Casos sobre Formação de Preço

Emanuelle Souza
16 Apr 202114:56

Summary

TLDRThe video discusses pricing strategies for businesses, focusing on determining the ideal price for products or services to maximize profits while satisfying customer expectations. It highlights the importance of understanding market conditions, costs, and customer perceptions when setting prices. The program features insights from various experts and businesses, like Ali Combustíveis, showcasing real-world applications of pricing strategies in competitive industries. The importance of financial control, cost management, and continuous market analysis is emphasized to ensure the company's long-term success and avoid potential pitfalls.

Takeaways

  • 💼 Proper pricing is crucial for a business's market participation and profitability.
  • 📊 Pricing should reflect the value customers perceive and what they are willing to pay.
  • 💡 There are various methods to calculate prices, but the best strategy balances customer interests and business profitability.
  • 🛠️ A key factor in pricing is controlling production costs, taxes, and marketing expenses.
  • 🔍 Researching customer perceptions of value is the first step in creating a price strategy.
  • 🎯 Companies should establish clear pricing objectives, such as profit orientation, market share, or sales volume.
  • ⚖️ Monitoring fixed and variable costs is essential to avoid setting prices too high or too low.
  • 🏷️ For businesses in competitive industries like fuel distribution, external market factors heavily influence pricing.
  • 📈 Market information, competition, and internal costs all contribute to determining the final price.
  • 🔑 A well-planned pricing strategy can differentiate a company, ensuring profitability even in highly competitive markets.

Q & A

  • What is the main theme of the program featured in the transcript?

    -The main theme of the program is price formation, focusing on how companies can determine the right pricing strategy for their products or services to balance profitability with customer satisfaction.

  • Why is pricing critical for a business according to the program?

    -Pricing is critical because it directly impacts the company’s market share and profitability. A well-defined pricing strategy ensures that the price is competitive and aligned with both the company's costs and customer expectations.

  • What factors should be considered when forming prices for products or services?

    -Companies should consider production costs, taxes, marketing expenses, market conditions, competition, and the perceived value to the customer. These factors help to ensure the price is balanced between profitability and market demand.

  • What role does customer perception play in determining the price of a product?

    -Customer perception is vital. Before setting a price, companies need to research how much value the customer assigns to the product or service. A price that reflects this value helps maintain competitiveness and customer satisfaction.

  • What are the three steps companies should follow when establishing their prices?

    -The three key steps are: 1) researching the perceived value by the customer, 2) setting the company’s pricing objectives (e.g., profit orientation, sales orientation, or market share), and 3) maintaining control over production costs and commercialization expenses.

  • Why is it important for companies to control both fixed and variable costs when setting prices?

    -Controlling fixed and variable costs is essential because it allows companies to accurately determine the total cost of producing a product, which in turn helps set a price that ensures profitability without overcharging customers.

  • How does the pricing strategy in the fuel industry differ from other sectors?

    -In the fuel industry, pricing is influenced by international markets, such as oil prices and global supply chains. Additionally, the industry operates with high competition, tight margins, and heavy investment, making price setting particularly complex.

  • What are the risks of setting prices too high or too low for a company?

    -Setting prices too high may lead to fewer sales, while setting prices too low can reduce profits significantly. Both scenarios can jeopardize the company’s sustainability if not aligned with market conditions and cost structures.

  • How can reducing administrative and commercialization expenses help a company offer more competitive pricing?

    -By lowering administrative and commercialization expenses, a company can reduce overall costs, allowing it to offer lower prices to consumers while maintaining profitability. This can give the company a competitive edge in the market.

  • What is the importance of constant evaluation and adjustment of pricing strategies?

    -Constant evaluation and adjustment of pricing strategies are important because market conditions, competition, and costs change frequently. By regularly reassessing prices, companies can stay competitive and ensure long-term profitability.

Outlines

00:00

🛠️ Importance of Price Formation for Businesses

This segment introduces the program and its focus on pricing strategies in a competitive market. It highlights how correct pricing impacts market share and profitability, emphasizing the need for businesses to balance their costs, consumer expectations, and market demand. The program will explore how a company can develop competencies to control pricing, especially in competitive industries like fuel, where strategic price formation is essential to sustain profitability.

05:01

💡 Market-Driven Price Adjustments in Competitive Sectors

This paragraph dives into how pricing strategies have evolved, especially in the fuel industry. It explains how companies previously set prices based on product acquisition and profit margins but now must work within market-driven prices. Businesses need to optimize costs and maintain a competitive edge by managing expenses. Administrative cost reduction plays a crucial role in establishing competitive pricing in a crowded market where fluctuating taxes, storage fees, and freight charges directly impact pricing models.

