PKWU Kelas XII - Biaya Produksi, Harga jual dan Perhitungan laba Rugi || Seri Pembelajaran Daring

Summary

The video script is a lesson from an Indonesian educator about the fundamentals of production costs, sales pricing, and profit-loss calculations. The instructor explains the concepts of fixed costs (like salaries, electricity, and equipment depreciation) and variable costs (like raw materials and packaging). The lesson emphasizes the importance of understanding these costs in both small and large-scale businesses. By providing examples and simple calculations, the instructor guides the audience on how to determine selling prices and calculate profits, making the content practical for students and aspiring entrepreneurs. The session ends with a Q&A to clarify any doubts.

Takeaways

• 📝 The lesson begins with a greeting and a reminder to start with a prayer, emphasizing the importance of starting the day positively.
• 📊 The topic of the lesson is the analysis of production costs, selling prices, and profit-loss calculations, which have been discussed in previous classes.
• 🏭 Key learning objectives include analyzing production costs, selling prices, and profit-loss statements for modified traditional foods.
• 📉 Production costs are divided into fixed costs (such as wages, electricity, and equipment depreciation) and variable costs (which depend on the amount produced).
• 🔧 Equipment depreciation is calculated over its useful life, with a simple method dividing the cost by the number of months it is expected to be used.
• 💼 Fixed costs, like wages and electricity, must be paid every month regardless of the production level, making them crucial to budget planning.
• 📦 Variable costs include raw materials and packaging, which vary depending on production volume.
• 💡 The selling price is determined by adding a desired profit margin to the production cost. For example, adding 20% profit to a cost of IDR 56,000 results in a selling price of IDR 67,200.
• 📈 Profit or loss is calculated by subtracting total costs from total revenue. A positive result indicates profit, while a negative result indicates a loss.
• 📚 The lesson ends with a practical exercise where students calculate profit or loss based on given data, reinforcing the concepts learned.

Q & A

What is the first step before starting the lesson according to the transcript?

The first step is to begin the lesson with a prayer.

What main topic is being discussed in this lesson?

The lesson focuses on production costs, selling prices, and profit-loss calculations in the context of food processing businesses.

What are the components of fixed costs in production?

Fixed costs include salaries or wages, electricity costs, and depreciation of equipment.

How is the depreciation of equipment calculated?

Depreciation is calculated using the straight-line method, where the total cost of the equipment is divided by the number of months it is expected to be used.

Why is it important to set aside money for equipment depreciation?

Setting aside money for depreciation is important because it ensures that funds are available to replace equipment when it is no longer usable.

What is the difference between fixed costs and variable costs?

Fixed costs remain constant each month regardless of production levels, while variable costs change depending on the quantity of goods produced.

How do you calculate the cost of goods sold (COGS)?

COGS is calculated by adding the fixed costs and variable costs, then dividing by the total number of units produced.

How do you determine the selling price of a product?

The selling price is determined by adding a desired profit margin to the cost of goods sold (COGS).

What is the definition of gross revenue?

Gross revenue is the total income generated from sales before any costs or expenses are deducted.

What is the significance of calculating profit and loss?

Calculating profit and loss helps determine whether a business is making money or incurring a loss, which is crucial for evaluating the business's financial health.

Outlines

00:00

📚 Introduction to the Day's Lesson

The speaker greets the class and begins with a prayer, expressing gratitude for the health that allows them to start the day's lesson. The focus of the lesson is on understanding production costs, selling prices, and profit and loss calculations. The lesson will explore these concepts in the context of modified regional food processing businesses. The speaker emphasizes that these topics have been introduced in previous years and will now be analyzed in more depth.

05:02

💼 Components of Fixed Production Costs

This section discusses the key components of fixed production costs, such as wages, electricity, and equipment depreciation. The speaker explains the importance of calculating fixed costs that remain constant monthly, regardless of production volume. For example, the depreciation of equipment like machines is calculated over time, ensuring funds are set aside for replacements when needed. The example provided involves a total fixed cost of 2,400,000 IDR, which is depreciated over 48 months, resulting in a monthly allocation of 50,000 IDR.

