Cientista revela verdades que ninguém te conta sobre o leite!
Summary
TLDRThe speaker, Paulo Gentil, addresses misconceptions about milk in this informative video. He refutes claims that milk is harmful, particularly to bones, by citing studies that show milk's benefits, such as reducing fracture risk and being anti-inflammatory. Gentil also criticizes misleading influencers and emphasizes the importance of developing a critical filter when assessing health information. He encourages viewers to research and educate themselves, promoting his educational platform 'Netflix' for health-related courses and urging support for his truthful and evidence-based approach to nutrition.
Takeaways
- 🗣️ The speaker, Paulo Gentil, is addressing a controversial topic about milk that some people don't want others to know.
- 🔍 He encourages viewers to research and watch his previous videos on the topic, as well as to look for specific studies to avoid misinformation.
- 🚫 Gentil criticizes professionals, including doctors, for spreading misinformation about milk without proper context or understanding.
- 🧐 He emphasizes the importance of developing a filter for information, especially when it comes from questionable sources or is sensationalized.
- 📉 Gentil discusses the myth that milk consumption leads to higher fracture risk, citing a graph that has been misinterpreted by some.
- ☀️ He points out that factors such as sunlight exposure and vitamin D levels, which are different in various countries, can affect bone health and fracture rates.
- 👴 The speaker mentions that life expectancy and the average age of the population can influence fracture rates, as older individuals are more prone to fractures.
- 📚 Gentil provides several studies that show the benefits of milk and dairy consumption, such as reduced fracture risk and anti-inflammatory effects.
- 🏥 He criticizes the promotion of fear and misinformation by some individuals in the health industry for personal or financial gain.
- 🌐 The speaker highlights the prevalence of milk allergies and lactose intolerance, noting that they are relatively rare compared to the general population.
- 🛒 Gentil warns against the promotion of unregulated supplements and diets that can be harmful, urging people to rely on evidence-based information.
Q & A
What is the main topic of discussion in the video by Paulo Gentil?
-The main topic of discussion in the video is the misinformation surrounding the consumption of milk and its effects on health.
Why does Paulo Gentil suggest watching other videos on his channel before forming an opinion on milk?
-Paulo Gentil suggests watching other videos to educate viewers on the topic and to reduce the risk of making uninformed comments based on misconceptions.
What does Paulo Gentil criticize about some health professionals' opinions on milk?
-He criticizes that some health professionals, including doctors, make misleading statements about the dangers of milk without providing accurate information or context.
What is the importance of developing a filter when listening to medical advice according to the video?
-Developing a filter is important to critically assess the information provided, especially when it comes from questionable sources or is presented without proper context.
Why does Paulo Gentil mention the case of a TV presenter who abandoned cancer treatment for a ketogenic diet?
-He uses this example to illustrate the harm that can be caused by following bad advice from unqualified individuals, emphasizing the importance of seeking reliable information.
What does Paulo Gentil argue about the relationship between milk consumption and bone health?
-He argues that contrary to popular belief, milk is beneficial for bone health and that studies actually show that milk consumption reduces the risk of fractures.
What is the significance of the graph presented in the video regarding milk consumption and fracture rates?
-The graph is used to debunk the myth that higher milk consumption leads to higher fracture rates, showing that this belief is not supported by systematic studies.
Why does Paulo Gentil emphasize the importance of checking the qualifications and affiliations of health gurus?
-He emphasizes this to highlight that many so-called health gurus spread misinformation and may have questionable backgrounds or affiliations that influence their advice.
What does Paulo Gentil suggest as a reliable source for learning about nutrition and health?
-He suggests his educational platform, Netflix, as a reliable source for learning about nutrition and health, as it offers over 300 lessons taught by professionals.
How does Paulo Gentil address the claim that milk is inflammatory?
-He refutes this claim by citing studies that show milk has anti-inflammatory properties and is beneficial for overall health, especially for those without lactose intolerance or allergies.
What is the role of the sun exposure in the context of the video about milk and bone health?
-Sun exposure is mentioned as a factor in bone health because it contributes to the production of vitamin D, which is essential for bone strength. The video points out that countries with less sun exposure, like Norway, have higher fracture rates, which might be incorrectly attributed to milk consumption.
What does Paulo Gentil suggest about the prevalence of lactose intolerance and milk allergies worldwide?
-He suggests that the prevalence of lactose intolerance and milk allergies is much lower than commonly believed, citing the World Health Organization's estimates that it affects 0.25% to 4.99% of the population.
How does the video address the issue of milk being available for long periods on the market?
-The video explains that milk can last for months on the market due to pasteurization and proper storage processes that have evolved over time to ensure its safety and quality.
What is the video's stance on the use of milk powder and its authenticity?
-The video clarifies that milk powder is essentially dehydrated milk and should contain only milk as its main ingredient, cautioning against products that may be misleadingly labeled.
Why does Paulo Gentil criticize the promotion of certain health supplements and diets by unqualified individuals?
-He criticizes the promotion of health supplements and diets because they are often based on misinformation and can lead to harmful consequences for people's health, especially when they abandon proven treatments for unproven alternatives.
Outlines
🗣️ Addressing Misconceptions About Milk
Paulo Gentil initiates a discussion on the topic of milk, aiming to debunk myths and reveal why some people might not want consumers to be informed about its benefits. He emphasizes the importance of understanding the full context and encourages viewers to watch to the end. He also suggests looking into his previous videos on the subject and warns against hastily accepting information, even from professionals, without verifying their credentials and motives. He criticizes certain health professionals for spreading misinformation about milk and highlights the dangers of following such advice blindly.
