Comment fonctionne le système digestif humain ? (Animation)
Summary
TLDRLe système digestif humain est un ensemble complexe et sophistiqué d'organes qui a évolué au fil des millions d'années. Il inclut le rectum, l'intestin grêle, l'estomac, le pancréas, le foie avec la vésicule biliaire et les glandes salivaires. La digestion commence dans la bouche avec l'amylase, puis se poursuit dans l'estomac avec l'acide chlorhydrique et les enzymes digestifs. L'intestin grêle absorbe les nutriments avec l'aide des sucs pancréatiques et gastriques. Le gros intestin, lui, absorb des électrolytes et des fibres, tandis que les déchets sont éliminés par le rectum.
Takeaways
- 🍲 Le système digestif humain est composé de plusieurs organes, dont le rectum, l'intestin grêle et gros, le pancréas, l'estomac, le foie et la vésicule biliaire.
- 🥗 La digestion commence dans la bouche avec la mastication des aliments et l'action de l'amylase, une enzyme digestive salivaire qui dégrade les glucides.
- 🚶♂️ Le péristaltisme, contraction rhythmique des muscles lisses, propulse le bol alimentaire depuis la bouche jusqu'à l'estomac, même en position debout ou à cheval.
- 🍽️ L'estomac est divisé en six zones et possède des glandes gastriques qui produisent de l'acide gastrique et des enzymes comme la pepsine pour la digestion des protéines.
- 🌡️ L'acide gastrique est activé par la vue ou l'odeur des aliments et est capable de détruire les bactéries nuisibles.
- 🥚 Le facteur intrinsic est nécessaire pour l'absorption de la vitamine B12 dans l'intestin grêle et est produit par les glandes gastriques.
- 🥕 Le suc pancréatique contient des enzymes digestives, dont l'alpha-amylase et la lipase, qui aident à la digestion des glucides et des graisses.
- 🍶 Le chyme, une mixture de nourriture et d'enzymes, est mélangée et neutralisée par le carbonate acide de sodium dans le duodénum.
- 🌀 Les villosités de l'intestin grêle, avec leurs capillaires sanguins et lymphatiques, augmentent la surface d'absorption et permettent l'absorption des nutriments.
- 🚰 Le gros intestin est responsable de l'absorption d'électrolytes et d'eau, et contient des milliards de microbes qui jouent un rôle crucial dans la production de vitamines et la décomposition des fibres.
- 💩 Les résidus non digestibles sont finalement éliminés par le rectum et l'anus.
Q & A
Quel est le premier organe du système digestif où la nourriture est traitée?
-La première étape du traitement de la nourriture a lieu dans la bouche, où les dents broient la nourriture et la salive mélange les particules pour former un bol alimentaire.
Quelle est la fonction de l'amylase?
-L'amylase, une enzyme digestive présente dans la salive, a pour fonction de commencer le processus de digestion des glucides en les décomposant en unités plus petites.
Comment le péristaltisme fonctionne-t-il?
-Le péristaltisme est un mouvement coordonné des muscles lisses du tube digestif qui propulse le bol alimentaire de la bouche à l'estomac. Il est possible grâce aux muscles circulaires et longitudinaux qui se contractent et se relâchent alternativement.
Quelles sont les fonctions des glandes gastriques?
-Les glandes gastriques sécrètent du mucus pour protéger la paroi de l'estomac et produisent de l'acide gastrique pour continuer la digestion des aliments, notamment la décomposition des protéines grâce à l'enzyme pepsine.
Pourquoi l'estomac peut-il s'élargir?
-L'estomac peut s'élargir grâce à la présence de plis gastriques. Ces plis permettent à l'estomac d'augmenter sa capacité pour accueillir les aliments et assurer une digestion efficace.
Quel est le rôle du facteur intrinsèque dans l'absorption de la vitamine B12?
-Le facteur intrinsèque, produit par les glandes gastriques, est nécessaire pour la combinaison et l'absorption de la vitamine B12 dans l'intestin grêle. Il aide à transporter la vitamine B12 dans le sang où elle joue un rôle crucial pour la santé nerveuse et sanguine.
Quels sont les composants principaux de l'acide chlorhydrique?
