Descubriendo todo lo que cabe dentro de una empanada - Día a Día - Teleamazonas

Summary

El guión ofrece una introducción a la diversidad y preparación de empanadas, destacando la receta de 'Olivia y Popeye', que combina espinaca, aceite de oliva y quesos nacionales. Se explora la historia y la celebración del Día Internacional de la Empanada. La familia también comparte su pasión por crear una amplia variedad de empanadas con diferentes masas y rellenos, incluyendo la innovadora 'Croquantina' de masa de arroz, y la 'Pizza Empanada' con ingredientes como la mozzarella y salami. El guión resalta la unión familiar y el arte de hacer empanadas, una tradición que se ha convertido en un negocio.

Takeaways

• 🍽️ La empanada es un plato versátil que puede incluir una gran variedad de ingredientes como carnes, verduras, quesos y embutidos.
• 📅 El 8 de abril es el Día Internacional de la Empanada, un día para celebrar y disfrutar esta deliciosa comida.
• 🧀 Se menciona la combinación de dos quesos nacionales, el queso de comida y el queso manaba, para crear un relleno cremoso y sabroso.
• 🥬 El relleno de Olivia y popelle incluye espinaca, aceite de oliva y queso, lo que le da un sabor y textura únicos.
• 🍳 El proceso de cocción incluye caramelizar cebollas, usar ajo, perejil y cúrcuma para dar sabor y color al relleno.
• 🥧 El relleno se prepara en una sartén caliente, mezclando todos los ingredientes hasta que el queso esté derretido y la mezcla esté homogénea.
• 🛎️ El script habla sobre la importancia del estilo de repulgo en las empanadas, especialmente para evitar que los jugos se escapen durante el horneado.
• 👨‍👩‍👧‍👦 Se menciona que hacer empanadas puede ser una actividad familiar, que ha llevado a algunos a iniciar negocios basados en esta tradición culinaria.
• 🍕 Se describe una empanada de pizza, que incluye ingredientes como pasta de tomate, mozzarella, salami y orégano, para darle el sabor típico de una pizza.
• 🌮 La empanada chori es una versión con relleno de chorizo, cebolla, queso mozzarella y refrito, que le da un sabor distintivo.
• 🍚 La empanada crocantina es una creación única que utiliza masa de arroz, cocinada y molida para formar bolitas que se usan para envolver el relleno.

Q & A

¿Qué es lo que se parte de una base masa relleno para hacer una empanada?

Todas las empanadas parten de una base de masa relleno, que es el inicio para crear una variedad de sabores jugosos e irresistibles.

¿Cuál es el ingrediente que da forma a la 'alma' de una empanada según el guion?

Los ingredientes como carnes, verduras, quesos y embutidos son los que dan forma a la 'alma' de una empanada.

¿En qué fecha se celebra el Día Internacional de la Empanada?

El Día Internacional de la Empanada se celebra el 8 de abril de cada año.

¿Qué ingredientes se mezclan para preparar el relleno de Olivia y Popeye?

Para el relleno de Olivia y Popeye se mezclan espinaca, aceite de oliva, queso de comida y queso manaba rallado.

¿Qué tipo de quesos se utilizan en la receta de Olivia y Popeye?

Se utilizan dos quesos nacionales: el queso de comida y el queso manaba.

¿Cómo se prepara el relleno para las empanadas de Olivia y Popeye?

Se precalentan las cebollas caramelizadas, se añaden ajo, perejil, cúrcuma, leche, espinaca, popelle, y luego se mezclan los quesos hasta que estén derretidos y el relleno esté listo.

¿Qué estilo de repulgo se utiliza para las empanadas de Olivia y Popeye y por qué?

Se utiliza el estilo de repulgo de la empanada boliviana o salteña, ya que este relleno es muy jugoso y es importante cerrar los bordes hacia arriba para evitar que los jugos se escapen durante el horneado.

¿Qué tipo de empanada se llama 'Pizza empanada' y por qué?

La 'Pizza empanada' se llama así porque su relleno está compuesto de pasta de tomate, queso mozzarella y salami, lo que le da el sabor característico de una pizza.

¿Cómo se prepara la masa para las empanadas de chori?

Para las empanadas de chori, se mezcla un refrito de cebolla con queso mozzarella y chorizo, y se arman las empanadas con este relleno.

¿Qué hace único la empanada crocantina y qué ingrediente principal se utiliza?

La empanada crocantina es única porque está hecha con masa de arroz, que se cocina y molifica para obtener una consistencia perfecta para la fritura.

¿Cómo se describe el proceso de creación de la variedad de empanadas en el guion?

El proceso de creación de la variedad de empanadas proviene de las reuniones familiares donde se preparaban diferentes tipos de empanadas, lo que más tarde dio lugar a un negocio con una amplia variedad de empanadas y cuatro tipos de masas diferentes.