🥛 The Nutritional Value of Milk
The speaker clarifies that while he is a professional in physical education with a doctorate in Health Science and has researched in nutrition, he does not prescribe diets. He stresses the importance of discernment when it comes to nutritional advice, especially from influencers who may have ulterior motives. He promotes his educational platform, Netflix, which offers over 300 lessons on various topics including nutrition, as a reliable source of information. He also addresses misconceptions about milk's role in health, particularly its relationship with bone health and osteoporosis, and criticizes the misuse of data to suggest that milk consumption leads to increased fracture risk.
📊 Debunking Myths with Scientific Evidence
The speaker refutes the idea that milk consumption increases fracture risk by highlighting the flaws in the arguments presented by those who advocate this view. He points out the importance of considering factors such as sunlight exposure, which affects vitamin D production, and how this varies greatly between countries. He also discusses the impact of life expectancy and the likelihood of fractures in older populations, using data from countries like Denmark, Norway, and Sweden compared to Indonesia, China, and India. The speaker emphasizes the need for accurate diagnosis and the potential bias that can occur due to differences in healthcare access and reporting.
🧬 Studies Supporting Milk Consumption
The speaker cites various studies that demonstrate the benefits of milk and dairy consumption. He mentions a study that followed over 120,000 individuals for an average of 32 years, showing that each portion of milk consumed reduced the risk of fracture by 88%. Other studies are referenced, such as the Framingham study, which indicates that high milk intake reduces fracture risk by 40%. The speaker also discusses the anti-inflammatory properties of milk, countering claims that it causes inflammation, and provides resources for further reading and evidence.
🏥 The Impact of Milk on Inflammation and Health
The speaker continues to address the topic of milk and inflammation, presenting evidence that milk is generally anti-inflammatory or neutral in its effects on the body. He discusses a study that analyzed the impact of milk on various inflammatory markers and found that milk tends to be anti-inflammatory in most cases. He also touches on the different effects milk may have on individuals with specific health conditions, such as metabolic issues or gastrointestinal problems, and emphasizes that for the majority without lactose intolerance or allergy, milk is beneficial.
🚫 Countering Fear-Mongering and Misinformation
The speaker criticizes those who spread fear and misinformation about milk for personal gain, such as promoting their own products or supplements. He argues that milk is beneficial for body composition and reduces the risk of obesity, and that it is superior or equal to supplements for muscle anabolism. The speaker also discusses the prevalence of lactose intolerance and allergy, citing World Health Organization estimates, and clarifies that these conditions are relatively rare, with most people being able to consume milk without issue.
🛑 The Confusion and Risks of Misleading Trends
The speaker warns against following misleading health trends and the dangers of misinformation. He emphasizes the importance of following reputable sources and researchers, rather than individuals who promote fear and unverified claims. He also discusses the processes of milk purification and storage that have evolved to ensure safety and longevity, and distinguishes between real milk and fraudulent products. The speaker encourages viewers to seek out credible information and to be discerning consumers of health advice.
📚 Encouraging Education and Critical Thinking
In the final paragraph, the speaker reiterates the importance of education and critical thinking when it comes to health information. He invites viewers to subscribe to his platform, Netflix, for access to over 300 lessons, and offers a special membership rate. He promises to prioritize questions from members and emphasizes that knowledge is the best investment one can make. The speaker concludes by urging viewers to make informed decisions and to seek out reliable sources of information.
Mindmap
Keywords
💡Milk
💡Casein
💡Lactose Intolerance
💡Bone Health
💡Inflammation
💡Supplements
💡Medical Misinformation
💡Nutrition
💡Research Gate
💡Pharmaceutical Industry
💡Health Fads
Highlights
Paulo Gentil discusses a controversial topic about milk that some people don't want revealed.
He emphasizes the importance of understanding the full context before forming opinions about milk.
Recommends watching previous videos on his channel to develop a filter against misinformation.
Criticizes health professionals, including doctors, for spreading misinformation about milk without proper context.
Mentions the case of a TV presenter who abandoned cancer treatment based on false claims, highlighting the dangers of misinformation.
Disputes the claim that milk consumption increases the risk of osteoporosis and fractures.
Refutes the idea that milk weakens bones, citing a lack of scientific evidence to support such claims.
Analyzes a graph that supposedly shows a correlation between milk consumption and fracture rates, pointing out its flaws.
Discusses factors such as sunlight exposure and vitamin D synthesis that affect bone health, not just milk consumption.
Points out the importance of considering life expectancy and the elderly population when analyzing fracture data.
Argues against the idea that milk is inflammatory, citing studies that show milk has anti-inflammatory properties.
Presents evidence from various studies that milk and dairy consumption is associated with reduced risk of health issues.
Talks about the benefits of milk for muscle gain and recovery, comparing it to supplements.
Advises viewers to be critical of the sources of their information and to check the credentials of those spreading information.
Warns against the promotion of fear and misinformation by individuals or industries for profit.
Provides statistics on the prevalence of milk allergies and lactose intolerance, showing they are not as common as some claim.
Explains the process of milk pasteurization and why it allows milk to be safely stored for long periods.
Encourages viewers to support his work by becoming members of his channel and subscribing to his educational platform, Netflix.
