Costos estándar
Summary
TLDRThis tutorial by Mónica Hernández delves into the realm of standard costs within cost administration. It emphasizes the importance of standard costs as predetermined benchmarks for performance measurement and control, outlining their role in budgeting and decision-making. The video explores different types of standards, including fixed, ideal, and attainable, and discusses the advantages and potential pitfalls of standard cost systems. It also covers the theoretical and practical aspects of calculating material, labor, and manufacturing overhead variances, providing foundational knowledge for further practical application.
Takeaways
- 📚 The tutorial is focused on 'standard costs' in the area of cost management, explaining them as predetermined costs used for performance measurement and control.
- 🏗️ Standard costs are essential for setting budgets, which are likened to a house made of bricks, with each brick representing a standard cost.
- 📈 Standard costs serve as a benchmark for comparing actual costs, allowing for the identification of variances or deviations from what was planned.
- 🔍 The analysis of variances is critical for understanding discrepancies between planned and actual costs, which can provide insights for improvement.
- 🛠️ The tutorial distinguishes between historical costs, which are calculated after events occur, and predetermined costs that are estimated before events happen.
- 🎯 Setting standard costs involves both empirical methods, based on experience and estimation, and scientific methods, which use in-depth studies of influencing factors.
- 💡 Standard costs are not just estimates; they are 'should-be' costs, representing the ideal cost that must be achieved under optimal conditions.
- 📉 The tutorial discusses different types of standards, including fixed or basic standards, ideal standards, and attainable standards, each with its own application and implications for motivation and efficiency.
- 🔄 The concept of continuous improvement is highlighted as potentially more important than always meeting standards, emphasizing the value of ongoing refinement and adaptation.
- 📊 The script covers the development of standards, including the role of experience and engineering studies, as well as the involvement of various departments in setting operational standards.
- 📝 The importance of timely and accurate standard reporting is mentioned, as delays can impact the relevance and effectiveness of cost management strategies.
Q & A
Who is the presenter of the tutorial?
-The presenter of the tutorial is Mónica Hernández.
What is the main topic of the tutorial?
-The main topic of the tutorial is standard costs in the area of cost administration.
What are the standard costs according to the tutorial?
-Standard costs are predetermined costs that serve as benchmarks or targets for actual costs incurred in a production process.
Why are standard costs important for measuring performance?
-Standard costs are important for measuring performance because they provide a benchmark to compare actual costs against, enabling control and potential improvements.
What are the two methods of predetermining costs mentioned in the tutorial?
-The two methods of predetermining costs mentioned are the empirical method, which is based on experience or estimation, and a more scientific method that involves in-depth analysis of all factors influencing production.
What is the purpose of budgeting in the context of cost administration?
-The purpose of budgeting in cost administration is to plan for future costs, control actual costs against the planned costs, and to evaluate performance for decision-making.
What are the objectives of a standard cost system?
-The objectives of a standard cost system are to provide control over costs, serve as a basis for setting selling prices, help in inventory evaluation, and assist in administrative performance evaluation.
What are the different types of standards discussed in the tutorial?
-The different types of standards discussed are fixed or basic standards, ideal standards, and attainable standards.
Why are attainable standards important for worker motivation?
-Attainable standards are important for worker motivation because they set realistic goals that workers can achieve, preventing demotivation that can result from unattainable or utopian standards.
What are the advantages of a standard cost system?
-The advantages of a standard cost system include exception management, improved planning and decision-making information, potential cost reduction in production, and continuous improvement focus.
What are the potential disadvantages of a standard cost system mentioned in the tutorial?
-Potential disadvantages include misinterpretation of favorable variances, budget slack that may lead to inaccurate reporting, and the negative impact on worker morale if standards are not met.
Outlines
📚 Introduction to Cost Standardization
Mónica Hernández introduces the topic of cost standardization in this tutorial, emphasizing its importance in measuring performance and control within a business. She mentions that standard costs are predetermined and are the building blocks of a budget, which is likened to a house made of bricks. The tutorial aims to explore cost standards from different perspectives, including references from various well-known books on cost management. Mónica also highlights the importance of having a dream or goal for the future when planning and managing costs.
🔍 Understanding Cost Standards and Their Purpose
This paragraph delves into the concept of cost standards, which are set as benchmarks or ideal costs that should be achieved in production processes. Mónica explains the difference between estimated costs and standard costs, with the latter being mandatory targets rather than possibilities. She stresses the importance of cost standards in controlling costs, setting sales prices, and evaluating inventory performance. The paragraph also outlines the objectives of a standard cost system, including control, price setting, and aiding in decision-making and planning.
📈 Types of Standards and Their Application
Mónica discusses different types of standards, such as fixed or basic standards that remain unchanged once set, and ideal standards that represent an utopian benchmark calculated under perfect conditions. She also introduces the concept of attainable standards that consider normal inefficiencies and waste, aiming to be challenging yet achievable. The paragraph highlights the advantages of a standard cost system, including focused management on exceptions, improved planning and decision-making, and potential cost reduction.
🛠️ Establishing and Utilizing Standards in Practice
The script explains the practical aspects of establishing and using standards, including the consideration of factors like employee performance, material usage, and operational efficiency. Mónica talks about the collaborative responsibility of various departments in setting standards for prices, quality, and labor. She also touches on the impact of external factors like market forces and unions on the setting of standards and the importance of continuous improvement.
📉 Material Cost Variances and Their Calculation
This paragraph focuses on the variations in material costs, explaining the difference between a single variance model and a two-variance model. Mónica describes how to calculate the price variance and the efficiency or usage variance, providing formulas for each. The explanation aims to help understand the reasons behind the variances and how they can be used to make better decisions regarding material costs.
🕒 The Concept of Capacity and Its Impact on Cost Standards
Mónica introduces the concept of capacity, dividing it into theoretical, practical, and normal types, and explains how it affects cost standards, especially for indirect manufacturing costs. She discusses the importance of capacity in decision-making and the impact of demand on production levels. The paragraph also touches on the theory of constraints and how it relates to capacity and cost management.
