Granjas Modelo: Porcal. Producción porcina. Acompañan: ARGENFEEDERS, DANMBRED, NUTRIFARMS, MSD
Summary
TLDREl guion narra la historia de una granja ganadera en Argentina, que comenzó con la cría de ganado bovino y luego se diversificó hacia la agricultura y la producción porcina. En 2013, la familia crea un criadero de cerdos, que en 2018 se integra en el Grupo Ríos. La granja, con una extensión de 2.000 hectáreas, destaca por su innovación en bienestar animal y manejo de cerdos, empleando técnicas de reproducción y nutrición avanzadas. En 2021, la granja logra una rentabilidad y productividad notables, con un índice de conversión de 2.35 y una tasa de parto superior al 91%. La empresa se enfoca en la sostenibilidad y el bienestar animal, buscando certificarse como granja de bienestar animal y mejorar su manejo de recursos naturales.
Takeaways
- 🏆 La granja ganó el 'Cerdo de Oro' otorgado por Visitar Se.
- 📍 Se encuentra en la Estancia Dos Ríos, una granja de 2.000 hectáreas en la zona rural de Despeñaderos.
- 📈 La familia Blasón adquirió la granja en los años 70 y comenzó con la cría de ganado bovino.
- 🌾 Con el tiempo, se diversificaron sus actividades hacia la agricultura, siembrando maíz, soja y trigo.
- 🐷 En 2013, la familia, junto con un grupo de amigos, decidió investigar sobre la producción porcina y crear un criadero.
- 🔑 En 2018, se creó Grupo Ríos, integrando varias empresas y enfocándose en el valor agregado y el crecimiento empresarial.
- 👶 La estrategia de crianza incluye una nutrición especial y manejo diferenciado de las cachorras desde los 70 días.
- 🚀 La granja destaca por su innovación en la producción porcina, utilizando técnicas de alta prolificidad y genética avanzada.
- 🍼 Implementaron un sistema de destete precoz, que permite separar a los lechones de las madres y alimentarlos con un producto específico llamado 'Super Precoz'.
- 📉 En 2015, enfrentaron un desafío sanitario, pero recuperaron su estatus sanitario y productivo gracias a un plan de trabajo efectivo.
- 🌱 La empresa está comprometida con el bienestar animal y la sostenibilidad, trabajando en certificaciones y mejoras en la gestión de sus recursos naturales.
Q & A
¿En qué año comenzó la granja a destinarse a la agricultura y por qué?
-La granja comenzó a destinarse a la agricultura en los años 70, con la siembra de maíz, soja y trigo, motivada por la visión estratégica de la familia y la productividad de granos que se estaba consolidando en la zona.
¿Qué decisión tomaron en 2013 que cambió la dirección de la granja?
-En 2013, la familia se reúne con un grupo de amigos y deciden investigar sobre la producción porcina, lo que llevó a la creación de un criadero de cerdos.
¿Cuál es la importancia de la reproducción y maternidad en la granja y cómo se maneja?
-La reproducción y maternidad son fundamentales en la granja, ya que se encargan de la cría inicial de los cerdos. Se maneja con una nutrición especial y un manejo diferenciado según la edad, permitiendo formar cerdos fuertes y bien desarrollados.
¿Cómo se realiza el montaje en la granja y qué importancia tiene el entrenamiento de las cachorras?
-El montaje se realiza en una sala específica y es importante el entrenamiento de las cachorras para que aprendan a alimentarse en el galpón, lo que les permite una adaptación rápida y eficiente a su nueva alimentación.
¿Qué cambios se implementaron en el sistema de gestación y cómo afectaron los resultados productivos?
-Se implementó un sistema de gestación grupal con máquinas de gestación que permitieron una alimentación diferenciada. Esto aumentó la tasa de parto a más del 91%, superior a los índices previos de 87-88%.
¿Cuál es el proceso que siguen los cerdos desde el nacimiento hasta el destete precoz?
