HISTORIA DE LA HOTELERÍA EN MÉXICO PRIMERA PARTE 1/3

Grupo Zugatech

10 Oct 202303:26

Summary

TLDRLa historia de la hotelería en México tiene sus inicios en la antigua Roma y la prehispánica cultura Azteca. En 1525, la industria hotelera se establece en Orizaba con la posada de San Juan de la villa rica. A lo largo de los siglos, se desarrollan establecimientos como el hotel de la gran sociedad y el hotel Iturbide. En el siglo XX, la hotelería moderna se consolida con el Hotel Reforma, que revoluciona el servicio y la gestión del sector.

Takeaways

🏨 La historia del alojamiento en México tiene más de 2000 años, con raíces en la antigua Roma y el Imperio Azteca.
🌟 Los inicios de la industria hotelera en México se remontan al siglo XV, con la apertura de la posada de San Juan en Orizaba, Veracruz.
🛏️ Los primeros establecimientos de alojamiento en México eran llamados 'cocois' y 'coacallis', con diferentes accesos y servicios según la clase social.
📜 Según los archivos históricos, en 1525, Don Pedro Hernández de Paniagua solicitó permiso para ofrecer servicios de alojamiento y comida, convirtiéndose en el primer mesón de México.
🏢 En 1818, se estableció el primer hotel llamado 'Hotel de la Gran Sociedad', que más tarde se convirtió en el famoso edificio Boker y restaurante Samborns.
🏛️ En 1885, el Hotel Iturbide, que fue la residencia del emperador Iturbide y el convento de Santa Brígida, comenzó a funcionar.
🏢 A principios del siglo XX, México contaba con varios hoteles notables, como Cosmos, Turbide, Guardiola, Ontario, Rits Pánuco y San Carlos.
🎉 En 1910, Ciudad de México albergaba 53 hoteles y seis pensiones, evidenciando el crecimiento de la industria hotelera.
🏛️ En 1922, se inauguraron los hoteles Lascurain e Imperial en la avenida Hidalgo, con eventos para conmemorar el primer centenario de la Independencia de México.
🏢 En 1934, la industria hotelera moderna en México se consolidó con la construcción del Hotel Reforma, que revolucionó la gestión y el servicio en la industria.

Q & A

¿Cuál es el origen del servicio de alojamiento en la antigua Roma?
-El alojamiento, entendido como servicio y atención, se conoce desde hace más de 2000 años en la antigua Roma, donde las pinturas y los escritos atestiguan la existencia de posadas llamadas casas solariegas.
¿En qué época se registran los inicios de la industria hotelera en México?
-Los inicios de la industria hotelera en México se remontan al siglo XV, durante el Imperio Azteca donde los 'cocois' ubicados cerca de los mercados o a la entrada de las ciudades tenían como objetivo dar refugio a los viajeros.
¿Cuándo se inició la industria hotelera en México con la apertura de un establecimiento específico?
-La industria hotelera en México se inició en 1525 en Orizaba, Veracruz con la apertura de la posada de San Juan de la villa rica, propiedad de la familia Paniagua.
¿Qué tipo de establecimientos de alojamiento eran los 'coacallis' en México antes de la llegada de los españoles?
-Los 'coacallis' eran edificios de una sola planta situados normalmente cerca de los mercados o a la entrada de las ciudades, que eran propiedad del estado y ofrecían alojamiento gratuito a los viajeros.
¿Qué significaba el primer establecimiento de alojamiento en México que se convirtió en un 'mesón'?
-El primer establecimiento de alojamiento que se convirtió en un 'mesón' fue la posada de San Juan de la villa rica, propiedad de Don Pedro Hernández de Paniagua, que pidió permiso a la capital de la Nueva España para ofrecer pan y vino en su casa.
¿Cuándo se estableció el primer hotel en México y cómo evolucionó?
-El primer hotel en México se estableció en 1818 entre las calles Refugio y Espíritu Santo, que comenzó como posada a finales del siglo XVII y adoptó el nombre de posada del Espíritu Santo cuando sus propietarios decidieron construir un primer piso.
¿Qué establecimiento hotelero histórico se encuentra en el lugar que antes era el convento de Santa Brígida?
-El hotel Iturbide, que está en funcionamiento como tal, fue antes la residencia del emperador Iturbide, el convento de Santa Brígida y ahora alberga las oficinas en ales del Banco Nacional de México.
¿Cuál fue el número de hoteles y pensiones en la Ciudad de México en 1910?
-En 1910 en Ciudad de México había 53 hoteles y seis pensiones.
¿Qué evento significativo se celebró en los hoteles Lascurain e Imperial en la avenida Hidalgo?
-Los hoteles Lascurain e Imperial acogieron fastuosas celebraciones para conmemorar el primer Centenario de la Independencia de México.
¿Cuándo se estableció la asociación de administración y propietarios de hoteles en México y cuál fue su propósito?
-La asociación de administración y propietarios de hoteles se estableció en 1922, con la creación de la asociación de Don Lucas de Palacio, siendo precursora de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles AC.
¿Cómo marcó el año 1934 un hito en la industria hotelera moderna de México?
-El año 1934 marcó el inicio de la industria hotelera moderna en México con la construcción del Hotel Reforma, cuya gestión, organización interna del personal y servicio revolucionaron los hoteles establecidos anteriormente.

