独学でお菓子作りを勉強した私が大好きなケーキ屋とレシピ本を紹介します。

たむらかえ

4 Apr 202405:21

Summary

TLDRこの動画は、お菓子作りエンタメ系YouTuberの田村カが、お菓子屋さん5000とレシピ本について語る内容です。彼女は、さまざまな素材を使った創造的なお菓子作りを愛し、特にウッチーさんやコミなまこさん、ヤマさんなど、5つのお菓子屋からインスピレーションを受けています。また、ピエル・エルメやエグルドゥースなどの有名なパティシエのレシピ本を参考にし、技術と感性を磨いています。彼女は、これらのお菓子屋やレシピ本から学んだことを、メイン動画の更新に活かしていくことを楽しみにしています。

Takeaways

🍰 田村カはお菓子作りのエンタメ系YouTuberで、お久しぶりのメイン動画更新について話している。
👩‍🍳 サブちゃんの更新で忙しかったが、メイン動画はサブちゃんの根拠であり、今回5000のレシピ本とお菓子屋さんについて話す。
🏆 5000のレシピ本で、独特の発想と普段食べないような素材を使ったお菓子が作られていると喜んでいる。
🍓 フルーツをそのまま食べるよりも、エキスを抽出しながら素材を主役にしたお菓子が作られることで、美味しさが高まると感じた。
🍰 ヤマさんというお菓子屋さんについても話し、料理っぽい扱い方や様々な調理方法で素材の可能性を広げることを好んでいる。
🎂 アテスエとエグルドゥースというケーキ屋さんも好きで、特にアテスウェイの焼き菓子は圧倒的に美味しいと評価している。
📚 ピエルエルメのレシピ本についても言及しており、その本では味の作り方や組み合わせが面白く、読むだけでワクワクするという。
🌿 レシピ本には写真も綺麗で、様々な香料を使ったレシピや香りの出し方、生地の混ぜ方など詳しく説明されている。
🍫 エグルドゥースさんのレシピ本では、軽さを出すための工夫や材料の選び方について学べることで、非常に勉強になる。
🍰 井杉野さんという作家の進化する歌詞のレシピ本も借りていて、その独特の美しさと繊細なレシピが参考になる。
📖 図書館から借りたレストラン系のレシピ本も参考にしているが、主にデセールの部分だけを見て、素材の生かし方や味の構築の仕方について学んでいる。

Q & A

田村カがどのようなお菓子作りのエンタメ系YouTuberなのか？
-田村カは、お菓子作りをテーマにしたエンタメ系YouTuberで、サブチャンネルの更新にも力を入れています。メインチャンネルとサブチャンネルのバランスを保ちつつ、視聴者に対して楽しんでもらえる内容を提供しています。
田村カがお菓子屋さん5000をどのように評価しているか？
-田村カは、お菓子屋さん5000を非常に高く評価しており、その店のアイデアや素材の使い方、そしてお菓子の味に魅力を感じています。特に、普段食べないような素材を使い、新しい味を生み出す発想に注目しています。
お菓子屋さん5000の哪一つの作品が田村カの最も好きなのですか？
-具体的なお菓子作品は明確に挙げられていませんが、田村カはお菓子屋さん5000の独特の素材使いと発想に大変興味を持っています。
田村カはどのようにして自分のお菓子作りのスキルを磨いていますか？
-田村カは様々なレシピ本を参考にしながら、お菓子作りのスキルを磨んでいます。図書館で借りた本や、お菓子屋さんからのインスピレーションを活かして、自分のスタイルのレシピを考えていきます。
ピエル・エルメのレシピ本について、田村カは何が魅力的だと感じているのですか？
-ピエル・エルメのレシピ本は、味の作り方や組み合わせが非常に興味深く、読むだけでワクワクする感覚を与えます。また、写真が美しく、基礎的な知識から学べることが多いため、田村カはその本を大変参考にしています。
エグルドゥースのレシピ本特징は何ですか？
-エグルドゥースのレシピ本の特徴は、フランス菓子が豊富に掲載され、軽さと一体感のバランスが取れていることです。また、軽くするための工夫や、材料の入れ方など、詳しいポイントが載っており、田村カにとって非常に勉強になります。
田村カはアテスウェイのどの作品を最も好むか？
-田村カはアテスウェイのショートケーキを非常に好んでいます。特に、イチゴの酸味と生クリームとスポンジのバランスが綺麗に完結しているところが魅力的だと感じています。
井杉野さんの進化する歌詞について、田村カは何が印象的だったか？
-井杉野さんの進化する歌詞は、独特の美しさと繊細さがあり、田村カはその発想と使い方から大きなインスピレーションを受けています。特に、過重の使い方や温度調整、生地の混ぜ方など、お菓子作りに役立つアドバイスが豊富に含まれています。
田村カはどのように自分のメイン動画の更新を計画しているか？
-田村カは、お菓子作りに関する様々なアイデアやレシピ本の参考を元に、メイン動画をどんどん更新していきたいと考えています。視聴者の皆さんにも楽しんでもらえる内容を提供し続け、お菓子作りのスキルを磨くことを目指しています。