10:04

🔄 Understanding Variable Production Costs

Variable production costs are introduced, highlighting their dependence on the production volume. The speaker explains that costs for raw materials and packaging vary based on the quantity produced. For instance, producing 1,000 units versus 100 units will require different amounts of raw materials. The section details how variable costs fluctuate with production and provides an example where the cost of production is calculated for a specific number of units, leading to the determination of the total variable costs for a month.

15:09

💰 Calculating Selling Price and Profit

This section explains how to calculate the selling price of a product by adding a desired profit margin to the production cost. An example is provided where the total production cost per unit is 56,000 IDR, and a 20% profit margin is added, resulting in a selling price of 67,200 IDR per unit. The speaker emphasizes the importance of determining a suitable profit margin to ensure profitability and provides guidance on how to adjust the selling price based on market conditions and profit goals.

20:13

📈 Calculating Profit and Loss

The final section covers the calculation of profit and loss, which is essential for evaluating the success of a business. The speaker explains that profit is determined by subtracting total costs from gross revenue. If the revenue exceeds costs, the business makes a profit; otherwise, it incurs a loss. An example is provided where a product is sold at 65,000 IDR per unit, resulting in a monthly profit of 9,000,000 IDR for 1,000 units sold. The section concludes with a simple exercise for students to calculate profit or loss in a small business scenario.

Keywords

💡Fixed Cost

Fixed costs are expenses that do not change with the level of production or sales, such as salaries and rent. In the video, fixed costs are essential to consider for operational expenses, regardless of the number of units produced, like the fixed monthly salary of workers.

💡Variable Cost

Variable costs change directly with the level of production, such as the cost of raw materials. In the video, these costs are highlighted as fluctuating based on the number of products produced, like the difference in costs for producing 1,000 versus 100 units.

💡Depreciation

Depreciation refers to the gradual reduction in the value of an asset over time. The video discusses this concept in the context of calculating the declining value of production equipment over its usable life, ensuring businesses set aside funds for eventual replacement.

💡Cost Analysis

Cost analysis involves evaluating both fixed and variable costs to determine the total expenses of a production process. In the video, the instructor explains how students should analyze these costs to understand the financial requirements of running a business.

💡Production Costs

Production costs are the total expenses incurred in creating a product, including both fixed and variable costs. The video discusses how to calculate these costs for food processing, emphasizing the importance of understanding all expenses involved in manufacturing a product.

💡Profit Calculation

Profit calculation is the process of determining the financial gain from a business operation by subtracting total costs from total revenue. In the video, the instructor shows how to calculate profit by comparing the cost of production with the selling price.

💡Break-Even Point

The break-even point is the level of production or sales at which total revenues equal total costs, resulting in neither profit nor loss. The video touches on the importance of understanding this concept to ensure a business can cover its expenses.

💡Revenue

Revenue is the total income generated from the sale of goods or services. The video refers to revenue as 'penerimaan kotor' or gross revenue, emphasizing its role in profit calculation before deducting costs.

💡Pricing Strategy

Pricing strategy involves setting a product's selling price to ensure it covers costs and generates a desired profit. The video discusses how to determine the selling price by adding a profit margin to the production cost, using a 20% markup as an example.

💡Profit Margin

Profit margin is the percentage of revenue that remains after all expenses have been deducted. In the video, the instructor calculates the profit margin by deciding how much profit should be added to the cost price, such as adding 20% to the production cost to determine the selling price.

Highlights

Introduction to the topic of production costs, selling price, and profit-loss calculations.

Overview of the learning indicators: analyzing production costs, selling prices, and profit-loss statements for modified regional food processing businesses.

Explanation of fixed costs in production, including examples such as wages, electricity, and equipment depreciation.

Detailed description of equipment depreciation: calculating depreciation costs based on the lifespan of equipment like production machines.

Example of calculating equipment depreciation: dividing the total cost of equipment by the number of months of use.

Discussion on the importance of depreciation: saving money to replace equipment after its lifespan ends.

Explanation of variable costs: costs that change based on the level of production, such as raw materials and packaging.

Example of variable cost calculation: using raw materials for producing different quantities and adjusting the costs accordingly.

Calculation of total production cost: combining fixed and variable costs to determine the overall production expense.

