Las historia y bondades de Quetzaltenango

Summary

El segmento 'Así es Guatemala' nos lleva a un viaje por la tierra del quetzal, visitando Quetzaltenango y conociendo sus tradiciones. Se explora la historia de la ciudad, desde la cultura mamá hasta la conquista española, y se destacan elementos culturales como la indumentaria femenina y la elaboración de las 'checas', un pan tradicional. Además, se menciona la gastronomía con platillos como el 'pichón' y se promueve el turismo para el desarrollo de las comunidades locales.

Takeaways

• 🌍 La serie 'Así es Guatemala' presenta un recorrido por la tierra del quetzal hasta la ciudad de Quetzaltenango, destacando su importancia en Guatemala.
• 🏙️ Quetzaltenango es conocida por sus monumentos históricos como el Arco del Sexto Estado y el Monumento a la Marimba.
• 🏞️ La ciudad fue habitada por la cultura mam y posteriormente por los quichés, quienes le dieron su nombre actual.
• 🐦 El nombre 'Quetzaltenango' significa 'tierra del quetzal', en referencia al comercio de quetzales en la región.
• 👗 La indumentaria femenina de trajes regionales es un motivo de orgullo, con cuatro tipos de diseños: mitológicos, morfológicos, antropomórficos y geométricos.
• 🎨 El perraje es un elemento distintivo del atuendo femenino, cuya posición indica el estado civil de la mujer.
• 🍞 La elaboración de 'chicas', un tipo de rosca y pan de yema, es una actividad social y religiosa importante en la región.
• 📚 El historiador Agusto Acá indica que 'checa' significa 'sobrante' o 'residuo', relacionado con la elaboración de pan.
• 🖼️ La elaboración de muñecas con material reciclable es otra actividad económica de la región.
• 🍲 El pichón es un platillo tradicional de la gastronomía guatemalteca, heredado de la época prehispánica y preparado con chiles, carne y otros ingredientes.
• 🚀 El segmento 'Así es Guatemala' busca promover el desarrollo de las comunidades y el turismo en Guatemala, destacando la riqueza cultural y tradicional de cada departamento.

Q & A

¿Qué es el quetzal y por qué es importante en Guatemala?

El quetzal es una moneda y un ave nacional de Guatemala. Es importante porque se menciona que en la región de Quezaltenango se comerciaba mucho con el quetzal y que también existía la especie en la indumentaria femenina de trajes regionales.

¿Cuál es el significado de la palabra 'Xelajú' y cómo cambió con el tiempo?

Xelajú significa 'garganta de agua' y fue nombrado así por la cultura mamá. Posteriormente, los quichés lo invadieron y lo renombraron como 'Xelajú', que significa 'bajo los 10 poderíos', ya que los chiches nombraron a 10 personas para administrar el territorio.

¿Qué significa el nombre 'Quetzaltenango' y cómo se relaciona con la historia de la región?

Quetzaltenango significa 'tierra del quetzal'. La región cuenta con una historia de comercialización de quetzales y también porque en algunos lugares existía la especie en la indumentaria femenina de trajes regionales.

¿Cuáles son los cuatro tipos de diseños de indumentaria femenina en Quezaltenango?

Los cuatro tipos de diseños son mito morfa, show morfa, antropomorfa y geométrica. La geométrica es la más utilizada actualmente.

¿Qué revela el uso del perraje en la indumentaria femenina de Quezaltenango?

El perraje destaca por su diseño y colorido y el lugar donde se pone revela el estado civil de la mujer. Si se usa en el lado izquierdo, significa que la mujer es soltera; si se usa en el lado derecho, significa que está casada.

¿Qué es una 'checa' y cómo se relaciona con la historia de Quezaltenango?

La checa es un tipo de rosca de pan elaborada en la región de Quezaltenango. La palabra 'checa' es de origen quiché y significa 'sobrante o residuo'. Se dice que las chicas fueron los primeros panes elaborados en la región, compartidos en actividades sociales, religiosas y en las cofradías.

¿Qué ingredientes se utilizan para hacer la checa de Quezaltenango y cómo se prepara?

La checa se elabora con harina, quetzal, yema, y rapadura hidronew. Se menciona que el sabor de la checa de Quezaltenango es especial y se acerca a la mancheta negra.

¿Cuál es la actividad económica mencionada en el guion que involucra el reciclaje de materiales?

La actividad económica mencionada es la elaboración de muñecas con material reciclable.

¿Qué platillo tradicional de Quezaltenango es adecuado para viajeros y cómo se prepara?

El pichón es un platillo tradicional adecuado para viajeros. Se prepara con una variedad de chiles, especialmente el chile dulce o ancho, que se dora hasta que alcanza una consistencia esponjosa. Se le agregan también tomate, cebolla y ajo para preparar el recado. Se puede acompañar con arroz cocido y alguna ensalada.

¿Cómo se relaciona el platillo 'pichón' con la cultura y la gastronomía de Quezaltenango?

El pichón es un platillo que se mantiene desde la época prehispánica y se prepara con ingredientes como el chile ancho, que es parte importante de la gastronomía local. Las abuelas decían que su raíz está en el 'chile que es interpretado como dulce o ancho', lo que indica que es una comida de chile ancho principalmente.

¿Cuál es el objetivo del segmento 'Así es Guatemala' mencionado en el guion?

El objetivo del segmento 'Así es Guatemala' es promover el desarrollo de los pueblos y sus actividades tradicionales y culturales, que son base de su economía, y fomentar el turismo.