📊 Analyzing Cost Variances for Better Control
The script discusses the analysis of cost variances as a tool for management to control and compare actual costs against planned ones. Mónica explains the process of identifying, analyzing, and explaining variances, whether favorable or unfavorable, and the importance of taking corrective actions based on this analysis. She emphasizes the role of cost standard variances in improving the cost management system.
🎓 Conclusion and Invitation to Further Learning
In conclusion, Mónica summarizes the key points of the tutorial on cost standards, reassuring viewers that further clarification on formulas and applications will be provided in a separate exercise tutorial. She encourages viewers to continue learning about cost standards and their practical application in cost management, ending the tutorial with a thank you and a sign-off.
Mindmap
Keywords
💡Standard Costs
💡Budgeting
💡Cost Variance
💡Empirical Costing
💡Fixed Standards
💡Ideal Standards
💡Attainable Standards
💡Administrative Control
💡Capacity
💡Cost Volume Variance
Highlights
Introduction to standard costs as predetermined costs used for performance measurement and control in budgeting.
Explanation of standard costs from different perspectives, emphasizing their role in setting targets and improving processes.
Discussion on empirical and scientific methods of cost estimation, highlighting the practical and analytical approaches.
Clarification between estimated costs and standard costs, with the latter being a must-achieve benchmark.
Importance of standard costs in setting sales prices and determining expected profits.
Use of standard costs for inventory evaluation in administrative performance management.
Differentiation between fixed and attainable standards, considering operational efficiency and normal损耗.
Advantages of a standard cost system, such as exception management and improved planning and decision-making.
Potential disadvantages like misinterpretation of favorable variances and the impact of budget slack on performance.
Development of standards based on experience and engineering studies, emphasizing the importance of established benchmarks.
Role of operational, purchasing, and accounting departments in establishing standard prices and wages.
Impact of market forces, unions, and other external determinants on standard setting for materials and labor.
Introduction to the single and dual models for analyzing material variances, including price and efficiency variations.
Explanation of formulas for calculating material variances, focusing on real versus standard price and quantity.
Concept of capacity in standard costing, with distinctions between theoretical, practical, and normal capacity.
Discussion on the three-variance model for manufacturing overhead costs, including price, efficiency, and volume variances.
Analysis of variances to identify reasons behind cost deviations and to implement corrective actions for future periods.
Emphasis on continuous improvement over meeting standards, focusing on the development and refinement of standards.
Conclusion summarizing the importance of understanding standard costs and variance analysis for effective cost management.
Transcripts
[Música]
[Aplausos]
[Música]
hola que tal soy mónica hernández
madrigal bienvenidos a estos tutoriales
del área de administración de costos en
esta ocasión vamos a ver el tema de
costos estándar por ahí tienes un
tutorial que habla sobre los costos
predeterminados presupuesto y te decía
al finalizar este tutorial que los
presupuestos los podríamos ver como una
casa que está formada por ladrillos y
quiénes serían esos ladrillos serían los
costos estándar finalmente los costos
estándar podemos decir en general que
son costos predeterminados generalmente
los vamos a ver desde otro nivel o
perspectiva de acuerdo primero como
siempre te voy a presentar aquí algunas
referencias algunos libros a partir de
los cuales me baso para esta
presentación yo tomo información de
diferentes libros y generalmente son
estos que ves aquí claro que hay más
libros de costos ya aire yo también
experimentando otros libros pero bueno
aquí estos son de los más conocidos
y bueno me gustan mucho cada uno de
ellos luego te voy a hacer un tutorial
de cada uno de los libros en que se
puede ir orientando cuál es la
orientación que tienen por ejemplo este
de blogger es un poco más con un enfoque
estratégico ayuda a los últimos temas
que verías en el área de costes de
acuerdo bueno eso es para iniciar
entonces vamos a empezar y estamos
hablando de costos estándar y los costos
estándar lo que hacen es que vas a medir
el desempeño en el tutorial de
presupuestos ya te había comentado que
de qué te sirve predeterminar costos
porque tú dices si voy a tener la
realidad pues allá me espero a la
realidad no trabajo doble no tienes que
predeterminar costos para poder
controlar te bueno primero para poder
medir t para poder controlar te y con
base en eso poder mejorar si tú no
tienes un parámetro un ideal un sueño
una meta tú puedes hacer lo que quieras
de tu vida pero la realidad es que todos
vamos a tener siempre un sueño
algo que queremos que suceda en el
futuro
decimos es que hay que vivir solo el
presente si está bien vivir el presente
pero finalmente al momento que tú estás
estudiando es porque quieres alcanzar
algo en el futuro entonces estamos
hablando de toda esta parte de futuro
toma de decisiones trabajar para tu
negocio generalmente afuera te piden lo
histórico lo que ya sucedió pero adentro
para tomar decisiones lo que tienes es
que planear tener una visión hacia el
futuro ser proactivo y entonces vamos a
hablar aquí de este tema de costos
estándar ya habíamos dicho en el
tutorial si no lo has visto te
recomiendo que veas primero el tutorial
del presupuesto ya habíamos dicho que
uno una de las clasificaciones de los
sistemas de costos es históricos contra
los predeterminados históricos también