-L'acide chlorhydrique contient principalement de l'eau, de l'acide hydrochlorique et de l'enzyme pepsine. Il joue un rôle important dans la digestion des protéines et la destruction des bactéries nuisibles.
Comment le suc pancréatique aide-t-il à la digestion?
-Le suc pancréatique contient de nombreuses enzymes digestives, dont la trypsine et l'alpha-amylase, qui aident à décomposer les protéines et les glucides. Il contient également des bicarbonates de sodium pour neutraliser l'acide gastrique et maintenir un pH optimal pour l'activité des enzymes.
Quelle est la fonction des villosités de l'intestin grêle?
-Les villosités de l'intestin grêle augmentent considérablement la surface de contact avec les aliments et contiennent des capillaires sanguins et lymphatiques qui absorbent les nutriments et les transportent dans le système circulatoire et lymphatique.
Comment les graisses sont-elles digérées dans le système digestif?
-Les graisses sont d'abord décomposées en acides gras libres et diglycérides par la lipase pancréatique dans l'estomac et l'intestin grêle. Les triglycérides sont ensuite complètement divisés en acides gras libres qui sont transportés par les lipoprotéines dans le sang et les graisses sont finalement utilisées par le corps pour l'énergie et les fonctions cellulaires.
Quel est le rôle du gros intestin dans le processus digestif?
-Le gros intestin absorbe les eaux et les électrolytes non absorbés dans l'intestin grêle, aide à la formation des selles et contient une grande quantité de microbes bénéfiques qui jouent un rôle important dans la production de vitamines et la décomposition des fibres alimentaires.
Outlines
🍲 Introduction au système digestif humain
Le système digestif humain est un ensemble complexe qui a évolué au fil des millions d'années. Il comprend principalement le rectum, l'intestin grêle, l'intestin large, le pancréas, l'estomac, le foie avec la vésicule biliaire et diverses glandes salivaires. La digestion commence dans la bouche où les dents broient la nourriture qui est mélangée à la salive contenant l'enzyme amylase, débutant la digestion des glucides. Le mélange forme une boule alimentaire qui est poussée vers l'estomac par la langue. L'estomac, divisée en six zones, possède une structure similaire à l'intestin grêle avec des couches musculaires pour le péristaltisme, permettant le transport du bol alimentaire. L'acidité de l'estomac est due à l'acide chlorhydrique, l'enzyme pepsine, le facteur intrinsèque et la lipase, qui aident à détruire les bactéries nuisibles et à digérer les glucides, les protéines et les graisses. L'estomac et l'intestin grêle sont séparés par un sphincter, le sphincter pylorique, qui contrôle le passage des aliments.
🧀 Digestion des graisses et absorption de la vitamine B12
L'estomac contient également l'enzyme la lipase gastrique qui résiste aux acides et permet la digestion des graisses. Elle divise les triglycérides en acides gras libres et diglycérides, permettant une meilleure absorption dans l'intestin grêle. Le chyme, une mixture de nourriture et de sucs gastriques, est mélangée et partiellement digérée. Le sphincter pylorique contrôle le passage du chyme de l'estomac à l'intestin grêle. L'intestin grêle reçoit également les sécrétions pancréatiques et les sucs hépatiques pour continuer la digestion et l'absorption des nutriments. La vitamine B12 est essentielle pour la santé des cellules nerveuses et sanguines et est absorbue dans l'intestin grêle grâce au facteur intrinsèque produit par les glandes gastriques. Les sucs pancréatiques contiennent des enzymes digestives et des bicarbonates de sodium pour neutraliser l'acidité. L'alpha-amylase digeste les glucides, et la lipase pancréatique transforme les triglycérides en acides gras libres. Les nutriments sont absorbus par les villosités de l'intestin grêle et transportés par le système sanguin ou lymphatique.
