Biomoléculas presentes en células (orgánicas): carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos
Summary
TLDRThis informative transcript delves into the world of biomolecules, the essential organic compounds that constitute living beings. It introduces carbohydrates, lipids, proteins, and nucleic acids, explaining their classifications, structures, and vital roles within cells. Carbohydrates serve as energy sources and structural components; lipids function in energy storage, membrane structures, and hormone transport; proteins exhibit diverse roles from structural support to catalysis; and nucleic acids are crucial for protein synthesis and genetic inheritance. The content is engaging, providing a comprehensive foundation for understanding the complexity and importance of biomolecules in biology.
Takeaways
- 📚 Biomolecules are the molecules that constitute living beings and are divided into inorganic and organic macromolecules.
- 🥖 Organic biomolecules include carbohydrates, lipids, proteins, and nucleic acids, which are fundamental constituents of cells.
- 🌟 Carbohydrates are classified into monosaccharides, oligosaccharides, and polysaccharides based on the number of sugar units they contain.
- 🍞 Monosaccharides are the basic units of carbohydrates, with glucose, galactose, and fructose being the most important among them.
- 🥜 Lipids are heterogeneous compounds that include fats, oils, waxes, phospholipids, steroids, and terpenes, and they serve various functions such as energy storage and membrane structure.
- 🥚 Proteins are made up of amino acids, which can be linked together to form polypeptides, and are categorized into fibrous and globular proteins based on their structure and function.
- 🧬 Nucleic acids are composed of nucleotides, which consist of a sugar, a phosphate group, and a nitrogenous base, and they play crucial roles in genetic information and protein synthesis.
- 🌿 Cellulose is a polysaccharide found in plant cell walls, while starch and glycogen serve as energy storage in plants and animals, respectively.
- 🥩 The structure and function of biomolecules are essential for understanding the complexity of life, including energy sources, structural components, and genetic information.
- 🧪 The study of biomolecules is vital for various fields, including medicine, biotechnology, and agriculture, as it provides insights into the mechanisms of life processes.
- 🔬 Understanding the structure and classification of biomolecules helps in identifying their roles in biological systems and can lead to advancements in treating diseases and improving crop yields.
Q & A
What are biomolecules and how are they categorized?
-Biomolecules are the molecules that constitute living beings and are categorized into two large blocks: inorganic and organic. Inorganic biomolecules include water, gases, and mineral salts, while organic biomolecules are the focus of this study and include carbohydrates, lipids, proteins, and nucleic acids.
What is the significance of the complexity of organic biomolecules?
-The complexity of organic biomolecules is due to their particular constitution. They are composed of many units called monomers, which associate to form polymers. This complexity allows for a vast diversity of structures and functions within living organisms.
What are the main types of carbohydrates and how are they classified?
-Carbohydrates are classified into monosaccharides, oligosaccharides, and polysaccharides based on the number of monomer units they contain. Monosaccharides are single units, oligosaccharides range from two to ten units, and polysaccharides consist of more than ten units.
What are some important monosaccharides and their roles?
-Important monosaccharides include glucose, galactose, and fructose, which are essential energy sources and structural components in living organisms. Glucose is the most abundant organic compound and a primary source of energy, while galactose and fructose are also important sugars.
How do lipids differ from carbohydrates in terms of structure and function?
-Lipids have a more heterogeneous structure compared to carbohydrates. They are classified into saponifiable lipids, which can be broken down into glycerol and fatty acids, and non-saponifiable lipids, which do not react with alkali. Lipids serve various functions, including energy storage, membrane structure, and hormone transport.
What are the main types of proteins and their general functions?
-Proteins can be classified into fibrous proteins, which provide structural support, and globular proteins, which have diverse functions including catalysis, transport, and signal transduction. Examples include keratin in hair and nails, collagen and elastin in connective tissues, and hemoglobin and insulin in transport and hormonal regulation.
What is the basic unit of nucleic acids and how do they function?
