Estalló el Secreto El Misterioso Origen del Maíz
Summary
TLDREl guion del video narra la asombrosa transformación del teocinte en el maíz a través del proceso de domesticación. Seguidores de América comenzaron a cultivar esta planta hace aproximadamente 9000 años en la región del río Balsas, México. La colaboración entre genetistas y arqueólogos desentraña el misterio del origen del maíz, mostrando que cambios en pocos genes reguladores, como el de la corteza y la ramificación, fueron cruciales para esta evolución. La evidencia arqueológica y genética apunta a que, a pesar de su apariencia modesta, el teocinte era una fuente de alimento valiosa, y su potencial como palomitas de maíz podría haber sido el punto de partida para su cultivo.
Takeaways
- 🌱 La domesticación de plantas ha permitido a los humanos transformar plantas silvestres en cultivos útiles, como el maíz, que es un ejemplo de una transformación extrema.
- 🌽 El maíz es una parte integral de la dieta en los Estados Unidos y se encuentra en muchos productos, desde pan de maíz hasta carne de animales alimentados con maíz.
- 🔍 El origen del maíz fue un misterio, pero la colaboración de genetistas y arqueólogos ha ayudado a desentrañar su historia.
- 👨🔬 George Beadle, un joven genetista, demostró que el teocinte era probablemente el ancestro del maíz, basándose en similitudes en los cromosomas y la capacidad de producir descendencia híbrida fértil.
- 🌿 El teocinte es una hierba de América Central que, a diferencia del maíz, tiene muy pocos granos encapsulados en una corteza dura, lo que hace que sea difícil de comer.
- 🔬 George Beadle llevó a cabo un experimento con 50,000 plantas para determinar cuántos genes controlan las diferencias entre el maíz y el teocinte, descubriendo que eran solo cuatro o cinco.
- 🗺️ El análisis genético y arqueológico indica que la domesticación del maíz ocurrió hace unos 9000 años en el suroeste de México, cerca del río Balsas.
- 🧬 Los genes reguladores, que son capaces de activar o desactivar la actividad de otros genes, son los responsables de las grandes diferencias entre el teocinte y el maíz.
- 👩🔬 La arqueóloga Dolores Piperno encontró evidencia de la domesticación del maíz en el refugio de Chihuatla a través de microfósiles en herramientas de piedra utilizadas para moler plantas.
- 📅 La datación por radiocarbono de los restos de maíz encontrados en Chihuatla apunta a una antigüedad de alrededor de 8700 años, coincidiendo con las estimaciones genéticas.
- 💡 La transformación del teocinte en maíz fue posible gracias a cambios en pocos genes reguladores, lo que demuestra cómo pequeños cambios genéticos pueden tener efectos significativos en la evolución de una especie.
Q & A
¿Qué proceso llaman 'domesticación' en la escena cotidiana descrita en el guion?
-El proceso de domesticación se refiere a cómo los humanos han cultivado plantas y animales durante generaciones para que tengan características deseadas, como mayor tamaño, mayor dulzura o colores más vibrantes.
¿Cuál es la relación entre el maíz y su ancestro salvaje, el teocinte, según el guion?
-El guion indica que el teocinte es probablemente el ancestro del maíz, y que a pesar de su apariencia muy diferente, tienen cromosomas casi idénticos y pueden producir descendencia híbrida fértil.
¿Cómo de antiguo es el maíz según las evidencias arqueológicas mencionadas en el guion?
-Las evidencias arqueológicas sugieren que el maíz ha sido cultivado por los humanos por alrededor de 9000 años.
¿Qué científico menciona el guion como el descubridor del posible ancestro del maíz?
-El guion menciona a George Beel como el joven genetista que descubrió la relación entre el teocinte y el maíz.
¿Cuál fue la hipótesis de George Beel sobre el origen del maíz y cómo la demostró?
-George Beel hipotizó que el teocinte era el ancestro del maíz. Para demostrarlo, realizó un experimento de cruce entre el teocinte y el maíz y cultivó 50,000 plantas F2, descubriendo que aproximadamente una de cada 500 plantas se parecía al maíz, lo que indicaba que solo cuatro o cinco genes controlaban las principales diferencias entre las dos plantas.
¿Dónde se cree que ocurrió la domesticación original del maíz según el guion?
-El guion sugiere que la domesticación original del maíz ocurrió en el sudoeste de México, cerca del río Balsas, basado en la comparación de secuencias de ADN de diferentes variedades de teocinte.