-Los cerdos nacen y se crían en un ambiente controlado, recibiendo una nutrición especial. A los 10 días de vida, comienzan a ser alimentados con un producto llamado súper precoz, permitiéndolos crecer hasta los 22-23 días, momento en el que son enviados a la sala de recría.
¿Cómo se maneja el crecimiento de los cerdos en el sitio 2 y cuál es su peso promedio al ser enviados al engorde?
-En el sitio 2, los cerdos reciben un manejo diferenciado según su edad y estado de destete precoz. A los 70 días de vida, son enviados al engorde con un peso promedio de 24-25 kilos.
¿Qué mejoras se realizaron en la nutrición y la molienda que mejoraron el índice de conversión?
-Durante el año 2021, se realizaron mejoras en la nutrición y la molienda que permitieron mejorar el índice de conversión de 2.7 a 2.3-2.35, lo que resultó en una mayor rentabilidad para la empresa.
¿Qué desafío sanitario enfrentó la granja en 2015 y cómo lo superaron?
-En 2015, la granja enfrentó un importante desafío sanitario. Con el apoyo de técnicos regionales y un plan de trabajo detallado, incluyendo diagnósticos de laboratorio y un plan sanitario con vacunas, la granja recuperó su estatus sanitario y productivo.
¿Qué proyecto tienen para hacer la granja más sostenible y cómo afectaría a la producción de granos y la calidad de la tierra?
-Para hacer la granja más sostenible, tienen un proyecto de un separador de sólidos que permitiría una mejor distribución de los sólidos en los campos. Esto ayudaría a mantener la calidad de la tierra y a mantener la producción de granos a lo largo del tiempo.
¿Cómo se preparan para la certificación de bienestar animal y qué importancia tiene esto para la empresa?
-Están trabajando con una empresa chilena llamada Wells Art para obtener una certificación de bienestar animal. La certificación es importante para la empresa ya que refleja su compromiso con el cuidado de los cerdos y contribuye a una imagen positiva en el mercado.
Outlines
🏆 Ganadería de cerdo premiada en Argentina
El primer párrafo introduce a la granja ganadera 'Porcal', ubicada en la zona rural de Despeñaderos, Argentina. La granja, que comenzó con la cría de ganado bovino en los años 70, se especializó en la agricultura con la siembra de maíz, soja y trigo. En 2013, la familia decidió diversificar y comenzó una producción porcina, creando un criadero de cerdos que en 2018 se integró en el Grupo Ríos, buscando el valor agregado y el crecimiento empresarial. La granja está dividida en dos sitios: uno para reproducción y maternidad, y otro para el desarrollo de los cerdos, destacando una estrategia de nutrición y manejo que permite maximizar el potencial de los animales.
🐷 Innovaciones en cría porcina y producción
El segundo párrafo se enfoca en las técnicas de cría y producción de cerdos de la granja. Se describe el proceso de recría, donde las cerdas son entrenadas para alimentarse en el galpón de gestación grupal, lo que permite una alimentación diferenciada y un mejor manejo. La granja destaca por su tasa de parto elevada, logrando índices superiores al 90% tras implementar una estrategia de gestación en jaulas durante los primeros 35 días. Además, se menciona el uso de técnicas de destete precoz con 'Súper Precoz', que permite una alimentación temprana y eficiente de los lechones, contribuyendo a una mejor productividad y crecimiento de los animales.
📈 Mejoras y logros en la producción porcina
El tercer párrafo narra los avances y logros de la granja en términos de producción porcina. Se enfatiza la importancia de la nutrición y la molienda en la mejora del índice de conversión de alimentos, pasando de 2.7 a 2.35, lo que resulta en ganancias diarias superiores a un kilo por cerdo. También se menciona el trabajo en colaboración con MSD, Nutri Fania y Argel Filler, que ha sido fundamental para el éxito de la granja. Se destaca la adaptación de los cerdos a un alimento completo y la importancia de la certificación de bienestar animal, con una misión de obtener la certificación para la granja como parte de su compromiso con el bienestar de los animales.
