Pollen : pourquoi est-on aussi allergique ?
Summary
TLDRLe retour du printemps est synonyme de réveil de la nature, mais aussi du début des allergies aux pollens. Cette vidéo explique les mécanismes derrière les allergies, leur lien avec la saison printanière et les pollens des arbres et des herbes. Elle détaille les réactions immunitaires déclenchées et les symptômes des personnes allergiques. L'introduction des allergies croisées et des exemples concrets, ainsi que les conseils pour gérer ces allergies, sont également abordées, offrant un aperçu complet et éducatif sur le sujet.
Takeaways
- 🌸 **Retour du printemps et allergies** : Le printemps marque le début de la saison des allergies aux pollens, causant des symptômes désagréables chez 30 à 35% des adultes et 20% des enfants de plus de neuf ans en France.
- 🌿 **Les pollens libérés** : Les fleurs libèrent des pollens contenant les cellules reproductrices mâles des plantes, déclenchant chez les personnes allergiques des réactions qui dérangent leur système immunitaire.
- 🚨 **Les réactions allergiques** : Les cellules du système immunitaire des personnes allergiques perçoivent les pollens comme une menace et produisent des immunoglobulines de type E (IgE) qui se fixent aux mastocytes, déclenchant la libération de substances inflammatoires comme l'histamine.
- 🔍 **Symptômes et complications** : L'histamine est à l'origine de symptômes tels que démangeaisons, rougeurs, éternuements et gêne respiratoire. Des réactions anaphylactiques plus graves peuvent survenir avec une libération massive d'histamine.
- 📈 **La prévalence des allergies** : Les allergies aux pollens des arbres commencent en mars et se terminent vers octobre avec ceux des herbes. Les allergies peuvent aussi être causées par des aliments, des médicaments, des insectes ou des matières comme le latex.
- 🍏 **Allergies croisées** : Les personnes allergiques à un pollen peuvent réagir à d'autres aliments ou substances contenant des protéines similaires, comme la pomme ou la carotte pour ceux allergiques au bouleau.
- 🍞 **Autres types d'allergies** : Il existe des allergies croisées avec des aliments comme les fruits de mer, les crustacés, les légumes et même des protéines comme le gluten. L'intolérance au gluten, ou maladie cœliaque, est une maladie auto-immune distincte.
- 🐱 **Allergie aux animaux** : L'allergie aux poils de chat est en réalité une réaction à des protéines présentes dans la salive du chat, qui sont déposées sur le pelage et peuvent provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes.
- 🩺 **Désensibilisation et traitement** : La désensibilisation, réalisée par un allergologue, consiste à donner de petites doses d'allergènes pour aider le système immunitaire à s'habituer à la substance. Les médicaments comme les antihistaminiques et les corticoïdes peuvent également être prescrits pour soulager les symptômes.
- 💡 **Conseils pour les allergiques** : Éviter le contact avec les allergènes est idéal, mais dans le cas des pollens, cela peut être impossible. La désensibilisation et le recours aux médicaments sont des options efficaces pour gérer les allergies.
- 👋 **Message final** : L'auteur du script encourage les personnes allergiques à se renseigner et à suivre les conseils médicaux pour gérer leurs allergies et à se désensibiliser progressivement à la source de leurs réactions allergiques.
Q & A
Qu'est-ce qu'une allergie au printemps ?
-Les allergies au printemps sont généralement liées aux pollens des plantes qui sont libérés à cette période de l'année. Les yeux rouges, les éternuements, le nez qui coule et les démangeaisons sont quelques-uns des symptômes courants.
Pourquoi y a-t-il une augmentation des allergies au printemps ?
-Le printemps est la saison où les fleurs et les arbres libèrent des pollens, qui sont des petits corpuscules contenant les cellules reproductrices des plantes. C'est la période où les personnes allergiques sont plus susceptibles de développer des symptômes à cause des pollens qui contiennent des substances allergènes.
Combien de personnes en France sont touchées par les allergies aux pollens ?
-En France, les allergies aux pollens touchent 30 à 35% des adultes et 20% des enfants de plus de neuf ans.
Comment les pollens déclenchent-ils les réactions allergiques ?
-Les pollens contiennent des substances allergènes qui, chez les personnes allergiques, sont perçues comme un danger par le système immunitaire. Cela entraîne la production d'anticorps spécifiques appelés immunoglobulines de type E (IgE) qui se fixent sur les mastocytes, des cellules présentes dans tous les tissus du corps. Lorsque l'allergène est à nouveau présent, les mastocytes libèrent des substances inflammatoires comme l'histamine, déclenchant ainsi les symptômes de l'allergie.