🌟 Absorption des nutriments et fonction du gros intestin
Les nutriments marqués pour l'absorption sont transférés aux capillaires sanguins et lymphatiques par les villosités de l'intestin grêle. Le glucose est librement transporté dans la circulation sanguine, tandis que d'autres nutriments comme le fer nécessitent des protéines de transport. Les graisses sont transportées par les lipoprotéines, des complexes de lipides et de protéines. L'intestin grêle se termine dans le gros intestin, qui est plus épais et mesure environ 1 mètre de long. Le gros intestin, entourant l'intestin grêle, est relié par une valvule et contient des milliards de microbes importants pour la production de vitamines, la décomposition des fibres et le système immunitaire. Le péristaltisme transporte le chyme et les eaux du côlon ascendant aux côlons transversaux et descendants. L'eau est retirée du chyme et ajoutée au mucus pour former les déchets. Les substances non absorbables restent dans le rectum et sont finalement excrétées par l'anus.
Mindmap
Keywords
💡Système digestif
💡Peristaltisme
💡Estomac
💡Sucs gastriques
💡Intestin grêle
💡Villosités
💡Pancréas
💡Foie
💡Vitamine B12
💡Gros intestin
💡Perfusion sanguine
💡Sécretions pancréatiques
Highlights
Le système digestif humain est très complexe et a évolué au cours de millions d'années.
Il se compose essentiellement du rectum, du gros intestin, de l'intestin grêle, du pancréas, de l'estomac, du foie avec la vésicule biliaire et des glandes salivaires.
La nourriture est d'abord broyée dans la bouche par les dents puis mélangée à la salive à l'aide des glandes salivaires.
La salive contient l'enzyme amylase qui commence à digérer les glucides dans la bouche.
Le bol alimentaire est poussé dans la gorge par la langue et finalement dans l'estomac par la contraction des muscles.
L'estomac est divisée en six zones et possède une structure similaire à celle des intestins.
Les glandes gastriques de l'estomac produisent du mucus pour protéger la paroi de l'estomac contre l'acide gastrique.
L'acid gastrique est composé d'acide chlorhydrique, de l'enzyme pepsine, du facteur intrinsèque et de la lipase pour la digestion des graisses.
La vitamine B12 doit se combiner avec le facteur intrinsèque pour être absorbée par l'intestin grêle.
L'acide chlorhydrique est capable de détruire les bactéries nuisibles et activer les enzymes pepsinogénériques en pepsine.
Le suc pancréatique contient de nombreuses enzymes digestives et des bicarbonates de sodium pour neutraliser l'acidité du chyme.
Les villosités de l'intestin grêle augmentent considérablement la surface de contact avec les aliments et facilitent l'absorption.
Les nutriments marqués sont absorbés par les villosités et transférés au capillaires sanguins et au capillaire lymphatique.
Le gros intestin est plus épais que l'intestin grêle et contient cent mille milliards de microbes importants pour la production de vitamine et la décomposition des fibres.
Les mouvements de péristaltisme dans le gros intestin servent à mélanger le chyme et à retirer l'eau pour une bonne expression des déchets.
Les substances non absorbables restent dans le rectum et sont finalement excrétées par l'anus.
Transcripts
[Musique]
le système digestif humain est très
complexe et a évolué au cours de
millions d'années il se compose
essentiellement du rectum du gros
intestin de l'intestin grêle du pancréas
et de l'estomac
également appelée ventricules us et du
foie avec la vésicule biliaire les ofaj
fait également partie de ce système
ainsi que diverses glandes salivaires
[Musique]
la nourriture est d'abord broyés dans la
bouche par les dents puis mélanger à la
salive à l'aide des glandes salivaires
la salive contient une enzyme digestive
appelé amylase qui commence déjà à
digérer les glucides dans la bouche elle
divise les glucides en unités plus
petites
[Musique]
le mélange de nourriture et de salive en
forme de boule également appelé bol
alimentaire est poussé dans la gorge par
la langue est finalement dans les eaux
fage qui propulse le bol alimentaire
vers l'estomac la lumière et eau
fabienne c'est à dire l'espace intérieur
de les of ages est très flexible ce qui
permet de transporter des bol
alimentaire de différentes tailles les
of ages est constitué de plusieurs