llamados reales contra los prevé
terminados también llamados están
ya habíamos dicho los históricos los vas
a calcular después de que sucedieron ya
son los reales los conoces exactamente
en cambio los predeterminados todavía no
los conoces sino que tú vas a tener que
hacer calcular los antes de que suceda
la predeterminación puede llevarse a
cabo de dos formas se dice que una es la
forma empírica has escuchado eso a ojo
de buen cubero hay más o menos esto es
con fines eminentemente prácticos y aquí
se dice que los costos pueden o no
pueden ser mucha gente tú llegas a un
negocio donde tal vez la persona
encargada no tuvo una
una educación universitaria pero te
aseguro que son expertos y son
buenísimos y presupuestar ya son muy
buenos ellos te dirían yo no necesito
una carrera para ir para aprenderlo de
mi negocio claro ellos son expertos y lo
hacen de una forma realmente boyle pero
finalmente lo hacen de forma empírica o
sea ellos ya tienen sus cálculos hoy más
o menos a ojo de buen cubero bueno puede
llegar el momento en que ellos también
lo hagan de una forma ya un poquito más
científica si ya se pusieron a analizar
cada una de las etapas de sus costos
entonces si ya lo van a hacer de esa
forma pero aquí yo te diría bueno
incluso una persona que tenga una
educación universitaria también puedes
presupuestar de forma empírica y más o
menos a ojo de buen cubero aylín le voy
a voy a presupuestar
pero nosotros nos vamos a enfocar un
poco más a presupuestar de forma
científica o sea utilizando estudios
profundos de todos los factores que
influyen en este caso en la producción
lo que quieres es el control y aquí ya
no estamos hablando de costos estimados
estamos hablando de costos estándar y de
la diferencia a los costos estándar no
son costos que pueden o no pueden ser
esos son los estimados los costos
estándar son costos que deben ser o sea
no es que pueda o no pueda es el de
verse y me vas a decir oye pero yo no sé
la realidad no tengo una bola de cristal
no pero es lo que debe ser un costo
estándar que es es un costo que debe ser
lo que pueda no puede que debe ser si yo
te digo a ti te debe costar la materia
prima cinco pesos por unidad
tú la debes encontrar a cinco pesos por
unidad es ese deber ser
si tú lo encuentras a cuatro oa seis
bueno ya veremos que hay un análisis de
variaciones pero por lo pronto sería ese
deber ser si lo que debe ser es un costo
meta modelo ideal para dejar a partir de
ahorita nos vamos a orientar hacia los
costos estándar esos costos que deben
ser cuáles son los conceptos básicos los
costos presupuestados son los costos
totales de un presupuesto ya lo vimos en
el otro tutorial es el total y luego
tenemos un requisito importante para
hacer un presupuesto es un sistema de
costos estándar o sea el presupuesto son
los totales es la casa pero de qué forma
es la casa de ladrillos de ladrillos los
ladrillos serían los costos estándar
como formas un buen presupuesto con base
en costos estándar que son costos
predeterminados que deben ser parámetros
metas los costos estándar son los costos
por unidad que se espera lograr en
determinado proceso de producción costo
generalmente unitario por eso te dicen
los vas formando unitarios vas a tener
tu presupuesto total cuáles son los
objetivos de un sistema de costos
estándar el control recuerda en el
tutorial de presupuestos el control es
básico en todo esto de pre determinación
si tú planeas pero al final ya no revisa
sea no retroalimenta so controlas de qué
te sirvió planear mejor ya vete con la
realidad y trabajas menos lo que tienes
que hacer es siempre cerrar ese ciclo
planeas pero luego tienes que controlar
y lo que vas a hacer es comparar el
costo presupuesto sea lo presupuestado
contra lo real cuando tú comparen lo
real contra lo presupuestado vas a
determinar algo que se le llama
variaciones o desviaciones que fue lo
que varió de un de la realidad contra lo
que yo tenía presupuestado que debía
hacer y lo vas a analizar se deben
analizar para establecer las causas de
estas señalando causas o responsables en
el tutorial del presupuesto te decía vas
a encontrar a ver una función
explicativa por qué porque sucedió eso
sí
segundo objetivo el costo estándar sirve
de base para fijar precios de venta te
ponía de ejemplo en el otro tutorial si
llegan a tu casa un plomero o como un
fontanero como le llames si llega a tu
casa iba a ser un servicio bueno tú le
preguntas y cuánto me va a costar el que
tiene que determinar un precio de venta
entonces te va a fijar un precio de
venta y con base en eso va a determinar
la utilidad esperada tú esperas que te
respete ese costo estamos de acuerdo el
costo unitario estándar o estimado sirve
de indicio factor así como ves cómo va
cambiando la bolsa de valores bueno aquí
también tú vas viendo a mira en enero
estuvo al tanto el estándar en febrero
en tanto en marzo y te permite llevar
una comparación de un registro que
después te puede ayudar a planear sirve
para elaborar presupuestos ya dijimos
que la base de un presupuesto es un buen
sistema de costos estándar especialmente
de producción y para evaluar los
diferentes inventarios en tus tres
almacenes por ahí tienes un tutorial de
determinación de costo de producción y
de costo de ventas donde te explico cómo
va pasando el costo de almacén en
almacén y controlar y evaluar el
desempeño administrativo lo que quieres
es controlar pero ya habíamos dicho que
una parte esencial de la administración
de costos no es sólo contabilizar el
costo calcular el coste unitario sino
que también tienes que gestionarlo
tienes que evaluarlo tienes que medir el
desempeño
vamos a hablar ahora de los tipos de
estándares hay diferentes tipos de
estándares hay uno que es un estándar
fijo o básico en el que una vez que lo
establece es ya es sin alterar no lo vas
a cambiar ya se queda es fijo o básico a
mi me debe costar 5 y así se queda
aunque ya dijimos que todo esto es en un
rango relevante esto es como los costos
