Clasificación de Procesos Productivos | 15/111 | UPV

Universitat Politècnica de València - UPV

7 Mar 201411:39

Summary

TLDRJosé Pedro García presenta una clasificación detallada de los procesos productivos, explicando distintos tipos como la transformación, fabricación, ensamblaje, desmontaje y logística. Además, analiza la relación entre la demanda y los procesos productivos, destacando la diferencia entre fabricación contra almacén y bajo pedido. García introduce la matriz de estrategias de proceso de los años 80, conectando la estandarización y volumen de producto con el tipo de proceso adecuado. También aborda la flexibilidad de los procesos frente a los costes, utilizando ejemplos de diferentes industrias para ilustrar las estrategias de producción.

Takeaways

😀 Los procesos productivos pueden clasificarse en diferentes tipos según sus características fundamentales, como la transformación, fabricación, y ensamblaje.
😀 En empresas de transformación, como la química, se combinan productos para generar nuevos productos como colas o pinturas.
😀 Las empresas de fabricación modifican la forma de los productos, como en la inyección de plástico o la perforación de metales.
😀 El ensamblaje es un proceso donde se ensamblan componentes para crear productos finales como coches, bicicletas o dispositivos electrónicos.
😀 El desmontaje de productos, como en el reciclaje o el despiece de carne, es otro tipo de proceso que no siempre busca la creación de nuevos productos, sino la recuperación de materiales.
😀 Las empresas también pueden clasificarse según su nivel de automatización, desde procesos manuales hasta completamente automatizados.
😀 Los procesos productivos pueden organizarse en función de la relación entre la demanda y la producción, como la fabricación contra almacén o la fabricación bajo pedido.
😀 La fabricación por proyecto es una categoría donde se producen productos únicos, como un yate, mientras que la fabricación por lotes se aplica cuando se producen productos en grandes cantidades.
😀 Los procesos continuos, como en la siderurgia, permiten una producción constante y fluida de productos, sin interrupciones.
😀 La matriz de estrategias de proceso de la industria, propuesta por High y World Rate en los 80, vincula el tipo de proceso con características del producto como volumen, estandarización y demanda.
😀 Existen procesos de producción por empuje, donde el proveedor fabrica según lo que cree necesario, y procesos por tirón, donde la producción se ajusta a la demanda del cliente.

Q & A

¿Cuáles son los tres tipos clásicos de procesos productivos mencionados en el guion?
-Los tres tipos clásicos de procesos productivos mencionados son la transformación, la fabricación y el ensamblaje.
¿Qué caracteriza a los procesos de transformación?
-Los procesos de transformación generalmente implican cambios químicos o físicos en los productos, como la mezcla de ingredientes para hacer pegamentos o pinturas.
¿Cuál es la diferencia principal entre los procesos de fabricación y los de transformación?
-La diferencia principal es que en los procesos de fabricación se altera la forma física del producto (como perforar o estirar materiales), mientras que en la transformación se cambian las propiedades químicas o físicas mediante reacciones o combinaciones.
¿Qué tipo de proceso es el ensamblaje y qué involucra?
-El ensamblaje es un proceso en el que se combinan diferentes piezas o componentes transformados para crear un producto final, como automóviles, bicicletas, ordenadores o teléfonos móviles.
¿Qué es un proceso de desmontaje y en qué se diferencia del reciclaje?
-El proceso de desmontaje se refiere a desarmar productos existentes, como la carne para obtener filetes, mientras que el reciclaje busca recuperar materiales para su reutilización.
¿Cómo se clasifican los procesos según su relación con la demanda y el proceso productivo?
-Se clasifican en procesos de fabricación contra almacén, diseño bajo pedido y fabricación bajo pedido, dependiendo de cómo se gestionan los productos en relación con la demanda.
¿Cuál es la diferencia entre un proceso de fabricación contra almacén y uno de fabricación bajo pedido?
-En la fabricación contra almacén, los productos se fabrican sin tener en cuenta una demanda específica, mientras que en la fabricación bajo pedido, se fabrican según las especificaciones del cliente.
¿Qué significa la clasificación por proyecto en los procesos productivos?
-La clasificación por proyecto implica la fabricación de un solo producto o una pequeña cantidad de productos específicos, como la producción de un yate o una obra de arquitectura.
¿Qué caracteriza a los procesos continuos y qué tipo de productos se fabrican en este tipo de proceso?
-Los procesos continuos se caracterizan por la producción ininterrumpida de productos, como en la siderurgia, donde el material se produce de manera constante y luego se trocea o comercializa.
¿Qué distingue a los procesos de tirón de los de empuje?
-En los procesos de tirón, la demanda del cliente determina la producción, mientras que en los procesos de empuje, la empresa produce según lo que cree que es necesario y lo distribuye al cliente.