Qu'est-ce que la réaction anaphylactique et quelles en sont les causes les plus courantes ?
-La réaction anaphylactique est une réaction allergique grave qui peut entraîner la mort en moins de 20 minutes. Dans 60% des cas, elle est causée par l'ingestion de certains aliments, comme les fruits de mer. Elle peut également être provoquée par certains médicaments, des piqûres d'insectes ou le contact de certaines matières comme le latex.
Que faire en cas de réaction anaphylactique ?
-Si quelqu'un a une réaction anaphylactique, il faut appeler immédiatement le Samu en composant le 15. En attendant l'arrivée des secours, il est important d'éliminer la source de l'allergie si possible, retirer le dard d'une abeille si nécessaire, et placer la personne allongée avec les jambes levées pour favoriser le retour du sang vers le cœur.
Qu'est-ce qu'une allergie croisée et comment cela se produit-il ?
-Les allergies croisées se produisent lorsque la sensibilité à un allergène, comme le pollen d'un arbre, entraîne également une réaction allergique à d'autres substances qui contiennent la même protéine, comme certains fruits ou légumes. Le système immunitaire ne fait pas la différence entre l'origine de l'allergène et déclenche la même réaction.
Quels sont les exemples d'allergies croisées courants ?
-Des personnes allergiques au pollen de bouleau peuvent réagir en mangeant une pomme ou des carottes. D'autres exemples incluent les allergies aux acariens qui peuvent entraîner des réactions croisées aux crevettes, aux bulots ou aux calamars, et les allergies au latex qui peuvent se manifester par des réactions à des fruits comme les avocats, les kiwis ou les bananes.
Comment peut-on éviter les réactions allergiques ?
-Il est possible d'éviter certaines réactions allergiques en ne contactant pas l'allergène, par exemple en évitant de s'approcher de chats si l'on est allergique à leur salive. Cependant, il est souvent difficile ou impossible d'éviter certains allergènes comme les pollens, et dans ce cas, des méthodes comme la désensibilisation peuvent être utilisées.
Qu'est-ce que la désensibilisation et comment cela fonctionne-t-il ?
-La désensibilisation est une méthode efficace pour traiter les allergies. Elle consiste à prendre de petites doses d'allergènes par voie orale ou par piqûre de manière progressive sur une longue période, généralement deux à trois ans, pour que le système immunitaire s'habitue à reconnaître l'innocuité de l'allergène. Cela peut entraîner une guérison complète de l'allergie pour 70 à 85% des personnes qui la suivent.
Quels sont les médicaments prescrits pour soulager les symptômes des allergies ?
-Les antihistaminiques sont des médicaments qui bloquent la production d'histamine et peuvent soulager les symptômes des allergies. Les corticoïdes, des anti-inflammatoires, sont également prescrits pour réduire les symptômes de l'allergie.
Quelle est la maladie cœliaque et comment elle est-elle liée aux allergies ?
-La maladie cœliaque est une maladie auto-immune qui touche environ 1% de la population en France. Elle est causée par la réaction du système immunitaire à la gliadine, une protéine du gluten trouvé dans certaines céréales. Contrairement à une réaction allergique, la maladie cœliaque est due à une réponse auto-immune du corps qui considère les protéines gluten comme étrangères et les attaque.
Comment les allergies aux poils de chat sont-elles causées ?
-Les allergies aux poils de chat ne sont pas causées par les poils eux-mêmes, mais par des protéines présentes principalement dans la salive du chat. Lorsqu'un chat se lèche, il dépose ces allergènes sur son pelage et, lorsqu'on le caresse, on peut entrer en contact avec ces substances qui déclenchent une réaction allergique chez certaines personnes.
Comment les personnes allergiques peuvent-elles gérer leur condition ?
-Les personnes allergiques peuvent gérer leur condition en évitant les allergènes autant que possible, en suivant un régime de désensibilisation sous la supervision d'un médecin spécialiste des allergies, ou en prenant des médicaments pour réduire les symptômes.
