LE REGIME CETOGENE, COMMENT DEBUTER? // Un guide pratique du keto pour débutants
Summary
TLDRLe docteur Clocher Saxon, nutritionniste et coach en régime cétogène, présente une vidéo destinée à ceux souhaitant démarrer un régime cétogène pour perdre du poids. Il explique les bases du régime, l'importance de réduire les glucides et les protéines, et de consommer des graisses saines. Il recommande de privilégier les légumes verts, les baies à faible teneur en glucides, et d'éviter les aliments riches en glucides comme les céréales, les fruits, et les légumineuses. Il insiste sur l'importance de consulter un professionnel pour un régime équilibré et sain.
Takeaways
- 😀 Le régime cétogène est souvent utilisé pour perdre du poids en brûlant des graisses.
- 🔍 L'énergie peut être produite soit par les glucides, soit par les graisses.
- 🔥 Le régime cétogène utilise les graisses pour produire des corps cétoniques qui servent d'énergie.
- 🍽️ Pour entrer en cétose, il faut arrêter de manger des glucides et des aliments riches en insuline.
- 🚫 Les aliments riches en glucides, comme les céréales, le pain, les pâtes et le riz, doivent être évités.
- 🍉 Les fruits, bien qu'utiles pour la santé, sont riches en glucides et doivent être limités dans ce régime.
- 🥦 Les légumes verts sont recommandés car ils sont riches en fibres, en potassium et en micronutriments.
- 🥑 Les graisses, comme les huiles végétales, les noix, les œufs, les poissons gras et le fromage, sont autorisés et même encouragés.
- 🍫 Le chocolat noir à plus de 85% de cacao est acceptable dans ce régime.
- 🥩 La viande, le poisson et les œufs sont des sources de protéines recommandées, à consommer avec modération.
- 🥤 Il est conseillé d'éviter les boissons alcoolisées et les produits laitiers, mais le café, le thé vert et l'eau sont autorisés.
Q & A
Quel est le métier de Clocher Saxon?
-Clocher Saxon est un docteur en sciences nutritionniste, un coachant régime cétogène, et un embryologiste en procréation médicalement assistée.
Pourquoi les régimes cétogènes sont-ils souvent adoptés?
-Les régimes cétogènes sont souvent adoptés pour perdre du poids en brûlant du gras comme source d'énergie.
Quel est le rôle de l'insuline dans le régime cétogène?
-L'insuline est une hormone qui permet l'entreposage des nutriments et de l'énergie. Pour entrer en cétose, il est nécessaire de réduire la consommation de glucides afin de stimuler moins l'insuline.
Combien de glucides faut-il consommer pour être en cétose?
-Pour être en cétose, il faut consommer un maximum de 20 grammes de glucides par jour.
Quels types d'aliments sont à éviter dans un régime cétogène?
-Il faut éviter les aliments riches en glucides comme les céréales, le pain, les pâtes, le riz, les fruits à part quelques exceptions, les légumineuses, et les sucres ajoutés.
Quels types d'huiles sont recommandées dans un régime cétogène?
-Les huiles végétales comme l'huile de colza, l'huile d'olive, et l'huile de noix sont recommandées, ainsi que les graines de sésame et d'autres sources de bon gras.
Quels fruits peuvent être consommés dans un régime cétogène?
-Les baies comme les fraises, les framboises, la myrtille et les groseilles sont excellents et faibles en glucides, et peuvent être consommés.
Quels sont les aliments à base de légumes qui peuvent remplacer les céréales dans un régime cétogène?
-Des alternatives comme les spirales de courgettes, la purée de chou-fleur, et les替代品 comme le pain à base de noix et d'oléagineux.
Quels types de fromages sont recommandés dans un régime cétogène?
-Les fromages à pâte dure comme le parmesan sont recommandés, tandis que les fromages à pâte molle et les yaourts devraient être consommés avec modération en raison de leur teneur en lactose.
Quelle est la recommandation finale de Clocher Saxon concernant le régime cétogène?
-Clocher Saxon recommande de consulter un nutritionniste spécialisé en régime cétogène pour un accompagnement personnalisé et une alimentation équilibrée.
Quel est le but ultime du régime cétogène selon Clocher Saxon?
-Le but ultime du régime cétogène est d'être en bonne santé, que ce soit pour perdre du poids, retrouver de l'énergie, ou pour d'autres raisons telles que l'accompagnement de la chimiothérapie.