Outlines

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🍰 田村カのおすすめのお菓子屋さんとレシピ本

この段落では、YouTuberの田村カが彼女が愛するお菓子屋さん5つと、彼女が参考にしているレシピ本について話しています。彼女は、お菓子作りのサブチャンネルで更新が遅れていることを説明し、それでもメインチャンネルがあってこそのサブチャンネルであると強調しています。彼女は、お菓子屋さんについて、それぞれの特色や魅力を詳しく説明し、特に素材の使用や発想のユニークさについて称賛しています。また、レシピ本については、味の作り方や組み合わせ、写真の美しさ、そして基礎的な知識を学ぶことができる点についても触れています。最後に、彼女は視聴者にメイン動画の更新を楽しみにしてもらい、今後もよろしくお願いするというメッセージを投げかけています。

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📚 お菓子作りのアイデアとレシピ本の活用方法

第二の段落では、田村カがお菓子作りにおいてのアイデアや、レシピ本をどのように活用しているかについて説明しています。彼女は、お菓子屋さんやレシピ本から得られる刺激やアイデアを大切にしており、その方法を視聴者と共有しています。彼女は、素材の加工方法や使い方、さらには味のバランスや見た目の美しさについても詳細に話しており、視聴者に興味を引く内容となっています。また、彼女は図書館から借りたレシピ本についても触れ、それらをどのように活用して創造的なお菓子を作るかについても言及しています。最後に、彼女は視聴者に向けて、これからも興味深い動画を提供するとの約束を述べています。

Mindmap

Keywords

💡お菓子作り

このキーワードは、スクリプトの主人公がお菓子を作りることが好みであることを示しています。お菓子作りは、砂糖、小麦粉、バターなどの原材料を加工して、甘い味わいの食品を作ることを指します。ビデオでは、お菓子作りがエンターテインメントとして楽しまれ、また、独創的な発想が求められる活動であることも強調されています。

💡サブちゃん

このキーワードは、主人公がメインの活動以外にもサブの活動（副業）を行っていることを示しています。サブちゃんとは、主に活動するチャンネルや仕事とは別の、別の活動を愛称で呼ぶ表現です。この場合、主人公はYouTuberとしての活動の他にも、サブちゃんとして活動しており、その更新などで忙しい状況にあることが言及されています。

💡レシピ本

レシピ本とは、料理を作るための方法を書かれた本のことです。このキーワードは、主人公がお菓子作りに取り組む際に、レシピ本を参考にしていることを示しています。また、主人公がレシピ本から得られる知識やアイデアを、お菓子作りに活かしていることも示唆されています。