Explanation of determining the selling price: adding desired profit margin to the total production cost.

Example of setting the selling price: calculating the profit per unit based on a percentage markup over the production cost.

Introduction to profit-loss calculation: understanding the difference between gross income and net income after deducting total costs.

Example of calculating profit or loss: determining the net profit by subtracting total costs from gross income.

Illustration of a simple profit-loss calculation for a small business: using basic numbers to understand the concept.

Conclusion of the lesson: recapping the importance of understanding production costs, selling prices, and profit-loss calculations for business success.

Transcripts

di

Indonesia Assalammualaikum

warahmatullahi wabarakatuh

Waalaikumsalam

Waalaikumsalam warahmatullah saya jelas

nah

jelas-jelas mac-11

Selamat pagi semuanya Alhamdulillah

rezeki ta masih bisa diberikan kesehatan

untuk kita mulai pelajaran di hari ini

ada baiknya kita memulai pelajaran

dengan berdoa doa dimulai

doa selesai

eh jadi hari ini kita akan membahas

materi

KD 3 ya tentang produksi ya ya disini

kita akan mulai

tercecer dulu

betul-betul

eh dia hari ini kita akan bahas tentang

biaya produksi harga jual dan

perhitungan laba-rugi Nah untuk materi

ini saya rasa sudah tidak asing karena

dari kelas 1 juga kita sudah mulai

membahas dari biaya produksi harga jual

dan perhitungan laba-rugi nah tapi

sebelumnya kita akan bahas tentang

indikator pembelajarannya terlebih

dahulu yaitu menganalisis biaya produksi

usaha pengolahan dari makanan khas

daerah yang dimodifikasi

kemudian

menganalisis harga jual dari sangat

pengolahan tersebut dan menganalisis

laporan laba rugi dari usaha

pengolahan makanan khas daerah yang

dimodifikasi

baik itu dari bahan nabati maupun hewani

Nah kita lihat yang pertama dari

komponen biaya produksi jadi komponen

biaya produksi itu ada apa aja Siapa

yang masih ingat

Nona

ada Nona

ada men komponen biaya produksi tuh apa

saja kalau di dalam ini

pengolahan ataupun barat Bapa

bidang-bidang lainnya

biaya apa saja yang perlu diperhitungkan

Hai

biaya

bahan baku

biaya bahan baku termasuk biaya-biaya

beleduk simak

eh jadi ah

biaya produksi yang konon yang harus

kita ingat adalah yang pertama biaya

tetap atau fixed cost ya jadi biaya

tetap ini yang harus dipertimbangkan apa

saja biaya yang dikategorikan sebagai

biaya tetap dalam operasional usaha

tersebut ya jadi Disini yang dihitung

adalah biaya yang dikeluarkan untuk

proses produksinya ya tetapi disini

jumlah tiap bulannya itu tetap ya Hai

walaupun jumlah produksinya itu banyak

jadi ah setiap bulan itu wajib kita

keluarkan biaya tetap tadi ya jadi biaya

tetap itu bisanya gaji ataupun upah

tenaga kerjanya kemudian

listriknya disini Biasanya kita sudah

punya anggaran Berapa biaya listrik

perbulan nya Nah kemudian ada penyusutan

alat nah penyusutan alat ini berupa

alat-alat yang memang kamu gunakan dalam

jangka waktu lebih dari satu tahun itu

yang disebut dengan penyusutan alat

Karena beda peralatan dengan

perlengkapan ya Jadi kalau penyusutan

alat ini bisa jadi mesin-mesin produksi

contoh kalau kamu misalkan membuat mie

itu ada mesinnya nah mesin Inilah yang

harus disusutkan biayanya setiap

tahunnya dalam waktu berapa lama kamu

akan menggunakan alat tersebut

dan harus dihitung berapa

penyusutannya Nah ini salah satu contoh

contoh dari biaya tetap nih saya