Outlines
🧠 Introduction au régime cétogène et son importance
Le docteur Clocher Saxon, embryologiste et nutritionniste, introduit le régime cétogène comme méthode pour perdre du poids en brûlant des graisses au lieu de glucides. Il explique que le corps produit de l'énergie en utilisant soit des glucides, soit du gras, et que le régime cétogène favorise la production d'acides gras cétoniques à partir des graisses. Il insiste sur la nécessité de réduire l'insuline pour entrer dans cet état, ce qui implique de réduire fortement les glucides et de consommer modérément des protéines. Il donne des conseils sur les types de nourriture à éviter et à privilégier pour réussir dans cette démarche.
🍽 Conseils alimentaires pour un régime cétogène
Dans ce paragraphe, le Dr. Saxon détaille les types de nourritures à exclure du régime cétogène, notamment les céréales, les fruits, les légumes racines, les légumineuses et les sucres. Il recommande de se concentrer sur les graisses saines, les huiles végétales, les œufs, les poissons gras, le fromage et les fruits à teneur faible en glucides comme les baies. Il met également l'accent sur l'importance de consommer des légumes verts riches en fibres et en nutriments. Il évoque également les alternatives aux aliments traditionnels, comme les pâtes de courgette ou le riz de chou-fleur, et conclut en soulignant l'importance de la supervision d'un professionnel de la santé pour assurer une alimentation équilibrée et adaptée aux besoins individuels.
Mindmap
Keywords
💡Cétogénique
💡Perte de poids
💡Glycogène
💡Corps cétoniques
💡Insuline
💡Glucides
💡Matières grasses
💡Protéines
💡Légumineuses
💡Produits laitiers
💡Équilibre nutritionnel
Highlights
Je m'appelle Clocher Saxon, docteur en sciences nutritionniste et coachant régime cétogène.
Travaille également en tant qu'embryologiste en procréation médicalement assistée.
La vidéo est destinée à ceux qui souhaitent démarrer un régime cétogène pour perdre du poids.
Le régime cétogène consiste à brûler du gras au lieu de carburants (glucides).
Il y a deux façons de produire de l'énergie : avec des glucides ou avec le gras.
Le régime cétogène utilise la graisse pour former des corps cétoniques qui servent d'énergie aux cellules.
Pour entrer en cétose, il faut arrêter de manger des glucides et se tourner vers le gras.
Le régime cétogène est un moyen naturel de brûler du gras en utilisant l'excédent d'énergie.
Il est nécessaire de réduire fortement les glucides et de consommer modérément des protéines.
Il faut éviter les aliments riches en glucides comme les céréales, le pain, les pâtes et le riz.
Les fruits, bien qu'bons pour la santé, sont riches en glucides et doivent être supprimés du régime.
Les légumineuses et les légumes racines contiennent beaucoup de glucides et doivent être évités.
Il est possible de manger beaucoup de gras, mais il faut choisir le bon type de gras.
Les huiles végétales, les œufs, le fromage et les petits poissons sont des sources de bon gras.
Il est important de consommer une abondance de légumes verts pour une bonne santé.
Certains fruits comme les baies, la fraise, la framboise et la myrtille sont faibles en glucides et peuvent être consommés.
Les oléagineux, comme les noix et les amandes, sont des sources de bons gras mais doivent être choisis avec soin.
Le chocolat noir à plus de 85% de cacao est autorisé en petite quantité.
Il est recommandé de boire beaucoup d'eau, des tisanes, du thé vert et du café pour aider au régime.
Les produits laitiers doivent être consommés avec modération, en particulier le lait et les yaourts.
Les alternatives aux céréales et au riz, comme les spaghettis à base de courgettes ou la purée de chou-fleurs, sont excellentes pour le régime.
Il est important de consulter un nutritionniste pour un régime cétogène équilibré et sain.
Le régime cétogène peut être très utile pour retrouver de l'énergie et la clarté mentale, notamment en cas de chimiothérapie.