Transcripts
fala meus queridos Paulo Gentil aqui na
área e hoje a conversa é sobre algo que
as pessoas não querem que você saiba
então eu vou falar todos os detalhes e
vou explicar por as pessoas não querem
que você saiba dessa informação é muito
importante então assistir até o final
para entender todo o contexto mas antes
de tudo eu vou deixando aqui alguns ths
de vídeos anteriores em que eu trato
desse tema todos eles podem ser
assistidos por exemplo se você
simplesmente jogar no mecanismo de busca
Paulo Gentil Leite ou se você usar o
mecanismo de busca no meu canal além
dessa questão geral sobre o leite também
é bacana que você coloque aí Paulo
Gentil caseína e dê uma olhada nesse
vídeo aqui se você quiser abrir outra
janela fazer isso para deixar salvo e
assistindo na sequência Eu recomendo
demais porque assim eh eh isso vai
diminuir muito o risco de você ser
induzido a fazer um comentário idiota
porque você foi enganado por idiotas e
quando eu falo idiota não tô falando de
marombeiro não eu tô falando de gente
profissional de saúde inclusive médicos
porque você vê por aí né médicos
comentando sobre os malefícios e os
perigos do leite mas eles não estão
falando isso de maneira adequada E aí
muita gente fica impressionada com o
discurso por porque eles citam estudos e
eu coloco aqui estudos entre aspas que
você vai entender muito bem o que tá por
trás de algum desses estudos Então hoje
eu vou desvendar esse segredo para vocês
e como eu falei contar o que ninguém te
contou a primeira coisa é ensinar vocês
a desenvolver um certo filtro quando o
médico falar sobre essas coisas né sobre
nutrição de algumas informações que
parecem muito chocantes principalmente
se vier foi falado em Harvard foi falado
não sei aonde cara já liga um alerta e
de preferência vai olhar o perfil dele
vai olhar por exemplo onde ele foi
formado de onde ele tá tirando essas
informações normalmente essas pessoas
são associadas aí com guru né que
aparece e falando milhares de bobagens
inclusive que teve atitudes criminosas
como o caso de um apresentador de
televisão que a gang desse guru aí
induziu ele abandonar o tratamento para
câncer e fazer uma dieta
cetogênica prometendo que ele ia matar
as células de câncer de fome e uma coisa
né eu tenho infelizmente né o câncer é
uma doença que tá muito presente na
minha família a todas as pessoas
próximas a mim da minha família tiveram
diagnóstico vários faleceram e uma das
coisas muito pesada né com as pessoas
que têm câncer é a questão das Dores E
aí as pessoas têm que tomar opioides
remédios pesados cara sabe o que que
esse guru fez ele falou pra pessoa tomar
banho de sal do himalia em subst e a
morfin na remédio pesado então assim
esse mesmo guru fala que se você enfiar
água sanitária no anos de criança você
mata o verme do autismo Então você cura
autismo enfiando água sanitária no ano
de criança e você vê pais desesperados
fazendo isso e causando lesões graves
nas crianças o cara fala que protetor S
lá engorda né que se você passar algo na
pele vai ter uma disruptura ó
e o cara fala que o suco é igual pinga o
cara fala que fruta da cirrose né aí pô
mas esse cara foi professor em Harvard
isso é mentira Já mandaram mensagem em
Harvard falando lá e esse cara essa
nunca trabalhou aqui ele fez um
estágio de fow lá na década de 80 quando
ele ainda era um cardiologista sério mas
esse cara nunca trabalhou aqui né E
outra coisa Ah esse cara tem mais de 100
artigos publicados em revistas médicas
Americanas é mentira tá se você quiser
eu falo tem mais de 200 artigos
publicados é só você consultar vai no
meu lats vai no ored vai no research
Gate vai no Ah no Web of Science tá lá V
nes copos tem é muito fácil consultar
então é é interessante né você entender
porque esse cara formou uma geração de
sala Fray né aquele Dr abacate né a BBB
seca você o o Samuca do Oeste São uma
umas pessoas que andam por aí falando
bobagens sem fim e é doido né porque
assim Principalmente as pessoas mais
velhas né cara tem uma tara uma tara uma
tara nesses caras então isso é
importante esse filtro você dito porque
isso vai começar a salvar você de
picareta você vai olhar o discursinho
vai falar hum ah sim então eh olha muito
bem quem vocês seguem viu porque senão
vocês ficam cheio de informação
desencontrada e fica aí perdido E aí né
se você é estudante profissional da área
da saúde não sei o que que você tá
fazendo que ainda não assin o Netflix
que é um canal de aulas que tem mais de
300 aulas inclusive né Tem sessões sobre
nutrição tem várias sessões sobre
nutrição que fala várias aulas falando
sobre diferentes temas não sou eu que
Ministro elas né A maioria são
nutricionistas eu sou profissional de
educação física tenho doutorado em
Ciência da Saúde mas eu pesquisei na
área de nutrição fui professor de
programas de mestrado e doutorado de
nutrição orientando nutricionistas em
pesquisas então assim eh por mais que eu
tenha conhecimento técnico não sou eu
que vou prescrever dieta E aí é
importantíssimo vocês fazerem isso tá E
aí eu aproveito que eu falei do Netflix
né o meu canal de aulas assinados e
