¡CUIDADO! NO TOMES CAFÉ al DESPERTAR ☕️❌ (5 MITOS del CAFÉ)

Aries Terrón

6 May 202417:56

Summary

TLDREn este video, el nutrólogo Aries Terrón desafía cinco mitos comunes sobre el consumo de café con evidencia científica sólida. Se desmiente que el café descalcifica los huesos, ya que estudios muestran que la moderación en el consumo no afecta negativamente la densidad mineral ósea. Además, se aclare que tomar café por la mañana no aumenta el cortisol de manera significativa ni es perjudicial para la pérdida de peso. Se explica que el efecto diurético de la cafeína es mínimo en bebidas como el café y el té, y que el consumo moderado de café es beneficioso para la salud cardiovascular y no es adictivo. Finalmente, se aclara que una sobredosis letal de cafeína es extremadamente improbable a través del consumo de café convencional. El video concluye que el café es una bebida saludable si se consume con moderación y se mantiene alejado de la hora de dormir.

Takeaways

🚫 Mito 1: Tomar café descalcifica los huesos. La evidencia muestra que la moderación en el consumo de café es segura y no afecta negativamente la densidad mineral ósea.
☕ Mito 2: No debes tomar café por la mañana porque aumenta el cortisol. No hay evidencia científica que respalde esta afirmación y el café puede ayudar a perder peso gracias a la cafeína.
💧 Mito 3: Tomar café deshidrata. Un estudio demuestra que el consumo moderado de café no causa deshidratación, ya que el agua presente en la bebida compensa cualquier efecto diurético de la cafeína.
💓 Mito 4: Tomar café es malo para el corazón. Los estudios indican que el café es saludable para el corazón en personas sanas y puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
☕️ Mito 5: El café es adictivo. Aunque la cafeína puede causar síntomas de abstinencia, no se clasifica como adictivo según los criterios actuales de trastornos por uso de sustancias.
⚠️ Mito extra: Tomar mucha cafeína puede ser letal. Es posible que la cafeína sea letal en casos extremos de sobredosis, pero es muy poco probable llegar a una dosis letal consumiendo bebidas con cafeína comercialmente disponibles.
⌚️ Consumo de café y cortisol: La ingesta de café puede aumentar ligeramente el cortisol, pero no hay evidencia de que esto cause problemas de salud a largo plazo.
🏃‍♂️ Ejercicio y cortisol: El aumento de cortisol también ocurre con el ejercicio de alta intensidad por la mañana, y no se considera un problema para la salud.
📉 Riesgo de fractura: El consumo moderado de café (hasta cuatro tazas al día) parece reducir el riesgo de fractura de cadera.
🧬 Genética y cafeína: Las diferencias en el metabolismo de la cafeína están relacionadas con polimorfismos en el gen CYP1A2.
🚫 Adictividad de la cafeína: La cafeína no es considerada adictiva según los criterios actuales, aunque el potencial de dependencia puede ser revisado en el futuro.
⏰ Consumo de café y sueño: Se recomienda dejar al menos 6 a 9 horas entre el último consumo de café y el momento de acostarse para evitar problemas para dormir.