-The basic unit of nucleic acids is the nucleotide, composed of a sugar, a phosphate group, and a nitrogenous base. Nucleic acids, DNA and RNA, are responsible for genetic information storage and transmission, as well as protein synthesis.
How do the nitrogenous bases in DNA and RNA differ?
-DNA contains the bases adenine (A), guanine (G), cytosine (C), and thymine (T), while RNA contains adenine (A), guanine (G), cytosine (C), and uracil (U) instead of thymine. These differences are crucial for the distinct roles of DNA and RNA in遗传 information storage and protein synthesis.
What is the role of lipids in cell membranes?
-Lipids, particularly phospholipids, form the lipid bilayer of cell membranes. They are responsible for the membrane's fluidity, selective permeability, and the insertion of membrane proteins that perform various functions.
How do polysaccharides contribute to plant structure?
-Polysaccharides such as cellulose and starch play crucial roles in plant structure and energy storage. Cellulose provides rigidity to the plant cell walls, while starch serves as a storage form of glucose in plants.
What is the significance of the double helix structure of DNA?
-The double helix structure of DNA is fundamental for its function in genetic information storage and transmission. It allows for the precise replication of genetic material during cell division and provides a compact form that protects the genetic code.
Outlines
📚 Introduction to Biomolecules
This paragraph introduces the concept of biomolecules, which are the molecules that constitute living beings. It explains that biomolecules are divided into two major categories: inorganic and organic. Inorganic substances include water, gases, and minerals, while the focus of this script is on organic biomolecules. These organic biomolecules are fundamental to cells and include carbohydrates, lipids, proteins, and nucleic acids. The paragraph emphasizes the complexity of these organic molecules, which are composed of many units called monomers. The analogy of a long chain with links is used to describe polymers. The aim is to identify the monomers of these organic biomolecules and their main characteristics.
🍞 Carbohydrates and Lipids
This paragraph delves into the study of carbohydrates, also known as glucids, and lipids. It starts by classifying carbohydrates into monosaccharides, oligosaccharides, and polysaccharides, explaining their composition and providing examples like glucose, galactose, and fructose. The importance of glucose as the most abundant organic compound and primary energy source is highlighted. The paragraph then discusses disaccharides, such as maltose, sucrose, and lactose, and their sources. Moving on to lipids, the text explains their heterogeneous structure and classification into saponifiable (with fatty acids) and non-saponifiable (without fatty acids). The roles of different lipids, such as triglycerides, oils, waxes, phospholipids, and steroids, in energy storage, membrane structure, and hormonal transport are covered. The paragraph concludes with a brief mention of other lipids like terpenes.
🥚 Proteins and Nucleic Acids
This section focuses on proteins and nucleic acids. Proteins are composed of monomers called amino acids, which are characterized by an amino group and a carboxyl group, along with a side chain. The paragraph explains the formation of peptide bonds that link amino acids to form polypeptides, which are proteins. It distinguishes between fibrous proteins, like keratin and collagen, which provide structure, and globular proteins, like albumin and hemoglobin, which have various functions including transport and catalysis. Nucleic acids are introduced as the monomers of DNA and RNA, with nucleotides as their basic units. The structure of nucleotides, comprising a nitrogenous base, a sugar, and a phosphate group, is detailed. The paragraph also touches on the genetic code and the functions of DNA and RNA, emphasizing DNA's role in protein synthesis and heredity transmission, and RNA's role in protein synthesis.
📈 Summary of Biomolecular Functions
The paragraph provides a summary of the main functions of the biomolecules discussed earlier. Carbohydrates are highlighted as a primary energy source and for their roles in energy storage and plant structure. Lipids are noted for their energy storage, membrane structure, hormonal transport, and protection. Proteins are recognized for their structural, catalytic, transport, contractile, defensive, and hormonal functions. Nucleic acids are acknowledged for their roles in DNA replication, heredity transmission, and protein synthesis. The paragraph concludes by visually representing the biomolecules as glucose, a fatty acid, an amino acid, and a DNA molecule, emphasizing their complexity and importance in biological systems.