misalkan jadi kalau dalam pembuatan

usaha ini biasanya kita harus rincikan

dulu alat-alat yang akan kita gunakan

dalam pengolahan makanan tadi berapa

biaya yang perlu di alokasikan dalam

pembuatan proses produksi makanan

tersebut nah ini ada beberapa alat yang

umum saja kita coba ya jadi disini

diperinci satu persatu berapa pisau yang

dibutuhkan Berapa telenan besar wajan

besar dan lain sebagainya di sini harus

memang kita kalkulasikan ketika pada

saat kita membelinya jadi harus

dipastikan Berapa harga satuannya dan

berapa jumlah totalnya jadi jumlah total

yang 2 400 Inilah yang harus kamu eh

pikirkan penyusutannya atau

penggunaannya selama proses produksi

jadi biaya tetapnya tadi kita lihat ada

2400000 lamakah di sini kamu harus

kalkulasikan yang

2400000 ini Ini mau dipakai berapa lama

Daya tahannya Berapa lama daya pakainya

Nah maka kamu kalkulasikan mungkin dia

disini memprediksikan

2400000 ini alat-alat yang kita beli ini

bisa digunakan dalam waktu empat tahun

jadi 4 tahun itu kalau perbulannya ada

berapa banyak kali 12 bulan berarti ada

48 bulan jadi biaya penyusutannya

Bagaimana Nah untuk yang paling simple

adalah biaya penyusutan itu dengan

menggunakan metode Hai dari garis lurus

yaitu jumlah dari

peralatan yang ada

2400000 ini dibagi enak sini ada

pembagian dibagi 48 bulan jadi setiap

bulannya yang harus kamu sisihkan

biayanya adalah berapa Rp50.000

ya Jadi selama 48

ada penyusutan dan setiap bulannya harus

kamu sisihkan biaya tersebut sebesar

Rp50.000 Nah apa sih guna dari

penyusutan itu sendiri

siapa yang bisa menjawab Kenapa sih

harus ada penyusutan

karena enggak selamat randomise

selamanya amin bisa mungkin erat

bisa jadi tantangan bisa tadi itu

berkarat jadi aksara penggantinya Oke

jadi guna dari penyusutan ini adalah

ketika masa pakainya sudah habis maka

uang yang kita sisihkan tadi biaya yang

kita stvkar tadi itu bisa digunakan

untuk membeli peralatan yang baru hidup

guna dari penyusutan makanya setiap kita

membuat usaha bahkan untuk rumah tangga

sendiri sebenarnya ini sangat perlu

diterapkan contoh misalkan dalam

kehidupan sehari-hari kamu punya

peralatan misalkan laptop nah laptop ini

bisa kamu pakai dalam waktu berapa tahun

untuk kehidupan sehari-hari ya atau HP

nah disini kamu bisa kalkulasikan

kira-kira daya tahan HP kalau kamu

gunakan setiap hari itu berapa lama

tahannya maka setiap hari itulah kamu

harus menyisihkan uang untuk pengeluaran

biaya tetap tadi penyusutan tadi

sehingga ketika masa pakai habis yang

sudah kamu jangka kan dan sudah memang

tidak layak ngerti kamu untuk digunakan

kamu sudah bisa membeli yang baru itu

guna dari penyusutan alat

ya penyusutan harta

nah kemudian kita lihat eh biaya tetap

lainnya yang tadi masih baru peralatan

kemudian yang ke berikutnya ada tenaga

kerja misalnya tenaga kerjanya Ada

berapa orang kali perbulannya berapa Nah

untuk alis trik dan airnya aja di dalam

proses produksi itu kita harus

mengeluarkan berapa biasanya kalau kita

untuk memasak maka ada gasnya berapa

habis dalam satu bulan Nah jadi disini

harus sudah dikalkulasikan jumlah dari

biaya tetap per bulannya Nah untuk

jumlah perbulannya

dicontoh yang tadi saya berikan ini ada

enam juta 250 rupiah ini masih biaya

tetap yang setiap bulannya wajib kamu

keluarkan

wajib kamu eh bayarkan atau kamu

sisihkan Nah kemudian ada komponen

berikutnya biaya tidak tetap atau biaya

variabel jadi biaya tidak tetap ini

biasanya dihitung sesuai dengan jumlah

