad alimentaria y las alianzas con otras empresas y organismos gubernamentales, lo que les ha permitido aumentar sus ventas y proyectarse hacia nuevos mercados con confianza.

Takeaways

😀 El negocio comenzó tras el terremoto de 1985, cuando la empresa textil se vio afectada.
🎉 Se inició la producción de papas deshidratadas en casa, lo que marcó el comienzo del nuevo emprendimiento.
📚 Se recibió capacitación de FUMEC, lo que fue fundamental para fortalecer y estructurar el negocio.
👨‍🏫 La capacitación abarcó ventas, liderazgo e inocuidad, esenciales en el sector alimentario.
🌱 La empresa se dedica a la producción y comercialización de hortalizas, superfoods y hierbas medicinales.
🔧 Se implementaron procesos desde la selección de semillas hasta la presentación del producto final.
🤝 FUMEC ayudó a establecer vínculos con grandes empresas y a explorar oportunidades de negocio.
📈 Se experimentó un aumento del 30% en la proyección de ventas tras la capacitación y apoyo recibido.
🥤 La empresa produce jarabes a partir de frutas y vegetales deshidratados para diversas aplicaciones, como bebidas y postres.
🍫 Ofrecen una amplia variedad de sabores, adaptándose a las necesidades de los clientes y a la demanda del mercado.

Q & A

¿Cuál fue el catalizador para iniciar el negocio de deshidratación de papas?
-El negocio se inició a raíz del terremoto de 1985, que causó la caída de su negocio textil.
¿Qué tipo de capacitaciones recibieron y quiénes participaron en ellas?
-Recibieron capacitaciones en diversas áreas, principalmente su esposo asistió a estas, lo que les permitió aprender sobre la organización y el crecimiento del negocio.
¿Qué mejoras implementaron en su proceso productivo gracias a FUMEX?
-FUMEX les ayudó a implementar un proceso desde la selección de la semilla hasta la presentación del producto, lo que les permitió mejorar la calidad y organización de su negocio.
¿Qué tipo de productos ofrecen actualmente?
-Ofrecen hortalizas, superfoods, hierbas medicinales y una variedad de jugos y jarabes que se utilizan en diferentes aplicaciones, como la elaboración de capuchinos y gelatinas.
¿Qué impacto tuvo la capacitación en la inocuidad de los alimentos para su negocio?
-La capacitación en inocuidad ha sido crucial para abrirles puertas y asegurar que sus productos cumplan con las normas necesarias, lo que les ha permitido atraer a más clientes.
¿Cómo han cambiado sus ventas desde que comenzaron a trabajar con FUMEX?
-Han visto un crecimiento significativo en sus ventas, con un aumento proyectado del 30%, gracias a la mejora en la organización y calidad de sus productos.
¿Con qué tipo de empresas han comenzado a colaborar recientemente?
-Han empezado a colaborar con hamburgueserías y restaurantes más grandes, así como instituciones gubernamentales, lo que les ha permitido expandir su red de contactos.
¿Cuál es el enfoque principal de su laboratorio de investigación y desarrollo?
-El laboratorio se centra en la invención de nuevas fórmulas para sus productos, lo que les permite ser innovadores y adaptarse a las necesidades del mercado.
¿Cómo manejan la variedad de sabores en sus productos?
-Ofrecen 150 sabores diferentes y pueden crear combinaciones personalizadas según las solicitudes de los clientes.
¿Qué papel juega la organización administrativa en su crecimiento empresarial?
-La organización administrativa es clave para su éxito, ya que les permite gestionar mejor su producción y comercialización, así como mejorar sus relaciones con los clientes.