Q & A

¿Por qué se considera que el café puede ser perjudicial para los huesos?
-Existe un mito que el café acidifica el cuerpo y podría acelerar la pérdida de huesos, especialmente si no se consume suficiente agua. Sin embargo, estudios recientes muestran que el consumo moderado de café no tiene un impacto negativo en la densidad mineral ósea y, en realidad, se ha asociado con un menor riesgo de osteoporosis.
¿Cuál es la mejor hora para tomar café según las teorías sobre el cortisol?
-Algunas personas creen que no se debe tomar café al despertar debido a que podría aumentar los niveles de cortisol, la hormona del estrés. Sin embargo, no hay evidencia científica que respalde esta afirmación, y el café por la mañana no tiene un efecto negativo en la pérdida de peso o en la acumulación de grasa abdominal.
¿Cómo afecta el café la pérdida de grasa y la pérdida de peso?
-El café, gracias a su contenido en cafeína, puede ayudar a perder peso y grasa debido a su efecto termogénico y lipolítico. El café aumenta la producción de calor en el corto plazo y a largo plazo facilita la liberación de ácidos grasos de los triglicéridos, que luego pueden ser utilizados como combustible por el cuerpo.
¿Por qué se ha considerado que el café tiene efectos negativos en el corazón?
-La creencia de que el café es malo para el corazón proviene de la idea de que la cafeína puede acelerar el ritmo cardíaco y provocar arritmias. Sin embargo, estudios grandes y prospectivos han demostrado que el consumo de café en moderado no solo no es perjudicial sino que incluso puede proteger contra la mortalidad cardiovascular.
¿Cómo demora la cafeína en el cuerpo y cuál es la ingesta diaria recomendada de cafeína según la FDA?
-La vida media de la cafeína es de unas 5 horas en promedio, aunque esto varía entre personas. La FDA considera que una ingesta diaria de cafeína de hasta 400 mg es segura para la mayoría de los adultos, lo que equivale a cinco tazas de café.
¿Por qué se ha afirmado que el café es adictivo?
-Algunos argumentan que la cafeína es adictiva debido a que muchos consumidores pueden experimentar síntomas de abstinencia al dejar de tomar café. Sin embargo, los estudios y los criterios de trastornos por uso de sustancias no clasifican a la cafeína como aditiva, y no hay suficiente evidencia para respaldar esta afirmación.
¿Cuál es el riesgo de deshidratación al consumir café?
-A pesar de que la cafeína tiene un efecto diurético, los estudios han demostrado que el consumo moderado de café no causa deshidratación. El agua presente en el café compensa cualquier efecto diurético ligero de la cafeína, y se desarrolla una tolerancia a estos efectos en los consumidores habituales.
¿Cómo afecta el café la función endotelial y por qué esto es importante para la salud cardiovascular?
-La cafeína en dosis moderadas puede mejorar la función endotelial al promover la producción de óxido nítrico, lo que es fundamental para prevenir la disfunción endotelial, un precursor de la ateroesclerosis y otras enfermedades cardiovasculares.
¿Por qué se ha relacionado el consumo de café con un menor riesgo de diabetes tipo 2?
-Se ha demostrado que la ingesta de cafeína a través del café se asocia con un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, lo que podría ser un factor adicional en la reducción del riesgo cardiovascular en los consumidores de café.
¿Cuál es el mito sobre la letalidad de la cafeína en caso de sobredosis?
-Es cierto que una sobredosis extrema de cafeína puede ser letal, pero es prácticamente imposible alcanzar una dosis letal a través del consumo de bebidas con cafeína como el café o el té. Los casos reportados de muertes por sobredosis de cafeína generalmente involucran la ingesta de cafeína en polvo en exceso, no el café en sí.
¿Cómo debo manejar mi consumo de café si tengo enfermedades cardiovasculares preexistentes?
-Si tienes enfermedades cardiovasculares, debes ser consciente de tu consumo de cafeína y posiblemente reducirlo para evitar posibles efectos negativos. Es recomendable consultar con un profesional de la salud para obtener orientación personalizada.

Outlines

00:00

😀 Mitos sobre el consumo de café

Este primer párrafo aborda los mitos comunes sobre el consumo de café, destacando que muchos de ellos son infundios. Se menciona que el café es una bebida consumida por millones de personas diariamente y que, aunque hay preocupaciones sobre su consumo en exceso, la ciencia puede desmentir muchos de estos mitones. El narrador, Aries Terrón, un nutrólogo, presenta su canal y ofrece desmentir cinco mitos principales sobre el café, promoviendo un consumo seguro y sin miedo.

