まなキキ社会科「えーあい先生の就活相談室」第3話「働くことについて考えよう（2）」

まなキキちゃんねる

19 Oct 202118:10

Summary

TLDRこのビデオスクリプトは、沖縄の障害者就労支援団体「ワーカーズフォーム」を紹介し、彼らが自家焙煎珈琲を運営する様子を追っています。オンラインイベント「マナ聴き社会科見学2」を通じて、障害者がコーヒー作りのプロセスに携わり、農業での仕事に挑戦する姿が描かれています。彼らのスキルと努力は、コーヒーやスコン作りのプロセスに反映され、誰もが楽しんで働くことができる環境を整える工夫がされています。この活動は、障害者同士だけでなく、一般社会にも大きな意義を持っており、彼らの才能と可能性を広めるきっかけとなっています。

Takeaways

😀 スクリプトは、沖縄の障害者就労に関するコーヒー屋さんの職場体験を紹介しています。
👨‍🍳 横山淳一さんが運営する障害者就労の自家焙煎珈琲事業所がオンラインイベントで紹介されています。
🌱 障害者就労団体「ワーカーズフォーム」は、コーヒーの栽培から焙煎までを行っています。
🌟 障害者の方々が農業での取り組みが注目されており、農副連携の一環として活躍しています。
🛠️ コーヒー作りの仕事は丁寧で根気強く作業することが求められています。
🏠 住宅街にあるコーヒー焙煎場で、様々な作業が行われています。
☕ コーヒーの作り方には、細かい作業やスクリーニング、量り計測などがあります。
🏷️ 誰もが使いやすいように、ラベルや付箋を用いてレシピや操作方法をわかりやすくしています。
🍪 スコーン作りには、形作りやカットなど、様々な工夫がされています。
🎉 障害者の方々がコーヒー作りやスイーツ作りでスキルを発揮し、プロの場での発表も行っています。
🎶 スクリプト全体を通して、音楽が流れ、職場体験の楽しさを強調しています。

Q & A

このビデオスクリプトはどのようなテーマに基づいて作成されていますか？
-このビデオスクリプトは、障害者の就労支援と自家焙煎コーヒーの制作に関するテーマに基づいて作成されています。
横山淳一さんはどのような人物ですか？
-横山淳一さんは、沖縄で障害者就労の自家焙煎コーヒー作りを行っている事業所を運営している人物です。
障害者が農業で活躍する取り組みはなぜ注目されていますか？
-障害者が農業で活躍する取り組みは、農副連携と呼ばれ、その取り組みは障害者が農業分野での仕事に適していることが示されているため注目されています。
障害者就労団体「ワーカーズフォーム」はどのような事業を行っていますか？
-「ワーカーズフォーム」は、障害者の就労支援を行っており、特にコーヒーの自家焙煎を通じて障害者の能力を活かす事業を行っています。
このスクリプトで紹介されたオンラインイベントは何を目的としていますか？
-このスクリプトで紹介されたオンラインイベントは、障害者の就労支援と自家焙煎コーヒー作りの様子を紹介し、社会に対する理解を深めることを目的としています。
障害者が行うコーヒー作りの作業にはどのような特徴がありますか？
-障害者が行うコーヒー作りの作業は、丁寧で地道な作業を求められており、障害者の能力と仕事の特性がマッチすることが重要です。
スクリプトで言及された「マナー聞き社会科見学」とは何ですか？
-「マナー聞き社会科見学」とは、実際に職場を訪れてその現場を体験し、障害者の就労やコーヒー作りの様子を学ぶためのイベントです。
スクリプトで紹介されたコーヒー作りの過程にはどのようなステップがありますか？
-スクリプトで紹介されたコーヒー作りの過程には、豆の選定、焙煎、粉砕、抽出などのステップがあります。
障害者が行うスコーン作りにはどのような工夫がされていますか？
-障害者が行うスコーン作りには、形作りのガイドやカッターの取り付けなど、誰もがやりやすいように工夫されています。
スクリプトで言及された「ai 先生の豆知識」は何を指していますか？
-「ai 先生の豆知識」とは、スクリプト内で紹介されるコーヒーや障害者の就労に関する知識や情報を指しています。

Outlines

00:00

😀 沖縄のコーヒー屋さんの職場体験

この段落では、沖縄で障害者就労を支援する自家焙煎珈琲店「ワーカーズフォーム」の紹介がされています。オンラインイベント「マナ聞き社会科見学2」を通じて、横山淳一さんによる障害者就労支援の取り組みと、その職場での様子が紹介されています。また、障害者が農業での仕事に携わっている取り組みも触れられています。

05:01

🔍 障害者の就労とコーヒー作りのプロセス

第二段落では、障害者が得意とする根気強い作業がコーヒー作りのプロセスにどのようにマッチするかが説明されています。コーヒー作りは細かい作業が多く、障害者の能力とコーヒー作りの特性が合致していることが強調されています。また、店内の設備や機械の使いやすさを工夫することで、誰もが快適に働くことができる環境が整えられています。

10:02

🍪 スコーン作りの工夫と職場のアクセシビリティ

第三段落では、スコーン作りにおける細かい作業の工夫や職場のアクセシビリティについて触れられています。レシピのわかりやすさや、道具の使いやすさを高める工夫がされています。また、障害者がスポーン作りのプロセスに携わっている様子や、そのプロセスにおける細かい作業の重要性が強調されています。