produksinya jadi jumlah barang yang

sudah diproduksi itu harus

diperhitungkan jadi contohnya kalau

bahan baku Kalau kamu mau produksi 1000

buah dengan 100 buah sama enggak Jeng

dengan jumlah bahan bakunya bedakan

jadi disini biaya bahan baku dan kemasan

ya harus disesuaikan dengan jumlah

produksinya Jadi biasanya jumlah Subhan

1000 dengan untuk yang 100 itu pasti

berbeda banyaknya

tradisi Inilah yang disebut dengan biaya

tidak tetap selalu berubah sesuai dengan

jumlah produksinya nah ini contoh dari

biaya tidak tetap jadi contoh biaya

tidak tetap contoh kita buat misalkan

bahan bakunya jadi sesuai dengan apa

harga pasar yang ada Nah di sini kalau

biaya tetap kalau kita hitung dari satu

bulan ya contoh tadi dalam memproduksi

rendang itu butuh mulai dari bahan baku

sampai pengemasan itu butuh modal 2 juta

Nah jadi dari dua juta ini kamu

kalikanlah

berapa yang bisa

dijadikan beberapa kemasannya gitu ya

berapa hasilnya jadi disini kamu kalikan

dengan 25 misalkan karena kita proses

produksinya untuk 20

cuma kali misalkan dengan 10 kg ini bisa

kita olah untuk 25 kali itu nah sehingga

disini biaya variabelnya adalah

duel

50juta tiba biaya tidak tetap untuk satu

bulan itu bisa

50juta dari mana proses produksinya kita

bisa memproses produksi dengan

daging sekian kemudian dengan biaya

tetap yang perharinya 2 juta kita bisa

mengolah untuk 25 hari karena mungkin

minggu tidak dihitung maka berapa kali

proses produksi itulah dihitung biaya

tetapnya Jadi sekali produksi rp2000000

* maka 50juta mah maka untuk penentuan

harga jual ini kan dari harga biaya

tetap ditambah dengan biaya tidak tetap

nya baru kemudian dibagi total Hai

jumlah barang yang diproduksi atau total

jumlah penjualannya

nah ini kita lihat contoh ya contoh

untuk menghitung harga pokok produksi

berdasarkan data produksi usaha

pengolahan rendang pedas level selama

satu bulan ada biaya tetapnya

6236456 perbulannya maka disini total

penjualan yang ditargetkan adalah 1000

1000 toples atau seribu pemasak jadi

disini kamu harus bisa menentukan harga

pokok produksinya berapa untuk

menentukan harga jual maka nmax

lah pariabel nya dibagi total

penjualannya

sehingga untuk harga jualnya adalah

harga pokok produksinya

56001 toples itu masih harga pokok

produksi

Nah untuk harga penjualannya berarti

kamu kalkulasikan berapa keuntungan yang

ingin kamu peroleh jadi disini 56 ini

masih harga modal harga pokok dari

produksi sampai selesai Nah untuk harga

jualnya berarti kamu kalau mau laba

misalkan berapa persen kamu ingin ambil

dari pertoples nya ataupun per

kemasannya sampai sini bisa dipahami Nah

bisa mm ke nadi ini harga pokoknya kamu

Dini kemudian harga jualnya maka kamu

kali kan mau berapa persen Ini contohnya

saya ambil 20% dari harga pokok yang

kita peroleh dari 56.000 itu kita ambil

keuntungan

20% Yaitu

11200 berarti harga jualnya berapa

Hai ditambah 56.000 maka harga per

toples nya itu atau kemasannya adalah

67221

nih Sudah Keuntungan

20% jadi inilah harga jualnya jadi kamu

bisa kali kan dulu Mau berapa persen

kamu ambil keuntungan setelah kamu

mengetahui

modal dalam satu kemasan tadi sampai

sini bisa dipahami nak

bisa-bisanya m-y Alhamdulillah Nah

sekarang kita lihat dari perhitungan

laba ruginya Jadi kalau perhitungan

laba-rugi ini merupakan salah satu

target yang memang harus dicapai pada

saat kamu membuat usaha ataupun membuka

usaha Nah jadi disini untuk perhitungan

laba-rugi itu adalah penerimaan kotor