Outlines
🌸 Retour du printemps et allergies pollens
Le paragraphe aborde le retour du printemps et son implication dans l'augmentation des allergies aux pollens. Il est mentionné que 30 à 35% des adultes et 20% des enfants de plus de neuf ans en France sont touchés par ces allergies. Les allergies sont déclenchées par les pollens libérés par les fleurs, qui contiennent des substances allergènes. Les personnes allergiques perçoivent ces pollens comme une menace, déclenchant ainsi une réaction de leur système immunitaire. Cette réaction entraîne la production d'immunoglobulines de type E (IgE) et la libération de substances inflammatoires, telles que l'histamine, qui causent les symptômes des allergies. Des réactions anaphylactiques peuvent avoir des conséquences graves et nécessitent une intervention médicale urgente.
🍏 Allergies croisées et intolerances alimentaires
Ce paragraphe explique les allergies croisées, où une personne allergique à un pollen, par exemple, peut réagir de manière similaire à la consommation de certains fruits ou légumes. Les protéines de la famille PR10, présentes dans les pollens et dans divers aliments, sont à l'origine de ces réactions. D'autres exemples d'allergies croisées sont également mentionnés, ainsi que l'intolérance au gluten, une maladie chronique intestinale auto-immune. Enfin, le texte discute des allergies aux poils de chat, qui sont en réalité des réactions à des protéines de la salive du chat. Des solutions pour éviter les allergies sont proposées, notamment la désensibilisation et les médicaments pour réduire les symptômes.
Mindmap
Keywords
💡Allergies
💡Pollen
💡Immunoglobulines de type E (IgE)
💡Mastocytes
💡Histamine
💡Réaction anaphylactique
💡Désensibilisation
💡Antihistaminiques
💡Allergies croisées
💡Gluten
💡Salive de chat
Highlights
Le printemps marque le retour des allergies aux pollens, affectant 30 à 35% des adultes et 20% des enfants de plus de neuf ans en France.
Les allergies sont déclenchées par les pollens qui contiennent des substances allergènes.
La saison des pollens commence en mars avec les arbres et se termine en octobre avec les herbes.
Les cellules du système immunitaire des personnes allergiques perçoivent les pollens comme un danger.
Les immunoglobulines de type E (IgE) sont des anticorps spécifiques produits par les ganglions lymphatiques en réponse aux allergènes.
Les mastocytes, fixés par les IgE, libèrent des substances inflammatoires telles que l'histamine.
L'histamine est à l'origine de symptômes tels que démangeaisons, rougeurs, éternuements et gêne respiratoire.
Les réactions allergiques sont généralement désagréables mais sans danger.
Les réactions anaphylactiques, plus rares et graves, peuvent entraîner la mort en moins de 20 minutes.
En cas de réaction anaphylactique, il est crucial de contacter le Samu et de suivre certaines procédures d'urgence.
Les allergies croisées sont causées par des protéines similaires trouvées dans des substances différentes.
Les personnes allergiques au pollen de bouleau peuvent réagir à des fruits et légumes comme les pommes, carottes, pêches et cerises.
Les allergies croisées aux acariens peuvent se manifester par des réactions aux crevettes, bulots, calamars, avocats, kiwis ou bananes.
L'intolérance au gluten, ou maladie cœliaque, est une pathologie auto-immune rare liée à la présence de la gliadine.
L'allergie aux poils de chat est en réalité une réaction à des protéines de la salive du chat.
La désensibilisation est une méthode efficace pour traiter les allergies aux pollens.
Les tests de prick et les médicaments comme les antihistaminiques et les corticoïdes sont d'autres moyens de lutte contre les allergies.
Les vidéos Épicurieux aident à sensibiliser et à comprendre les allergies, offrant des conseils pratiques.
Transcripts
Salut les Épicurieuses et les Épicurieux.
Vous avez vu ?
C'est le retour du printemps.
Bon, ça n'amuse pas tout le monde.
Le printemps, c'est aussi le retour des allergies aux pollens.
Yeux rouges, éternuements, nez qui coule, démangeaisons, ce n'est pas la joie.
Alors, d'où viennent les allergies ?
Comment se déclenchent-elles ? Pourquoi il y en a-t-il davantage au printemps ?
Je réponds aujourd'hui à toutes vos questions sur les allergies.
En France, les allergies aux pollens touchent 30 à 35% des adultes
et 20 % des enfants de plus de neuf ans.
AATCHOUM !
Ah, j'en sais quelque chose !
Que se passe-t-il au printemps pour qu'autant de personnes soient victimes d'allergies ?
Eh bien, le printemps, c'est précisément le moment où les fleurs libèrent des pollens,
ces petits corpuscules qui contiennent les cellules reproductrices mâles des plantes.