fijos a largo plazo los costos fijos van
a cambiar se hacen variables pero bueno
de forma que los puedas gestionar en un
período determinado estamos hablando de
un estándar fijo o básico hay un
estándar ideal que se dice que es una
utopía que se calcula utilizando
condiciones utópicas para determinado
proceso o sea en este tipo de estándar
tú dices sabes que mi mano de obra
siempre va a estar al cien por ciento
siempre concentrado va a trabajar el
100% del tiempo no se va a perder tiempo
a nada no va a haber merma de material
todos los días voy a estar trabajando a
mi máxima capacidad
ahora podrás cumplir un estándar ideal
es difícil porque porque sabemos que no
siempre estamos al 100 incluso ahorita
yo te estoy hablando y tal vez tú
ahorita estás pensando en otra cosa
bueno entonces tal vez tu mente ya no
está al 100% en esto entonces donde
estándar ideal difícil y el problema es
que si tú a tú trabajador le establece
es un estándar utópico que va a ser muy
difícil que lo alcance pues empieza la
falta de motivación se empieza a
desmotivar porque no va a alcanzar los
resultados que tú querías y entonces
llegan los estándares y alcanzables
bueno a ver
mónica no pidas tanto no pidas que
seamos perfectos tomó en cuenta
una operación eficiente si tampoco vamos
a poner unos estándares muy bajos no en
una operación eficiente pero hay
tolerancia para descomposturas
interrupciones una mano de obra
no va a haber algo menos si una mano de
obra perfecta son exigentes pero no
imposibles de realizar con lo que tú
tienes que hacer en tu negocio y
establecer este tipo de estándares un
estándar una meta un parámetro un futuro
pero que sea alcanzable toma en cuenta
que no somos perfectos
y los estándares alcanzables consideran
que la mano de obra directa no es 100%
eficiente que cuando utilizas el
material directo existe un deterioro una
merma normal en el tutorial de procesos
veíamos la parte de merma normal y merma
anormal y un fabricante no puede
producir al cien por ciento de su
capacidad todo el tiempo aquí todo el
tiempo porque tal vez un día así
imagínate un hotel a ver un hotel estará
al cien por ciento de su capacidad los
365 días del año las 24 horas del día
bueno alguna extracción pero muy mucha
excepción pero la realidad es que estará
en temporada alta lleno pero tal vez un
hotel de playa en octubre en noviembre
en febrero
tal vez sea temporada baja y no va a
estar al máximo de su capacidad entonces
considera todo eso para establecer tus
estantes cuáles son las ventajas de un
sistema de costos y estándar algo que se
llama la administración por excepción
vas a enfocar en dónde están esos focos
rojos que donde saltan las variaciones
si no tienes variaciones ya dijimos
tanto favorables como desfavorables eso
lo dije en el tutorial del presupuesto
cualquiera de estas variaciones hay que
investigarlas bueno esto cuando extreme
cuando encuentras una variación a es un
foco rojo hay que combatirlo de acuerdo
ahí tengo un problema tal vez luces en
lugar de revisar todo lo que sucede en
la empresa nada más vete a esas
variaciones o desviaciones donde puede
haber esos problemas mejora la
información para la planeación y para la
toma de decisiones recuerda lo que
quieres es planear mejora el control de
costos y la evaluación del desempeño
porque vas a vas a medir lo real contra
lo presupuestado y hay una posible
reducción de costos de producción si tú
dejas a la gente que haga lo que quiera
no le va a importar desde hacer sus
costos más eficientes pero en cambio si
tú le establece un estándar un parámetro
entonces ya va a ver puede haber una
posible también las desventajas como en
todo
las variaciones favorables pueden ser
malinterpretadas tú llegas con un
departamento y le dices oye cuánto vas a
presupuestar para el siguiente año
y ellos piensan y dicen si yo sé que me
gasto como 50 mil pero le voy a decir
que me gasto 90 mil para hacerlo bien y
al final que salga 50 mil y que me dé
una palmadita y me diga ajá lo hiciste
muy bien eso se llama la holgura del
presupuesto que pasa tú llegas y cézanne
dirá lo hiciste muy bien porque gastaste
50 mil y me habrías presupuestado en 90
mil muy bien es una variación favorable
pero no por qué porque ese departamento
no hizo bien su presupuesto lo está
haciendo para tergiversar un poco la
información los informes de cuestión
estándar pueden no estar a tiempo esto
lleva tiempo y por eso mucha gente
diciendo ya a lo que voy a la realidad y
punto no voy a poner a planear
el énfasis en lo negativo puede impactar
la moral de los trabajadores no
alcanzase el estándar no alcanzas el
estándar no alcanzas el estándar y se
empiezan a desmotivar ya veremos en los
estándares de mano de obra qué es lo que
sucede en este caso y la mejora continua
puede ser más importante que lograr
siempre los estándares en ser tan
perfectos y enfócate un poco más en lo
que es la mejora continua cómo se
desarrollan los estándares bueno muchas
veces es por experiencia te decía al
principio que hay mucha gente que tal
vez no estudia de una clase de costos
pero tiene toda la experiencia para
presupuestar o para estimar sus costos
la experiencia pero también hay muchos
estudios de ingeniería recuerdas de sus
estudios de tiempos y movimientos a ver
cuánto te vas a tardar para hacer este
pastel y voy a ir midiendo para ver
cuándo te debes tardar qué tal si el
trabajador empieza y dice ahí no me voy
a tardar un poco más no si ya tienes
estándares establecidos se tiene que
seguir a ese a esos parámetros aportes
del personal operativo el personal
también
a más información los estándares de
precios son responsabilidad conjunta de
los departamentos de operación de compra
de personal y de contabilidad como
ejemplos
las operaciones establecen la calidad de
los insumos personales compras han de
adquirirla al precio más bajo aunque
recuerda que también de la calidad tú
podrías tener un precio muy bajo pero
con asia de calidad no te conviene