15:05

☕ コーヒーとスコーンの味わいと次回予告

最後の段落では、作られたコーヒーとスコーンの味わいについて語られています。沖縄のコーヒーの独自の特徴や、オンラインでの販売やコミュニティとのつながりが示されています。また、次回の予告として、美味しいコーヒーとスコーンを通じて得た考えや体験について、奥山さんに質問するという内容が示されています。

Mindmap

Keywords

💡障害者雇用

「障害者雇用」とは、身体や精神に障害がある人々が社会において働く機会を提供することを指します。このビデオでは、障害者がコーヒー屋さんで働く様子が紹介されており、彼らが社会参加を通じて自立し、自己実現の場を提供されることをテーマとしています。

💡自家焙煎珈琲

「自家焙煎珈琲」とは、コーヒー豆を自ら焙煎し、コーヒーを提供するサービスを指します。ビデオでは、障害者がこのコーヒー屋さんで自家焙煎珈琲を作り、その過程に携わっている様子が紹介されています。

💡ワークショップ

「ワークショップ」とは、特定の分野で実践的なスキルや知識を学ぶための集会やセッションを指します。ビデオでは、障害者が参加するワークショップが行われ、彼らがコーヒー作りの技術を学ぶ場として機能しています。

💡就労支援

「就労支援」とは、就労を希望する人々に対して、職業訓練や職業紹介などの支援を提供することを指します。ビデオでは、障害者就労団体が就労支援を行っており、彼らがコーヒー屋さんで働くことができるように支援していることが示されています。

💡オンラインイベント

「オンラインイベント」とは、インターネットを通じて行われるイベントを指します。ビデオでは、オンラインで行われた障害者就労に焦点を当てたイベント「マナ聞き社会科見学」が紹介されており、参加者が遠隔地から参加できることが特徴です。

💡コーヒー作り

「コーヒー作り」とは、コーヒー豆を選定し、焙煎、抽出するプロセスを指します。ビデオでは、障害者がコーヒー作りの技術を学び、それを通じて自己実現を目指している様子が描かれています。

💡スクリーニング

「スクリーニング」とは、ある条件を満たすかどうかを事前に検査することを指します。ビデオでは、障害者がコーヒー作りに適しているかどうかをスクリーニングしている様子が示されており、適性に応じた支援が行われています。

💡スキルアップ

「スキルアップ」とは、既に持っているスキルを向上させることを指します。ビデオでは、障害者がコーヒー作りのスキルを向上させるプロセスが紹介されており、それが彼らの自己実現に寄与していることが示されています。

💡プロフェッショナル

「プロフェッショナル」とは、ある分野において専門的なスキルや知識を持っていることを指します。ビデオでは、障害者がプロフェッショナルなコーヒー作りの技術を学び、そのスキルを活用して働くことができるようになることが示されています。

💡コミュニケーション

「コミュニケーション」とは、人々がお互いに情報を共有し、理解を深める行為を指します。ビデオでは、障害者がコーヒー屋さんでの働くことでコミュニケーション能力を向上させ、社会とのつながりを強化していることが示されています。

Highlights

沖縄のコーヒー屋さんが障害者雇用を行っている事例を紹介し、その働き方と興味深い職場体験について話す。

2021年7月に開催されたオンラインイベント「マナ聞き社会科見学2」で、障害者就労の自家焙煎珈琲づくりの事業所を紹介。

横山淳一さんによる障害者就労支援の強さと、日本で唯一のコーヒーを作っている障害者就労団体の存在を紹介。

障害者が農業で活躍する取り組みが注目されており、農副連携の一例としてワーカーズフォームが紹介される。

障害者の方々がコーヒー作りの仕事において、丁寧な作業を得意としている点に触れる。

障害者の方々が使用するコーヒー作りの道具や機械について、使いやすいものを選ぶ理由が説明されている。

障害者のスキルを活かした全国大会での発表や、プロが使用する本格的な機材の使用経験が紹介される。

コーヒーショップの店内デザインや、外から見える雰囲気について触れ、客の気軽さに寄与している点に言及。

店内で行われているコーヒーの蒸らし時間や量の計算方法が、グラム単位で管理されている点に触れる。

障害者の方々が得意とする根気強い作業を通じて、コーヒー作りのプロセスに必要な細かい作業がこなされている。

スイーツ作りのプロセスで、障害者の方々が工夫を凝らして、作業を容易にしている点が紹介される。

スイーツ作りにおける、形作りやカットのガイドラインが付箋でわかりやすくされている点に触れる。

障害者の方々がスイーツ作りにおいて、細かい作業をこなす様子が紹介され、その工夫の深さに触れる。

店内で使用されているレジのiPadや、コーヒーの量や蒸らし時間の計算方法がわかりやすくされている点に言及。

障害者の方々がスイーツ作りやコーヒー作りで行う様々な工夫が、誰もが働きやすいようになることに寄与している点に触れる。

最終的に作られるコーヒーやスイーツの美味しさと、その背後にある労力と時間の大切さが強調される。

オンラインイベントの最後に、参加者が学んだことや感じたことを共有する場が設けられている点に触れる。