Estructura de las proteinas

sofia freyre
26 Aug 201419:44

Summary

TLDREl vídeo explica las funciones y estructuras de las proteínas, destacando cinco roles clave: estructural, movimiento, enzimas, transporte y regulación. Se describen las estructuras primarias, secundarias y terciarias, y cómo se mantienen mediante fuerzas como puentes de hidrógeno y interacciones hidrofóbicas. Además, se menciona la desnaturalización de las proteínas y los factores que la causan, como la temperatura y el pH, y la posibilidad de renaturalización.

Takeaways

  • 😀 Las proteínas tienen cinco funciones principales: estructural, movimiento, enzimas, transporte y regulación/señalización.
  • 🌟 El colágeno es un ejemplo de proteína estructural, mientras que la miosina está involucrada en el movimiento muscular.
  • 🔬 Las enzimas, como la pepsina y la amilasa, participan en la formación y ruptura de enlaces químicos.
  • 🩸 La hemoglobina y la mioglobina son ejemplos de proteínas de transporte que llevan oxígeno a través del cuerpo.
  • 🛡 Las proteínas de membrana celular, como los canales, permiten el paso de iones esenciales para las funciones celulares.
  • 🧬 Las hormonas, como la insulina, y los factores de transcripción son proteínas que regulan niveles de glucosa y la transmisión de información genética.
  • 🔗 Las proteínas se clasifican en fibrosas (estructura protectora) y globulares (funciones多样, incluyendo transporte y catalización).
  • 🧬 La estructura primaria de una proteína es determinada por la secuencia de aminoácidos que la componen.
  • 🌀 La estructura secundaria incluye formas como la alfa hélice y la beta plegada, mantenidas por puentes de hidrógeno y otras interacciones.
  • 🤲 La estructura terciaria se refiere a cómo las estructuras secundarias se plegan para formar una forma globular en proteínas globulares.
  • 🤝 La estructura cuaternaria se da cuando múltiples cadenas poli peptídicas se unen para formar una proteína con funciones complejas, como la hemoglobina.

Q & A

  • ¿Cuáles son las cinco funciones principales de las proteínas en el organismo?

    -Las proteínas cumplen cinco funciones principales: estructural, movimiento, enzimas, transporte y regulación y señalización.

  • ¿Qué es la función estructural de las proteínas y qué ejemplo se menciona en el guion?

    -La función estructural de las proteínas es proporcionar soporte y forma al organismo. El ejemplo mencionado es la molécula de colágeno, que está ampliamente distribuida en el tejido conectivo.

  • ¿Cuál es el papel de la miosina en el organismo y cómo interactúa con la actina?

    -La miosina, junto con la actina, participa en la contracción muscular, lo que es esencial para el movimiento.

  • ¿Qué son las enzimas y cuál es su función en el organismo?

    -Las enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas, participan en la formación y rompimiento de enlaces. Ejemplos incluyen la pepsina, la amilasa y la lactasa.

  • ¿Qué es la hemoglobina y qué función cumple en el organismo?

    -La hemoglobina es una proteína de transporte que lleva oxígeno a través del organismo.

  • ¿Cuál es la función de las proteínas en las membranas celulares y cómo se llaman?

    -Las proteínas en las membranas celulares, denominadas canales, permiten el paso de iones como sodio, potasio, cloro o calcio, lo que es crucial para la función celular.

  • ¿Qué son las proteínas fibrosas y cómo se diferencian de las globulares?

    -Las proteínas fibrosas son insolubles en agua, tienen forma alargada y sirven como protectoras o estructurales, mientras que las proteínas globulares son solubles en agua, suelen ser esféricas y tienen funciones como transporte, defensa o son catalizadores.

  • ¿Qué es la estructura primaria de una proteína y cómo se mantiene su forma?

    -La estructura primaria es la secuencia lineal de aminoácidos de la proteína, y su forma se mantiene mediante puentes de hidrógeno o de sulfuro.

  • ¿Qué es una alfa hélice y cómo se mantiene su estructura?

    -Una alfa hélice es una estructura secundaria de proteínas que tiene forma de espiral. Su estructura se mantiene mediante puentes de hidrógeno intracatenaria.

  • ¿Qué fuerzas mantienen la estructura terciaria y cuaternaria de las proteínas?

    -La estructura terciaria y cuaternaria de las proteínas se mantienen por puentes de hidrógeno, puentes de sulfuro, interacciones hidrofóbicas, interacciones iónicas (puente salino) y fuerzas catión-pib.

  • ¿Qué es la desnaturalización de las proteínas y cómo afecta su función biológica?

    -La desnaturalización es la pérdida de la forma o plegado de las proteínas, lo que puede hacer que pierdan su función biológica. Esto puede ser causado por cambios en temperatura, pH, solubilidad o agregar sal.

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