💡素材

素材とは、料理やお菓子作りにおいて使用される原材料のことを指します。このキーワードは、主人公が様々な素材を用いて、独自のお菓子を作り上げることを示しています。また、主人公が普段食べないような特別な素材を使い、その素材の旨味を引き出すことに興味を持っていることも明らかです。

💡発想

発想とは、独创的な考え方やアイデアを出すことを指します。このキーワードは、主人公が新しいお菓子作りのアイデアを考案し、それを実際に作り上げるプロセスで重要な役割を果たしていることを示しています。また、発想が異なることで、一般的なレシピから外れる、独創的なお菓子を作ることができることも示唆されています。

💡ranking

ランキングとは、何かを比較し、優位な順位に並べることを指します。このキーワードは、主人公がお菓子屋さんやレシピ本について、自分の好みや評価に基づいてランキングを作成していることを示しています。また、ランキング形式が好みであり、様々なお店やレシピ本を比較して、最も好ましいものを選んでいることも理解できます。

💡フルーツ

フルーツとは、果樹から収穫される食用植物の果実のことを指します。このキーワードは、主人公がフルーツを使い、お菓子作りに取り組んでいることを示しています。また、主人公がフルーツを使ったお菓子作りには、その旨味や健康的なイメージを活かした創造的なアイデアが求められることも示しています。

💡パティスリー

パティスリーとは、主に菓子を販売する専門店のことを指します。このキーワードは、主人公がパティスリーで販売されているお菓子に興味を持ち、それを参考にしていることを示しています。また、パティスリーでの販売形態が、お菓子作りのプロフェッショナルな側面を反映していることも理解できます。

💡シェフ

シェフとは、料理人を指す敬称で、特に料理の技術や感性が高く、職務を務める厨房の責任者を示します。このキーワードは、主人公がシェフの技術や感性に魅了され、そのお菓子作りの方法を参考にしていることを示しています。また、シェフのスキルや工夫が、お菓子の品質や味わいを高める重要な要素であることも示唆されています。

💡レシピ

レシピとは、料理を作るための具体的な手順や方法を示す書類や情報のことを指します。このキーワードは、主人公がレシピを参考にしてお菓子作りに取り組んでいることを示しています。また、レシピが提供する情報や知識を活用して、より美味しいお菓子を作ることができることも理解できます。

💡マカロン

マカロンとは、フランス発の和菓子で、卵白、砂糖、アルム粉を主料にした軽いケーキです。このキーワードは、主人公がマカロンのようなお菓子に興味を持ち、その作り方や風味について研究していることを示しています。また、マカロンの多様性やその美味しさに対する主人公の好みが反映されています。

Highlights

お菓子作りエンタメ系YouTuberの田村カさん、お久しぶりのメイン動画更新について語る

サブちゃんの更新で忙しいが、メイン動画は不可欠だという田村カさんの考え方

田村カさんが大好きなお菓子屋さん5000について語る

お菓子屋ウッチーさんの創造的なレシピと素材の使い方について

フルーツをそのまま食べるよりも、エキスを抽出して新たに生み出したお菓子の美味しさについて

コミなまこさんのオーダーケーキの見た目と感性に富んだデザインについて

ヤマさんの料理っぽいアプローチと独特の発想について

アテスエとエグルドゥースさんの口コミ高いケーキ屋さんの特徴について

ピエルエルメのレシピ本で学べる味の作り方と組み合わせの面白さについて

エグルドゥースさんのレシピ本で理解できる軽さと繊細な味の作り方について

アテスウェイさんの焼き菓子の難しさと美味しさについて

井杉野さんの進化する歌詞の独特の美しさと繊細なレシピ

フレンチレストランの有名なレシピ本を借りて、デセールのとこだけ見て参考にするという田村カさんの学習法

レストラン系の発想とパティスリーで作るお菓子の発想の違いについて

田村カさんが今後もメイン動画をどんどん更新していく意志表明