🙌 Reconocimiento y agradecimiento a los colaboradores
El último párrafo es un agradecimiento a los colaboradores y al personal de la granja, quienes han sido fundamentales en el éxito de la empresa. Se menciona a MSD, Nutri Fania, Argel Filler y otros socios por su apoyo técnico y confiado en la empresa. Se destaca la importancia de la experiencia adquirida en España y la implementación de tecnologías y sistemas innovadores en bienestar animal. El agradecimiento se extiende a Infoport y a todas las empresas que han permitido esta nueva presentación, con la esperanza de reencontrarse en futuros episodios para mostrar las mejores granjas de términos.
Mindmap
Keywords
💡Granja porcal
💡Cría de ganado bovino
💡Agricultura
💡Valor agregado
💡Criadero de cerdos
💡Producción porcina
💡Desarrollo de cerdos
💡BiENESTAR ANIMAL
💡Certificación
💡Sustentabilidad
💡Innovación
Highlights
Granja porcal ganadora del 'Cerdo de Oro' otorgado por Visitar Se.
Ubicada en la Estancia Dos Ríos, una granja de 2.000 hectáreas en la zona rural de Despeñaderos.
La familia Blasón adquiere la granja en los años 70 y se dedica a la cría de ganado bovino.
Con el tiempo, se diversifica hacia la agricultura con la siembra de maíz, soja y trigo.
La estrategia incluye la producción de granos y la valorización de los mismos.
En 2013, la familia y amigos deciden investigar sobre la producción porcina y crear un criadero.
El criadero comienza operaciones en 2014 con 60 madres fundadoras.
En 2018, se crea Grupo Ríos, integrando varias empresas y enfocándose en el crecimiento y valor agregado.
La granja se divide en dos sitios: uno para reproducción y maternidad, y otro para el desarrollo de cerdos.
Implementación de un sistema de nutrición especial y manejo diferenciado para las cachorras desde los 70 días.
Uso de máquinas de entrenamiento para enseñar a las cachorras a alimentarse en el galpón.
Gestión de un galpón grupal para hembras gestantes con máquinas de alimentación que permiten una alimentación diferenciada.
Los cerdos son enviados a maternidades para el proceso de parto.
Resultados productivos altos con un índice de nacidos vivos de 17 y 38 lechones destetados por cerda al año.
Implementación de un sistema de destete precoz para minimizar la cantidad de nodriza utilizada y aumentar la medición.
Uso de un producto llamado 'Súper Precoz' para alimentar a los lechones desde los 10 días de vida.
Tasa de parto alta, con índices superiores al 91% tras cambiar la gestión de la gestación.
Envío de cerdos a recría a los 70 días con un peso de 24-25 kilos.
Mejoras nutricionales y de molienda que mejoran el índice de conversión de 2.7 a 2.35.
Certificación de bienestar animal y cuidado de cerdos como parte de la visión empresarial.
Proyecto de separador de sólidos para una gestión más sostenible de la tierra y la producción de granos.
Visitas a España para conocer diferentes sistemas y tecnologías en bienestar animal.
Agradecimiento a los colaboradores y empresas que apoyaron los logros de la granja.