¿Qué herramienta arqueológica encontró Dolores Piperno que indicaba el procesamiento del maíz en la antigüedad?
-Dolores Piperno encontró piedras de moler, herramientas utilizadas en la antigüedad para moler el maíz y otros cultivos, en el refugio de Chihuatla.
¿Cómo pudo la doctora Piperno determinar la antigüedad de los microfósiles de maíz encontrados en las piedras de moler?
-La doctora Piperno utilizó la datación por radiocarbono en el carbón hallado en la misma capa sedimentaria donde se encontraban las piedras de moler para determinar la edad de los microfósiles de maíz, que datan de aproximadamente 8700 años.
¿Cuál es la diferencia principal entre las semillas del teocinte y las del maíz según el guion?
-La principal diferencia es que las semillas del teocinte están encapsuladas en una corteza muy dura, lo que las hace difíciles de comer, mientras que las semillas del maíz están parcialmente expuestas y más accesibles.
¿Cómo de few genes son responsables de las principales diferencias entre el teocinte y el maíz según el guion?
-Según el guion, cambios en solo cuatro o cinco genes son responsables de todas las principales diferencias entre el teocinte y el maíz.
¿Por qué los genes reguladores son considerados poderosos en el contexto de la domesticación del maíz?
-Los genes reguladores son poderosos porque pueden activar o desactivar la actividad de otros genes, lo que significa que una pequeña mutación en un gene regulador podría tener un efecto drástico en la planta, cambiando su apariencia y características.
¿Cómo el Dr. Dobzhansky ayudó a entender por qué los primeros granjeros podrían haber comenzado a cultivar el teocinte?
-El Dr. Dobzhansky realizó un experimento que demostró que el teocinte, aunque sus granos están encapsulados en una corteza dura, podría reventar como los granos de maíz, lo que podría haber sido una forma en la que los primeros granjeros lo consumían.
Outlines
🌽 La Domesticación del Maíz
Este primer párrafo introduce el proceso de domesticación de las plantas silvestres y cómo el maíz, cultivado a lo largo de generaciones, ha evolucionado para ser más grande, dulce y colorido. El maíz es un ejemplo de una planta completamente transformada por la selección humana, presente en una gran cantidad de productos alimentarios y en la dieta de animales que a su vez son consumidos por humanos. El origen del maíz era un misterio, pero la colaboración entre genetistas y arqueólogos ha desvelado su historia, incluyendo el descubrimiento de que los precursores de las manzanas y el trigo tienen contrapartes silvestres reconocibles, a diferencia del maíz, cuyo ancestro no se encontraba en la naturaleza.
🔍 Búsqueda del Ancestro del Maíz
El segundo párrafo narra la búsqueda del ancestro del maíz, llevado a cabo por George Beadle, un joven genetista que identificó al teocinte como el posible ancestro del maíz debido a la similitud en sus cromosomas y la posibilidad de que ambas plantas pudieran producir descendencia híbrida fértil. A pesar de la resistencia inicial de la comunidad botánica, debido a las diferencias aparentes entre el teocinte y el maíz, Beadle continuó su investigación, llevándolo a realizar un experimento que involucraba la cruce de 50,000 plantas para determinar cuántos genes controlaban las diferencias entre ambas especies.
🧬 Genética y Domesticación del Maíz
El tercer párrafo se enfoca en el experimento de Beadle y sus hallazgos sobre la cantidad de genes responsables de las diferencias entre el maíz y el teocinte. Descubrió que solo cuatro o cinco genes eran suficientes para explicar las principales diferencias entre ambas plantas. Este descubrimiento apoyó su teoría de que el teocinte era el verdadero ancestro del maíz. Además, el equipo de investigación, liderado por Dobie, utilizó muestras de ADN de diferentes variedades de teocinte para determinar que el maíz moderno proviene de una sola variedad de teocinte del suroeste de México, cerca del río Balsas, y estimaron que la domesticación del maíz ocurrió hace unos 9000 años.
🗺️ Ubicación y Evidencia de la Domesticación del Maíz
El cuarto párrafo describe la búsqueda de evidencia arqueológica para respaldar la hipótesis genética sobre la domesticación del maíz. La doctora Dolores Piperno, una arqueóloga, encontró microfósiles de maíz en las herramientas de piedra utilizadas para moler los granos, en el refugio de Chihuatla, lo que indicaba que el maíz era procesado como alimento. La datación por radiocarbono de los restos de las herramientas permitió estimar que los restos de maíz eran de unos 8700 años, coincidiendo con la estimación genética de la domesticación del maíz.