Mindmap
Keywords
💡Biomolecules
💡Carbohydrates
💡Lipids
💡Proteins
💡Nucleic Acids
💡Monomer
💡Polymer
💡Saponification
💡Phospholipids
💡Enzymes
💡Genetic Code
Highlights
Biomolecules are the molecules that constitute living beings and are classified into two large blocks: inorganic and organic.
Organic biomolecules are fundamental constituents of the cell and include carbohydrates, lipids, proteins, and nucleic acids.
Carbohydrates are classified into monosaccharides, oligosaccharides, and polysaccharides based on the number of monomer units they contain.
The classification of carbohydrates also depends on the number of carbon atoms; for example, a hexose has six carbon atoms.
Glucose, galactose, and fructose are three of the most important monosaccharides.
Disaccharides are formed by the fusion of two monosaccharide units, such as maltose, sucrose, and lactose.
Polysaccharides include starch, cellulose, chitin, and glycogen, which serve various functions like energy storage and structural support.
Lipids are heterogeneous compounds that include fats, oils, waxes, phospholipids, steroids, and terpenes.
Triglycerides are the main form of energy storage found in the blood.
Phospholipids are crucial components of the cell membrane and are part of the phospholipid bilayer.
Proteins are polymers made up of amino acids, which can be linked together by peptide bonds to form polypeptides.
Proteins can be classified as fibrous or globular, with functions ranging from structural support to catalysis and transport.
Enzymes are a type of protein that act as catalysts, speeding up chemical reactions.
Nucleic acids are polymers composed of nucleotides, with DNA forming a double helix and RNA being single-stranded.
The nitrogenous bases in nucleic acids are crucial for the genetic code and include cytosine, guanine, adenine, and thymine (in DNA) or uracil (in RNA).
DNA is responsible for protein synthesis, inheritance transmission, and RNA synthesis.
RNA plays an intermediary role in protein synthesis.
The study of biomolecules is essential for understanding the fundamental processes of life and has practical applications in fields like medicine and biotechnology.
Transcripts
hola bienvenidos a academia internet hoy
vamos a estudiar a las biomoléculas
orgánicas seguro te estarás preguntando
qué son las biomoléculas
entremos en contexto las biomoléculas
son las moléculas que constituyen a los
seres vivos y se clasifican en dos
grandes bloques inorgánicas y orgánicas
así no orgánicas están constituidas por
el agua los gases y las sales minerales
nosotros nos vamos a centrar en el
estudio de las biomoléculas orgánicas
constituyentes fundamentales de la
célula los glúcidos lípidos proteínas y
ácidos nucleicos
lo primero que apreciamos de estas dos
moléculas orgánicas es su extrema
complejidad y esto se debe a su
particular constitución se asocian en lo
que se conoce como polímeros poli
significa mucho y mero significa unidad
entonces están compuestos de muchas
unidades
las unidades se les llama monómeros
podemos hacer una analogía aquí como que
éstos vendrían a ser los eslabones de la
gran cadena que vendría a ser el
polímero al terminar la clase tú vas a
saber identificar cuáles son los
monómeros de cada uno de estas
biomoléculas orgánicas y sus principales
características
hoy entonces empecemos con los
carbohidratos o glúcidos
y esta es la clasificación más sencilla
que se le clasifica así
monosacáridos para que vengan a ser las
unidades
oligosacáridos o ligó es poco osea
abarca desde 210 2 desde dos unidades a
2 a car y 2 hasta 10 de cada 10
pasado más de diez de esas unidades
tenemos a los polisacáridos que venden a
ser cadenas fabulosas de unidades muy
bien cómo se clasifican los buenos
acuarios y aquí hay que hacer una
introducción a la química si termina en
este grupo
se le llama el grupo 8
se llama el 2 as y si presenta este
grupo el grupo o serían las cosas pero