Transcripts
[Música]
y punto
un favor vuelve a las rutas argentinas y
esta vez para dirigirnos a la zona rural
de despeñaderos a donde se emplaza la
granja por cal que el año pasado obtuvo
el cerdo de oro otorgado por visitar se
las mostramos
[Música]
ubicados en la estancia dos ríos un
campo de 2.000 hectáreas
en la zona rural de despeñaderos a unos
10 kilómetros de la ciudad en este campo
se compra en los años 70 cuando la
familia blasón viene a la argentina con
la decisión de invertir en un campo en
el cual se dedican a la cría de ganado
bovino luego medio que van pasando los
años el campo se empieza a destinar en
la parte de agricultura para la siembra
de maíz y soja y también la siembra de
trigo con la visión que tiene la familia
iría de
de empezar a darles valores gredos esos
granos se decide por el lugar
estratégicos también por la gran
productiva de granos que ha empezado en
la zona y la distancia que hay el puerto
se empieza a decir cómo familias darle
valor agregado de esos granos
dedicándose a la producción animal en el
año 2013 la familia se reúne con un
grupo de amigos y deciden empezar a
investigar sobre la producción porcina y
deciden crear un criadero de cerdos en
el 2013 se hacen proyectos y en el 2014
empieza ese criadero funcionar con mis
madres el cual actualmente está con
comienza y sienta madres con un
crecimiento que ocurre en el año 2018
con la familia va a creación de forma un
grupo que es grupo de ríos en el cual
también se integran a parte de la parte
del curso del campo y el criadero se
integran otras empresas como bistec
nutri farms una empresa de
servicios mobiliarios que agro sar y con
ellos empiezan a darle crecimiento a
este grupo el cual siempre pensando en
el en el valor agregado y el crecimiento
como como empresa
[Música]
en una granja que está dividida en dos
sitios un sitio unidos donde está la
parte de
reproducción y maternidad y la recría de
lechones y después un sitio 3 donde se
hace el desarrollo de la determinación
de nuestros cerdos que va desde los 70
días hasta los 160 días de venta tiene
un galpón de recría de cachorras en lo
cual va de los 70 días a los 150 días y
le damos una nutrición especial y luego
de los 150 días el momento de servicio
la llevamos a otro galpón a donde
termina todo el desarrollo de la
cachorra esto bastante importante porque
desde la parte de nutrición y de la
parte también de manejo de ella es la la
recría hemos diferenciado desde ese edad
en lo cual nos permite formar una
cachorra fuerte y que va a estar
desarrollado completamente para poder
exponer el máximo su potencial
[Música]
luego tenemos una sala de montaje donde
se hacen los los servicios de las cerdas
y también algo particular que tenemos en
esta sala es que tenemos unas unas
máquinas de entrenamiento de la cachorra
que vamos entrenando a ella para que
aprenda a alimentarse en el galpón
siguiente que el galpón de gestación
grupal en el cual tenemos
950 hembras libres gestando de manera
grupal y alimentándose a través de estas
máquinas de gestación que nos permiten
hace una curva
diferenciada para su alimentación
también quiero destacar que la hembra
está desde los desde los 35 días 40 días
de gestación libre los primeros 35 40
días están en una jaula donde confirma
un premio y nos aseguramos de sus
premios y luego van a este galpón de
gestación grupal a donde terminan
y después de allí a la cerda las
enviamos a las maternidades donde se da
el proceso del parto bueno actualmente
los resultados productivos de portal
vienen con índices muy bueno que espero
que no nos permite también poder lograr
la mayor cantidad de kilos por ejemplo
por año es posible
nuestros resultados productivos de
nacidos vivos tienen ponerse -17 nació
vivo del promedio en el último año
permitiéndonos esto estar por encima de
los 38 lechones destetados por cerda por
año luego de haber estado en estas salas
de partos hembra en los cuales están
alrededor de 22 a 23 días en los
lechones no son enviados a una sala de
recría que por la genética manejamos
tenemos 14 tetas nosotros tenemos salas
de requería de aceite precoz
entonces esta sala de destete precoz nos
permite recrear nuestros lechones de
manera separada de las madres aparte de
vida logrando de esta forma minimizar la