Mindmap
Keywords
💡Domesticación
💡Maíz
💡Teocinte
💡Genetista
💡Gen
💡Cruzamiento
💡Mazorca
💡Gen regulador
💡Arqueología
💡Microfósiles
💡Datación por radiocarbono
Highlights
El proceso de domesticación transformó plantas silvestres en cultivos útiles como el maíz, el trigo y las papas.
El maíz es una de las plantas más transformadas por la domesticación, presente en docenas de productos alimentarios.
La historia del maíz y su origen fue un misterio por mucho tiempo, hasta que se descubrió su relación con la teocinte.
George Beel, un joven genetista, demostró que la teocinte es probablemente el ancestro del maíz a través de la observación de sus cromosomas.
El Dr. John Doe de la Universidad de Wisconsin mostró la gran diferencia entre el maíz y la teocinte en términos de apariencia y estructura.
Beel llevó a cabo un experimento con 50,000 plantas para determinar cuántos genes controlan las diferencias entre el maíz y la teocinte.
El experimento reveló que solo cuatro o cinco genes son responsables de las principales diferencias entre las dos plantas.
El equipo de Dobli recolectó muestras de ADN de diferentes variedades de teocinte para comparar con el maíz moderno.
Se descubrió que todas las variedades modernas de maíz provienen de una sola variedad de teocinte del suroeste de México.
La domesticación del maíz se estimó que ocurrió hace unos 9000 años, basándose en la genética y la tasa de mutaciones.
La doctora Dolores Piperno encontró evidencia arqueológica de la domesticación del maíz en la cueva de Chihuatila.
Los microfósiles de maíz encontrados en herramientas de piedra sugirieron que el maíz era procesado como alimento hace 8700 años.
La coincidencia entre las fechas de la evidencia genética y arqueológica confirmó la hipótesis de la domesticación del maíz.
El Dr. Dobly identificó los genes reguladores responsables de las diferencias clave entre el maíz y la teocinte, como la presencia de corteza y la ramificación.
Los genes reguladores pueden activar o desactivar otros genes, lo que explica cómo pocas mutaciones pueden tener un impacto significativo.
Se realizó un experimento para evaluar si el teocinte podría haber sido utilizado como palomitas de maíz, lo cual resultó ser posible.
La transformación del teocinte en maíz por los humanos hace 9000 años es un ejemplo impresionante de la capacidad de la domesticación para cambiar la naturaleza de las plantas.
Transcripts
son 6 por 3 okay Muy bien gracias genial
Muchas gracias Que tenga un buen
día Esta es una escena cotidiana pero en
realidad es algo increíble hemos tomado
docenas de plantas silvestres y las
transformamos en cultivos útiles por
medio del proceso de domesticación
[Música]
los humanos han cultivado estas plantas
durante generaciones para que tengan
mayor tamaño sean más dulces más
coloridas y es difícil encontrar una
planta que hayamos transformado más
completamente que esta el maíz y aquí en
los Estados Unidos comemos mucho
maíz tenemos pan de maíz chips de maíz
cereales de maíz si observan más en
detalle encontrarán almidón de maíz y
jarabe de maíz en cientos de
productos y mucha de la carne que
comemos proviene de animales alimentados
con una dieta a base de
maíz Así que el maíz está por todos
lados pero por mucho tiempo el origen
del Maíz fue un misterio los ancestros
del trigo se parecían mucho al trigo los
precursores de las Manzanas básicamente
tienen la apariencia de manzanas pero no
existe nada en la naturaleza hoy en día
que se parezca a esto Esta es la
historia de una colaboración inesperada
la historia de genetistas y arqueólogos
que trabajaron juntos para descubrir Dee
vino realmente el
[Música]
maíz en la tripulación de Cristóbal
Colón estuvieron los primeros europeos
que dieron el maíz pero para cuando
llegó Colón la gente de toda América ya
había estado cultivando el maíz por
miles de
años evidencias arqueológicas de todo el
mundo revelan que hace unos 10000 años
los humanos comenzaron a vivir en
mayores asentamientos y a manipular
plantas silvestres y especies animales
para satisfacer sus
necesidades en el caso de las plantas
este proceso de domesticación generó
plantas que hoy llamamos cultivos como
el trigo las Manzanas y las
papas y en la mayoría de los casos los