05:00

🏃 Mito 1: Café y pérdida ósea

El primer mito desmentido es que el café descalcifica los huesos. Se aclara que la osteoporosis está relacionada con una disminución en la densidad mineral ósea, y que el consumo moderado de café no solo no es perjudicial sino que puede estar asociado con un menor riesgo de osteoporosis. Sin embargo, se sugiere que el consumo excesivo, en particular más de nueve tazas al día, podría aumentar el riesgo de fracturas de cadera.

10:01

🚫 Mito 2: Consumo de café por la mañana y cortisol

El segundo mito es que beber café por la mañana aumenta los niveles de cortisol, la hormona del estrés. Se desmiente esta idea, afirmando que no hay evidencia científica que respalde que beber café por la mañana sea malo o que afecte la pérdida de peso. Por el contrario, se destaca que la cafeína en el café puede ayudar a perder peso y grasa debido a su efecto termogénico y lipolítico.

15:01

💧 Mito 3: Café y deshidratación

Se desmiente el mito de que el café cause deshidratación. Aunque la cafeína tiene un efecto diurético, el café en sí contiene líquido que hidrata. Un estudio mencionado en el párrafo demuestra que el consumo moderado de café no causa deshidratación, y los efectos diuréticos disminuyen en personas que consumen café regularmente.

💓 Mito 4: Café y salud cardiovascular

Este mito sugiere que el café es malo para el corazón, pero el párrafo lo desmiente. Se indica que el consumo de café es saludable para el corazón en personas sanas y puede proteger contra la mortalidad cardiovascular. Además, se mencionan estudios que sugieren que la cafeína mejora la función endotelial y está asociada con un menor riesgo de diabetes tipo 2, un factor de riesgo cardiovascular.

🚫 Mito 5: Adicción a la cafeína

Se discute si la cafeína es adictiva debido a que muchos la abusan y pueden experimentar síntomas de abstinencia. Sin embargo, se argumenta que los síntomas de abstinencia y la tolerancia no son suficientes para clasificar a la cafeína como adictiva según los criterios actuales de trastornos por uso de sustancias. Se sugiere que la clasificación de la cafeína como adictiva podría revisarse en el futuro si se cuenta con mejor evidencia.

☕ Mito extra: Consumo de cafeína y sobredosis

Se aborda el mito de que el consumo de mucha cafeína puede causar sobredosis y desviar a la persona. Aunque es técnicamente posible que una sobredosis de cafeína sea letal, es prácticamente imposible consumirla en cantidades letales a través de bebidas como el café o el té. Se menciona que la ingesta de cafeína en exceso puede ser letal, pero solo en dosis muy elevadas, que no son alcanzables con el consumo de café en forma habitual.

Mindmap

Keywords

💡Café

El café es una bebida obtenida a partir de las semillas del fruto del cafeto. En el video, se discute su consumo mundial y cómo está relacionado con la actividad diaria de millones de personas. Se destaca que, aunque existe preocupación sobre su consumo en exceso, el café en cantidades moderadas es seguro y puede tener beneficios para la salud.

💡Cafeína

La cafeína es una sustancia alcaloide presente en el café, la té y otros productos que actúa como un estimulante del sistema nervioso central. Se menciona en el video que, aunque asociada con posibles efectos negativos, la cafeína en dosis moderadas puede ser beneficiosa para la pérdida de peso y no tiene efectos deshidratantes significativos.

💡Osteoporosis

La osteoporosis es una enfermedad que se caracteriza por una disminución de la densidad mineral ósea, lo que aumenta el riesgo de fracturas. En el video, se aborda el mito de que el café descalcifica los huesos, pero se aclara que estudios muestran que el consumo moderado de café no tiene un impacto negativo en la salud ósea.

💡Cortisol

El cortisol es una hormona del estrés producida por las glándulas suprarrenales. En el video, se desmiente el mito de que beber café por la mañana aumenta los niveles de cortisol de manera negativa. Se indica que los efectos de la cafeína en el cortisol son transitorios y no conducen a consecuencias adversas a largo plazo.