cantidad de nodriza que utilizamos la
granja y aumentando nuestra medida desde
este estado salvando lechones con este
producto distinto que utilizamos este
producto que se llama súper precoz nos
permite alimentar el lecho donde los 10
días de vida y poderlo llevar hasta los
22 23 días en el cual nos enviamos a la
sala de requeridas con 5 kilos
aproximadamente esta es la diferencia de
criar a los lechones que por ahí están
vistan en argentina de algo innovador es
que las genéticas de alta prolificidad
también están recomendando utilizar
porque si no lo podríamos detectar la
cantidad de lechones que manejamos salvo
que utilicemos los orishas y eso es a
generar un costo mayor para
[Música]
sí
[Música]
dentro del índice productivo del sitio 1
la tasa de parto uno de los índices más
importantes que tiene el sector y
nosotros cuando camps crecimos de mil
madres a mil seiscientas madres una de
las decisiones de la empresa fue que los
primeros 35 días la serra esté gestando
en jaulas entonces esto nos ha permitido
lograr índices mayores al 91 92 por
ciento de tasa de parto cuando antes que
teníamos una gestación grupal libre
desde el día cero los índices eran
menores estando en el 87 88 por ciento
luego de los 23 días de vida el lechón
es enviado desde la maternidad hacia la
recría que nuestro sitio 2 por esta
forma de recrear nuestros lechones por
la cantidad de lechones que detectamos
que es nuestro lechón entre con 5 kilos
y medio aproximadamente a la sala de
recría y luego a los 70 días de vida
y salió con un programa de aproximado de
29 30 kilos hacia el engorde acá en esta
en estas salas hacemos un manejo
bastante diferenciado en lo que respecta
a estos lechones que son de destetado de
forma precoz y que van a las salas y
llevan este manejo de distintos para
poder lograr su mayor crecimiento en
esta etapa y poder ayudar a que estos
lechones estén más dentro de la media de
lo que el peso de pase hacia él en
guardia
actualmente nosotros estos árboles los
estamos enviando a los 70 y videos con
24 5 kilos que son los desechos de todas
formas precoz y el resto de la de la
media de los albos está superando los 29
30 equipos es importante aclarar esto
porque por ahí es donde yo no que se
crían en el destete precoz de una manera
distinta parece que por ahí la gente
cree que son lechones que se van a ir
quedando el clima van a poder entrar
dentro de la media de el resto de los
animales y nosotros vemos la granja que
son de hecho en esta compañía mucho a
sus compañeros y terminan teniendo un
crecimiento bastante rápido y esto a
estos animales se adaptan rápido el
alimento son cerdos de minas comiendo un
alimento completo entonces tiene una
adaptación muy fácil a la nutrición en
los primeros días que es por ahí lo que
le cuesta más el hecho cuando se separa
de la madre y se envía a la sala de
recreo
[Música]
bueno y luego los animales desde la
recría son llevados hacia el sitio 3 en
los cuales el sitio está ubicado a unos
1500 metros del sitio 1 y 2
este sitio cuente con 12 galpones y cada
galpón tiene una capacidad para 1.400
500 cerdos son árboles con un ambiente
controlado y con app se puede manejar de
forma artificial para un ambiente
controlado puede ser de forma natural
con cortinas los cerdos entrar acá con
29 30 kilos de peso si son enviados a
faena con 160 162 días con 125 127 kilos
promedio en estos galpones en los cerdos
expresa al máximo su potencial con
ganancias medias diarias arriba de un
kilo y con índice de conversión de 2.3
2.35
durante el año 2021 hicimos muchos
trabajos con la parte nutricional y con
la molienda el cual nos ha ido
permitiendo mejorar estos restos índice
de conversión y bajar de 2 hay 27 que
venía trayendo la granja a 2.3 2.35
bueno estas mejoras que el que son las
que le dan gran rentabilidad de empresa
y le permiten crecer por supuesto que se
hacen de la mano desde un soporte de la
parte nutricional que nos permite
también
ser gran ser eficientes tanto los kilos
que producimos como en este índice de
conversión básicamente todo ese plan si
una línea de trabajo con la empresa de
genética con la cual por cada
actualmente está trabajando y también
todo un contexto sanitario que muchas
veces las granjas
existen distintas variables que pueden
