Proceso Productivo de Leche evaporada Gloria

Alexandra Acuña

4 Oct 202322:58

Summary

TLDRGloria es la mayor empresa láctea de Perú y una de las más importantes de América Latina, con más de 75 años de experiencia. El video explora su red logística que recoge más de 2 millones de litros de leche al día, a través de una cadena de productores locales, desde pequeños ganaderos hasta grandes establos. Se destaca su enfoque en calidad, capacitación y tecnología, como el uso de energía solar en centros de recolección. Además, muestra la producción de 350 productos lácteos y la expansión internacional de la marca, consolidándose como un símbolo nacional.

Takeaways

😀 Gloria es la empresa láctea más grande de Perú y una de las más importantes de América Latina, con más de 75 años de experiencia.
😀 La red logística de Gloria en Perú es la más grande, permitiendo la recolección de 2 millones de litros de leche al día, equivalente a 80 camiones cisterna.
😀 Gloria trabaja con más de 19,000 ganaderos en todo el país, apoyando el desarrollo económico de los productores pequeños y medianos.
😀 La empresa se asegura de mantener altos estándares de calidad en la leche a través de capacitación constante para los ganaderos sobre prácticas como la prevención de mastitis.
😀 Gloria cuenta con una extensa red de transporte que viaja por todo el país, cubriendo 34,000 km diarios para recolectar la leche de los productores.
😀 La compañía opera en diversas regiones de Perú, como Arequipa, Majes y Cajamarca, con un enfoque en mantener la calidad y eficiencia en la recolección y transporte de la leche.
😀 En el norte de Perú, Gloria ha implementado tecnologías innovadoras, como el uso de energía solar en sus centros de recolección de leche, beneficiando a más de 700 familias.
😀 La planta de Huachipa, en Lima, es uno de los complejos industriales más grandes de Gloria, procesando cerca de 2 millones de litros de leche al día.
😀 Gloria mantiene un control de calidad riguroso en toda su cadena de producción, con 120 puntos de control para garantizar la calidad del producto final.
😀 La marca Gloria ha logrado expandirse a nivel internacional, llegando a más de 50 países, lo que demuestra su crecimiento y consolidación en el mercado global.

Q & A

¿Cuántos años de experiencia tiene Gloria en la industria láctea?
-Gloria tiene más de 75 años de experiencia en la industria láctea.
¿Cuántos litros de leche produce Gloria al día?
-Gloria produce aproximadamente 2 millones de litros de leche al día.
¿Cuál es la importancia de Arequipa en la historia de Gloria?
-Arequipa es donde comenzó la historia de Gloria hace más de 7 décadas y es una región clave en la producción de leche en Perú.
¿Qué proceso siguen los productores locales para entregar su leche a Gloria?
-Los productores locales, como Rut, entregan su leche a través de una red de transporte que recorre 34,000 km al día en el país.
¿Qué tecnología utiliza Gloria para mejorar la producción de leche?
-Gloria implementa tecnologías como el entrenamiento a los productores sobre el manejo de la leche, el uso de paneles solares para enfriar la leche en zonas remotas, y un sistema automatizado para el ordeño de vacas.
¿Qué es la mastitis y cómo la previenen los productores?
-La mastitis es una infección en las glándulas mamarias de las vacas, y los productores previenen esta enfermedad limpiando adecuadamente las ubres antes de ordeñar.
¿Qué tipo de trabajo realizan los transportistas de Gloria?
-Los transportistas de Gloria, como William, recogen la leche de los productores y la transportan a los centros de recolección, viajando largas distancias, a veces en condiciones difíciles.
¿Cuál es el impacto de la red logística de Gloria en las comunidades rurales?
-La red logística de Gloria beneficia a las comunidades rurales asegurando la compra continua de leche, lo que brinda estabilidad económica a más de 19,000 productores en todo el país.
¿Cómo garantiza Gloria la calidad de la leche que recolecta?
-Gloria garantiza la calidad de la leche a través de rigurosos controles de calidad, que incluyen la medición de la densidad de la leche y pruebas en cada paso del proceso de recolección y procesamiento.
¿Qué distingue la planta de Huachipa de otras plantas de procesamiento de leche?
-La planta de Huachipa es una de las más grandes del mundo, con la capacidad de procesar 2 millones de litros de leche al día, y tiene una infraestructura avanzada para el procesamiento y empaquetado de productos lácteos.