também aproveito para dizer para vocês
que vocês podem apoiar o meu trabalho se
tornando membros do meu canal porque a
galera vê meu vídeo fala ah esse aí é
patrocinado pela indústria Farm você é
patrocinado
pela
até gasg is aí é patrocinado pela
indústria de lain patrocinado o
pô que eu eu tenho aula eu tenho as
pessoas são membros é assim que eu vivo
eu sou professor Quem dera se eu fosse
patrocinado por Indústria Farmacêutica
por indústria de lá cina eu tava feliz
da vida mas quando é para falar verdade
eu vou falar mas eu já desci a lenha né
se você olhar por exemplo as aulas do
Netflix em que eu falo sobre remédio
para emagrecer você vai ver que é uma
paulada seca até mesmo as críticas que
eu faço ao uso de hormônio Então meus
queridos vamos nessa vamos apoiar quem
diz a verdade né Aproveita e já deixa o
seu like no vídeo coloca para seguir o
canal E já começa a Compartilhar esse
vídeo com geral que eu vou mostrar
gráfico vou mostrar dado e isso vai
deixar a galera bem de orelha em pé vai
por
[Música]
mim queridões então não vou me alongar
muito não né a gente vai no papo reto
aqui então vamos começar só né O leite
Todos sabem que ele é uma boa fonte de
cálcio uma boa monte de proteína de
diversas vitaminas diversos nutrientes
importantes então o leite não é que você
é obrigado a tomar leite ninguém tá aqui
botando uma arma na sua cabeça e te
obrigando a tomar leite mas o leite é
uma fonte muito prática de muitos
nutrientes importantes e dependendo da
região que você tiver também vai ser uma
fonte relativamente barata desses mesmos
nutrientes e com uma boa procedência
porque no geral existe um controle muito
forte sobre o agr a a O agronegócio
Brasileiro né é mais até injusto porque
o nosso Agro é extremamente Limpo nosso
Agro é extremamente eficiente mas a
galera vive inventando ideia para tentar
boicotar enfraquecer a nossa economia o
nosso país o nosso Pilar um dos nossos
Pilares aqui então o leite Como eu disse
é uma boa fonte de cálcio mas o que que
vai acontecer e e de vários nutrientes
as pessoas vão dizer que o leite não faz
bem inclusive vão dizer que o leite faz
mal para os ossos né Eu já vi médico
desses pilantra aí dizendo que o leite
aumenta o risco de osteoporose
Cara isso não tem nada a ver não tem
nenhum estudo falando isso ah não Paulo
mas eu ouvi dizer que é é o leite infra
quece o osso e aumenta o risco de
fratura bem de onde as pessoas tiram
essa ideia né uma delas é aquele autor
japonês famoso esse aí né depois você lê
em voz alta para entender Quem é esse
cara e e tem um estudo que na verdade
não é um estudo sistemático é mais um
artigo meio que de opinião em que ele
coloca um gráfico e as pessoas se
embasam nesse gráfico para falar toda a
bobagem do mundo eu vou colocar o
gráfico aqui para vocês para vocês
entenderem o drama olha só que
interessante esse gráfico né você tá
vendo no eixo vertical é a quantidade de
fraturas considerando 10.000 pessoas ano
e no eixo horizontal O que que você tá
vendo né você tá vendo a ingestão de
leite e você vai ver alguns países que
estão lá em cima né como por exemplo a
Dinamarca a Noruega e a Suécia que são
países que tem uma alta ingestão de
leite também tambm uma alta incidência
de fratura aí quando você vê algumas
coisas que estão lá embaixo né O que que
você vai encontrar você vai ver países
como Indonésia China índia que tem uma
baixa ah incidência de fratura e também
uma baixa ingestão de leite aí o que que
a galera fez pegou esse gráfico né disse
olha a linha de regressão aponta para
uma relação aí eu vou aumentando o
consumo de leite eu vou aumentando o
risco de fratura para dizer assim viu
pessoas que tomam mais leite tem maior
risco de fratura velho olha só vamos
olhar olha os países que estão em cim
Dinamarca Noruega e Suécia aí você tem
Indonésia Índia e China vai lá bonitão
vai vai copiar os hábitos né de não
Noruega não presta Dinamarca não presta
sessa não presta né É É vamos copiar os
hábitos aqui da da da Índia vamos viver
igual os indianos vamos indonésios
tá de sacanagem né marreco você pegar um
um exemplo desse aí é
é estupidez Me desculpe mas eu não tenho
outra palavra para dizer eu vou te falar
três coisas que esse gráfico aí pode
pode te enganar vou até ficar pro lado
aqui para você dar uma olhadinha de novo
nesse gráfico é super divertido primeiro
ponto exposição ao sol né você acha que
a exposição ao sol é igual na Dinamarca
e na Indonésia na Noruega e na Indonésia
porque esses países que estão lá em cima
né que você vai ver vários desses países
com alta incidência de fratura
são país que tem invernos rigorosos e
nesses invernos rigorosos o cara fica lá
congelando velho às vezes tu nem vê o
sol Pô eu já fui para alugar aí no nos
extremos próximos ao Polo que você não
via o sol e aí você tem o sol como um
componente importante né pra formação da
vitamina D E aí a pessoa não tem a
exposição ao sol e aí tem um problema eu
vou ser mais claro gente olha só eu
coloquei aqui dois gráficos a média
anual de temperatura na Noruega e na
Indonésia foca na ega Você tá vendo que
a temperatura ela fica baixa a maior