porque al final le vas a impactar al
cliente puedes ver el tutorial de cadena
de valor con las fuerzas del mercado los
sindicatos y otros determinantes
externos limitan las opciones para los
estándares o promedios de precios
identificación compras considera
descuentos fletes y calidad personal
debe valorar el puesto sobre nómina
beneficios adicionales la calificación
de la mano de obra
ahora se dice que y recuerda que en
empresas de transformación tenemos tres
tipos de costos de producción tenemos
los materiales la materia prima directa
tenemos la mano de obra directa y
tenemos los gastos indirectos de
fabricación vamos a empezar con los
materiales directos en los materiales
directos vamos a encontrar dos tipos de
variaciones bueno aquí vamos a ver
primero que hay diferentes modelos tú
puedes tener un modelo un modelo que se
llama el modelo de una sola variación en
el que solamente vas a comparar lo real
contra lo presupuestado o estando este
sería el modelo de una variación de
acuerdo pero si te quieres ir un poco
más a detalle y poder tomar mejor
decisión entonces vete a un modelo que
se llama el modelo de las dos
variaciones y lo que se hace es que este
modelo de una variación se divide en dos
en un modelo donde vas a determinar la
variación de precio que son los precios
unitarios con los que se compran los
materiales directos y el otro va a ser
un estándar de eficiencia o de uso que
son especificaciones predeterminadas de
la cantidad de materiales directos que
debe utilizarse una es de precios mira a
ti te debe costar cada unidad 5 pesos
5 pesos
y luego yo te digo
para hacer una unidad terminada debes
utilizar
5 unidades de material esas 5 unidades
están en cantidad ese sería un estándar
de eficiencia o de uso
y tenemos por aquí algunas fórmulas para
determinar esas variaciones nada más en
este tutorial es teórico te las voy a
exponer y después puedes ver el tutorial
con la parte práctica para entender cómo
se aplican estas fórmulas fíjate bien en
la variación de precio de materiales es
tu precio unitario real menos tu precio
unitario estándar fíjate cómo estás
comparando lo real contra lo
presupuestado o estándar es lo mismo
presupuestado predeterminado están tus
vas a obtener una variación del precio
entre lo real contra lo presupuestado y
lo vas a multiplicar por la cantidad
real comprada si esto va a quedar un
poco más claro cuando veamos ejercicios
en otro tutorial por lo pronto nada más
tenga en cuenta cómo se van a calcular
estas fórmulas y la variación en la
eficiencia o en cantidad se le llama
eficiencia o cantidad de los materiales
directos fíjate como aquí te enfocas en
la cantidad acá arriba era el precio
aquí en la cantidad la cantidad real
utilizada le vas a restar la cantidad de
estándar permitida y lo vas a
multiplicar por el precio unitario
estándar ya con los ejercicios te voy a
explicar por qué se utilizan estas
cantidades y por lo pronto así llévate
por ahora estas formas hay un modelo un
poquito más general
si te fijas aquí lo tengo es el de
cantidad real por precio real fíjate si
yo comparo este con éste
si te fijas todo esto es lo real y todo
esto es lo presupuestado
como te dije que le llamábamos es el
modelo de una sola variación todo lo
real contra todo lo presupuesto es mi
modelo de una sola variación pero lo
vamos a segmentar o dividir en dos
variaciones en precio y en eficiencia y
para esto te voy a explicar un poco de
qué se trata esto fíjate
y gastos le podríamos le voy a llamar
gastos o costos y le voy a llamar aquí
mis costos reales tengo aquí en esta
parte mis costos reales luego voy a
tener aquí algo que se llama los costos
aplicados
y por acá voy a tener mis costos
presupuestados o predeterminados o
estándar como le quieras llamar entonces
tengo este estrés mi costo real mi costo
aplicado y me costó presupuesto
bueno imagínate ahora para explicar pelo
un poco más sencillo lo presupuestado
imagínate que estás en el pasado y lo
puse de esta forma porque me dirías
bueno entonces primero iré al pasado lo
pongo así para que lo entiendas con las
fórmulas porque las fórmulas siempre
vienen primero lo real pero tú lo puedes
ver desde esta perspectiva imagínate que
va para allá sí
el horizonte de tiempo va para la
izquierda
muy bien pasado y luego acá los
aplicados sería el presente
y en lo real sería el futuro
de acuerdo bueno tenemos pasado presente
y futuro imagínate que estás ahorita en
el pasado o sea apenas vas a
presupuestar de acuerdo no sé voy a
empezar desde los costos presupuestados
voy a presupuestar bueno entonces que
tendría yo tendría un precio
presupuestado
por una cantidad
presupuestada o sea todo es
presupuestado todo es predeterminado de
acuerdo precio presupuestado por la
cantidad presupuestada o sea todo no lo
conozco en realidad es presupuestado lo
estoy predeterminado o precio estándar
por cantidad estándar como le quieras
llamar presupuestado o estándar
cualquiera de las dos si te fijas tanto
el precio como la cantidad son
presupuestos muy bien
ya estoy en el pasado ahora empiezo el
presente imagínate que el pasado es el
mes de enero estoy en enero y voy a
presupuestar para fiebre en enero voy a
tener un precio presupuestado y una
cantidad presupuestada muy bien empieza
a febrero febrero ya es el presente
empiezo en pienso en 10 y el 28 de
febrero fíjate bien para el 28 de
febrero mi cantidad ya va a ser la
cantidad real
ya la voy a conocer
mi precio todavía a ver me pueden decir
no ya lo conoces exactamente a veces sí
ya veces no porque esto no se aplica
solamente en la materia prima también en
la mano de obra y en los gastos
indirectos imagínate en los gastos
indirectos la luz a poco la luz al 28 de
febrero ya sabes exactamente cuánto va a
ser no lo sabes si o algo algo de
materia prima que no sepas con certeza
que quiere decir que el precio sigue
siendo
presupuestado o están si sigue siendo
presupuestado o estándar pero la
cantidad real ya la conoces cuánto