💡Deshidratación

La deshidratación ocurre cuando el cuerpo pierde más fluidos de los que ingesta, lo que puede ser causado por una ingesta excesiva de sustancias diuréticas. Sin embargo, el video aporta evidencia de que el consumo moderado de café no causa deshidratación, ya que el líquido del café compensa cualquier efecto diurético de la cafeína.

💡Salud cardiovascular

La salud cardiovascular hace referencia al estado de la circulación y del corazón. El video destaca que el consumo de café en cantidades moderadas puede ser beneficioso para la salud cardiovascular, reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas y mejorando la función endotelial.

💡Adictivo

Un sustancia se considera adictiva si causa síntomas de abstinencia y se desarrolla una dependencia. Aunque se menciona en el video que la cafeína puede ser abusada y provocar síntomas de abstinencia, no se clasifica actualmente como adictiva según los criterios científicos actuales.

💡Diurético

Un diurético es una sustancia que aumenta la producción de orina y, por ende, ayuda al organismo a eliminar líquidos. En el video, se aborda el mito de que el café actúa como un diurético fuerte, pero se aclara que en dosis moderadas, no tiene un efecto deshidratante significativo.

💡Toxicidad

La toxicidad se refiere a los efectos dañinos que una sustancia puede tener en el organismo en caso de ingestión en cantidades excesivas. Aunque se menciona que la cafeína puede ser letal en dosis muy altas, el video aclara que es prácticamente imposible llegar a estas dosis a través del consumo de café en forma tradicional.

💡Metabolismo genético

El metabolismo genético se refiere a cómo las personas metabolizan diferentes sustancias en función de sus genes. En el video, se menciona que algunas personas metabolizan la cafeína más rápidamente que otras debido a polimorfismos en el gen CYP1A2, lo que puede influir en el efecto que la cafeína tiene en ellos.

💡Suplementos

Los suplementos son productos que se ingieren para complementar la dieta y proporcionar nutrientes adicionales. El video menciona los suplementos basados en ciencia, sugiriendo que el hablante puede recomendar o desarrollar productos que se alineen con la evidencia científica para mejorar la salud y el rendimiento físico.

Highlights

El café es una bebida consumida por millones de personas diariamente y es esencial para muchas actividades.

Existen varios mitos sobre el consumo de café, pero la evidencia científica puede desmentirlos.

La osteoporosis y la pérdida de huesos no están directamente vinculadas con el consumo de café en dosis moderadas.

El consumo de cuatro o menos tazas de café al día se asocia con un menor riesgo de fractura de cadera.

No hay evidencia científica que respalde la idea de que beber café por las mañanas eleva el cortisol de manera negativa.

El café puede ayudar a perder peso gracias a su contenido de cafeína, a través de efectos termogénicos y lipolíticos.

El cortisol elevado por la cafeína no se traduce en aumento de grasa abdominal y es transitorio.

El café no deshidrata; en realidad, el líquido del café puede compensar cualquier efecto diurético de la cafeína.

El consumo moderado de café no tiene efectos negativos en el corazón y puede ser beneficioso para la salud cardiovascular.

La cafeína en dosis moderadas puede mejorar la función endotelial y proteger contra enfermedades cardiovasculares.

El consumo de café está asociado con un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

La cafeína no es clasificada como adictiva según los criterios actuales de trastornos por uso de sustancias.

Una sobredosis letal de cafeína es extremadamente alta y prácticamente imposible de alcanzar con el consumo de café regular.

El café es considerado una de las bebidas más saludables que puedes consumir.

Es importante evitar el consumo de cafeína cerca de la hora de dormir para no afectar el sueño.

Los mitos sobre el consumo de café son desmentidos por la evidencia científica y no deben causar miedo o preocupación.