Leading Nutritionist: Hack Your Epigenetics with THIS...

Summary

Ce script explore les dangers des oxalates et autres composés présents dans les plantes, tels que le curcumin et les flavonoïdes, qui peuvent nuire à la santé en endommageant l'ADN, en perturbant la production d'hormones et en entraînant des inflammations. L'orateur met en lumière les risques des régimes végétariens et préconise un mode de vie carnivore, riche en protéines animales et en graisses naturelles, pour lutter contre les effets négatifs des plantes. Selon lui, ce régime pourrait améliorer la longévité et inverser certains problèmes de santé génétiques, offrant ainsi une meilleure qualité de vie.

Takeaways

• 😀 Les oxalates, présents dans des aliments comme les épinards, peuvent être toxiques si consommés en grande quantité et peuvent entraîner des problèmes de santé graves, notamment des décès.
• 😀 La consommation d'épinards ou d'autres légumes riches en oxalates peut accumuler des toxines dans le corps, rendant les enfants particulièrement vulnérables.
• 😀 Le kale, bien qu'il soit riche en vitamine C, contient des flavonoïdes qui inhibent l'absorption de cette vitamine, ce qui limite ses bienfaits pour la santé.
• 😀 Le kale et d'autres plantes riches en flavonoïdes, comme les oignons et les baies, peuvent perturber le système endocrinien et affecter la fonction thyroïdienne.
• 😀 Les composés comme la quercétine présents dans certains légumes peuvent réduire l'expression génétique et perturber la production d'hormones vitales, telles que les hormones thyroïdiennes.
• 😀 Les graines de lin, bien qu'elles soient populaires comme source d'oméga-3, contiennent de l'acide hydrocyanique, qui peut se transformer en cyanure et devenir toxique en grande quantité.
• 😀 Contrairement aux graines de lin, l'oméga-3 provenant de sources animales comme le poisson est plus facilement utilisé par le corps.
• 😀 Une consommation excessive de légumes, de fruits et de graines peut nuire à la synthèse des protéines, à la fertilité et à la santé globale en raison des inhibiteurs digestifs présents dans ces aliments.
• 😀 Les protéines animales et les graisses naturelles sont cruciales pour la santé, en permettant une meilleure expression génétique et en réduisant les effets négatifs des toxines présentes dans les plantes.
• 😀 La consommation de viande rouge est liée à une augmentation de la longueur des télomères, un facteur clé pour la longévité et la protection de l'ADN.
• 😀 Adopter un régime carnivore, riche en protéines animales et en graisses naturelles, est proposé comme solution pour éviter les maladies chroniques et améliorer la longévité en agissant sur l'épigénétique.

Q & A

Quels sont les risques liés à la consommation d'oxalates dans les aliments végétaux ?

La consommation excessive d'oxalates, présents dans des aliments comme les épinards, peut être toxique. Les oxalates peuvent s'accumuler dans le corps, entraînant des problèmes de santé, comme des calculs rénaux, et à des doses élevées, pouvant être fatals. Une accumulation de 15 000 mg d'oxalates est potentiellement létale.

Pourquoi le poivre noir est-il mentionné dans le contexte de la détoxification ?

Le poivre noir est mentionné car il bloque l'enzyme UDP-glucuronyl transférase, qui joue un rôle crucial dans la détoxification du foie. En inhibant cette enzyme, le poivre noir pourrait empêcher le corps de se débarrasser de certains composés toxiques, comme les oxalates.

Quels sont les dangers des flavonoïdes présents dans des aliments comme le chou frisé et le soja ?

Les flavonoïdes, présents dans des aliments comme le chou frisé et le soja, peuvent perturber l'absorption de nutriments essentiels, comme la vitamine C. De plus, certains flavonoïdes, comme la quercétine, sont des perturbateurs endocriniens, pouvant affecter la fonction thyroïdienne et la fertilité.

Comment le chou frisé peut-il nuire à la santé hormonale ?

Le chou frisé, riche en quercétine, peut diminuer l'expression des gènes associés à la santé hormonale. La quercétine est également un perturbateur endocrinien, réduisant l'absorption de l'iode par la glande thyroïde et entraînant potentiellement des problèmes comme l'hypothyroïdie.

Pourquoi la consommation excessive de graines de lin n'est-elle pas bénéfique ?

Les graines de lin sont souvent présentées comme une bonne source d'oméga-3, mais elles contiennent principalement de l'ALA (acide alpha-linolénique), qui est mal converti en EPA et DHA, les formes plus efficaces d'oméga-3. De plus, elles contiennent de l'acide hydrocyannique, un composé toxique qui peut entraîner des empoisonnements en grandes quantités.

Quels effets ont les produits à base de soja sur la santé ?

Les produits à base de soja contiennent de la génistéine, un phytoestrogène qui agit comme un perturbateur endocrinien. Il peut affecter la fertilité, réduire le nombre de spermatozoïdes chez les hommes, et entraîner des déséquilibres hormonaux, notamment chez les femmes.

Quelles sont les implications de la consommation d'oxalates sur les enfants ?

Les enfants sont plus susceptibles de souffrir des effets négatifs des oxalates, car leur corps est moins capable de les détoxifier. La consommation d'aliments riches en oxalates, comme les épinards, peut donc être plus dangereuse pour eux que pour les adultes.

Pourquoi les protéines animales sont-elles favorisées dans ce discours ?

Les protéines animales sont favorisées car elles sont considérées comme meilleures pour la santé en raison de leur capacité à augmenter la longueur des télomères, ce qui est lié à une plus grande longévité. Contrairement aux aliments d'origine végétale, qui peuvent endommager l'ADN, les protéines animales aident à maintenir une expression génétique saine.

Quel est le rôle des cétones dans la santé génétique ?

Les cétones, produites lors d'un régime cétogène, augmentent les niveaux de NAD+, ce qui stimule l'expression génétique et aide à maintenir la santé cellulaire. Elles inhibent également l'HAT (histone deacétylase), une enzyme qui peut compresser la chromatine, rendant l'ADN moins accessible pour l'expression génétique.

Pourquoi le régime cétogène est-il recommandé dans cette approche de santé ?

Le régime cétogène est recommandé car il favorise la production de cétones, ce qui améliore l'expression génétique et soutient la santé des cellules. Il est également lié à une réduction des facteurs de risque associés aux maladies chroniques, comme l'insulinorésistance et l'inflammation.