utilizaste durante el mes de febrero esa
ya la conoces fíjate como los costos que
llamamos aplicados tienen una parte real
pero también tienen una parte
presupuestal si no son reales totalmente
pero tampoco son presupuestados
totalmente que llega al final y más
gente que ya estamos en marzo y en marzo
yo ya conozco perfectamente todo lo que
tuvo que ver con febrero por lo tanto en
marzo mi precio
es el real
y mi cantidad obviamente también es la
real fíjate como si yo calculo una
variación de acá hasta acá a esta
variación como le voy a llamar le voy a
llamar variación es el modelo
de una variación o sea todo lo real
contra todo lo presupuesto
la vamos a partir y decimos a ver
espérame la vamos a partir y fíjate bien
aquí voy a tomar en cuenta
está
me voy a
algunas filas aquí para que le dé
espacio a y fíjate voy a
y dividirla en dos variaciones
aquí tengo una variación y acá voy a
tener otra variación ok perfecto ahora
fíjate bien aquí en esta que es lo que
varía el precio o la cantidad si te
fijas aquí tengo cantidad real y
cantidad real esa permanece constante
que es lo que está variando el precio
del precio presupuestado al precio real
por lo tanto aquí voy a tener una
variación en que en el precio
ya lo dividí
cuando hagas ejercicios vas a entender
por qué es mejor porque una variación a
un precio puede ser favorable pero en
cantidad puede ser desfavorable
aquí en este caso ahora vamos a la otra
parte aquí la el precio es el mismo
presupuestado y presupuesto pero qué es
lo que varía la cantidad acá varió el
precio aquí varía la cantidad voy a
tener una variación en que una variación
en cantidad o eficiencia la suma de esas
dos que me tiene que dar como resultado
la variación total el modelo de una
variación aquí entonces podemos decir
que tenemos el modelo de dos variaciones
o sea el modelo de una variación todo lo
real contra todo lo presupuestado lo
vamos a dividir en que lo vamos a
dividir en dos variaciones para que para
ir a mayor profundidad y poder detallar
si la variación fue en precio o fue en
cantidad y la voy a dividir en variación
en precio y en variación en cantidad la
suma de la variación de precio más la
variación de cantidad te tiene que dar
el total que es el modelo de un con la
variación de acuerdo de esto se trata
por eso es
fíjate en este modelo ahora fíjate lo
que te pongo acá en la diapositiva
fíjate está la cantidad real el precio
real la cantidad real por un precio
estándar es lo mismo nada más que aquí
está abajo y la cantidad de estándar por
el precio estándar ahora fíjate cómo
está voy a tener la variación en precio
voy a tener la variación en la
eficiencia en cantidad porque una cosa
es cuánto me cuesta y otra cosa es
cuántas unidades debo utilizar y bueno
el precio estándar es la cantidad a la
que debió recuerda que no estándar en lo
que debe ser no lo que puede no puede lo
que debe ser lo que debe haber sido
pagado por los recursos adquiridos
la cantidad de estándar es la cantidad
de materiales directos que debe
utilizarse en la producción ahí tienes
que es el precio estándar y la cantidad
de instancia es el modelo que vamos a
seguir no te preocupes y al 100%
recuerda que ahorita es la parte teórica
para que entiendas los fundamentos y en
el otro tutorial que te voy a grabar lo
que tienes por ahí vas a encontrar un
ejemplo de estas variaciones de materia
prima mano de obra y luego gastos
indirectos vamos a ver los estándares de
mano de obra es muy parecido a materia
prima vas a tener un estándar de precio
pero aquí se le llama precio tarifa
recuerda que costos es el área de los
sinónimos precio tarifa
predeterminadas para un periodo cuánto
me debe costar la hora de un trabajador
a mí me debe costar 20 pesos la hora ese
es mi deber mi estándar en cuanto a
precio pero también hay estándares de
eficiencia cuánto se debe tardar cuánto
se debe tardar el trabajador en hacer
este este sería un estándar de
eficiencia o de uso aquí hay que tomar
en cuenta la curva de aprendizaje esta
curva de aprendizaje la presenta el
libro de paul email
de contabilidad de costos esta curva de
aprendizaje te dice a ver espera mente
tú vas a establecer estándares para tu
mano de obra pero recuerda que hay
trabajadores que apenas están empezando
si apenas estás empezando no le vas a
pedir lo mismo a un trabajador que a
otro si tú estás en un despacho contable
y apenas empiezas bueno no te van a
pedir lo mismo a ti que estás empezando
a aprender a alguien que ya se sabe de
memoria ya todos los códigos y ya
capturan fácilmente y ya registra
fácilmente sí que pasa tome en cuenta
eso para establecer tus estándares se
dice que vas a tener una etapa de
aprendizaje aquí tenemos la variable
independiente las unidades y acá tenemos
la producción por hora
bueno la etapa de aprendizaje tal vez va
las unidades acumuladas pues empieza con
pocas unidades de producción con
respecto a una hora que pasa que ya
llega un momento en que ya se
especializa y es una etapa constante en
la etapa madura aunque aquí recuerda que
muchas veces llega la etapa aburrimiento
creo que a muchos nos ha llegado a la
etapa de aburrimiento o crisis es que
estoy haciendo lo mismo lo mismo lo
mismo ya quiero cambiar bueno esta etapa
de aburrimiento a veces hace que otra
vez vuelva a bajar la eficiencia que
tienes en ese estanque así nada más para
que tomes en cuenta eso cuando vayas a
establecer un estándar de igual forma
las fórmulas son muy parecidas a lo que
te presente para materia prima tienes
una variación del precio
fíjate como aquí se enfoca en el precio
o la tarifa lo real contra lo
presupuestado y lo multiplicas por la
cantidad real
aquí en la de la eficiencia las horas
cuánto me debo tardar en hacer una
unidad fíjate cómo se orienta hacia las
horas la cantidad horas reales menos
horas estándar o predeterminadas por la
tarifa estándar en los ejercicios
tutoriales de ejercicios te explico por
qué aquí por la cantidad real de aquí
por la estándar pero en pocas palabras y
