cách làm THỊT BÒ XÀO ĐẬU QUE thịt mềm không bị dai món xào ngon cho bữa cơm gia đình

Summary

Dieses Video zeigt die Zubereitung einer leckeren Gericht aus gebratenem Rindfleisch und gebratenem Tofu, das einfach zuzubereiten ist und gut zu Reis passt. Der Koch erklärt, wie man frische Tofu-Stücke auswählt, die Zutaten und Gewürze für die Sauce mischt, das Rindfleisch mariniert und die Zutaten schließlich in einem Wok anbraten sollte. Der Fokus liegt auf der korrekten Vorbereitung und dem Wok-Kochprozess, um ein köstliches Gericht zu erstellen, das sowohl süß als auch würzig schmeckt.

Takeaways

• 🍳 Der Video-Titel impliziert, dass es ein einfach zubereitetes Gericht ist, das gut zu Reis passt.
• 🥩 Es wird Rindfleisch verwendet, wobei man zwischen Bắp bò und Thăng bò wählen kann, um Weichheit zu erreichen.
• 🌱 300g Tofu wird verwendet, und es ist wichtig, frische, feste Stücke auszuwählen, um Giong und Süße zu gewährleisten.
• 🧄 Die Zutatenliste enthält auch Zwiebeln, Zucker, Sojasauce und Salz, was auf einen asiatischen Geschmack hinweist.
• 🍲 Die Soße wird vorbereitet, indem verschiedene Gewürze und Saucen in einer Schüssel gemischt werden.
• 🔪 Die Zubereitung beinhaltet das Schneiden des Rindfleisches in dünne Stücke und das Tofu in kleine Würfel.
• 🥕 Für die Textur und Farbe des Gerichts werden auch Gemüse wie Karotten verwendet.
• 🍲 Das Rindfleisch wird vor dem Anbraten in der Soße mariniert, um den Geschmack zu absorbieren.
• 🌀 Die Zubereitung erfolgt in mehreren Schritten, beginnend mit dem Anbraten von Zwiebeln und Rindfleisch, gefolgt von Gemüse und Tofu.
• 👌 Die Soße wird am Ende hinzugefügt, um den Geschmack zu vervollkommnen und das Gericht zu einem.
• 🌿 Zum Schluss werden frische Kräuter hinzugefügt, um den Geruch und das Aroma des Gerichts zu verbessern.

Q & A

Was ist das Hauptgericht, das in dem Video vorgestellt wird?

Das Hauptgericht ist ein Gericht aus gebratenem Rindfleisch und gebratenem Tofu (Douque).

Welche Zutaten werden für das Gericht benötigt?

Die Zutaten umfassen 300g Rindfleisch, 300g Tofu, 50g Karotten, Gewürze wie Chili, Zucker, Sojasauce, Ingwer, Salz und Öl.

Wie wählt man frischen Tofu für dieses Gericht aus?

Man sollte Tofu auswählen, der hart anfühlt und nicht weich oder springformig ist, um sicherzustellen, dass er frisch und nicht alt ist.

Was ist der Unterschied zwischen Bắp bò und Thăng bò?

Bắp bò ist ein bestimmtes Stück des Rindfleisches, das für seine Weichheit bekannt ist, während Thăng bò ein anderes Stück ist, das hier verwendet wird, um die Weichheit zu erhöhen.

Wie lange soll das Rindfleisch mariniert werden?

Das Rindfleisch sollte für etwa 5 Minuten mariniert werden, um die Aromen zu absorbieren.

Wie bereitet man die Soße für das Gericht vor?

Die Soße wird durch Mischen von Chili, Zucker, Sojasauce, Ingwer, Salz und Wasser vorbereitet und sollte gut vermischt werden, bevor sie beiseite gestellt wird.

Welche Wurzelgemüse wird in diesem Gericht verwendet?

Karotten werden in diesem Gericht verwendet, um Farbe und Geschmack hinzuzufügen.

Wie wird das Tofu vor dembraten vorbereitet?

Das Tofu wird zuerst gewaschen, in kleine Stücke geschnitten und kurz in Salzwasser gebraten, um es weich zu machen.

Wie lange soll das Rindfleisch gebraten werden?

Das Rindfleisch sollte gebraten werden, bis es durch ist und kein roter Fleischsinn mehr erkennbar ist.

Welche Letzteinlage wird am Ende des Gerichtes hinzugefügt?

Am Ende des Kochvorgangs werden frische Kräuter hinzugefügt, um einen frischen Geschmack zu verleihen.

Welche Art von Öl wird für die Zubereitung dieses Gerichts verwendet?

Es wird ein wenig Fett oder Kochöl verwendet, um die Zutaten zubraten.