también se clasifican de acuerdo al
número de carbonos si tiene 3 carbonos
diosas 4 de trozos ventosas sexos para
se le conoce también como cosas por eso
tú dirás a ver cuál es la idea fíjate
aquí tenemos 6 carbonos verá si los
contamos desde aquí entonces ésta sería
una ex osa por qué porque tiene 6
ok y bueno
si me pregunte a un examen ésta es al 2
a 11 ptos a fíjate que está terminando
en el grupo de los saldos as se tosa
hasta aquí los puestos los carbonos se
sobreentienden es otra nomenclatura en
cada intersección hay un carbono bueno
tenemos ahora las más importantes estas
son las más importantes hay que recordar
las fíjate
estas dos son terriblemente importantes
cuantos carbonos hay también se les
puede dibujar así vemos aquí un
pentágono 25 la 25 carbonos verdad eso
lo que significa esto esta nomenclatura
5 carbonos entonces son ventosas tenemos
las
porque son importantes las de socia
ribosa y la rebosa
pero las que nos interesa ahora son
estas son las sexos as mira que aquí en
dibujado
tres sexos as fíjate que esto es un
hexágono
6 carbonos esta se llama la glucosa
esta es la galactosa y esta es la
fructosa que son 3 de los bonos a car y
2 más importantes las unidades cuando se
fusionan estas me van a formar
disacárido si luego polisacáridos tienes
que recordar que la glucosa
es el compuesto orgánico más abundante
de la naturaleza fuente primaria de
energía el azúcar en la sangre ahí está
la glucosa mucha atención a este
compuesto
muy bien qué tal si fusionamos dos
moléculas de glucosa o una glucosa con
una galactosa una glucosa con una
fructosa vamos a tener los disacárido
hay 3 isaac arias importantísimos que
sabíamos que 10 2 estamos funcionando 2
sacar y 2 por ejemplo grupos almagro
cosa me da la maltosa
glucosa más fructosa
la sacarosa que es el azúcar de mesa de
aquí se obtiene y la glucosa preguntas
de exámenes glucosa más galactosa me da
el la lactosa perdón ese azúcar de la
leche de los mamíferos
ahora como que se fusionan estos acá
tenemos un esquema que nos va a ayudar a
entender fíjate ahí tenemos dos glucosas
y se van a fusionar por aquí
me va a dar esto el famosísimo
enlace grupo cívico dato a recordar
siempre se va a desprender agua para
está aquí
h2o
bueno
finalmente vamos a tener a los
polisacáridos de aquí me voy a detener
un poquito los polisacáridos
tenemos de dos tipos los vegetales y los
animales
hemos puesto aquí los más importantes el
almidón la celulosa la quitina y el
glucógeno y sus propiedades por ejemplo
el glucógeno sirve como reserva
pero en animales en el hombre por
ejemplo lo encontramos en el hígado como
del de reserva y en los animales en el
almidón por ejemplo los tubérculos
verdad en fin estructura forman
estructuras la quitina por ejemplo la
quitina es un polisacárido que compone
el exoesqueleto de los artrópodos y
tenemos la celulosa que se encuentra en
las paredes celulares de las células
vegetales por supuesto no sé imagínate
qué
la celulosa pues se encuentra en el
papel se encuentra en la madera en fin
bueno ese es el esquema fundamental de
carbohidratos lo más importe que tienes
que recordar aquí que
las unidades los monómeros se unen con
enlace glück o cínico para formar los
polímeros aquí están los polímeros los
más importantes y sus funciones
ahora vamos a estudiar a los lípidos los
lípidos a diferencia de los anteriores y
de los que vengan tienen una estructura
bastante heterogénea los limpios se
clasifican en dos grandes bloques los
saponificación
con ácido graso y los hinchas
bonificables sin ácido graso bonificable
quiere decir una reacción química por la
que se forma un jabón que reacciona por
supuesto el ácido graso
aquí está entonces esta es la estructura
de un ácido graso fíjate de una parte a
polar que vendría a ser la cadena
carbonada aquí está su esquema y la
parte polar vendré a hacer esto
esta estructura que está aquí
en la seo carboxílicos