es por este modelo fíjate como aquí las
horas reales permanecen por eso se
multiplica si por eso vas a restar la
tarifa real menos la tarifa estándar y
luego lo multiplicas por las obras
reales fíjate cómo es lo que tienes aquí
por las horas reales ya esto que estás
viendo aquí es la otra diapositiva lo
real menos lo estándar por la cantidad
real porque hoy aquí tienes lo real
menos lo estándar por la por las horas
reales como sería en este lado aquí
serían las horas reales menos las horas
estándar por la tarifa están
sería en este caso las horas reales -
las acciones estándar por la tarifa
estándar pero finalmente recuerda que la
variación del precio y la variación en
la eficiencia vamos a tener esto mismo
en un modelo de una variación si yo
solamente voy a comparar todo lo real
con que todo lo presupuestado voy a
tener ese modelo de variación de acuerdo
la tarifa estándar en la tarifa de pago
que un individuo debe debe recuerdan un
estándar que es es un costo que debe ser
que un individuo debe recibir y las
horas estándar es la cantidad de horas
de mano de obra directa que se debe
utilizar en la producción de una unidad
terminada de acuerdo
y bien en los estándares de gastos
indirectos y aquí tenemos
una cuestión los estándares de gastos
indirectos se complican un poco siempre
nuestros gastos indirectos nos complican
y aquí vamos a hablar de un término muy
importante que es el de la capacidad la
capacidad es tu límite si yo te digo
este estadio tiene capacidad para 10.000
espectadores bueno ese es el límite no
pueden entrar más se dice que en una
empresa en un negocio en un hotel en
cualquier organización vas a tener una
capacidad si tuviéramos recursos
ilimitados nunca terminaríamos aquí hay
un tema de administración estratégica de
costos que es el de la teoría de
restricción es un tema de eliyahu
goldrush muy interesante que después
está por ahí puedes ver un tutorial
sobre teoría de restricciones bueno es
vamos a hablar que siempre restricciones
si una empresa tuviera una capacidad
ilimitada
todo sería gratis de ganar ganar y ganar
ya la capacidad teórica o idea la vamos
a dividir en tres tipos de capacidades
la capacidad teórica o ideal es la
producción máxima de un departamento o
fábrica es capaz de producir sin
considerar la carencia de pedidos e
interrupciones según la capacidad
teórica es muy parecida al estándar
ideal que te acabo de explicar sería lo
máximo si la capacidad teórica a ver si
yo trabajara al cien por ciento todos
los días estuviera lleno mi negocio al
tope lo máximo si todos los diez se
llenaran los estadios los partidos de
fútbol si todos los días se llenaran al
cien por ciento mis trabajadores siempre
estuvieran al cien no tuviera pérdida
entonces yo diría sabes que yo podría
producir 100 unidades esa es mi
capacidad teórica
luego llega mi capacidad práctica o
realista a ver espera única no se puede
de esta forma se oye sabemos que no
llenamos todos los días que el hotel no
está lleno todo el día que yo no puedo
producir todos los días a mi máxima
capacidad porque no tengo mercado los
clientes no me compran siempre tengo una
empresa de helados y en diciembre-enero
no tengo las ostras no voy a producir a
mi máxima capacidad
bueno tome en cuenta que pues hay
interrupciones que no estamos al cien
por ciento que hay mermas bueno entonces
está bien no capacidad teórica pero sí
una capacidad práctica cuánto puedes
ofrecer empresa amiga yo empresa te
ofrezco fíjate como aquí no se tiene en
cuenta la demanda de pedidos se ve desde
la persona que ofrece la empresa ofrece
se dice que esto es
empujado por la oferta así se le llama
empujado por la oferta averió empresa
sabes que yo a ustedes clientes con lo
que tengo aquí de capacidad instalada de
infraestructura no te puedo ofrecer 100
pero te puedo ofrecer 80 unidades esa
sería la capacidad práctica o realista
pero ahora si ves el tutorial de cadena
de valor vas a recordar que ahora el
cliente es quien tiene la última palabra
y es quien dice lo que quiere el cliente
y saber a ver a ver empresa tú me puedes
ofrecer 80 pero yo nada más quiero 60 a
eso se le llama capacidad normal la
capacidad de producción se basa pero se
basa en la demanda del producto entonces
se dice que esta es una capacidad calada
por la demanda ahora sí a ver tu empresa
me ofreces 80 pero a mí nada más me
interesan 60 unidades por lo tanto ahora
la empresa va a decir bueno cuantas voy
a producir en cuál de las tres
capacidades crees que te vas a basar
haber respuesta en la normal por qué
porque si te vas es en la práctica tú
puedes producir lo que quieras pero si
no se te vende solamente vas a generar
costos ahí lo de teoría de restricciones
también genera costos y costos genera
sanz inventarios no se te venden de qué
te sirve sí
tenemos estos conceptos de capacidad
porque los vas a necesitar no solo en
este tema también hay un tema que te
dejo un tutorial que es el de costeo
absorbente y variable y ahí también vas
a ver este tema de la capacidad pero por
qué porque estamos hablando que para los
estándares de gastos indirectos de
fabricación vamos a tener no solamente
dos
variaciones en el modelo de dos
variaciones como en materia prima y mano
de obra sino que vamos a tener un modelo
de tres variaciones y ya puede ser de
uno real contra presupuestado mis gastos
indirectos reales contra mis gastos
indirectos presupuestados puede ser de 2
ahí vas a unir dos variaciones y luego
una o el mejor que puedes tener es el
detallado que es el modelo de tres
variaciones en este caso los estándares
los vas a dividir en variables y fijos
ya vimos si no te vas al tutorial de
clasificación de costos vas a tener una
taza para poder asignar fíjate te voy a
presentar aquí las fórmulas no te
preocupes porque esto lo vamos a ver
hasta el tutorial del ejercicio sobre
estándares de acuerdo ahorita dame el
voto de confianza y dices bueno así se
va a calcular vamos a dividir este
modelo tú podrías el modelo de una sola
