Je dois faire aimer les huîtres à Léopold Lemarchand (Finis ton assiette EP05)

Summary

Dans cet épisode de 'Fin ton assiette', l'animateur invite Léopold, un humoriste et influenceur marchand, pour une expérience culinaire. Ils préparent une huitre Rockefeller, un plat originaire de la Nouvelle-Orléans, et discutent de leurs goûts, de la cuisine et des défis de la vie de Léopold. Le dialogue est ludique, révélant des aspects de la personnalité de Léopold et de ses aspirations professionnelles, tout en mettant en scène la préparation d'un repas raffiné.

Takeaways

• 😀 L'émission 'Fin ton assiette' invite des personnes pour les faire aimer un aliment qu'elles n'aiment pas.
• 🎤 L'invité de cette émission est Léopold le Marchand, humoriste et influenceur, qui admet ne pas être influent et se considère plutôt comme un placement de produit.
• 🍽️ Ils discutent d'un produit que Léopold n'aime pas, mais qui est utilisé pour faire des huîtres Rockfeller, un plat originaire de la Nouvelle-Orléans.
• 👨‍🍳 Léopold partage son expérience de cuisine et parle de la préparation d'une sauce béchamel et d'un beurre d'escargot pour la recette.
• 🗑️ Le dialogue mentionne les différentes poubelles à Paris et leur couleur, ainsi que l'utilisation spécifique de la poubelle bleue pour les coquilles d'huîtres.
• 📽️ Léopold parle de son travail actuel et de son désir de se tourner vers le one man show, avec des dates de rodages prévues de mars à juin.
• 🎬 Il aborde le sujet de la mort dans son futur spectacle, voulant aborder des sujets qui le font peur et qui concernent tout le monde.
• 🍳 Léopold montre comment faire une béchamelle et une mornette, tout en discutant de sa vie de cuisinier et de son évolution vers un carrière de comédien.
• 📚 Il mentionne son manque de formation officielle en cuisine, mais son expérience pratique et son cheminement vers un stage qui a marqué le début de sa carrière.
• 📈 Léopold évoque son passé à YouTube, les défis de la production de vidéos et son transition vers d'autres formes de création artistique.

Q & A

Quel aliment est discuté dans l'épisode de 'Fin ton assiette'?

Dans l'épisode, ils parlent des huîtres et prévoient de les cuisiner dans le style d'une huîre Rockefeller.

Qu'est-ce que Léopold, le marchand humoriste, fait dans sa vie professionnelle?

Léopold est un humoriste, auteur et influenceur marketing de produit. Il mentionne qu'il reçoit de l'argent des marques pour parler de leurs produits sans pour autant les influencer réellement.

Quel est l'incident décrit par Léopold qui l'a dégoûté des huitres?

Léopold mentionne qu'il a vu une vidéo montrant une usine vitre où un homme crachait dans une coquille, ce qui l'a dégoûté des huitres pendant un an.

Pourquoi les huitres Rockefeller sont-elles nommées ainsi?

Elles sont nommées ainsi en lien avec le bâtiment de Rockefeller au New York, car Rockefeller était le plus grand milliardaire du début du 20ème siècle. C'est un plat originaire de la Nouvelle-Orléans d'un restaurant français où ils avaient une pénurie d'escargots.

Quels ingrédients sont utilisés pour faire la sauce Mornay dans le script?

La sauce Mornay est faite avec du fromage, de la béchamel, de l'épinard bien poivré et un peu de beurre d'escargot.

Quel est le spectacle que Léopold travaille sur?

Léopold travaille sur un spectacle一人分饰多角, qui parle beaucoup de la mort et qui lui permet d'aborder des sujets qui l'angoissent.

Quel est le lien entre les huîtres et la couleur bleue mentionné dans le script?

La couleur bleue est utilisée pour les poubelles où l'on jette les coquilles d'huîtres afin d'éviter les confusions. Bleu est associé à l'océan.

Quelle est la technique utilisée pour ouvrir les huitres rapidement mentionnée dans le script?

Ils mentionnent la cuisson au four en vapeur pour ouvrir les huitres rapidement si l'on n'a pas de couteau à huître.

Quels sont les objectifs de Léopold pour les 10 ans à venir?

Léopold souhaite réaliser des films et être acteur au cinéma. Il a également l'intention de continuer à faire changer les choses en matière de gestion moderne en cuisine et d'avoir une équipe heureuse.

Quel dessert est préparé à la fin du script?

Ils préparent une pablova, un dessert qui utilise les blancs d'œufs pour faire une meringue et qui est servie avec des fruits en fonction de la saison.