Carbohidratos monosacaridos 1: definición, funciones y clasificación

elidio cruz antonio / BEMedicina

4 Apr 202012:48

Summary

TLDREste vídeo educativo aborda la bioquímica de los monosacáridos, los cuales son carbohidratos simples y fundamentales en la energía y estructura de los seres vivos. Se definen, clasifican por número de carbonos y grupos funcionales, y se explican sus funciones, como ser la principal fuente de energía y componentes de ácidos nucleicos. Se destacan los monosacáridos glucosa, galactosa y fructosa, y se menciona la importancia de los aldehídos y cetonas en su estructura. Además, se presentan las familias de monosacáridos lideradas por Kiliani y Fischer, y se aconseja el estudio de abreviaciones y características para exámenes.

Takeaways

📚 Los monosacáridos son carbohidratos que no pueden ser hidrolizados a formas más simples y son la unidad básica de los carbohidratos.
🔍 Se definen monosacáridos por tener al menos dos grupos funcionales: aldehído, cetona o hidroxilo.
🌟 Los monosacáridos son importantes como fuente de energía, proporcionando 4 kilocalorías por gramo.
🍬 Entre los monosacáridos, la glucosa, galactosa y fructosa son las principales fuentes de energía para los seres vivos.
🧬 Los monosacáridos también forman parte de los ácidos nucleicos, como el ADN y el ARN, donde se encuentran ribosa y deoxirribosa.
🔑 Los grupos funcionales aldehído y cetona son cruciales para la clasificación de los monosacáridos y tienen un carbono doblemente unido a oxígeno.
📊 Los monosacáridos se clasifican según el número de átomos de carbono, desde trioses con 3 carbonos hasta hexoses con 6 carbonos.
🏷️ Los monosacáridos se agrupan en familias basadas en su grupo funcional: aldosas (aldehído) y ketosas (cetona).
📝 Los monosacáridos se abrevian con una 'gl' al final cuando tienen un grupo aldehído y con un 'ol' si tienen un grupo cetona.
✏️ Los términos 'osa' o 'olo' en los nombres de los monosacáridos indican el número de carbonos asimétricos en su estructura.

Q & A

¿Qué son los monosacáridos y cómo se definen?
-Los monosacáridos son carbohidratos que no pueden ser hidrolizados a formas más simples. Deben tener al menos dos grupos funcionales: aldehído o cetona junto con un grupo hidroxilo.
¿Cuál es la estructura básica de un carbohidrato?
-Un carbohidrato tiene una estructura que incluye carbono, hidrógeno y oxígeno, que se agrupan formando grupos funcionales como aldehído, cetona y hidroxilo.
¿Por qué los monosacáridos son importantes en los exámenes?
-Los monosacáridos son importantes en los exámenes porque son la mínima unidad de los carbohidratos, y son fundamentales para entender su función como fuente de energía y su rol en la síntesis de ácidos nucleicos.
¿Cuáles son las tres principales funciones de los monosacáridos mencionadas en el guion?
-Las tres principales funciones de los monosacáridos son: ser la principal fuente de energía para un ser vivo, formar parte de ácidos nucleicos y enzimas, y ser los componentes básicos de los carbohidratos.
¿Cuál es la energía que proporciona un gramo de carbohidrato y cómo se relaciona con los monosacáridos?
-Un gramo de carbohidrato proporciona 4 kilocalorías de energía. Los monosacáridos, como la glucosa, galactosa y fructosa, son los que proporcionan esta fuente energética.
¿Cómo se clasifican los monosacáridos según su número de átomos de carbono?
-Los monosacáridos se clasifican según su número de átomos de carbono desde los más sencillos con 3 carbonos (tríos) hasta los más complejos con 6 carbonos (hexoses).
¿Qué monosacáridos tienen un grupo funcional aldehído y cuáles tienen un grupo funcional cetona?
-Los monosacáridos con un grupo funcional aldehído incluyen a los trioses, tetroses y pentoses, mientras que los que tienen un grupo funcional cetona incluyen a los pentoses y hexoses.
¿Qué monosacáridos son los principales componentes de los ácidos nucleicos y cómo se llaman?
-Los principales componentes de los ácidos nucleicos son la ribosa y la deoxyribose, que son hexoses con un grupo funcional aldehído.
¿Cómo se clasifican los monosacáridos según su grupo funcional y qué son las familias de Kiliani y Fischer?
-Los monosacáridos se clasifican en familias de aldosas (con grupo aldehído) y ketosas (con grupo cetona). Las familias de Kiliani y Fischer agrupan a los monosacáridos por su grupo funcional.
¿Cuáles son las abreviaciones comunes para los monosacáridos y por qué son importantes?
-Las abreviaciones comunes para los monosacáridos son como Glc para glucosa, Gal para galactosa y Fru para fructosa. Son importantes porque facilitan la notación y el entendimiento en la literatura científica y en los exámenes.
¿Qué características tienen los monosacáridos que terminan en 'osa' y por qué es importante saberlo?
-Los monosacáridos que terminan en 'osa' suelen tener un bajo número de carbonos asimétricos. Esto es importante para diferenciarlos de otros monosacáridos y entender su estructura y función.