10:02

🍽️ Churrascaria Ambrosios: A Case Study in Pricing Strategy

The third segment presents the case of Churrascaria Ambrosios, a restaurant that uses a unique pricing strategy tailored to the needs of its customer base. It focuses on analyzing expenses such as infrastructure, taxes, and desired profit to establish a price compatible with customer expectations. This case study shows how average consumption patterns and careful evaluation of fixed and variable costs ensure the restaurant remains competitive while maintaining quality. The importance of adapting prices based on market absorption is also highlighted.

Mindmap

Keywords

💡Pricing strategy

Pricing strategy refers to the methods businesses use to set the price of their products or services. In the video, this concept is central to the discussion, emphasizing that a well-planned pricing strategy can determine a company's market share and profitability. The video illustrates this through examples like Ali Combustíveis, which adapts its pricing based on international oil prices and market demand.

💡Market competitiveness

Market competitiveness refers to the degree to which businesses compete within a specific industry. The video highlights that companies, especially in sectors like fuel distribution, operate in highly competitive environments where pricing, cost control, and understanding the competition are essential to survival. Companies need to stay agile and continuously adjust their prices to remain competitive.

💡Cost structure

Cost structure involves the breakdown of all expenses a company incurs to produce goods or services, including fixed and variable costs. The video discusses the importance of understanding a company's cost structure when forming pricing, explaining how fuel companies like Ali Combustíveis and restaurants like Churrascaria Ambrosios manage costs such as administrative expenses and taxes to ensure profitability.

💡Fixed and variable costs

Fixed costs are business expenses that remain constant regardless of production levels, while variable costs fluctuate with production. In the video, the distinction between fixed and variable costs is crucial in pricing strategies. For example, Ali Combustíveis must account for fixed costs like administrative overhead and variable costs like fuel storage fees when setting prices.

💡Consumer perception of value

Consumer perception of value refers to how much customers believe a product or service is worth relative to its price. The video emphasizes that businesses must consider what their target audience is willing to pay, balancing between customer satisfaction and business profitability. Churrascaria Ambrosios, for instance, sets its prices based on the clientele’s willingness to pay for high-quality dining experiences.

💡Profit margin

Profit margin is the difference between a product’s selling price and the cost of production. The video discusses how businesses, such as Ali Combustíveis, need to work with tight margins due to external factors like international fuel prices, yet still aim to maintain profitability by controlling costs and setting competitive prices.

💡Tax burden

Tax burden refers to the total amount of taxes a business must pay, which affects its overall costs and profitability. The video touches on how businesses, especially in industries like fuel, must carefully consider the impact of high taxes on their pricing strategies. Proper management of taxes is essential for companies to maintain competitiveness.

💡Sales objectives

Sales objectives are the targets a company sets in terms of revenue or market share that influence its pricing decisions. The video outlines how companies may focus on different goals—such as maximizing profits, increasing market penetration, or boosting sales volume—when setting prices, which can affect their long-term success.

💡International market influence

International market influence refers to the impact of global market conditions, such as commodity prices and exchange rates, on local pricing strategies. In the video, Ali Combustíveis' pricing is influenced by the global oil market and international sugar prices (for ethanol), illustrating how businesses in certain industries must adapt to external economic conditions.

💡Customer service

Customer service is the support provided to customers before, during, and after a purchase. The video suggests that beyond price, excellent customer service can be a significant differentiator for companies. For example, Ali Combustíveis prioritizes customer service at its gas stations, recognizing that consumers may choose better service over lower prices.

Highlights

The importance of pricing strategy in determining market share and profitability for businesses.

Companies must ensure their price is aligned with both the cost of production and the perceived value for consumers.

Setting the right price can determine a company's survival and success in a competitive market.

The role of financial control in setting prices, ensuring companies account for production costs, taxes, and marketing expenses.

The case of Ali Combustíveis, which highlights the complexity of pricing in the fuel industry due to international oil prices and local tax regulations.

Churrascaria Ambrosios focuses on detailed cost analysis to determine product pricing and avoid financial pitfalls.

Market-driven pricing forces businesses to adjust margins based on competitive pressures, especially in industries like fuel.

The critical need for businesses to stay informed about market conditions and competitors' actions to adjust their pricing strategies.

Different pricing strategies include market penetration, maximizing profit, or eliminating competition.

Small reductions in price can significantly impact profitability, with a 1% price drop potentially reducing profit by 7-12%.