éstos a su vez se clasifican los
bonifica bless en simples y complejos
los simples son los así lille y serios
que es una sigla 0 pues bien una sí
glitz herido es la fusión de una
molécula de alcohol aquí está el
glicerol con un ácido graso mediante una
reacción de este edificación fíjate que
cuando pasa eso voy a formar las grasas
la grasa más simple es el triglicéridos
principal reserva energética que se
encuentra en la sangre cuando vas a la
clínica
no dice nivel de grasa si no dice
triglicéridos estoy con los
triglicéridos subidos muy bien entonces
esto es lo que se conoce como la grasa
tenemos los aceites líquidos verdad
sólido líquido en fin las ceras luego
tenemos los lípidos
complejos que aparte de estar compuestos
de carbono de hidrógeno y de oxígeno le
agregamos por ejemplo fósforo le
agregamos algunos azúcares
estos son importantes porque se
encuentran en la membrana celular en la
pica está lipídica de la membrana
celular y son los responsables de las
propiedades que tiene la membrana
celular
eso lo vamos a ver más adelante entonces
forman parte de la bicapa fosfolípido
muy bien y luego tenemos este otro grupo
que no tiene prácticamente casi nada que
ver con el primero
los pinsapos y cables y tenemos ahí a
los esteroides las prostaglandinas y los
terpenos
los esteroides se van a derivar de esta
estructura
y que tenga que hay cuatro anillos el
estera no le llaman y el colesterol es
importante porque porque va a ser
precursor de las hormonas sexuales y
también de la vitamina d y luego los
terpenos los encontramos en las esencias
digitales las vitaminas y algunos
pigmentos
vegetales
bien entonces los lípidos en conclusión
son compuestos heterogéneos como puedes
ver
importancia biológica
reserva energética principal reserva
energética
ahora vamos con las proteínas
lo que vemos aquí en pantalla es el
monómero de las proteínas sus unidades
se les conoce como
aminoácido el aminoácido está compuesto
de un grupo a mí no
qué es esto que está aquí lo deber de un
ácido carboxílicos que es lo que está de
rojo se h un hidrógeno y está r
representa una cadena lateral
ok bueno
si fusionamos varios aminoácidos
entonces voy a tener
lo siguiente
aquí está imagínate que según a este o h
que está aquí
con este h
es lo que tenemos en este esquema
ahí está
al fusión hace me va a formar lo que se
conoce como el enlace peptídicos
entonces vamos a obtener aquí un
polímero que quisiera llamar un
polipéptido éste polipéptido es la
proteína
muy bien
importante que recuerda la estructura de
los aminoácidos y el equipo de enlace
ese enlace péptido 4 así como en los
carbohidratos o glúcidos era el enlace
glück o cívico bueno tipos de proteínas
por su constitución tenemos las
proteínas fibrosas de acuerdo a su
estructura verdad o las proteínas
globulares las proteínas fibrosas por
ejemplo la queratina que cumple una
función estructural
la que forma de cabello verdad las uñas
el colágeno que también es estructural
la miosina y la actina que tienen una
función de contra actividad la elastina
que permite hacer muecas en la que te
permite y las globulares tenemos por
ejemplo lado boa albúmina
de reserva la hemoglobina que funciona a
transportando gas es función importante
sea por supuesto la caseína en la leche
de reserva la insulina que tiene una
función netamente hormonal
los anticuerpos participan en la defensa
y las enzimas que son catalizadores esto
quiere decir aceleran las reacciones
fíjate la complejidad y sobre todo la
gran cantidad de funciones que cumplen
las proteínas
bueno vamos ahora a
estudiar a los ácidos nucleicos
esto que hemos puesto en pantalla
vendría a ser su monómero
y es así como hay que estudiar las
biomoléculas orgánicas que no es un
monómero luego cuando se fusionan el
enlace verdad y después las estructuras
generales entonces ácidos nucleicos
tenemos un monómero fácilmente podemos
identificar aquí tres porciones esto es