parientes salvajes de estos cultivos Aún
se pueden encontrar en la naturaleza
pero no se puede encontrar nada
creciendo en la naturaleza hoy en día
que se parezca al
[Música]
maíz incluso los fósiles más antiguos de
masorcas de maíz con más de 6000 años de
antigüedad se parecen mucho al maíz que
cultivamos en la actualidad entonces De
dónde provino el
maíz muchos científicos pensaron que el
ancestro del maíz se debía haber
extinguido pero un brillante joven
genetista descubrió algo que le hizo
pensar que el ancestro del Maíz estaba
justo en frente de
nosotros su nombre era George
beel beel estaba estudiando una hierba
de América Central llamada teocinte él
observó que los cromosomas del teocinte
eran casi idénticos a los del
Maíz también demostró que el teocinte y
el maíz podían producir una descendencia
híbrida fértil lo que significa que
debían estar estrechamente relacionados
birel concluyó que el teocinte era
probablemente el ancestro del
Maíz pero muchos botánicos dudaron de
las afirmaciones del joven científico el
experto en maíz el Dr John doble de la
universidad de Wisconsin me dijo Por
qué Así que Neil Te traje hasta aquí
para mostrarte qué tan diferentes son el
maíz y el teocinte Sí esta es una planta
de teocinte y no se parece en nada a una
planta típica de maíz No Comencemos por
observar la base que tiene muchas ramas
Así que es una planta muy frondosa y
bastante diferente a la de maíz como
vemos
aquí donde hay solo un tallo principal
sin ramas excepto por estas dos ramas
cortas cada una con una
mazorca la gran diferencia en
ramificación entre el teocinte y el maíz
es solo el
comienzo cuando observamos una mazorca
de maíz podemos ver cientos de granos
expuestos en la mazorca pero el teocinte
es diferente cada mazorca tiene solo un
puñado de granos cada uno encapsulado en
una corteza que es tan dura que uno se
podría partir un diente al tratar de
[Música]
comerlo no en bde los botánicos dudaron
de que el teocinte pudiera ser el
ancestro del Maíz beel pasó a
concentrarse en otras preguntas en
genética que eventualmente le
significaron un premio Nobel pero el
origen del Maíz siguió intrigo y luego
de su jubilación volvió a encarar esa
pregunta para silenciar a los escépticos
tenía que demostrar cómo los humanos
pudieron transformar esto en esto así
que luego de su jubilación lanzó uno de
los experimentos de producción más
grandes de la historia para resolver la
pregunta de una vez por todas para beel
la pregunta clave era Cuántos genes
controlan las diferencias entre el maíz
y el teocinte si el número era pequeño
Entonces no habría sido muy difícil para
los humanos transformar el teocinte en
maíz empezó cruzando al maíz con el
teocinte en la mayoría de las plantas y
animales los individuos heredan dos
copias de cada Gen una de cada
progenitor Entonces el producto de este
cruce de primera generación entre el
teocinte y el maíz la generación f1
tendría una copia de cada Gen
proveniente del teocinte y una copia
proveniente del
Maíz estas plantas f1 luego se cruzaban
entre sí para producir la generación
f2 aquí es donde las cosas se ponen
interesantes si solo un gen es diferente
entre el teocinte y el maíz entonces una
de cada cuatro plantas en la generación
f2 se deberían parecer al maíz y una de
cada cuatro se deberían parecer al
teocinte si se trata de dos genes esta
cantidad baja a una de cada 16 plantas
para tres genes es uno de cada 64 Y así
sucesivamente si hay más de tres genes
involucrados birel iba a necesitar
muchas plantas decidió cultivar 50,000
plantas f2 para este
[Música]
experimento y Qué descubrió
aproximadamente una de cada 500 plantas
eran idénticas al teocinte y una
cantidad similar eran idénticas al maíz
esa cantidad sugería que cambios en solo
cuatro o cinco genes eran responsables
de todas las principales diferencias
entre las dos
plantas George beol tenía razón el
verdadero ancestro del Maíz era el
teocinte y había estado justo en frente
de nosotros todo el
tiempo muchas variedades de teocinte
crecen por todo México y América Central
y los humanos han vivido ahí por miles
de
años entonces Dónde y cuándo se
transformó el teocinte en maíz por
primera vez el equipo de dobli se
dispuso a encontrar una respuesta