Ali Combustíveis reduces administrative and commercial expenses to offer more competitive prices.

Inconsistent pricing strategies can lead to business failure, especially if cost controls are not in place.

The significance of matching pricing with customer profiles, ensuring that prices align with what the market can absorb.

Well-managed cost structures give companies a competitive edge, allowing them to maintain profitability despite external pressures.

The interview with Sandro Patrício emphasizes that improper pricing, whether too high or too low, can jeopardize a company's position in the market.

Transcripts

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E aí

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[Música]

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E aí

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o Olá está no ar o programa gestão e

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negócios a conexão do conhecimento com a

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prática que mostra a realidade e os

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desafios das empresas Qual o preço ideal

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de uma mercadoria ou serviço Será que o

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valor de venda está compatível com que a

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sua empresa pode comercializar e de

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acordo com que o consumidor está

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disposto a pagar como você define preços

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no seu negócio O Preço Certo pode ser

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decisivo para determinação da

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participação de mercado e a

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lucratividade da empresa no programa de

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hoje o tema é formação de preços Como

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determinar em quais os objetivos e

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resultados para as empresas você vai ter

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a experiência de uma empresa que

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desenvolve competências para ter o

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controle dos preços em um mercado

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competitivo como de combustíveis

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estratégias bem planejadas de formação

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de preço são imprescindíveis para

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garantir os lucros da empresa

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Oi Bia Churrascaria ambrosios que

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Analisa os seus custos para fazer a

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formação dos preços dos produtos do

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restaurante foi um preto aleatoriamente

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e o que a gente vê é quizer é um ano

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dois anos depois a casa baixando as

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costas ainda uma entrevista com

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especialista em formação de preços o

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professor e consultor no Sebrae Minas

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Sandro Patrício a formação de preço é

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fundamental para a sobrevivência e

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desenvolvimento das empresas no mercado

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competitivo que nós passamos hoje agora

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no gestão e negócios quando a empresa

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oferece um produto ou serviço ao

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pressuposto básico de que irá suprir as

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necessidades dos clientes e para isso

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foi cobrado um preço Mas será que esse

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preço é justo tanto para o consumidor

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quanto para a empresa o maior desafio

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das empresas é estabelecer um preço que

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maximiza as receitas e lucros

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o tempo satisfaça o seu cliente em

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termos de valor e benefícios à muitas

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fórmulas para se calcular o preço de uma

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mercadoria ou serviço a melhor é aquela

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que atende aos interesses dos clientes e

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da empresa portanto Fique atento para

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não ter prejuízo ou um preço alto demais

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que a sua empresa não consegue vender

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por isso é fundamental que a empresa tem

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as informações para formar o seu preço

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Fique atento como os preços são formados

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o primeiro passo é pesquisar o valor

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percebido pelo cliente antes de fazer a

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tabela de preços o segundo passo é

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estabelecer os objetivos de preços da

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empresa orientação para o lucro para as

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vendas ou para o mercado e o terceiro

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passo é ter o controle dos custos de

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produção e despesas de comercialização

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é uma formação de preços você deve levar

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em conta custos de produção Carga

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Tributária despesas de comercialização e

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lucratividade desejada Portanto o

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controle financeiro é fundamental Veja a

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reportagem de uma empresa que desenvolve

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competências para formar os seus preços

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acompanha em 1997 alho combustíveis

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prática uma política única de formação

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de preços em seus 440 postos espalhados

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pelo país esse preço ele tem que levar

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algumas condições básicas primeiro que é

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remunerar o retorno ao acionista e o

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segundo é atender o mercado nos anseios

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o preço que ele tá buscando

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e para você conseguir isso tudo você tem

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que caminhar por outro lado primeiro

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você tem que conhecer o produto que você

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está vendendo você tem que conhecer o

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mercado de atuação você tem que conhecer

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as ações da sua concorrência e por fim

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você tem que ter acesso a todos os dados

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existentes de uma empresa que isso não

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vai para o nosso segmento combustível

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apenas vale para todos os segmentos no

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caso da Ali que atua no segmento de

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distribuição de derivados de petróleo e

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Álcool as variáveis que definem o preço

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do produto tem várias peculiaridades nós

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estamos no mercado competitivo onde é

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somos uma empresa comercial de levar a

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escala

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e também atuamos no segmento em que tem

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umas cartas algumas características

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próprias tipo altos investimentos

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necessários trabalhamos com margens

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apertados temos muito competidores é

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praticamente toda a quantidade de

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derivados têm de um único fornecedor