parte do ano você pega aí outubro
novembro dezembro janeiro fevereiro
março né entrando pouquinho em abril ali
você tem se se meses ou a metade ou mais
do ano com temperaturas máximas aí
abaixo dos dos 10º temperatura máxima
abaixo dos 10º E aí são períodos curtos
de exposição solar aí agora você vai no
clima da Indonésia Olha que zoeira velho
a Indonésia tá o ano todo ali ó
temperatura acima dos 30º de máxima e aí
você pensa cara o o período mais quente
da Noruega né o mês de Julho ali que vai
bater uma máxima de 20º isso não é o
período mais baixo da Indonésia que vai
est ali a temperatura mínima na casa dos
25º Então você pega um país como a
Indonésia que é um calor danado tem uma
exposição solar que tem metade da
população Vivendo em zonas rurais nego
fica no sol caceta como é que você quer
compar parar esses dois fatores a outra
coisa interessante né você acha que a
expectativa de vida é a mesmo por qu
conforme uma pessoa vai envelhecendo a
probabilidade dela sofrer uma fratura
aumenta porque a fratura não vem só da
fragilidade óssea vem da perda de
equilíbrio perda de orientação controle
cognitivo fragilidade como um todo então
é óbvio que uma pessoa de 80 anos tem
mais possibilidade de sofrer a fratura
que uma de 70 e qual é a questão pô
expectativa de vida na Indonésia na
Índia Ah vai mal mal bater 70 anos de
idade eh qual a expectativa de vida aí
na Dinamarca Noruega e Suécia acima dos
80 pô fica entre 80 e 82 anos de idade
então é mais de uma década a mais se
você tem pessoas mais velhas né E se
você vê a média da faixa etária nesses
países é muito maior do que a média da
faixa etária na Índia e na Indonésia tem
muito mais idosos nesse país é claro que
tem mais gente se fraturando pô é óbvio
o país tem mais idosos tem mais pessoas
velhas as pessoas velhas são mais velhas
né Aí você vai para outro outro ponto né
Vamos lá vamos aqui vamos voltar ao
gráfico dos bonitões cara neg tem que
ser muito zer Ruela né E aí você pega lá
Dinamarca Noruega e pega Indonésia e
China China né você acha que o a
possibilidade da pessoa ter um
diagnóstico é igual irmão o veim cai na
rua na Dinamarca no outro dia ele é
levado de helicóptero pro hospital e tá
fazendo exame o maluco sofre uma fratura
lá nos interior da índia da Indonésia M
Às vezes a pessoa não vai nem parar no
hospital nego nem sabe o que aconteceu
caceta Então você ainda tem esse viés aí
do do do diagnóstico então é tanta coisa
que o cara pegar esse gráfico meu irmão
e o a do artigo ainda fala não tem
relação causal não tem relação causal aí
você fala ah Paulo mas tem evidência do
contrário tem por mais que seja
imbecilidade né a pessoa joga uma merda
no ventilador e fala defenda-se da merda
não pô se você tá fazendo uma alegação é
sua responsabilidade em basar a alegação
mas ok vamos inverter o ônus da prova e
eu vou mostrar aqui então que é estudos
falando do benefício do leite dos
laticínios e do Leite em especial né
todos os artigos vão ficar aqui na
descrição do vídeo né Então aí tem o
estudo do fescan ele acompanhou mais de
120.000 pessoas por uma média superior a
30 anos 32 anos de acompanhamento em
mais de 120.000 pessoas e sabe o que que
eles verificaram que cada porção de
leite né um copo de leite que você toma
a mais o seu risco de sofrer uma fratura
cai 88% isso foi controlado por fatores
dietéticos pelo IMC pela altura pelo
tabagismo pela atividade física pela
medicação e por outras doenças detalhe
estudo publicado No osteoporosis
International que é o principal
periódico dessa á P eu estudei densidade
muros meu mestrado foi sobre isso né eu
tenho pesquisas publicadas sobre isso
também outro estudo que eu vou deixar na
descrição do vídeo né você procura do
Sunny
sni ele mostra dados de um estudo de
cort né que é o estudo de framinghan que
é o estudo famoso mostrando que uma alta
ingestão de leite reduz em 40% o risco
de você sofrer uma fratura aproveitando
que você vai est procurando aí na os
artigos aí V do Alberto Lana estud do
Lana é um grupo de pesquisadores da
Espanha que ele mostra que idosos que
consomem leite tem metade do risco de
desenvolver fragilidade e aí né na boa
cara eu tô falando os estudos eles vão
ficar na descrição não Sinceramente
pessoal tem alguém alguém no YouTube que
é tão detalhista que é tão didático
quanto eu tô sendo com vocês os artigos
vão tá aí para você ler né É por isso
que eu falo tem que investir
conhecimento pô se você é estudante ou
profissional da área da saúde navega
navega nas sessões de nutrição do
Netflix o negócio vai custar a nem R 1
real por dia você vai ter como se fosse
um Netflix com aulas são mais de 300
aulas então tem uma penca de estudo
mostrando que a ingestão de leite a
ingestão de leite e laticos é associada
com menor probabilidade de você ter
problema de saúde por exemplo tem um
estudo que acompanhou mais de 5.000
pessoas eh por um período superior a 10
anos e ele verificou que a ingestão de
laticínios ricos em gordura né o leite
integral Zão mesmo lá ela gera o menor
risco de você ter doenças
cardiovasculares você procura é de