hacer
variar es el resultado entonces la
empresa de nutrición tiene que estar a
la par de de las demás empresas para
obtener ese resultado que por carl ha
tenido en este último tiempo y sobre el
cual felicitamos y aplaudimos este
importante logro como empresa del sector
productivo argentino en cerdos
[Música]
porque año iniciamos un año desde
mediados del año 2015 en donde ellos se
encontraban en tener un importante
desafío sanitario en ese momento con los
técnicos regionales a la candela de la
empresa optamos por hacer diagnósticos
de laboratorio sumamente acciones de
faena para proponer un buen plan de
trabajo en ese momento nos reunimos
también con los técnicos de la granja
para hacer hincapié
es un importante
plan sanitario con vacunas para hacer
frente al alto desafío sanitario con el
colegio se enfrentaban en ese momento el
plan dio buenos resultados gracias a que
el personal de la granja lo siguió como
se había indicado entonces porque en ese
momento recuperó su estatus sanitario y
sus inicios productivos que tanto
ocupados
[Música]
de 2022 uno de los puntos claves como
empresa y como como visión que tenemos
es poder certificar a portal como como
granja que tengo una santificación como
granja de bienestar animal estamos
trabajando con una empresa de chile que
se llama wells art que su dueño es el
médico detenido roberto becerra en el
cual ya tuvimos una pre auditoría para
poder hacer la certificación de grant
como como granja vimos y como empresa
hemos importante el bienestar animal y
el cuidado de nuestros cerdos y también
bueno contarles que nosotros somos
trabajamos con la agricultura y nuestro
afluente uno de los de los temas que
hemos tomado como importante así que
también para este año tenemos un
proyecto un separador de sólidos que nos
va a permitir poder separar el sólido
nuestro referente y poder distribuir
mejor esto dentro de dentro de nuestros
campos porque al estar ubicados dentro
de un campo 180 hectáreas y el campo
principal
del resto de dos ríos estamos 10
kilómetros separan el sol y el poder de
varias horas en el campo mayoritario y
podrá trabajar mayor cantidad de
afluentes sobre el campo que tenemos
actualmente no consideramos importantes
para hacer más sustentable nuestra
tierra y poder a lo largo del tiempo más
mantener nuestra calidad tanto de
producción de granos como también de la
tierra entonces junto a estas granjas
sumadas a otras del país
visitamos a españa conociendo diferentes
granjas diferentes sistemas y diferentes
tecnologías en bienestar animal
obteniendo los los pros y los contras de
cada uno esto fue una importante
experiencia que podemos traer al país y
en lo cual la empresa quiere seguir
trabajando más adelante
bueno también agradecer a la gente a la
gente que trabaja día a día dentro del
portal los operarios la parte
administrativa y la parte de recursos
humanos que no que nos acompaña a mis
manos de derecha dentro de granja como
como amílcar diego y nicolás que son
partes importantes de estos logros a los
socios por la posibilidad que nos han
dado de poder trabajar sobre esta
empresa y ahora las empresas que no van
nos han apoyado en esto como como msd
como en la gente de hambre como la gente
de nutri fania y argel filler y son
importantes para nosotros su
acompañamiento su soporte técnico para
la obra los resultados son son muy
importantes así que van a agradecer de
todos ellos por por acompañarnos durante
un 2021 y ha logrado están buenos
resultados para aportar
ms de sano animal queremos agradecer
aportar por la confianza por el espacio
y espero que sean muchos años para
trabajar juntos cuando los estándares de
calidad son tan altos nuestros equipos
logran estar a la altura de los
acontecimientos de nuestros clientes por
eso nosotros sabíamos que íbamos a poder
cumplir con lo proyectado por el portal
y solo me queda agradecer
y sentimos parte de este premio
[Música]
i
nos sumamos a los agradecimientos en
nuestro caso es de infoport a todas las
empresas que hicieron posible esta nueva
presentación mirar la moda esperamos
reencontrarnos en un nuevo episodio en
el cual volvamos a viajar para
mostrarles las mejores granjas de los
termales
[Música]
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