couches
ces couches se retrouve dans tout le
tube digestif la couche musculaire
circulaire composés principalement de
fibres circulaire et la couche
musculaire longitudinale sont
responsables du péristaltisme grâce à
ses deux muscles le bol alimentaire peut
être transporté de la bouche à l'estomac
même si la personne est debout sur la
tête
l'estomac est normalement divisée en six
zones l'estomac est composé d'une
structure similaire à celle de les ofaj
il possède une couche musculaire
longitudinale à l'extérieur en dessous
on trouve des fibres musculaires
circulaire en plus de cela il y à une
couche musculaire oblique à l'intérieur
il y à des plis gastrique qui permet à
l'estomac de s'élargir
lorsque la nourriture est consommé
la paroi de l'estomac contient des
glandes gastrique elles produisent du
mucus qui est capable de protéger la
paroi de l'estomac contre l'acide
gastrique sécréter l'acide gastrique est
produit par le simple fait de sentir ou
de voir des aliments mais aussi des
épices et l'étirement de l'estomac
provoque la sécrétion c'est à dire la
libération de l'acide gastrique environ
un à deux litres de sucs gastriques sont
produits par jour comme les otages ne
possède pas de couches de mucus
protectrice comme l'estomac l'estomac et
les otages sont séparés par un sphincter
celui-ci se détend lorsqu'un bol
alimentaire est poussée de les of ages
dans l'estomac puis se contracte pour
empêcher la cee'd et les aliments de
remonter le suc gastrique est composé
entre autres d'acide chlorhydrique de
l'enzyme pepsine du facteur intrinsèque
et de la lipase pour la digestion des
graisses
en plus des nutriments les aliments
contiennent également des bactéries qui
peuvent endommager l'organisme les
composants de l'acide chlorhydrique sont
capables de détruire les bactéries
nuisibles
de plus l'acide chlorhydrique transforme
le pepsi nos gènes également libéré par
les glandes gastriques en pepsine la
pepsine et capables de décomposer les
protéines dans l'estomac
[Musique]
2
[Musique]
pour une absorption de la vitamine b12
dans l'intestin grêle
le facteur intrinsèque et nécessaire qui
est produit par les glandes gastrique
la vitamine doit se combiner avec le
facteur intrinsèque
puis elle peut être absorbé plus tard
par l'intestin grêle
la vitamine b12 contribuer à maintenir
en bonne santé et cellules nerveuses et
sanguine du corps et aide à la
fabrication de l'adn il contient
également de laly pass gastrique une
enzyme résistantes aux acides pour la
digestion des graisses dans l'estomac
laly pass gastrique divise un
triglycérides en un acide gras libres et
sains diglycérides de sorte que seuls
l'acide gras livre peut être absorbé par
l'organisme la digestion des graisses et
plus efficace dans l'intestin grêle
[Musique]
grâce aux sucs gastriques et aux
mouvements de l'estomac qui ont lieu
environ toutes les 20 secondes les
différents bol alimentaire sont mélangés
à une masse semi fluide aliments
partiellement digérer appelé chim au
début le chyme ne peut pas pénétrer dans
le duodénum
car il ya un secteur à la sortie de
l'estomac le sphincter pilori qu
ressemble 5 des réseaux fabien le
sphincter pilori qu ne s'ouvre que de
quelques millimètres de sorte que les
plus gros morceau reste à l'intérieur de
l'estomac dans la première section de
l'intestin grêle le duodénum
l'habile et les sécrétions pancréatiques
sont mélangés aux chim vial en poule et
pato pancréatiques le suc pancréatique
contient de nombreuses pro en gym et
enzymes digestives pour que celles ci
puissent faire leur travail
il faut une valeur de ph supérieure à
celle de l'estomac
c'est pourquoi le jus pancréatiques
contient du carbonate acide de sodium le
carbonate incident de sodium est capable
de neutraliser la cie dans le gym est de
produire ainsi la valeur optimale du ph
de sept ou huit
le jus pancréatiques contient également
des pros en gym
ce n'est que grâce à laon terreau kinase
libéré par la paroisse du dieu dénomme
que le trip si nos gènes devient de la
trypsine qui peut décomposer les
protéines et activer d'autres trip si
nos gènes on trouve également l'alpha
amylase que l'on avait déjà trouvé dans
la bouche elle est responsable pour la
dégradation des molécules d'hydrates de
carbone qu elle convertie en maltose et
en iso maltose