Oliveira o primeiro artigo né e tem um
um artigo bacana de pesquisadores
holandeses Por que que ele é mais bacana
é uma meta análise é o topo da pirâmide
de evidências e sabe o que que ele
mostra que quando você Você tem uma
maior ingestão de leite você tem um
menor risco de morrer de doenças
cardiovasculares mas Leite menos risco
de morrer de doenças cardiovasculares aí
o que que os malucos vão falar né os
discípulos do Jaí papeiro né os cara aí
vão falar que o leite é inflamatório véi
leite é
inflamatório na descrição do vídeo tem o
estudo da bordone né Esse estudo é
gratuito ele tá na descrição do vídeo
Alessandra bordoni né ele tem
pesquisadores da Itália França Reino
Unido Suíça Portugal e Israel e aí eles
pegam dezenas de artigos são mais de 50
artigos com mais de com 78 análises em
seres humanos tomando leite para ver o
marcador inflamatório como eu falei ele
é gratuito se você tá duvidando do que
eu tô dizendo vou botar os gráficos aqui
você joga lá no Google título do artigo
você consegue ler em PDF né e o bom é
que ele pode abrir um um Ah um linkzinho
você bota para trá meu irmão e você lê
Se você não souber em inglês mas olha só
o que que eu quero mostrar para vocês
esse aí é um gráfico né e ele vai tá na
horizontal eu botei ele em pé para
facilitar a compreensão que ele mostra
vários fatores inflamatórios E aí você
vê aí que na horizontal é a quantidade
de estudos Paulo mas que cores malucas
são essas aí a Barrinha preta a letrinha
vai ficar pequena né mas aí você depois
pode ver no artigo ou dar a pausa e
olhar a Barrinha preta significa
quantidade de estudo que verificaram um
efeito antiinflamatório nesse fator por
exemplo o primeiro proteína C reativa né
crp o segundo interleucina 6 e L6 o
terceiro o fator de crescimento fator
tumoral necrótico tnf Alfa né você vê
que quando tem uma barrinha preta é
porque por exemplo vai no crp tem aí 16
estudos mostrando que ele é
anti-inflamatório o que que a Barrinha
cinza é neutro então você vê aí 34
estudos dizendo que ele nem inflama nem
desinflama E aí a Barrinha branca é a
quantidade de estudos que mostra que ele
é inflamatório Olha que loucura pessoal
então se você vê todos esses fatores né
você vê aí interleucina 8 contagem de
eosinófilos células brancas e o escambal
você vê que no geral ou Leite ele é
antiinflamatório ou ele é neutro
independente do fator aí tem um cara ai
mas ele agride o sistema imune não sei
que nenhuma tá aí ó mais de 50
estudos onde isso Foi verificado eu vou
aproveitar e vou passar um outro gráfico
que ele já conjunto faz todo o conjunto
E ele bota três Barrinhas tá
antiinflamatório é a Barrinha preta Ah
sem efeito e inflamatório PR
inflamatório O que que você tá
percebendo pessoal a maior quantidade de
estudos que avaliou os efeitos
inflamatórios do leite verificou que ele
é
antiinflamatório
anti segundo lugar os que ele é neutro
nem inflama nem desinflama e uma minoria
verificou o que ele é
inflamatório agora é um outro gráfico
que é
surpreendente Agora eu tenho Health que
são pessoas saudáveis eu tenho Mat que
são problemas com são problemas
metabólicos incluindo a obesidade eu
tenho Git que são Pessoas com Transtorno
gastrointestinal e eu tenho esse hiper
Hyper que são pessoas que tem
hipersensibilidade Aos aos Laticínios
então São pessoas que TM alergia que tem
algum tipo de Hiper
sensibilidade eu quero que vocês
entendam se você é uma pessoa saudável o
leite é mais antiinflamatório do que
qualquer coisa se você tem diabetes eh
obesidade
ã estetos hepática dislipidemia o leite
é mais antiinflamatório do que qualquer
coisa aí se você tem é um problema
gastrointestinal é meio a meio ou o
leite não tem efeito nenhum ou ele pode
ser inflamatório mas pô você tem um
problema gastrointestinal agora para
quem o leite é mais inflamatório para
quem tem
hipersensibilidade que é a imensa
minoria do estudo então o que que esse
gráfico mostra para você a menos que
você tem uma
hipersensibilidade aos Laticínios O
leite vai mais fácil ele ser
antiinflamatório do que ele ser
pró-inflamatório Na pior das hipóteses
ele vai ser neutro Olha que loucura e
quantas vezes você não viu pessoas
dizendo por aí ai mas o leite inflama Ah
mais o leite escambal mais o leite Gente
pelo amor de Deus tem é é assim por que
que você precisa saber disso porque o
leite ele é bom paraa composição
corporal né Tem uma turma do Reino Unido
que verificou que a ingestão de
laticínios ela reduz o risco de
obesidade Então você é mais as pessoas
que ingerem mais Laticínios São mais
magras tem estudo fazendo comparação do
ganho de massa muscular do anabolismo
comparando você beber leite com você
tomar Oi tomar suplemento tomar uma
penca de coisa meu irmão e beber leite é
melhor ou igual do que suplementar então
assim por que que as pessoas não querem
que você saiba dessas coisas simples
porque elas querem te vender os
produtinhos elas querem te criar o
pânico elas estão o tempo inteiro com
teorias da conspiração ah a Indústria
Farmacêutica não quer você meu irmão mas
aí o cara vem te vem de suplemento feito
por ele o médico disse não você tem que