Cette saison commence en mars avec les pollens des arbres et se termine vers octobre avec ceux des herbes.
Or, les pollens contiennent des substances allergènes.
Chez la majorité des personnes, elles n'ont aucun effet.
Mais chez les personnes allergiques, elles ont la particularité de déclencher
un ensemble de réactions qui dérèglent leur système immunitaire.
Au printemps, lorsqu'une personne non allergique inspire des pollens, donc des substances allergènes,
ces dernières ne provoquent aucun trouble.
Les cellules du système immunitaire qui se trouvent au niveau des poumons n'ont absolument rien contre elles.
Elles ne les considèrent pas comme des agents perturbateurs, elles ne les reconnaissent pas.
Chez un individu allergique, en revanche, les pollens sont perçus, à tort, comme un danger
par les cellules du système immunitaire.
L'allergène est transporté par ces cellules dans les ganglions lymphatiques les plus proches.
Ces ganglions constituent les centres névralgiques du système immunitaire.
Ils se mettent à produire des anticorps spécifiques que l'on appelle "immunoglobulines de type E"
ou plus simplement IgE.
Ceux-ci vont aller se fixer sur d'autres cellules du système immunitaire, les mastocytes.
Les mastocytes sont présents dans tous les tissus de notre organisme,
la peau, le système digestif ou encore les voies respiratoires.
Quand l'allergène se présente, les IgE l'interceptent
et les mastocytes, sur lesquels sont fixés ces IgE, réagissent.
Ils libèrent des substances inflammatoires, la plus connue est l'histamine.
Cette molécule déclenche l'inflammation.
Elle entraîne une dilatation des vaisseaux sanguins et augmente leur perméabilité.
Elle provoque également une bronchoconstriction,
c'est à dire qu'elle resserre les bronches au niveau des poumons.
Ces effets sont à l'origine de démangeaisons, de rougeurs, d'éternuements
et d'une gêne respiratoire quand les bronches sont trop serrées.
Ces réactions sont désagréables, mais elles ne présentent aucun danger.
Ce n'est pas toujours le cas.
Certaines formes, plus rares, peuvent avoir des conséquences beaucoup plus graves,
lorsqu'une grande quantité d'histamine est libérée d'un seul coup.
On parle alors de réaction anaphylactique.
Dans 60 % des cas, elle est provoquée par une ingestion alimentaire, des fruits de mer par exemple.
Elle peut également être causée par la prise de certains médicaments, des piqûres d'insectes
et même par le contact de certaines matières comme le latex.
En cas de choc anaphylactique, le cou et le visage peuvent se mettre à gonfler.
Au niveau de la gorge, la réaction peut bloquer la respiration.
C'est ce qu'on appelle l'œdème de Quincke.
Œdème de quoi ?
L'œdème de Quincke, du nom du chirurgien allemand qui a décrit cette réaction allergique.
Dans les cas les plus extrêmes, cette réaction peut entraîner la mort en moins de 20 minutes.
Si un jour une personne de votre entourage en est victime, votre premier réflexe doit être d'appeler le Samu
en composant le 15.
En attendant son arrivée, éloignez la cause de l'allergie dans la mesure du possible.
S'il s'agit du dard d'une abeille, par exemple, retirez-le au plus vite.
Ensuite, allongez la personne au sol et levez lui les jambes en l'air, afin de favoriser le retour du sang vers le cœur.
Une fois sur place, les secours lui injecteront de l'adrénaline,
une molécule qui permet de neutraliser la réaction allergique.
Vous avez forcément déjà croisé des personnes allergiques,
mais avez-vous déjà croisé des gens souffrant d'allergies croisées,
c'est à dire des personnes allergiques au pollen de bouleau, par exemple,
qui réagissent aussi en mangeant une pomme ou des carottes ?
Leurs symptômes se traduisent par des picotements sur la peau et les lèvres qui gonflent.
C'est désagréable, parfois invalidant, mais jamais très grave.
Moi, je suis allergique au bouleau et franchement, ça ne pique pas, hein.
Alors, par quel miracle la sensibilité au pollen d'une plante ou d'un arbre
peut-elle entraîner une réaction allergique au contact d'un fruit ou d'un légume ?
Reprenons notre exemple du bouleau.
Celui ou celle qui est allergique à son pollen
est en réalité sensible à des protéines de la famille PR10.
Ces PR10, on les trouve aussi dans les fruits à coque, les noisettes et les noix, les fruits à pépins, les pommes, les poires
et les fruits à noyaux, les pêches, les cerises
ou dans certains légumes comme la carotte ou le céleri.