Transcripts
bonjour je m'appelle clocher saxon je
suis docteur en sciences nutritionniste
et coachant régime cétogène est jeune et
je travaille comme embryologistes en
procréation médicalement assistée
également la vidéo aujourd'hui par
consacré à ceux qui souhaitent démarrer
alléger cette gêne et qui ont besoin
d'un petit coup de pouce
alors lorsqu'on commence à régime
cétogène souvent c'est pour perdre du
poids et donc l'idée c'est de brûler du
cru il ya deux façons de produire de
l'énergie
soit on utilise des glucides soit on
peut utiliser le grain et dans le régime
cette gêne on va utiliser la grèce pour
former des corps cétoniques dans le
froid et ça servira comme énergie aux
cellules du coffre alors comment rentrer
ans cette hausse comment brûler du gras
deux façons la première qui est naturel
vous mangez vous à les stocker
l'excédent d'énergie donc le glucose
sous forme de glycogène tort le froid
les muscles et sous forme de graisse
sous la peau
la grèce compte éliminer et donc pour
rentrer et on se tourne et brûlé cette
classe c'est facile vous arrêtez de
manger comme faisait dans snow en serre
on rentre en jeu
on vide les stocks de glycogène dans les
muscles et le froid et ensuite aux
bascules sur le gr mais il est certain
que ça ce n'est pas très confortable
on n'a pas envie de jouer régulièrement
l'offre alimentaire et là on aime manger
c'est un plaisir de la main et donc on a
inventé le régime cétogène le régime
cette jungle et donc artificiel mais ça
nous arrange bien
alors comment y parvenir il faut arrêter
de trop stimuler d'insuline pourquoi
parce que l'insuline est une hormone qui
va être stimulé pour internaliser les
nutriments et en produit de l'énergie
donc ici pour pouvoir basculer en cette
hausse il faut moins ciblé la sublime et
comment allons nous y parvenir
qu'est ce qui stimule forme à celui les
hydrates de carbone les sucres mais
également à une certaine mesure les
protéines mais le racing peut l'assument
donc vous avez compris pour être en
cette hausse on va manger plus grave
modérément protéinés et on va réduire
fortement les sucres c'est pas si
compliqué que ça
mais ce qu'il faut savoir c'est ou sans
ces fameux sucre donc pour être en cette
hausse réelle de base il faut consommer
maximum 20 grammes de glucides et un
jean qu'est ce que ça veut dire c'est
pas très compliqué on prend les hydrates
de carbone l'ensemble des sucres rapides
complexe et des filles ont des baies les
fibres qui sont indispensables pour la
santé
et on arrive à le fameux glucides net et
vos valises rentable alors qu'est ce
qu'on va devoir supprimer
et qu'est-ce qu'on pourra manger il faut
supprimer ce qui stimule fortement la
zunie si on stimule l'insuline on a
tendance à mettre en réserve et ne pas
utiliser la graisse du corps qu'est ce
qui stimule fortement la syrie ce qui
est riche en glucides les céréales le
pain les pâtes le riz très riche en
glucides
on ne peut pas manger de céréales en
résultats target 2 les fruits on aime
les fruits ils sont bons pour la santé
mais pour basculer ans est aux c'est
très riche en glucides
donc on va devoir supprimer les fronts
ensuite les légumes racines
la pomme de terre les oignons les
carottes ne panet
tout ça est riche en du site pas de
légumes racines
les légumineuses et pois chiches et
petits pois les lentilles contiennent
également beaucoup de glucides
on supprime les légumineuses bien sûr
les sucres comme les captures des
biscuits etc
ça vous avait déjà compris on ne peut
pas demander mais qu'est ce qu'on va
bien pouvoir manger et bien il ya plein
de choses grâce ray premièrement
l'origine cette gêne on va baisser les
glucides manger modérément de protée et
la vedette c'est quoi le gras et bien
vous l'avez bien entendu on va pouvoir
manger beaucoup de cas mais pas
n'importe quel est gras qu'elle grèce
parts ont mangé des huiles végétales
bien précise de l'huile de colza de
l'huile de l'insee là mais également de
la bns et la baisse de qualité des noix
des graines de l'avocat des oeufs des
petits poissons gras du fromage tout ça
c'est du bon gras et puis oui vous
l'avez entendu on va être en satiété
manger du gras et bien on va ne pas voir
femmes et on va pouvoir tenir ce régime
sur une certaine période de temps
mais n'oubliez pas manger du gras c'est
bien lui font une abondance de légumes
verts ils sont faits l'anc site riche en
fibres en potassium en micro pour manger
beaucoup beaucoup de légumes verts les
fruits et bien je vous ai dit comme
supprimés mais c'est pas tout à fait le
cas
il y a des fruits qui sont excellents et
faible en glucides les baies fraise et
framboise myrtille les groseilles
