Empresa de productos lácteos Chibulac

Mayra Pico

21 Oct 202401:22

Summary

TLDREl video presenta el proceso de producción de quesos en Chibuleo, donde los productores recolectan la leche para su análisis químico y procesamiento. La leche es almacenada a temperaturas ideales y se le añade suero para obtener la consistencia deseada antes de ser moldeada. Una vez cuajados, los quesos son empacados al vacío para garantizar su conservación y están listos para la comercialización a precios competitivos. Se invita a los consumidores a visitar Chibul y disfrutar de productos lácteos de calidad, elaborados por manos expertas de Tungurahua.

Takeaways

🐄 La principal actividad de los productores de Chibuleo es la recolección de leche.
📦 Los productores entregan su leche al recolector para su traslado a un centro de acopio.
🔬 En Chibul, se realiza un análisis químico de la calidad de la leche antes de su procesamiento.
🧀 Se elaboran deliciosos quesos a partir de decenas de litros de leche.
❄️ La leche se mantiene a temperaturas ideales en las dollas acopiadoras para su procesamiento.
⚗️ La colocación de suero es crucial para obtener el producto deseado.
✂️ Se procede al cortado del producto una vez que alcanza la consistencia ideal.
🛠️ Los quesos se colocan homogéneamente en moldes de tamaño idéntico mientras cuajan.
📦 Los quesos se empacan herméticamente al vacío para garantizar su conservación.
💰 Los productos lácteos se comercializan a precios cómodos y competitivos, invitando a los consumidores a disfrutar de la calidad de los lácteos elaborados por manos tungurahua.

Q & A

¿Cuál es la actividad principal de los productores de Chibuleo?
-La actividad principal es la producción de leche.
¿Qué sucede con la leche una vez que es entregada al recolector?
-La leche es trasladada al centro de acopio para su análisis químico.
¿Por qué es importante el análisis químico de la leche?
-Es importante para asegurar la calidad de la leche antes de su transformación en quesos.
¿Qué condiciones se mantienen en las dollas acopiadoras?
-Se mantienen temperaturas ideales para el procesamiento de la leche.
¿Qué papel juega el suero en la producción de queso?
-La colocación del suero es crucial para obtener la consistencia deseada del queso.
¿Cómo se procede al cortado del producto?
-Se utiliza instrumental adecuado y se corta cuando se ha obtenido la consistencia ideal.
¿Qué sucede con el queso una vez que ha cuajado?
-Se coloca homogéneamente en moldes de idéntico tamaño.
¿Cuál es el proceso de empaquetado del queso?
-Los quesos se empacan herméticamente al vacío para garantizar su conservación.
¿Cómo se comercializan los productos lácteos de Chibuleo?
-Los productos se ofrecen a precios cómodos y competitivos.
¿Qué invita a los visitantes a hacer la producción de Chibuleo?
-Los invita a visitar Chibuleo y consumir productos lácteos de calidad elaborados por manos locales.