recolectaron muestras de ADN de
diferentes variedades de teocinte por
todo México para comparar sus secuencias
de ADN con las del Maíz
moderno Cuanto más estrechamente
relacionados están dos grupos de
organismos más similares son sus
secuencias de
ADN el equipo de dobli buscó la variedad
de teocinte con las secuencias de ADN
más similares a las del
Maíz descubrimos que todo el maíz
moderno proviene de un solo tipo de
teocinte del sudoeste de méxico cerca
del río
Balsas la cantidad relativamente pequeña
de diferencias en la secuencia del ADN
entre el maíz y el teocinte del río
Balsas produjo otro tipo de muy
important podemos tomar el teocinte y el
maíz y preguntar Cuántas mutaciones los
diferencian y luego Sabiendo la tasa la
cual se producen las mutaciones hacer
una predicción sobre cuánto tiempo ha
pasado desde que sus caminos se
separaron cuantas más diferencias hay en
el ADN de dos grupos de organismos más
tiempo ha pasado desde que sus ancestros
eran una misma
especie nuestro cálculo indica que la
domesticación original del Maíz habría
ocurrido hace unos 9000 años más o
menos basándose en la genética el equipo
de dobli había planteado la hipótesis de
dónde y cuándo el maíz había sido
domesticado pero la prueba definitiva
requeriría evidencias independientes de
un campo diferente al de la
genética visité a la doctora Dolores
piperno del instituto smithsonian de
investigaciones tropicales en Panamá
para ver esa
evidencia Así que eres una arqueóloga
qué pensaste cuando este genetista de
Wisconsin analizando el ADN dijo es aquí
donde debemos Buscar la evidencia más
antigua de la domesticación del
Maíz el teocinte está distribuido por
todo México sierras Llanos llega hasta
Nicaragua Así que la pregunta para los
arqueólogos era dónde buscar y el
trabajo del Dr nos dijo exactamente
Hacia dónde
ir hace 9000 años la gente que vivía en
esta zona se albergaba y preparaba sus
alimentos en Cuevas y en refugios
rocosos cuando fuimos a la zona central
del Valle de balsas una de las cosas que
hicimos fue preguntarle a los lugareños
conocen alguna cueva o algún refugio
rocoso y así fue como encontramos el
refugio de chihuatla entonces la gente
se refugiaba ahí dormía ahí
probablemente comía ahí comían ahí
cocinaban sus alimentos ahí pero hallar
la evidencia del Maíz antiguo no iba a
ser fácil en el entorno Tropical del
México antiguo las masorcas y los granos
normalmente habrían sido
hurgador piperno no buscaba una
evidencia tan
obvia estas fueron las primeras
herramientas para procesar plantas las
llamamos piedras de moler para eso se
utilizaron y no eran otra cosa que
piedras del
Río las personas en la antigüedad usaban
estas herramientas de piedra para moler
el maíz y otros cultivos Durante este
proceso pequeños Trozos de la plantas se
Podrían haber depositado sobre la
superficie de las
herramientas dejando atrás microfósiles
encontramos cientos de estos
microfósiles sobre la superficie de la
piedra y como las semillas estos restos
son muy
característicos entonces incluso con
estos restos microscópicos puedes ver la
diferencia entre el maíz y el teocinte
sí se puede ver la
diferencia el hallazgo de microfósiles
de maíz en las herramientas para moler
significó que los humanos que vivían en
el refugio de chihuatla procesaban el
maíz como alimento Pero hace cuánto
tiempo los arqueólogos pueden calcular
la antigüedad de los restos usando la
datación por radiocarbono pero los
microfósiles son demasiado pequeños para
ser datados con este método Así que la
doctora piperno usó hallado en la misma
capa sedimentaria donde se encontraban
las piedras para moler con el fin de
determinar la edad de los microfósiles
Entonces cuál era la antigüedad de estos
restos de maíz es muy interesante lo
bien que los datos genéticos y los datos
arqueológicos
encuadran el carbón más antiguo que
encontramos Data de hace unos 8700
años esa fecha coincidió casi
perfectamente con la fecha que el había
estimado en base a la evidencia
genética Así que hace unos 9000 años los
humanos ya habían producido una versión
del
Maíz Pero cómo se transformó el teocinte
en maíz de regreso en el laboratorio del
Dr dobl Wisconsin aprendí sobre los
cambios genéticos involucrados en esta
[Música]
transformación una de las diferencias