[Musique]
de plus la lipase pancréatiques est
capable de transformer les triglycérides
en deux acides gras libres dani pass
gastrique
comme nous l'avons vu précédemment ne
peut produire qu'un seul acide gras
libres la lipase pancréatiques est
capable de cliver les triglycérides de
manière excellente
car la build est composée grèce en
minuscules gouttelettes
c'est ce qu'on appelle une
multiplication de nombreux autres
enzymes font partie du jus pancréatiques
qu'elles ne seront pas expliqués en
détail ici
la ville est produite par les cellules
du foie et transporté vers la vésicule
biliaire labit les stocker dans la
vésicule biliaire et finalement ajoutés
à la nourriture dans le duodénum
vial en poule et pato pour créatique le
pancréas libère également du jus par
l'intermédiaire de l'an poule et pato
pancréatiques
[Musique]
l'intestin grêle se compose de trois
sections le dieu des nomes
le gie jeune homme et lille et on lille
et on se termine dans le gros intestin
le duodénum et le gie jeune homme on
déplie circulaire pour augmenter la
surface de contact avec les aliments
seppi circulaire ci tente sur environ 1
cm dans la lumière de l'intestin grêle
les plis sont recouverts de petites
saillies en forme de doigts
ap les villosités les villosités
augmente considérablement la surface les
villosités mesure environ 1 mm de long
[Musique]
chaque villosités contient des
capillaires sanguins et un capillaire
lymphatique que nous verrons plus tard
les nutriments marquée envers ici sont
absorbés par les villosités est
transféré au capillaires sanguins
[Musique]
certains nutriments tels que le glucose
ne nécessite pas de support ils sont
transportés librement dans la
circulation sanguine
d'autres nutriments tels que le fer
nécessite des protéines de transport
comme la transferrine les graisses sont
transportés par les kilos microns ils
sont des lipoprotéines les triglycérides
à transporter sont pratiquement
enfermées dans la lipoprotéine
les kilos micron et les triglycérides
sont ensuite transportés à travers le
capillaire lymphatique de la ville aux
hits et chaque villosités est recouverte
de micro villosités encore plus petite
elle multiplie considérablement la
surface intestinale les micros
villosités absorbe les nutriments et les
transporte à l'intérieur
[Musique]
la dernière partie de l'intestin grêle
et lillers ans il n'a pas contrairement
audio dénomme et augé jeune homme de
plis circulaire lilian absorbe des
électrolytes comme le calcium pour la
formation des os des cheveux et des
dents des oligo éléments tels que le
zinc pour la production de sperme et le
système immunitaire
les vitamines comme la vitamine b12 pour
la formation et la maturation des
globules rouges et l'acide biliaire
restants qui est transporté vers le foie
via le système sanguin comme pour les
otages
la nourriture est transporté par
mouvement propulsif en revanche les
mouvements de brassage servent à
mélanger le chyme qui est représentée
ici en jaune et rouge pour faciliter la
visualisation du processus de mélange
[Musique]
[Musique]
le gros intestin est plus épais que
l'intestin grêle il mesure environ 1 m
de long et entourent l'intestin grêle
l'intestin grêle est relié au gros
intestin par la valvule il est au quai
cale elle s'ouvre lorsque le chyme doit
passer de l'intestin grêle au gros
intestin
le gros intestin n'a pas de villosités
comme l'intestin grêle car la plupart
des substances digestible ont déjà été
absorbée dans l'intestin grêle
cependant on estime que le gros intestin
contient cent mille milliards de
microbes
ils sont importants pour de nombreuses
autres tâches telles que la production
de vitamine et la décomposition des
fibres pour la production d'énergie du
corps beaucoup de ces bactéries sont une
partie importante du système immunitaire
en tuant les germes nuisibles
grâce aux péristaltisme le chyme et
transporté du côlon ascendant aux colons
transversale aux colons descendants lors
de son passage dans le gros intestin
l'eau est retiré du chum en outre du
mucus et ajouté
pour une bonne expression des déchets
les substances qui ne peuvent pas être
absorbé par l'intestin grêle ou le gros
intestin reste dans le rectum et sont
finalement excrété par l'anus
[Musique]
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