ser Natureba aí você vai na consulta com
ele você ele te passa uma lista de
manipulado que você vai comprar na
farmácia que ele indicou e o maluco vai
ganhar 30% da receita Aí você paga lá R
500 de consulta R 1. de consulta e e
manipula r a r 5.000 ô que maravilha o
cara tá te empurrando medo aí ele meteu
no bolso só um trouxa que ele engana por
dia que vai no consultório dele ele mete
R 5$ 5.000 no Bolsa por isso que o cara
faz palestra de qualidade de vida e Como
ficar milionário né É simples Plante o
medo e venda a
mentira meio assustador né porque
e a galera vai falar que eu é que sou
vendido pela indústria de Lino
cadê meu Patrocínio né O que que eu
vendo para vocês livro não vendo livro ó
vendo livro você vai Compra meu livro né
um compra meu livro de emagrecimento tá
lá ah isso ó compro meu livro assina no
Netflix e torna membro do canal P se eu
fosse patrocinado pela Indústria
Farmacêutica lá de cina eu ia est dando
gravando esse vídeo de um ressort caceta
não ia estar na minha casa aqui com a
camisa do Netflix então assim e algumas
Barreiras que você podem ouvir né esse
final é muito importante a galera que
vem falar não mas as a maioria das
pessoas é intolerante a maioria das
pessoas é alérgica Olha eu não discordo
que se você for intolerante ou alérgico
você tem que evitar Mas isso não é o
leite é qualquer coisa Ah tem muita
gente intolerante ou alérgica a frutos
do mar massa corta pô mas assim o que
que vocês precisam entender a a
Organização Mundial de saúde tem
estimativas né do grupo que estuda
alergia e que aí eu não tô f da OMS ela
ela ela
coordenou juntou dados que mostram que a
prevalência em nível mundial da alergia
aos componentes do leite ela vai de
0,25 a 4,99% da população ou seja de
cada 100 de cada 1000 Pessoas duas duas
vão ter entre duas a 50 de cada 1000
duas A 49 de cada 1000 de cada 1000 né E
aqui nos comentários é todo mundo
achando que é alérgico a intolerância
ela é um pouco mais comum mas os efeitos
delas são bem a menos então assim não
seja aquela pessoa sabe que aparece e
fala ai mas o leite faz mal eu sou a
prova viva porque eu caguei nas calças
quando eu tomei eu peidei tanto que
agora eu vivo trancado numa caverna meu
filho sua mãe já dizia você não é todo
mundo né se quando você cortou o se você
tem acne se você tem caganeira
peidorreira com leite P você é um azar o
seu você é um dos intolerantes não toma
eu não tô querendo te obrigar
agora não posso pegar uma pessoa
saudável e obrigar ela abrir mão de uma
fonte importante de alimento que tem um
ótimo custo benefício entendeu Não é
porque você mela cueca tomando leite que
o mundo inteiro vai ser obrigado a parar
de de tomar leite que você vai falir a
vida vai vai tirar o emprego de milhares
de pessoas que estão nessa indústria um
dos eixos econômicos do nosso país vai
ser condenado ceta Isso é terrível né aí
não vem falar da casí não porque eu já
falei no cubis do vídeo para você
procurar sobre casí a você vai lá e eu
já expliquei nesse vídeo aí que eu falo
sobre caseína tá porque se fosse o
problema fosse caseína aí já não é
intolerância lactose que é comum já
alergia caseína minha irmã a Raridade do
caceta E aí as Picaretas vem com aquele
papo né existem diversos graus de
incompatibilidade meu velho você pode
ter intolerância Você pode ter alergia
agora incompatibilidade é o qu caceta
tem que dar Mat no tinder Ah eu vou ver
se da da se eu sou compatível caceta
incompatibilidade é caramba né aí aí
eles falam que que dá inflamação e não
sei que células imunes infiltração nos
eritrócitos Car ceta se isso fosse
verdade aquele estudo lá que eu mostrei
para vocês estam mostrando só que ele
não vê nada disso né infiltração de
glóbulos brancos nada disso Isso aí não
existe isso aí é é lorota e a a caseína
né eventualmente Você tem uma alergia
muito mais raro do que intolerância
lactose porque o cara mistura as bolas
toda e fala ai mas o ser humano é o
único mamífero que continua bebendo
leite depois de adulto meu irmão dá um
bota Leite num potinho dá pro seu gato
adulto dá pro cachorro né porque se
sacana não aprender a abrir a geladeira
e pegar o leite né se sacana não vou no
mercado e comprar leite né o o Winston
tá aqui el não tem mãozinha para para
mexer na teta da vaca ser humano é o
único que tem isso né polegal poitou
domesticou fez a caceta de Asa e aí
outra coisa divertida né eu falei não
Não tudo bem eu concordo que é o leite
da vaca mas isso que tem no mercado não
é leite de vaca não é de boi né o cara a
invés de de de de ordenhar vaca ele bate
uma pro boi lá e bota para você beber
velho vamos vamos entender o seguinte
Sabe por que que o leite que tá no
mercado dura meses porque a humanidade
evoluiu meu velho você vai estudar sobre
os processos de purificação e
armazenagem do leite Caraca o leite é
aquecido ele é elevado a altas
temperaturas e na sequência ele é
resfriado E por que você faz isso para
você matar os microorganismos ai Paulo
mas vai matar um nutriente outro velho
eu prefiro matar um nutriente outro do
que correr o risco de sofrer uma
infecção eu já tirei leite e tomei mas é