principales entre el teocinte y es que
las semillas del teosinte se encuentran
dentro de esta corteza muy dura que lo
vuelve muy difícil de comer Así que
claramente eso era algo que tenía que
cambiar tienes razón y lo increíble Es
que la diferencia entre tener esta
corteza y no tenerla está controlada
básicamente por un solo Gen un solo Gen
un solo
Gen para evaluar la función de este Gen
el equipo del doctor dobly realizó un
experimento astuto cruzaron
cuidadosamente el maíz y el teocinte
para introducir la versión del gen de la
corteza del maíz en las plantas de
teocinte
cuando hicieron eso los granos del
teocinte que normalmente están
encapsulados en cortezas duras quedaron
parcialmente expuestos casi como
pequeños granos de maíz cuando hicieron
lo opuesto es decir colocar el gen de la
corteza del teocinte en las plantas de
maíz la corteza se expandió y comenzó a
cubrir los granos de maíz similar al
teocinte
un gen puede hac un cambio muy
drástico otra diferencia obvia entre el
teocinte y el maíz es que el teocinte
produce docenas de estas pequeñas
mazorcas en una planta con muchas ramas
y el maíz solo produce un par de
masorcas en una planta con muy pocas
ramas Entonces qué pasa con esto hay un
gen que identificamos que juega un papel
central en ese proceso un gen de
ramificación El drct dobly explicó que
al colocar la versión del gen de
ramificación del teocinte en el maíz
hizo que la las plantas de maíz tuvieran
más ramas como el teocinte y al colocar
la versión del Gen del maíz en el
teocinte hizo que las plantas de
teocinte tuvieran menos
ramas el doctor doble ha demostrado que
el gen de la corteza el gen de la
ramificación y unos pocos otros una
pequeña cantidad de genes justo como
George bidle había predicho pueden
causar las principales diferencias entre
el maíz y el teocinte
Pero cómo es que tan pocos genes pueden
causar cambios tan grandes Por qué estos
genes son tan
poderosos ambos pertenecen a una clase
especial de genes llamada genes
reguladores y Estos son genes que
regulan directamente las actividades de
otros genes Y entonces cuando movemos la
versión de teocinte de uno de estos
genes hacia una planta de maíz o
viceversa en realidad cambiamos más que
solo ese único
Gen tienes razón porque ellos pueden
activar o Desactivar otros genes
podríamos pensar en estos genes como si
fueran directores de orquesta y si
tomáramos al director de una orquesta y
le diéramos a esa Orquesta digamos un
director nuevo como lo hicimos al mover
genes del teocinte al maíz o
viceversa correcto y podríamos obtener
una calidad de música muy diferente aún
sin cambiar a los músicos y a todos los
instrumentos estos genes reguladores
probablemente influencian la actividad
de cientos de otros genes lo que explica
cómo las mutaciones en solo unos pocos
genes reguladores podrían transformar
drásticamente al
pero aún había una cosa que no podía
[Música]
comprender Ahora puedo entender comoo el
teosinte se transformó en maíz pero lo
que todavía me molesta es que el
teosinte no parecía ser un cultivo muy
bueno entonces por qué alguien hubiera
comenzado a
cultivarlo bueno tenía una idea acerca
de esto era que tal vez lo habrían usado
como palomitas de maíz y realizó un
experimento para evaluar su hipótesis de
que lo habrían usado como palomitas de
maíz y hoy podemos hacer ese mismo
experimento Aquí está bien
hagámoslo recuerden los granos
nutritivos del teocinte están atrapados
dentro de una corteza
dura pero si revientan como los granos
de maíz esa podría ser una forma en la
que los primeros granjeros comían el
teocinte
en el laboratorio del doctor dobly
estábamos a punto de averiguar si el
ancestro del Maíz podía
reventar Oh Ahí va
uno Ok entonces aquí tenemos un poco de
teocinte
reventado
y creo que lo voy a probar Me parece
bien y básicamente es igual a las
palomitas de maíz sabia palomitas de
[Música]
[Risas]
maíz la evidencia arqueológica y
genética nos cuenta una historia
increíble hace unos 9000 años la gente
que vivía en la región del río Balsas de
México comenzó a cultivar una hierba
Modesta llamada teocinte y terminó
transformándola en el cultivo increíble
al que hoy llamamos
maíz
ah
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