variación todo lo real tus gastos
indirectos de fabricación reales contra
tus gastos indirectos de fabricación
presupuestado este es el modelo más
sencillo pero lo que quieres es tomar
decisiones que te ayude a mejorar
entonces segmenta lo divide lo vamos a
tener no uno no una no dos como en
materia prima y mano de obra sino que
tres variaciones variación del precio
en pocas palabras aquí son los
indirectos de fabricación reales tanto
variables como fijos pero después ve
como aquí vas a multiplicar esto sería
como lo presupuestado o sea lo real como
lo contra lo presupuestado pero tiene
una característica y aquí vas a utilizar
una base estándar pero horas reales y
una base simbólica si estás mezclando
real con estándar bueno es como costos
aplicados una parte real en una parte
están sí y aquí igual una bueno vas a
tener tasa estándar y vas a tener horas
por la capacidad normal por eso te
expliqué antes del concepto de capacidad
normal cuántas horas puedo trabajar pero
que haya mercado para eso si no te
preocupes es tan difícil de las fórmulas
pero te las voy a explicar en otro
tutorial con el eje
eficiencia variación de la eficiencia
vas a tener horas reales contra horas
estándar está si te fijas es muy
parecida a la de materia prima y mano de
obra en cuanto a eficiencia o cantidad
horas reales menos horas estándar pero
fíjate nos vas a multiplicar por la tasa
estándar de lo variable
cuáles costos entre los fijos y los
variables puedes hacer más eficientes
los variables porque los variables son
los que cambian los fijos permanecen
constantes no los puedes disminuir no
los puedes estar cambiando entonces la
variación en la eficiencia va a ser para
los costos variables y vas a tener una
tercera variación que esto es nueva que
son una variación del volumen o
capacidad por eso te expliqué los
conceptos de capacidad la variación del
volumen o capacidad y va a ser tu tasa
estándar de aplicación por las horas de
capacidad normal y las horas estándar
por la tasa estándar de los fijos fíjate
bien la variación de incapacidad o en
volumen solamente la vas a tener en los
gastos indirectos de fabricación fijos y
solamente vas a tener esa variación en
los fijos por qué
porque imagínate te voy a poner un
ejemplo aunque esto te lo voy a explicar
mejor en el ejercicio sí pero imagínate
que a mí como maestro me pagan esté
lleno mi salón de 45 alumnos o esté un
alumno a mí me pagan lo mismo de acuerdo
esa variación en volumen o capacidad se
dice que a ver yo tengo capacidad para
45 alumnos pero si realmente se
inscriben nada más 35 alumnos voy a
tener una capacidad ociosa el costo
variable depende del número de alumnos
si tengo un alumno voy a tener costo en
relación con ese alumno si tengo 30
alumnos bueno multiplico 30 por el costo
variable pero el costo fijo entre más
alumnos tenga se dice que el costo fijo
va a ir disminuyendo bueno aunque tienes
que tomar en cuenta el concepto de
capacidad a un nivel estimado de
capacidad pero en realidad
la variación de volumen o capacidad
afecta a los costos fijos y por eso de
que en una imagínate un estadio bueno
les van a pagar lo mismo a los
futbolistas o al club le van a pagar lo
mismo especie no el estadio bueno no lo
sé supongo o en un concierto le van a
pagar lo mismo el cantante
esté lleno el concierto oeste a tres
cuartas partes de
quórum de gente le van a pagar lo mismo
bueno entonces ahí en la capacidad lo
que tiene que ver son los costos fijos
no te preocupes te lo voy a explicar con
un ejercicio pero en el tutorial de
ejercicios para que te des a este
tutorial y se entienda mejor por lo
pronto quédate con esta idea la
variación del precio es en los costos
variables y fijos aquí tomas en cuenta
los dos la variación en eficiencia son
los costos variables y la variación de
volumen se da en los costos fijos de
acuerdo
este es el modelo
si te fijas es parecido a esto que tengo
aquí que te expliqué bueno tienes las
horas reales la tasa real etcétera vas a
tener esas pero además fíjate cómo estoy
dividiendo esto es la parte variable por
eso me da el estándar de eficiencia y
aquí tengo los fijos que me da la de
volumen y obviamente acuérdate que la de
gasto son tanto variables como fijos no
te preocupes esto te lo voy a explicar
con un ejercicio en otro tutorial por lo
pronto es para que tengas toda la
información qué vas a hacer después un
análisis de variaciones los costos
estándar ayudan a la gerencia para
controlar permiten hacer comparaciones
entre lo real contra lo planeado las
diferencias las vas a llamar variaciones
o desviaciones este análisis de
variaciones te va a llevar a una función
explicativa ver dime qué sucedió y todas
las variaciones sean favorables o
desfavorables esto es muy importante las
tienes que analizar
qué haces para hacer ese análisis de
variaciones preparas un informe de
desempeño de costos estándares analizas
esas variaciones que determinas con las
fórmulas que te di previamente
identificar las preguntas saber qué
sucedió recibes explicaciones oye por
qué compraste la materia prima más cara
amiga pasó esto porque se tardó más el
trabajador a mira pasó esto
tomas acciones correctivas y vuelves a
calcular las operaciones del siguiente
período al final los estándares esa esa
mejora te va a ayudar a que tu sistema
cambie y puedas tener
resultados favorecieron es para ti de
acuerdo
bueno esto fue el tema de estándares el
tema teórico no te preocupes si por ahí
dice no entendí muy bien lo de las
fórmulas cómo se hacen no te preocupes
en otro tutorial revísalo el tutorial de
los ejercicios de estándares de ahí creo
que va a estar un poquito más detallado
te voy a explicar paso por paso cómo se
aplican estas fórmulas y no suelo
aplicarlas y no entender las que
recuerda que eso es esencial siempre
entender
de acuerdo espero que hayas disfrutado
este tutorial que te haya sido de
utilidad y nos vemos pronto muchas
gracias
[Música]
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