Sara Davies’ Gobsmacked by High-Calorie Treats | Dragons’ Den

Summary

Evie Waxman, une entrepreneuse de Manchester, présente son entreprise Raw Bake Station, spécialisée dans les snacks végétaliens crus. Malgré un démarrage prometteur dans les bars à jus et les supermarchés bio, elle peine à convaincre les investisseurs de 'Dragons' Den' en raison de ses prévisions de ventes ambitieuses et d'un manque de fonds de roulement. Si ses produits sans additifs ni conservateurs séduisent, l'absence de packaging et le manque de clarté sur la rentabilité suscitent des doutes. Finalement, Evie ne parvient pas à obtenir l'investissement recherché, mais reste optimiste quant à l'avenir de son entreprise.

Takeaways

• 😀 Evie Waxman, fondatrice de Raw Bake Station, se décrit comme une personne extrovertie et passionnée par son produit et sa marque.
• 😀 Elle cherche un investissement de 50 000 £ en échange de 10 % de sa société, Raw Bake Station, une entreprise de snacks vegan et cru.
• 😀 Raw Bake Station a démarré dans la cuisine de sa mère et est maintenant vendue au Royaume-Uni, avec des partenariats avec des grossistes nationaux et des supermarchés de niche.
• 😀 Les produits de Raw Bake Station sont sans gluten, sans produits laitiers, sans sucre raffiné et sans conservateurs, ce qui en fait des en-cas sains et sans culpabilité.
• 😀 Evie se distingue en étant l'ambassadrice de sa marque, visant à devenir une icône de la santé sur les réseaux sociaux.
• 😀 La fondatrice a connu des difficultés avec les grandes surfaces comme Waitrose en raison de préoccupations concernant les calories de ses produits.
• 😀 Elle a un partenariat en développement avec un service de préparation de repas à Manchester, ce qui pourrait générer une partie significative de son chiffre d'affaires prévu de 340 000 £ pour l'année suivante.
• 😀 Evie a une petite équipe et la gestion des finances est un défi, avec seulement 8 000 £ en banque, ce qui pose des problèmes de flux de trésorerie à mesure que les commandes augmentent.
• 😀 Les dragons ont montré des préoccupations concernant la rentabilité et la capacité à évoluer rapidement, avec des critiques sur le manque de préparation pour des commandes à grande échelle.
• 😀 Malgré les critiques, Evie a fait preuve de persévérance et d'ambition, mais plusieurs investisseurs ont refusé de participer en raison de projections financières irréalistes et de la dépendance excessive à son image personnelle.
• 😀 Finalement, malgré une présentation convaincante et un produit apprécié par certains investisseurs, Evie quitte le programme sans investissement.

Q & A

Qui est Evie Waxman et quelle entreprise a-t-elle fondée ?

Evie Waxman est une entrepreneuse de 25 ans originaire de Manchester. Elle est la fondatrice de 'Raw Bake Station', une entreprise spécialisée dans les barres de snacks vegan, sans gluten, sans produits laitiers, sans sucre raffiné et sans conservateurs.

Quel est le produit phare d'Evie et comment le présente-t-elle ?

Evie propose des barres de snacks crues et vegan, avec des produits sans gluten, sans produits laitiers, et sans additifs. Elle met en avant non seulement la qualité de ses produits, mais aussi sa personnalité comme un atout pour la marque.

Quel est le modèle commercial d'Evie pour sa société ?

Au début, Evie a lancé son entreprise dans la cuisine de sa mère, vendant des produits non emballés à des bars à jus locaux et sur des marchés. Aujourd'hui, elle vend ses produits à travers le Royaume-Uni via deux grossistes nationaux et plusieurs supermarchés comme Planet Organic.

Pourquoi Evie insiste-t-elle sur l'importance des réseaux sociaux dans son entreprise ?

Evie croit que les réseaux sociaux jouent un rôle crucial, surtout chez les jeunes consommateurs, et elle souhaite être l'icône de santé de sa marque, comme de nombreux influenceurs de sa génération.

Quel est le principal défi qu'Evie rencontre avec les grandes surfaces ?

Les grandes surfaces, comme Waitrose, ont exprimé des préoccupations concernant le nombre de calories dans ses produits, ce qui les a amenées à ne pas vouloir les proposer dans leurs frigos pour l'instant.

Comment Evie réagit-elle aux préoccupations concernant les calories de ses produits ?

Evie défend ses produits en expliquant que leur but n'est pas d'être une alternative santé stricte, mais d'offrir des friandises sans conservateurs ni additifs. Elle mentionne également que de nouveaux produits, comme des cookies, auront moins de calories.

Quelles sont les projections financières d'Evie pour les 12 prochains mois ?

Evie prévoit un chiffre d'affaires de 340 000 £ pour l'année à venir, avec des commandes supplémentaires venant d'un service de préparation de repas à Manchester, représentant 240 000 £ de ce total.

Pourquoi certains investisseurs, comme Peter Jones, sont-ils sceptiques à propos de l'entreprise d'Evie ?

Peter Jones est préoccupé par la viabilité financière de l'entreprise, en particulier le manque de fonds de roulement pour financer la croissance projetée. Il doute que l'entreprise puisse soutenir une augmentation rapide des ventes sans un capital de travail suffisant.

Comment Evie répond-elle aux préoccupations concernant sa capacité à évoluer ?

Evie admet qu'elle devra probablement embaucher plus de personnel pour répondre à une demande accrue, mais elle reste confiante dans sa capacité à gérer la croissance, même si elle reconnaît que sa capacité de production actuelle est limitée.

Quel aspect du business Evie considère-t-elle comme étant son principal atout pour se différencier des concurrents ?

Evie considère sa personnalité et son rôle en tant que visage de la marque comme un avantage distinctif, soulignant que sa présence personnelle est difficile à reproduire pour les concurrents, tout comme d'autres marques populaires comme Olivia's Kitchen.