Outlines

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🏨 Historia del hotelería en México

El primer párrafo aborda la historia de la hotelería en México, que data desde la antigua Roma, donde ya se tenían posadas llamadas casas solariegas. En México, el concepto de hospitalidad se remonta al Imperio Azteca, donde los 'cocois' ofrecían refugio a viajeros y comerciantes. Se menciona la apertura de la posada de San Juan de la villa en 1525 en Orizaba, Veracruz, propiedad de la familia Paniagua, como inicio de la industria hotelera en el país. También se habla de los 'coacallis', establecimientos de alojamiento propiedad del estado que ofrecían alojamiento gratuito y baños de agua fría. Además, se menciona el primer mesón en México, establecido por Don Pedro Hernández de Paniagua, y el primer hotel de la gran sociedad, establecido a finales del siglo XVII y funcionando hasta 1898.

Mindmap

Keywords

💡Hotelería

La hotelería se refiere a la industria que ofrece alojamiento temporal a los viajeros. En el video, se menciona que esta industria en México tiene sus inicios en la antigüedad, con la existencia de posadas en la antigua Roma y la presencia de 'cocois' en el Imperio Azteca, que eran lugares destinados a ofrecer refugio a los viajeros.

💡Alojamiento

El alojamiento es un servicio que proporciona un lugar para dormir temporalmente. En el contexto del video, el alojamiento se conecta con la historia de la hotelería en México, desde las casas solariegas de la antigua Roma hasta los 'cocois' y 'coacallis' en la época prehispánica.

💡Cocois

Los 'cocois' eran edificaciones ubicadas cerca de los mercados o entradas de las ciudades en el Imperio Azteca, con el propósito de ofrecer refugio a los viajeros, especialmente a los comerciantes. En el video, se menciona que estos espacios eran parte de los inicios de la industria hotelera en México.

💡Coacallis

Los 'coacallis' eran edificaciones de una sola planta que ofrecían alojamiento en la época prehispánica en México. A diferencia de los 'cocois', algunos 'coacallis' estaban abiertos al público en general, mientras que otros estaban reservados para las clases altas. En el video, se describe cómo estos establecimientos eran propiedad del estado y ofrecían alojamiento gratuito.

💡Posada de San Juan

La 'Posada de San Juan' se menciona como el primer establecimiento de alojamiento en México, iniciado en 1525 en Orizaba, Veracruz, propiedad de la familia Paniagua. Este establecimiento marca un hito en la historia de la hotelería en México, siendo un precursor de los hoteles modernos.

💡Mesón

Un 'mesón' era un tipo de establecimiento que ofrecía alojamiento y comida. En el video, se relata cómo Don Pedro Hernández de Paniagua solicitó permiso para ofrecer pan y vino en su casa, convirtiéndose en el primer mesón de México, lo que también es parte de la evolución de la hotelería.

💡Hotel de la Gran Sociedad

El 'Hotel de la Gran Sociedad' se estableció en 1818 y comenzó como una posada a finales del siglo XVII. Este establecimiento evolucionó y adoptó el nombre de 'Posada del Espíritu Santo', funcionando hasta 1898. En el video, se destaca como un punto de referencia en la historia de la hotelería en México.

💡Hotel Iturbide

El 'Hotel Iturbide' se menciona como un establecimiento que estuvo en funcionamiento y que fue la residencia del emperador Iturbide. Más tarde, se convirtió en el convento de Santa Brígida y ahora alberga las oficinas del Banco Nacional de México. Este lugar simboliza la transición y el cambio en la hotelería a lo largo del tiempo.

💡Asociación de Administración y Propietarios de Hoteles

La 'Asociación de Administración y Propietarios de Hoteles', creada en 1922 por Don Lucas de Palacio, es mencionada como la precursora de la 'Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles'. Esta asociación es un ejemplo de cómo la industria hotelera en México se estructuró y se organizó para mejorar y promover la hotelería en el país.

💡Hotel Reforma

El 'Hotel Reforma', construido en 1934, se destaca como el inicio de la industria hotelera moderna en México. Su sistema de gestión y organización interna del personal y el servicio revolucionaron la industria, estableciendo un nuevo estándar para los hoteles en México.

Highlights

El alojamiento como servicio se conoce desde hace más de 2000 años en la antigua Roma.

Las pinturas y los escritos romanos atestiguan la existencia de posadas llamadas casas solariegas.

Los inicios de la industria hotelera en México se remontan al siglo XV.

Los mexicanos tenían un carácter hospitalario desde la época prehispánica, con los 'cocois' en el Imperio Azteca.

Los 'cocois' eran lugares para dar refugio a viajeros, especialmente a comerciantes.

En 1525 se inició la industria hotelera en México con la apertura de la posada de San Juan de la villa rica.

Los primeros establecimientos de alojamiento en México eran edificios de una sola planta cerca de mercados o entradas de ciudades.

Los 'coacallis' eran propiedad del estado y ofrecían alojamiento gratuito.

El primer Mesón de México se estableció el primero de diciembre de 1525.

El primer hotel en México, 'hotel de la gran sociedad', se estableció en 1818.

El hotel Iturbide, en funcionamiento desde 1885, fue la residencia del emperador Iturbide.

A principios del siglo XX, México contaba con varios hoteles, como Cosmos, Turbide, Guardiola, Ontario, Rits Pánuco y San Carlos.

En 1910, Ciudad de México tenía 53 hoteles y seis pensiones.

Lascurain y Imperial, dos importantes hoteles, se inauguraron en 1922 para conmemorar el primer centenario de la Independencia de México.

En 1922, Don Lucas de Palacio crea la asociación de administración y propietarios de hoteles, precursora de la asociación mexicana de hoteles y moteles.

La industria hotelera moderna en México comenzó en 1934 con la construcción del Hotel Reforma.

El Hotel Reforma revolucionó la gestión, organización interna del personal y el servicio en hoteles.