Le système immunitaire, lui, ne fait pas la différence,
dès qu'il croit reconnaître l'allergène, qu'il provienne d'un pollen ou d'une pomme,
il est censé déclencher la même réaction.
Je dis bien censé, car une personne sensible au PR10 du bouleau
peut avoir une réaction allergique au PR10 contenu dans une pomme,
mais ne subir aucune réaction en mangeant une carotte, qui pourtant en contient aussi.
Alors, tous les types d'allergie croisée sont dans la nature.
Les personnes allergiques aux acariens peuvent développer une réaction croisée aux crevettes, aux bulots, aux calamars.
Ceux allergiques au latex peuvent réagir aux avocats, aux kiwis ou aux bananes.
Sachez qu'il existe des tableaux d'allergies croisées.
Si vous êtes allergique, je vous conseille vivement de les consulter.
Il y en a une dont on parle souvent, l'allergie au gluten.
Le gluten que l'on trouve dans certaines céréales comme le blé, l'orge et le seigle, peut engendrer des allergies.
C'est vrai, mais c'est extrêmement rare.
Ce qui l'est moins, c'est l'intolérance au gluten, qu'on appelle aussi la maladie Cœliaque.
Cette pathologie concerne environ 1 % de la population en France.
Elle se présente sous la forme d'une maladie chronique intestinale.
Lors de l'absorption d'aliments contenant du gluten,
le système immunitaire des personnes concernées réagit à la présence de la gliadine,
la protéine du gluten, en produisant divers anticorps.
La maladie cœliaque est ce qu'on appelle une maladie auto-immune.
Ce n'est pas une réaction allergique
T'en as oublié une, l'allergie aux poils de chat !
C'est vrai.
Pour certaines personnes, le contact avec cet animal tourne vite au cauchemar.
Conjonctivite, rhinites, poussées d'urticaire et même crises d'asthme.
Contrairement à ce qu'on entend souvent dire, ces symptômes ne sont pas directement liés aux poils de nos matous
Les coupables sont des protéines qui se trouvent principalement dans la salive du chat.
Et comme le chat passe beaucoup de temps à se lécher, il dépose l'allergène sur son pelage.
Lorsqu'on le caresse, on entre en contact avec ces substances qui déclenchent chez certains, une réaction allergique.
En France, 10 % des adultes sont allergiques à la salive de chat.
Peut-on éviter une poussée allergique si l'on est sujet aux allergies ?
C'est possible, bien sûr, en prenant soin de ne pas croiser l'allergène.
Si vous êtes sensibles à la salive de chat, par exemple, il vous suffit de ne pas vous en approcher.
Mais c'est beaucoup plus difficile, voire impossible, d'éviter les pollens au printemps.
Toutefois, il existe une méthode efficace pour les rendre moins pathogènes : la désensibilisation.
J'explique.
Pour cela, vous devez vous rendre chez un médecin spécialiste des allergies, un allergologue.
Il procédera dans un premier temps à des prick tests.
Cela consiste à faire pénétrer de petites quantités d'allergènes dans la couche superficielle de votre peau.
Objectif : provoquer une réaction pour savoir à quoi précisément vous êtes allergique.
En fonction du résultat, votre allergologue vous prescrira de petites doses d'allergènes
à prendre par voie orale ou par piqûre, de manière très progressive et sur une longue durée, jusqu'à deux ou trois ans
pour que le système immunitaire s'habitue à reconnaître progressivement l'innocuité de cette substance.
C'est assez efficace, 70 à 85 % des personnes en ayant suivi une pour le pollen ont complètement guéri de leur allergie.
Si vous n'avez pas la patience de vous faire désensibiliser, le médecin peut aussi vous prescrire
des médicaments qui réduisent les symptômes.
C'est le cas des antihistaminiques qui, comme leur nom l'indique,
bloquent la production d'histamine.
Il peut aussi prescrire des corticoïdes, des anti-inflammatoires dont l'action permet de réduire les symptômes de l'allergie.
J'espère que vous n'êtes pas allergique aux vidéos Épicurieux si vous êtes là, c'est tout le contraire,
sinon, je vous invite à vous désensibiliser
en commençant par de petites doses sur Insta ou sur TikTok.
Voilà, je vous souhaite une excellente semaine à toutes et à tous
et je vous dis à très bientôt sur la chaîne Épicurieux.
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