la ventosa recuerdas yo dije que ibas a
que ibas a recordar lo que vimos en los
glúcidos verdes los carbohidratos aquí
tenemos una ventosa 5 carbonos esto que
está que es una base nitrogenada y esto
que está aquí es un grupo fosfato o un
ácido fosfórico verdad entre estos tres
me da el nucleótido que vendría a ser el
monómero o la unidad de los ácidos
nucleicos esta base nitrogenada
puede ser de dos tipos me llaman es
solamente un nombre y es que recordarlo
en biología tenés que recordar muchos
nombres sobre todos los dientes que van
a estudiar medicina entonces ni siquiera
acostumbrando fíjate que aquí tengo un
solo anillo
barato entonces cuando es un solo anillo
se le llama las divinas
y si tiene dos anillos como aquí son las
purinas ahora imagínate que se funciona
este o h con este hidrógeno
aquí hemos puesto un esquema por ejemplo
este dibujito que está aquí este vendría
a ser en los libros de medicina lo vas a
ver así esto es unas ventosas verdad es
un pentágono esto vendría a ser la base
nitrogenada que tiene un anillo de que
tiene una base que tiene dos anillos y
una espina y una purina y bueno este que
está de rojo vendrá a ser el grupo
fosfato y fíjate que aquí se están
uniendo este enlace se llama
fosfodiesterasa
y me va a formar un poli nucleótido
cuando
se junten miles cientos de nucleótidos
y aquí está
entonces tenemos a los ácidos nucleicos
que venden a ser poli nucleótidos
el adn tiene una forma espectacular de
doble hélice maravillosa mientras que
una sola hebra compone de la rn
ahora de acuerdo a este gráfico te das
cuenta lo importante que son las bases
nitrogenadas en la constitución tanto de
la rn como del adn y aquí me las han
puesto
cuando estudias biología fíjate en las
semejanzas y las diferencias aquí
tenemos una que se llama citosina y aquí
también citocinas acá tenemos una que se
llama guanina de doble anillo y aquí es
la guanina situaciones de un solo anillo
adenina y aquí también adelina
pero fíjate aquí estas no son iguales
o sea
mientras en el adn y timina en el a rn
hay una siglo
muy bien y estas letras que ha puesto
aquí son las letras del código genético
el código genético tiene cinco letras
pregunta favorita de examen para cual la
diferencia en bases nitrogenadas bueno
cuando el adn dice timina el arn un
asilo
las funciones bueno el adn síntesis de
proteínas y la transmisión por supuesto
de la herencia arnés un mediador bueno
vamos con un resumen de las funciones
más importantes tenemos aquí los
glúcidos ya sabes los monómeros verdad
se unen mediante enlaces glucose
hídricos y aquí la función más
importante la vamos a señalar así
fuente de energía pero también cumplen
almacenamiento de energía y estructura
en vegetales
lípidos su función principal es la de
reserva ok pero también tiene estas
estructuras de membrana ya la vimos
transporte hormonal
los esteroides verdad protección
fíjate la complejidad de las proteínas
pero biológicamente nos va a interesar
esto
estructura pero también tiene casi de
catalizador para acelerar las reacciones
químicas transporte contráctil defensa
los anticuerpos barato hormonal toxinas
y reservas
y de los ácidos nucleicos pues tenemos
el adn duplicación la herencia y la
síntesis proteica y arn es intermediario
en la síntesis proteica
bueno pues hasta aquí un repaso
acelerado de lo que significan las
biomoléculas orgánicas
esto que vemos en pantalla vendría a ser
la glucosa verdad
este vendría a ser un ácido graso
aquí tenemos un aminoácido y por
supuesto este es un nucleótido ahí está
esta es una molécula de adn por supuesto
esta es una proteína complejísimo este
vendría a ser un trío
glicerio está compuesto de tres
ácidos grasos y un alcohólico lo ponen
de rojo
ese es el glicerol
y este es un polímero compuesto de una
gran cantidad de
bueno sacar es
recuerden que la práctica hace al
maestro movemos en la siguiente otra
pronto
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