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e os preços dos produtos eles são

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pautados pelo mercado internacional eu

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falo pelo derivados de petróleo com

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também nos álcool esqueçam é pautados

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pelo cotação do açúcar no mercado

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internacional

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e a mostra o produto appezzato de ser

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nas bombas um preço baixo relativamente

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baixo ele é de alto valor agregado

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redução das despesas administrativas e

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de comercialização ajudam na composição

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de um preço final mais atraente empresa

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que tem os seus custos e despesas bem

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administrado pela tem um fator

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competitivo diferente ela sobrevive

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diferente

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Essa é a dez anos atrás como é que era o

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trabalho de formação de preço inclusive

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nas bombas era o preço de aquisição do

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produto mais margem isso já era seu

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preço de venda de um tempo para cá a

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lógica mudou completamente o preço de

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venda já é dado no mercado Então você

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tem que trabalhar a sua margem baseado

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no preço de custo Ou seja você tem que

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ter uma ótima condição de curso dentro

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da empresa você tem que ter todos os

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dados nas mãos administrá-los é que você

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possa tá repassando inclusive para o seu

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posto revendedor essa condição de preço

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para minimizar o impacto de fatores como

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alta Carga Tributária da empresa precisa

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fazer um controle rigoroso dos custos

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fixos e variáveis o custo fixo variável

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ele tá dentro daquelas informações que

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nós temos os controles sobre elas

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o Cláudio entendemos ser custo variável

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por exemplo é a questão dos tributos é

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questão de taxas de armazenagem questão

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de juros de mercado é é questão de frete

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sou taxas variáveis que nós temos que

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acompanhar é sempre as informações custo

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fixo não consegui tirar um pouco mais

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mais fácil de identificar o que são os

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cursos administrativo custos

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operacionais custos de escritório

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suportes que com certeza eles contribuem

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para a formação do preço os dados

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fornecidos pelo mercado são referenciais

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importantes para se fazer uma previsão

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correta do cenário o mercado ele ele tem

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que ser levado em conta porque o mercado

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é rico de informação e Tati bombardeando

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diariamente com informações do que estão

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acontecendo nossos profissionais ficam

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atenção no mercado

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e o dia inteiro para saber o que tá

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acontecendo atleta para temos preços

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competitivos agora o mercado apesar de

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ser muito importante e não deve ser

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analisado só você tem outras outras

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variáveis tipo é os cursos esses pesos

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que a empresa está gerando naquele

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momento ou que estão previsto para ser

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gerado e as ações da concorrência então

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o mercado em se ele ele se move por três

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fatores básicos e são esses só não

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adianta você ter um bom preço o preço

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agressivo agora suas despesas vão

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comportar aquela resultado que está

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sendo previsto ou se a concorrência está

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acirrada naquele momento às vezes você

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tem que parar e pensar não é o momento

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eu de alterar minha faixa de preços aqui

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porque eu tenho que gerar o retorno ao

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acionista

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em cima da gerência de planejamento da

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Ale combustíveis a maior dificuldade

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para a formação de preço do produto

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final é a constante variação do mercado

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que é influenciada por fatores fora do

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controle da empresa dificuldade é você

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tá acompanhando o mercado nessas

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variações que ele sofre frequentemente

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no mesmo dia você pode ter várias

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estratégias de formação de preço para

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você atender atender o seu cliente

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porque você pode ter a concorrência

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fazendo condições parecidas com as suas

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para você tentar sempre inovando para

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bater se cliente com você inclusive é

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trabalhando ótimo atendimento nos postos

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que o preço ele deixa de ser importante

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qo consumidor passa preferir a questão

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do atendimento e ali nesse sentido ela

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se preocupa com atendimento que dar

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resposta a formação de preços exige

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atenção a vários fatores que podem ser

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diferenciais para viabili

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o pote toda atenção necessária à

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formação de preço é área de inteligência

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da empresa é o processo de formação

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envolve uma gama de informações que tem

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que ser sempre Preparadas e discutida

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com outros setores

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e é e ela tem que ter o formação do

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preço ela tem que ser condizente que tá

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sendo praticado no mercado qualquer

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a falta de foco no seu preço tanto para

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cima quanto para baixo é prejuízo na

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certa o administrador deve definir os

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objetivos na fixação de preços

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penetração no mercado seleção do mercado

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pronta a recuperação do caixa promover

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linha de produtos maximizar o lucro ou

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eliminar a concorrência mas lembre-se

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segundo o professor Roberto Nemo e

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acesse a cada um por cento de redução no