parfait pour votre santé mais n'oubliez
pas que l'avocat
les olives les poivrons les tomates sont
des fruits aussi riche en vitamines
ensuite une autre vedette dans l'argile
cette gêne ce sont les oléagineux les
mois et les crimes mais pas n'importe
lesquels il faut choisir ceux qui sont
faibles en glucides riche en bons gras
et modérée entre eux étaient les
vedettes et noix de pécan les noix de
macadam
- brésil cerneaux de noix mais pas les
pistaches et les noix de cajou par
exemple l'amendé bien aussi donc les
oléagineux très important les graines de
sésame noir blonds courts etc
je vais pas vous faire des listes
exhaustives des aliments il suffit
d'aller voir ma précédente vidéo sur
youtube qui parle du quêteux le shopping
alors même si c'est un anglais vous
allez découvrir dans ma charrette tout
ce qu'on peut acheter
donc les oléagineux ou vous pouvez
manger du chocolat mais pas n'importe
lequel un petit carré de chocolat noir
c'est du chocolat 85 86 %
il n'y a aucun problème alors qu'en est
il de la viande poisson oeufs etc
bien sûr que vous pouvez manger ces
aliments qui contiennent des protéines
mais modérément ce n'est pas un régime
aux en protéines alimentaires de
boissons
il est clair vous avez compris pas de
bière la vieillesse sont des céréales le
vin basse le vin c'est pas l'idéal en
début de régime cette gêne vous allez
avoir du mal à basculer ans et aux vous
pouvez par contre boire de l'eau des
tisanes du thé vert du café tout cet
excellent qu'en est il des produits
laitiers pas de lait dans notre café le
lait contient beaucoup de lacs tout ce
qui est un sucre dans les produits
laitiers le beurre est autorisée un peu
de crème fraîche du fromage mais surtout
les fromages à pâte dure comme le
parmesan le contestera vous pouvez
consommer de la drogue ça et là mais
faites attention dans nos produits
laitiers l'excès va quand même simulé
l'insuline en dehors du fait qu'il ya du
lactose il ya également des acides
aminés qui menacent hulene donc on va
pas manger de la mascarpone du fromage
blanc
beaucoup des yaourts donc tout ce qui
est produits laitiers en fait un tout
petit peu attention mais c'est certain
vous pouvez en consomment comment faire
cet objet est bien c'est pas si
compliqué en fait ce que vous devez
retenir c'est qu'on va remplacer des
choses riche en glucides pain des
alternatives plus pour les patrons on a
deux sont épatants pas de spaghettis à
base de salaire des spirales de bourges
est riche en vitamines pauvre en
glucides donc sans le moindre souci vous
pouvez manger ce qu'on appelle des pâtes
comme jacques c'est un support qui peut
remplacer aussi distinguée dit ensuite
qu'est ce qu'on fait pour l'apurer le
riz et c est bien la vedette c'est le
chou-fleur une purée de choux fleurs
c'est délicieux vous pouvez également
j'ai du rich l'heure du d'un boulet de
souffle du risotto le souffle donc il ya
beaucoup d'alternatives alors bien sûr
on adore le pas il y à du pain c'est
eugène ces faits à base de noix
d'oléagineux d eux notamment maintenant
en belgique vous trouver du pain bon
sens cette gêne chez séquoia femmes etc
il suffit de demander c'est ma recette
est une recette validé qui peut vous
aider si vous n'avez pas envie de faire
du pape dont deux vins vous vous avez
toute une série d'alternatives qui va
rendre votre vie agréable en cette gêne
alors pour conclure ceci est une petite
vidéo courte pour vous lancer mais
retenez quand même que faire un régime
cette gêne c'est assez extrêmes on
supprime du site vous mais en supprimant
des glucides et en supprimant certains
aliments vous allait supprimer des
vitamines des minéraux des antioxydants
ça peut être très déséquilibrée est
mauvais pour la santé d'autre je vous
conseille de prendre rendez vous avec un
nutritionniste si possible un
spécialiste au régime cétogène pour vous
guider
c'est important avec un bilan sanguin un
bilan alimentaire de la bio ab danse on
va pouvoir voir si ce que vous faites
est équilibré et vous
alors il est clair que beaucoup de
personnes veulent un régime ça te gêne
pour perdre du poids mais l'origine
cette gel est très utile pour d'autres
raisons retrouver de l'énergie de la
clarté mental accompagné de la
chimiothérapie et sarens est arabe et le
but ultime c'est d'être en bonne santé
mais il vous faut de l'aide d'un
professionnel de la santé
parce qu'on peut mal le faire voilà
j'espère que cette vidéo vous a plu
si oui artix gel n'oubliez pas de vous
abonner
c'est gratuit et bien sûr mettez vos
commentaires pour me dire qu'est ce que
j'ai pu entendre la semaine prochaine à
bientôt
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