ataupun pendapatan kotor kamu pendapatan

seluruhnya sebelum dikurangi biaya itu

yang disebut dengan pendapatan kotor nah

kemudian kurangkanlah dengan total biaya

yang ada Baru bisa mendapatkan yang

namanya pendapatan bersih atau disebut

dengan laba Nah jadi jika pendapatan

penerimaan kotor tadi lebih kecil dari

laba yang kamu biaya yang kamu keluarkan

maka ini akan mengalami kerugian

begitu juga sebaliknya jika penerimaan

kotor kamu itu lebih besar dari total

biaya yang kamu keluarkan maka kamu akan

mengalami yang namanya ngaba

Nah jadi kita lihat untukmu laba usaha

Nah untuk laba usaha maka Disini dari

[Musik]

dandang yang tadi kalian jual itu kan

ada harga pokoknya 56

2006 kemudian eh ketika kamu harus

mencapai penjualan satu bulan itu harus

kamu targetkan berapa pieces maka

misalkan 1000 kemasan jadi

tadi kita dapat harga jualnya kalau kita

ngambil keuntungan ini ada 60

7200mah sekarang kamu Ternyata mau

menjualnya dengan harga yang pas tidak

pakai 200 tidak pakai

kamu genapkan sesuai yang angka yang

enak gitu misalnya dengan harga

Rp65.000 jadi kamu menjualnya dengan

harga 65.000 berarti keuntungan yang

kamu peroleh dari model 56 menjadi

Rp65.000 itu kan ada 9000 itulah yang

kamu peroleh keuntungan per toplesnya

maka disini A1000 dari

Rp65.000 talikan kmudian harga pokok

tetap biayanya tadi 56 ini kalian 1000

maka

9juta lah keuntungan Kamu Satu bulan

Kenapa penerimaan lebih besar daripada

total biaya yang kamu keluarkan jadi

laba usaha kamu di dalam satu bulan

dengan

penjualan harga 65.000 untuk 1000 toples

ya pertoples 65 Ribu keuntungan adalah

9juta

nah ini soal

kita ada waktu berapa menit ya

Oke kita punya waktu sedikit lagi

ini ada soal seorang wirausaha warnet up

pempek menjual 100 porsi empek-empek

dengan harga perporsi mpek-mpek adalah

12000 dikabari ya tetap yang dikeluarkan

dalam produksi pempek adalah

200.000 dan biaya

700.000 Apakah wirausahawan tersebut

memperoleh laba dari usahanya silakan

hitungan

saya kasih waktunya

Apakah dia memperoleh laba ataupun rugi

berarti kamu hitung dulu Berapa

penerimaan pendapatan bersihnya

untunge

untung-untung 300.000 lem untuk

300.000 berapa penerimaan kotornya us

1200000 yaitu dari penghasil perkalian

ke banyak nya produksinya kali harga

porsinya Meme Oke berarti 100 dikali 12

ibu-ibu kemudian biaya ininya berapa mau

biaya-biayanya motor biayanya 900006 Oke

berarti

1234566 banyak adalah

300.000

eh jadi ah seperti itu cara menghitung

secara

sederhana ya untuk perhitungan laba rugi

jika

perhitungannya di hitung secara usaha

kecil ya tapi kalau usaha besar ini

perhitungannya akan lebih sulit karena

dia harus menggunakan data transaksi

setiap harinya Kalau ini kan masih

kalkulasi secara kecil skala kecil ya

jadi usaha-usaha kecil senyum menghitung

laba usahanya dari dengan cara sederhana

ya sampai sini bisa dipahami untuk cara

yang seperti ini Nah setelah bisanya oke

nah jadi eh untuk biaya produksi ini

kira-kira ada yang ingin ditanyakan

udah

jadi bagi yang belum dapat jawaban ini

juga bisa kamu lihat nantinya jadi ada

penerimaan kotornya kemudian ada total

biayanya baru kita hitung pendapatan

bersihnya atau laba ruginya ya Ada yang

ingin ditanyakan nah Sebelum kita akhiri

videonya damen

pas pintas sudah paham semuanya

Hai paham m

eh dia itu saja untuk pertemuan kita

hari ini saya Sudahi dengan

assalamualaikum

warohmatullahi wabarakatuh

Waalaikumsalam warohmatullahi

wabarakatuh thank you