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preço lucro diminui de sete a doze por

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cento a churrascaria ambrosios oferece o

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buffet completo além de estacionamento

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com manobrista e ambiente com ar

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condicionado vejam que analisado na

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formação dos preços dos produtos do

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restaurante acompanha a churrascaria

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ambrosios inaugurada em 2002 tá possuem

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uma nova proposta para conquistar o

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mercado não percebemos o que o mercado

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era carente de uma de uma casa no

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sentido uma Bros uma casa onde conseguiu

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isso mais refinado onde oferecesse para

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os clientes é com

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o tour é um serviço de alta qualidade

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análise dos custos e despesas com

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impostos manutenção da infraestrutura e

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lucro desejado foram a base para a

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formação de preços mais um item foi

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decisivo para garantir a viabilidade do

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empreendimento definir um preço final a

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partir do perfil do cliente compatível

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com que ele está disposto a pagar mas

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para chegar ao preço ideal a ser cobrado

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pelo produto ou serviço foi preciso

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ainda que ele fosse competitivo no

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mercado avaliação constante é uma tarefa

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para se chegar a esse objetivo acorda

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feita na ponta do lápis OK agora é um

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negócio complexo O que é diferente de um

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serviço à la Carte onde você tem as

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medidas aqui nós não temos a medida nós

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temos é um consumo médio um consumo

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médio por cliente então em cima desse

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consumo médio é que nós compomos o preço

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nosso de venda

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e quando que nós vamos fica se o mercado

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vai absorver esse preço de venda ou não

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acho que o mais importante é a formação

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do preço deve ser feita com cautela para

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não causar transtornos que possam levar

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a empresa ou fracasso ter Domínio das

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despesas fixas e variáveis para saber o

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quanto vale o produto ou serviço é

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fundamental para garantir bons

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resultados para Matheus os empresários

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devem ficar atentos para isso o que a

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gente vê no segmento de alimentação CVA

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Belo Horizonte é a cidade que tem mais

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restaurante barzinho aí do do país né

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agora o que a gente observa que a

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maioria dos empresários não estão

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preparados então não levo em

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consideração Exatamente esse custo foi

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um preço aleatoriamente e o que a gente

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vê é quizer é um ano dois anos depois da

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casa baixar nas portas então é óbvio que

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tem a senha essa formação de custo para

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ele saber qual o preço de venda do

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produto dele também

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Eu sabia que ele é observar se o mercado

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vai absorver este preço ou não se ele

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não você não conseguir equacionar isso

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ele atividade dele está fadada ao

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insucesso se a empresa produz vários

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produtos ou serviços ela deve analisar

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os custos de cada produto para formar o

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preço para cada item se o produto

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representa sessenta por cento das suas

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vendas ele pode ter uma margem de lucro

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menor tornando o produto mais

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competitivo você vai ver agora uma

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análise sobre a formação de preços com o

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nosso convidado acompanhe a entrevista O

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mercado está muito competitivo as

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empresas olha não só a qualidade com o

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preço o nosso entrevistado de hoje é o

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professor universitário e consultor do

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SEBRAE em Minas Sandro Patrícia Sandra

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bem-vindo ao programa gestão e negócios

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obrigado é um prazer tá aqui qual a

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importância da formação correta do preço

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de venda para as empresas se você fala o

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preço muito baixo você pode ter um bom

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dia

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É mas não ganhar dinheiro para não ter

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um retorno suficiente ao contrário que

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você pode também informar o preço muito

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alto de pouca venda e também não te

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retorno então a formação correta do

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preço de venda vai determinar sua

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empresa ela vai continuar no mercado ou

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vai deixar de Taiwan quais os

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pré-requisitos para a formação de preço

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primeira coisa que um empresário deve

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ter para formar o preço é controle

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financeiro Porque toda a formulação do

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preço

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e é mantido em cima dos controles

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financeiros de contas a pagar e contas a

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receber e previsão de vendas porque só

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com o controle de contas a pagar e

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contas teu ele sabe quanto de custo ele

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teve Quais foram as despesas fixas e

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variáveis que foram corridas ou que vão

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ser incorridos durante o mês e para

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completar fórmulas simples é preço de

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venda igual curso mais lucro em relação

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ao lucro Como que o empresário deve se

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comportar o luta muito interessante é

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ver É porque cada empresário definir o

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percentual Geralmente se define um

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percentual e um coloca dez porcento

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outro trabalho com vinte por cento ou

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trabalho com trinta por cento mas muitas

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vezes não têm ideia de onde vem isso

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tanto que vem

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