muito mais arriscado você tirar um leite
e tomar do que você comprar um leite que
passou pelos processos que foi
certificado pelos processos de
purificação e outra aí depois ele ser
purificado né dessas variações de
temperatura ele é botado num recipiente
num recipiente específico né que que que
e eh deixa ele Evita o contato com os
agentes contaminantes Então olha que
maravilha e Pô você resfria ele caceta
ele vai durar graças a Deus graças a
Deus a humanidade evoluiu são vários
alimentos que duram muito mais que
durariam se não tivesse os processos
avançados aí obviamente né que pode ter
adulteração pode ai mas as pessoas
adulteram Leite cara as pessoas
adulteram Leite as pessoas adulteram a
carne as pessoas adulteram de
asa agora o cara fala de adulteração aí
fica comprando suplemento meu irmão
suplemento que compra o e só tem farinha
compra creatina e tem lá sei lá o qu
Então me irmão você tem um negócio nesse
mundo que é falsificado para é
suplemento e quando você vai fazer os
manipulados com seu médico picareta você
acha que ó ó quer ver outra outra coisa
que é bizarra né o leite em pó velho
sabe O que que tem no leite em pó he
sabe o que que tem no leite em pó Leite
caceta tem leite leite em pó tem leite
só que eles pegam um leite e eles
aquecem gradativamente Por que que eles
não aquecem de uma vez para não e
desnaturar tanto por exemplo as
proteínas então ele aquece
gradativamente e 90% do leite é água aí
quando você aquece o leite você elimina
a água e vai ficar aquilo ali que o cara
faz o leite em pó sabe o que que tem no
leite em pó Leite ah não mas mas existe
o composto lcto Tá mas ele não anuncia
como leite em pó eu já caí nisso já fui
no mercado ah Caraca o leite em pó tá
Baratão quando eu comprei minha mãe
olhou e falou ih rapaz tu não comprou
leite em pó não tu comprou um composto
lác não sei das contas Mas se for leite
em pó é só Leite aí eu eu acho tão
contraditório né Por o cara vem para lá
que você não pode tomar nada que a
Indústria Farmacêutica que os
alienígenas né ah meu velho Aí o cara
vai lá e te enche de manipulado passa
até bomba para você ainda manda você
fazer enema enema né já vi enema de café
enema do Cass de sabe o que que é enema
enema é famosa chuca o cara inventa um
negócio no seu boga e vai botando
líquido então o cara literalmente disz
para você parar de tomar leite mas
empurra no seu Pelo amor de Deus
né E aí a galera fica ai mas cada hora
um diz uma coisa a ciência muda toda me
irmão a ciência muda pouco a ciência
muda pouco porque esses estudos que eu
tô falando para vocês tem estudos
antigos sabe sabe o que que muda muda é
picareta muda é o picareta do momento é
o terrorista do momento porque a ciência
nunca veio com esse papo de leite né a
galera fala ai mas uma hora pode isso
uma hora não sabe por que vocês ficam
confusos porque vocês seguem picareta aí
o picareta fica inventando moda e quando
o cara é pego na com a boca na botija
que que ele faz ele arruma outra aí de
repente aí aí ele some as pessoas sérias
vem por isso que eu falo você não pode
ficar seguindo todo mundo a galera fica
a eu sigo todo mundo meu irmão não faz
isso não faz isso seguir todo mundo só
vai tirar confusão você vai ser induzido
a erro aí vem com aquele papo Ah então
tá todo mundo errado só você tá certo
certo velho então todo mundo que você
segue é picareta não é possível porque
entre as pessoas que eu conheço que são
estudiosos que são pesquisadores não
apenas no Brasil no mundo afora eu não
vejo ninguém falando que leite é
inflamatório ninguém ninguém vai
procurar aí ó os grandes nutricionistas
meu velho pô os grandes pesquisadores
quantos deles vão falar o cara que mais
pesquisa proteína no mundo Stuart
Philips tá lá eu mostrei meta análise
agora você quer botar no nível né e Dr
abacate BBB seca você Samuca dos oestes
Jair Ramiro quer botar isso no
nível de cientista de verdade aí você
vai ficar confuso aí você vai
ficar confuso porque você tá querendo
botar no mesmo patamar um Band maluco
com Band estudioso então se você duvida
do que eu tô dizendo Beleza velho é só
você olhar os artigos que estão aí estão
todos na descrição do vídeo joga o
título no Google vai lá e Olha usa o
Google Tradutor aí você volta aqui para
ver se eu tô falando a verdade ou não e
ó mesmo os caras que citam o artigo
aqueles gráficos que eu coloquei do país
é de um artigo né do New England
Journal of medicine mas o artigo não diz
o que os caras falam então é simples
assim é manipulação tá bom falei que eu
ia falar Verdades e ia explicar Então
meus queridos fica aí o convite assine o
Netflix são mais de 300 aulas e você não
vai ser feito de trouxa conhecimento é o
melhor investimento e se você quer
apoiar o meu trabalho se torne membro
começ 4,99 E você tem acesso
ilimitado ao meu conteúdo exclusivo eu
não vou tirar vou colocando conteúdo ele
vai ficar e outra coisa sabe o que que
vai acontecer Toda vez que você fizer
uma perguntinha eu vou dar prioridade
para você porque você vai ter o selinho
de membro aguardo vocês nas próximas
[Música]
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